Suflet twarogowy (delikatna zapiekanka) z kaszą manną i skrobią w Ninja Foodi® 6,5-qt

A może nawet mi się to podoba! Udręka, męka, pytaj, razem wymyślimy coś innego dla dobra wszystkich!

Cóż, to wszystko! Czekaj!
Pieczony!
Noszę to!
Tutaj!

Znowu nie wyszło bez incydentów))
Mam tryb podwójnego kotła. Jest pod presją. Cóż, myślę, że włączę teraz ten tryb i dostanę wspaniały suflet. Tak, nie ważne jak to jest. Nie, suflet zresztą wyszedł bardzo dobrze, ale okazuje się, że zapomniałem założyć wewnętrzną zdejmowaną pokrywkę (pierwszy raz od 5 lat) i przez 20 minut próbowałem nabrać ciśnienia, cała woda wygotowało się. W tym czasie z radością wykonywałem prace domowe. Kiedy się złapałem, spojrzałem na to, suflet był tak wspaniały, prawie się podwoił, ale z jakiegoś powodu uznałem, że nie jest jeszcze gotowy, chociaż blat się nie kołysał i nie podskakiwał. Sprawdziłem wykałaczką, był na nim mały twarożek.
Cóż, wtedy włożyłem pokrywkę i nadal postanowiłem pracować 10 minut na podwójnym kotle. Następnie data stała przez 20 minut, nie otworzyła się. Oto co się stało. Suflet spadł. Czy tak powinno być? A może znowu schrzaniłem sprawę? Ale okazało się, że tak samo jest bardzo delikatny, smaczny i nie przypomina już zapiekanki.
podziękować

[kaprys 23]

kaprys 23, Najpierw wyrażę podziw dla Twojej wytrwałości i struktury!
A teraz poszedłem poczytać o przygodach! Nie da się żyć bez przygody!

Wczoraj piekłam chleb na programie Grill 230 C - nawozy wyszły!

Ogólnie suflet może trochę „wylądować”. Ale ugina się, kiedy się otwiera i zamyka.
Myślę, że konieczne jest wybranie czasu na gotowanie na parze, nie otwieranie od razu, pozostawienie go na 15 minut, wtedy spadnie mniej.
Nawiasem mówiąc, i bez presji, jestem pewien, że miałeś to już gotowe. A bez ciśnienia czystej pary wszystkie zapiekanki mają bardziej miękką strukturę. Ucisk, jak mi się wydaje, nadal daje pewną gumowość.
Nie rozumiesz, Natus, na jakim urządzeniu ugotowałeś?
Aby zagwarantować, możesz dodać kolejne jajko lub skrobię.

Olya, zgłaszam. Znowu upiekłam zapiekankę. W multicookerze (a wcześniej także w multicookerze). Tym razem pod presją. 25 minut. W trybie podwójnego kotła. Nie otworzyłem go przez pół godziny. Pod presją wynik mniej mi się podobał. Naprawdę okazało się, że jest bardziej gumowaty i nadal spadał, infekcja.
Konieczne jest, aby spróbować ponownie w grillu lub w multo, ale bez ciśnienia

Wróciłem z zapiekanką. Ugotowałam w tortilli. Cóż, bardzo smaczne! Wciągnęłam się na nią. Bujny i puszysty)


30 minut za 2,5. Trochę smażone)

[kaprys 23]

kaprys 23Natasza, dziękuję za raport i pomysł upiec w tortilli, bo inaczej zbiera się kurz w szafie, a ja jestem zbyt leniwy, żeby to dostać z powodu braku miejsca na wsi. Ale po twoim rumianym i bujnym sufletu ręce ponownie zaczesano, aby powtórzyć. Będzie porządny twarożek, upieczę go! To bardzo przyjemne, że przepis utknął w tobie i cieszy twoją rodzinę!

To bardzo przyjemne, że przepis utknął w tobie i cieszy twoją rodzinę!

Utknął - nie jest to właściwe słowo! Tylko według tego przepisu gotuję zapiekanki

To znowu ja. Tym razem gotowałem w multicookerze Xiaomi. Jak delikatnie piecze, nie tak jak mój Moulinex.


Jeszcze raz dziękuję Olya za tak pyszny suflet. Cóż, w moim przypadku nie suflet, ale zapiekanka, ale nadal bardzo smaczna!

[kaprys 23]

kaprys 23czego nauczyło się piękno - czułości, przepychu, wysokości!
Natasza, wielkie dzięki za raporty i lojalność wobec przepisu! Od razu sobie przypominam i też biegnę, żeby to zrobić. W tej kreskówce, po prostu wspaniały wynik, poszedłem o tym przeczytać.

[Rada-dms]

Rada-dms, raport



Spieprzyłem, bo późno wpadłem w przepis.
Twarożek, jajka, cukier i kasza manna. Wszystko.
Teraz gotując, na początku postawiłem 190 * na pieczenie, po 6 minutach wierzch był już usmażony, w tym czasie wszedłem do przepisu i wspiąłem się
Widziałem, że parujesz, również pod ciśnieniem, cóż, spuszczam trochę wody, aby wlać do rondla i zwiększam ciśnienie przez 5 minut.
Myślę, że jest odwrotnie, najpierw ciśnienie, potem pieczenie.