Kawior z buraków z cebulą i marchewką

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Burak średni	3 szt.
Średnie marchewki	6 szt.
Średnia cebula	5 sztuk.
koncentrat pomidorowy	1-2 łyżki. łyżki
Olej roślinny do smażenia
Sól
Cukier

Metoda gotowania

Ugotuj buraki do miękkości.

Pokrój obraną cebulę w kostkę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Nie oszczędzaj oleju.

Zetrzyj surowe marchewki na drobnej tarce, dodaj do cebuli i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając do miękkości.

Zetrzyj ugotowane buraki, dodaj na patelnię z marchewką i cebulą.

Dodaj koncentrat pomidorowy do warzyw, wymieszaj.

Dopraw solą i pieprzem, w razie potrzeby dodaj cukier. Przykryj pokrywką i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 5-10 minut. Nie dodałam cukru, buraki były wystarczająco słodkie.

Uwaga

Przepis z Internetu. Nie mogę znaleźć autora, ale szkoda, dziękuję, bardzo polubiliśmy kawior. W oryginale przepis nazywa się „Kawior babci”.

Svetta

Tatyanadzięki za przepis, mój mąż bardzo kocha taki kawior. Ale nie położyłem marchewki, teraz spróbuję. Dodaję też do kawioru trochę drobno startych ogórków kiszonych lub kiszonych bez skórki, naprawdę go zdobią.
Teraz twoja opcja jest następna.

celfh

Cytat: Svetta

Do kawioru dodaję też drobno starte ogórki kiszone lub kiszone

Svetta, na początku myślałem, że kwas mi nie wystarczy, ale wyszło dobrze A dziś tak po prostu poszło z kiełbasami

ale następnym razem i będzie wkrótce - Poszcząc na nosie, na pewno spróbuję dodać ogórka

natapit

Tatyanaa ja uwielbiam ze śliwkami i orzechami! Ale na pewno spróbuję na swój sposób iz ogórkami!
Kiełbasy to bomba!

Niarma

dziewczyny, a ja robię taki kawior z gotowaną marchewką. Marchewki i gotowane buraki przepuszczam przez maszynkę do mięsa, a następnie według przepisu

celfh

Cytat: natapit