Krykhalka

[Tse bimba !!!]

Krykhalka

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: ukraiński

Składniki
Biała kapusta
Sól
czosnek
Papryka
Mielona papryczka chili
Fasola gorczycowa
Marynata z ogórków / pomidorów / cukinii

Metoda gotowania

Pokrój małą główkę kapusty na sektory o grubości 3-4 cm z częścią szypułki, aby kapusta nie rozpadła się na liściach, ale była trzymana w pęczku.

Zagotuj wodę w szerokim rondlu, dodaj trochę soli i gotuj kapustę przez 3-5 minut, aby pozostała elastyczna, ale nie chrupała jak surowa. Nie rozgotuj!

Wyjmij kapustę z wrzącej wody, włóż do odpowiedniego pojemnika. Natychmiast zalać solanką. Na swoim zdjęciu mam marynatę z ogórków kiszonych z musztardą, z ogórków kiszonych iz czegoś innego, nawet nie pamiętam.

Tymi piklami napełniamy naszą kapustę. Pojemnik wyjmujemy w chłodne miejsce na 2-4 dni, ale możesz spróbować. Najsmaczniejsza kryzhalka okaże się taka.

Wyciśnij czosnek do miski, dodaj trochę papryki i zmielonego chili, wymieszaj z niewielką ilością pachnącego bazarowego oleju roślinnego. Rozłóż tę mieszankę obficie na zapalniczce, próbując dostać się między liście, posyp na wierzchu nasionami gorczycy.

Tse bimba !!!

Uwaga

Każda gospodyni ma solankę po beczce lub ogórki kiszone, pomidory, cukinia. Niewiele osób znajduje dalsze zastosowanie, ale na próżno! Cóż, oczywiście z wyjątkiem męża.
Proponuję nie wylewać solanki, tylko zrobić bombastyczną przekąskę „z niczego”! Co więcej, im mocniejsza solanka, tym smaczniejsza kapusta! Bardzo smaczne z kiszonych kiszonych warzyw!
Ludzie, to jest takie pyszne !!!
W wioskach ukraińskiego zaplecza to pierwsza przekąska!

Kto nie może jeść na ostro, możesz po prostu pokroić tę gotową krytzalkę jak sałatkę i przyprawić pachnącą olią, tak zjada mój mąż.
Ta kapusta bardzo różni się smakiem od zwykłej kapusty kiszonej i bardziej mi się podoba.

Wow, co za ciekawy przepis, na pewno spróbuję go ugotować, dzięki

[Svetta]

Svetta,
Tę lope trzeba wypić wódką, żeby zjeść tyle pikli, że zostały trzy puszki solanki!
Łatwiej wypić go następnego dnia!

Przepis jest wspaniały, ekonomiczny i smaczny. Solanka pozostaje zawsze, choć w mniejszych ilościach. Muszę jakoś przekonać żonę, żeby powtórzyła ten przepis!

Sveta, co za ciekawy przepis!
Podziękować!
Musimy spróbować!

Bardzo ciekawy przepis, wziąłem go do zakładek, jakoś spróbuję. Ile jest przechowywany w lodówce?

Och, ile solanki wylałem bez skutku !!! A potem okazuje się, że ma mega-smaczną aplikację! Och, nie na próżno otworzyliśmy dziś ogórki i wyjęliśmy pomidory z piwnicy. Skończmy je - zacznijmy szydełkować

[Igrig]

Igrig, Igorze, resztę solanki mam doskonale zmagazynowaną na zimnej loggii, czekam aż się zbierze i zrobi kryzhalkę. Lub możesz ugotować pół główki kapusty pod istniejącą solanką. Istnieje pełna swoboda działania!
Nadyushich, Nadya, kryzalkę w lodówce w zalewie można przechowywać minimum 2 tygodnie lub dłużej. A przed jedzeniem zrób to z dressingiem, ten bez solanki będzie leżał przez 3-4 dni w lodówce.
Gulya, Zrób to! To jest pyszne! Wybierz najbardziej energiczną marynatę i spróbuj.

Lekki, a po pokryciu należy go zachować lub natychmiast!
Dzięki za przepis, teraz będę wiedział, gdzie postawić solankę, bo inaczej moje serce krwawi jak wylejesz ...

[Svetta]

Svetta, a nasza kryzhalka to całe liście kapusty, fermentowane lub marynowane.
A gołąbki są skręcane z takich liści, a następnie duszone. Bardzo smaczne.
Jeśli twoja kapusta pozostanie, czy próbowałeś ją pokroić na mniejszy rozmiar i udusić?

[Ksyusha]

Ksyushatak, namoczenie kapusty zajmie przynajmniej trochę czasu.
Svetlanano cóż, ta kapusta też jest prawie marynowana, tylko na początku lekko gotuje się, aż będzie miękka. Cóż, oto przepis, taka technologia, którą znam, dzielę się nią. Nie próbowałem gasić, robię niewiele, tylko dla męża. Prawie nie jemy kapusty.

Wyciśnij czosnek do miski, dodaj trochę papryki i zmielonego chili, wymieszaj z niewielką ilością pachnącego bazarowego oleju roślinnego.

Dobrze.
To rodzaj kimchi po ukraińsku

kimchi po ukraińsku

Dokładnie! I myślę, że przypomina mi ...

Dziękuję Ci!

Smak dzieciństwa. Mama gotowała swojego dziadka i ciągnęliśmy.

[Natasza]

Nataszajak wspaniale jest pamiętać doświadczenia z dzieciństwa. Gotuj, baw się!

Spróbuję twojej opcji.
Ostatnio coś takiego się wydarzyło, ale Komi się podobało. Podczas pierwszych przymrozków (w listopadowe wakacje) kapustę gotowano na ulicy w kadziach. schłodzone i jakoś solone .. Cała wioska. Napisali też, że pierwsza przekąska była.

[Larissa]

Larissaspróbuj, przepis jest prosty. Następnie opowiedz o swoich wrażeniach?

[Larissa]

Larissaspróbuj, przepis jest prosty. Następnie opowiedz o swoich wrażeniach?

Tak, planowałem to zrobić od dawna, ale nie wpadłem na pomysł ugotowania sektorów kapusty. Wiem. Dodam pieprz cayenne. -upssss .. masz to. Teraz wszystko zależy od kapusty - nie zapomnij jej kupić.