Duszona cebula w piwie w Thermomixie

Mała cebula duszona w piwie
(Miałem cebulę sadzonkową)
Dla 4 osób
30 g oliwy extra vergine, 200 g ciemnego piwa, 500 g cebuli, 3 liście laurowe, skórkę z połowy pomarańczy, 0,5 łyżeczki Nasiona kolendry, 3 goździki, trochę mielonego cynamonu, 1 godz. łyżka różowego pieprzu (wziąłem biały), 20g ciemnego cukru, sól do smaku
1 rozgrzej olej 2 min 100 * prędkość 1
2 ustaw motyla. Cebula, skórka z cytryny, sól i przyprawy 3 min, prędkość 1, Varoma. Dodaj piwo i kontynuuj 15 minut na Varom prędkości 1
3 wyjąć liść laurowy i skórkę pomarańczy. Dodaj ciemny cukier i kontynuuj przez kolejne 3 minuty przy 1 prędkości varom
4 pyszne jako dodatek do mięs