Ryż mediolański w Thermomixie

Cześć wszystkim! Zamieszczam jeszcze kilka przepisów

Ryż Milanese (żółty)
Porcja dla 6 osób
500g ryżu * arborio * (okrągły)
80g masła
Podłoga żarówki
1100 gr wody
1 kostka suchego bulionu warzywnego (najlepiej według przepisu Bimby, ale zrobiłam to też ze zwykłym Knorem)
1 torebka szafranu
40 gr parmezanu (można zastąpić dowolnym twardym serem)
Przygotowanie
Do miski włożyć cebulę i połowę masła: 3 minuty przy 100 * prędkości 4. zainstaluj „motyla”
I włóż ryż -1 min na 100 * prędkość 1. Wlej 1 litr wody i kostkę bulionu gotuj przez 14 minut w temperaturze 100 *
2 minuty przed gotowaniem, pozostała woda i szafran
Na koniec programu ryż wlewamy do wazy i doprawiamy serem i masłem
Risotto con i funghi (risotto z grzybami)
Dla 6 osób
500g ryżu arborio
30g suszonych grzybów
40 g oliwy z oliwek
40g masła
100g białego wina
Pół cebuli
Sól i pieprz do smaku
1 kostka bulionu
Przygotowanie
Grzyby moczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny. Do miski wlej oliwę i pół porcji grzybów i gotuj przez 3 minuty z prędkością 100 *, prędkość 3. Umieść * motyla * i dodaj ryż, pozostałe grzyby i wino i gotuj przez 12 minut, 100 * prędkość 1.
Na koniec programu ryż wlewamy do wazy, doprawiamy serem, masłem i posiekaną świeżą natką pietruszki. Dobrze wymieszaj. Przykryj i odstaw * odpocznij * 5-10 minut.
ryż okazuje się * trochę twardy (al dente)
Dziewica! Może wybierzemy jakiś temat i będę stopniowo tłumaczył?
ryż, makaron, sosy, mięso, ryby, ciasta, pieczywo, przekąski, żywność dla dzieci itp.

W mediolańskim - bardzo nietypowa opcja, którą musisz spróbować.

Interesują mnie zupy i sosy.
Ciekawe jest również jedzenie dla niemowląt, ale wykonane z produktów tradycyjnych dla kuchni rosyjskiej.
Ciekawe byłyby również przepisy na mięso, które można całkowicie ugotować w misce thermomix.