Zapiekanka z twarogu

Zapiekanka z twarogu

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka	4
Cukier	1
Cukier waniliowy	1 opakowanie
Kwaśna śmietana	2st. l
Twarożek	2 * 250g = 500g
Spust oleju.	120gr
Mąka	2 szklanki
Proszek do pieczenia	0,5 opakowania lub 1,5 łyżeczki

Metoda gotowania

Chciałem zrobić zapiekankę z twarogu, ale serka zabrakło dla wszystkich, postanowiłem zrobić placek twarogowy, ale tutaj twarogu wydaje się za dużo i okazało się, że coś pomiędzy zapiekanką a zapiekanką ciasto.
Więc to jest moje zaimprowizowane.
Ubij jajka i cukier na puszystą masę. Następnie dodaj śmietanę, bezpośrednio w trakcie ubijania i twarożek.
Do ubitej masy wsypać roztopione masło i wymieszać.


Dodać mąkę, proszek do pieczenia, wymieszać. Ciasto nie jest grube, ale też nie jest płynne.
Rozprowadzamy go w dawce, przykrytej papierem do pieczenia, do pieczenia. Mam rozmiar 40 * 25.


Wstawić do nagrzanego piekarnika 180-170 * na 25-30 minut, w zależności od piekarnika. Próbujemy odłamkiem do gotowości.

Pokroić na kawałki, posypać proszkiem.
Okazało się ciekawie, że to nie ciasto, ale też nie zapiekanka, porowata, soczysta struktura, z lekką kwaskowatością twarogu rozpoznawany jest w wypiekach, ale z drugiej strony wygląda jak placek.
Podobało mi się, niezwykłe, interesujące.
Chciałem dodać więcej rodzynek, ale nie mogłem go znaleźć, gdzieś go schowałem))
Smacznego!!

Masz coś takiego jak sernik, Lereleshka! Zabrałem go do zakładek, często trzeba dołączyć kwaśną śmietanę i twarożek, przepis jest w sam raz!

[Rada-dms]

Rada-dms, Nawet nie powiem, że sernik, choć twarożek jest mocno wyczuwalny, ale też nie ciasto, choć przypomina pieczenie)) krótko mówiąc, coś przeciętnego.
No cóż, dodawałem twarożek, aż upłynął termin przydatności do spożycia, a coś się stało z herbatą, przypomina nawet trochę piernika.