Naleśniki Babcia, budyń

Naleśniki Babcia, budyń

Kategoria: Pieczywo

Składniki
woda	1 l
wrzątek	600 g
drożdże prasowane	50 g lub 1 saszetka sucha
mąka	900 g
olej słonecznikowy	2 łyżki stołowe. l.
cukier	2 łyżki deserowe
Sól

Metoda gotowania

• Większość naleśników to krem. Dzielę się z Wami przepisem mojej babci.
• Wymieszaj 1 litr wody, drożdży, mąki i cukru i umieść w ciepłym miejscu.
• Gdy ciasto wzrośnie dwukrotnie, zalej je wrzątkiem, szybko mieszając. Strumień wrzącej wody powinien być cienki, aby nie przypalić drożdży. Bij intensywnie, szczęśliwych właścicieli Kenwoodów i innych aniołów kuchennych! Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę sklepową. Dodajemy sól i olej, a po 20 minutach można piec. Naleśniki są kwaśne, smak bardzo wyjątkowy, nie przypomina zwykłych naleśników. To wciąż łatwiejsze niż się wydaje. Ponadto przepis jest wyłącznie antykryzysowy - koszt takiej porcji to około 15 rubli

Uwaga

Zdjęcie: Margit

Upiekłam dzisiaj "Babci naleśniki, krem".
Przepis nie odbiegał ani cala, woda, świeżo wyciskane drożdże 50 g, mąka, sól, cukier, masło.
Cała rodzina bardzo polubiła naleśniki, w naleśnikach w ogóle nie było kwaśności, córka powiedziała, że ​​wygląda jak świeże mleko, po czym dodała: - jak ze smakiem kaszy manny; mój mąż nie mógł zidentyfikować, powiedział tylko, że było bardzo smaczne i przewiewne. A stara matka była bardzo zadowolona, ​​powiedziała: - bardzo, bardzo smaczna, córko, a kiedy dowiedziała się, że w cieście nie ma ani jednego jajka, podziwiała jeszcze bardziej - jajka są dla niej przeciwwskazane. Dla mnie naleśniki smakowały jak mój ulubiony włoski chleb; teraz upieczę właśnie takie naleśniki. Uderzyło mnie to, że ciasto było tak przewiewne i musujące, wydawało mi się, że nie wlewam ciasta na patelnię, ale gałkę przewiewnej pianki, nawet ostatnia kropla ciasta była obfita! Dziękuję Gulshat za wspaniały przepis na naleśniki!

Och, jak miło, Margit, że ci się podobało!

Bardzo mi się podobało, teraz w mojej domowej kolekcji najlepszych dań jest jeszcze jeden przepis!

Próbowałem upiec twoje naleśniki, Gulshat, ale nie wyszło zbyt dobrze ((((Wydaje się, że wrząca woda lała się cienkim strumieniem, ale ciasto było jakoś ugotowane w kawałkach: raki: Cóż, upiekłem) te grudki na patelni, ale smakowało Bardzo mi się podobało! Niezwykłe, dzięki za przepis!

sea39b i ciasto było ugotowane, prawda? czy tylko grudki? okazuje się, że nie jest jednorodny, nie ma jednolitej konsystencji, ale jest lepki i ma uszczelki. to normalne! ale jeśli było gotowane bezpośrednio, to podobno trzeba wolniej wlewać i aktywniej ingerować ... ale uczciwie powiem, że okazują się pulchne, nie tak przezroczyste jak u Margit, ciasto się w nim rozciąga i uszczelnia, to normalne

Margit, czy robisz ciasto naleśnikowe w Kenwood? skłaniam się ku temu, by sądzić, że to w dużej mierze od tego zależy. blenderem dzięki czemu nie koliduje z wysoką jakością, trudno jest uzyskać tak pienistą konsystencję.

Ciasto okazało się grudkowate, nie ugotowane, ale ugniatałem je nawet nie blenderem, ale trzepaczką, zgadzam się z tobą, Gulshat, że lepiej mieszać z Kenwoodem. Smak jest niezwykły, spróbuję też upiec Wasze naleśniki, bo babcia upiekła je bez Kenwooda!

[Gulshat]

Margit, czy robisz ciasto naleśnikowe w Kenwood? skłaniam się ku temu, by sądzić, że to w dużej mierze od tego zależy. blenderem dzięki czemu nie koliduje z jakością, trudno jest uzyskać tak pienistą konsystencję.

Gulshat, ale nie widziałem twojej wiadomości, powiadomienie nie dotarło na pocztę. Tak, ugniatam w Kenwood, on tak dobrze ubija i wlewam wrzącą wodę z dużą prędkością. Po prostu nie rozumiem, dlaczego mam konsystencję nie naleśników, ale naleśników.A może powinno być? Próbowałem to robić na mleku, też wyszło świetnie, ale częściej robię to na wodzie. Pyszne naleśniki! Dziękuję bardzo, Gulshat !!!

Gulshat, dziś też zrobiłam te naleśniki !!! Świetny przepis. Wziąłem suche drożdże, ciasto wyszło bardzo szybko i bardzo dobrze, tylko dało trochę więcej wody - było trochę gęstego ciasta. Ubijana mikserem i zalana wrzącą wodą - wszystko w porządku. Nie było żadnych grudek ani kwaśności. Masa okazała się bujna, jak woda gazowana. Dzięki za przepis !!!

Tak, babcia nawet nie ubija trzepaczką, ale widelcem. Oto dwie opcje. Kiedy ręcznie ubijasz ciasto, wiesz, jaki jest domowy jogurt. Oznacza to, że foki nie dlatego, że nie przeszkadzały, ale dlatego, że istnieje fermentacja. Czyli konsystencja jest taka sama jak w przypadku jogurtu lub katyku. A kiedy ubijasz spienione ciasto w maszynie, naleśniki są cieńsze. I tak i tak pysznie) Nawiasem mówiąc, wczoraj dali Kenwooda

Kamusik, cieszę się, że Ci się podobało! Jedz dla zdrowia) Margit, czy widziałaś przepis na pizzę z Sardynii? Nadal powiesiłem) ten z bakłażanem)

Tak, babcia nawet nie ubija trzepaczką, ale widelcem. Oto dwie opcje. Kiedy ręcznie ubijasz ciasto, wiesz, jaki jest domowy jogurt. Oznacza to, że foki nie dlatego, że nie przeszkadzały, ale dlatego, że istnieje fermentacja. Czyli konsystencja jest taka sama jak w przypadku jogurtu lub katyku. A kiedy ubijasz spienione ciasto w maszynie, naleśniki są cieńsze. I tak i tak pyszne)

Tak, najwyraźniej powód nadal tkwi w tym. Tak więc, jeśli chcę upiec naleśniki, muszę wziąć 50-100 gramów mąki więcej. spróbuję

Nawiasem mówiąc, babcia dostała wczoraj Kenwood na urodziny

Jaką masz młodą babcię, gratulacje z okazji rocznicy i Kenwood, bardzo się z niej cieszę!

Margit, widziałaś przepis na pizzę z Sardynii? Nadal powiesiłem) ten z bakłażanem)

Najwyższy czas, już drugie lato z bakłażanem w nosie!
Jeszcze tego nie widziałem, zajrzę, temat nazywa się „pizza sardyńska”?

Szacunek dla babci !!! Życzę jej zdrowia i długiego życia !!!

Dzięki Margit, Kamusik!

A ja już dwa razy upiekłem, tylko o połowę zmniejszył się wskaźnik zakładek. Cóż, bardzo smaczne!

Te naleśniki upiekłam dzisiaj. W przepisie niczego nie zmieniłam, zrobiłam tylko pół porcji. Zagniatanie ciasta w Kenwood. Naleśniki piecze się szybko i łatwo. Same wyskakiwały z patelni)) nawet dzieci przewracały je doskonale bez żadnej pomocy. posmarowany masłem i posypany cukrem. W naleśnikach nie było kwaśności. Okazało się całkiem smaczne, podobało mi się, a ile opcja budżetowa - na wodzie, ale bez jajek. Dzieciom jednak bardziej podobał się kefir z jajkiem, ale to zrozumiałe - jest tam tyle muffinek, a nawet cienkich. A te są dla mnie świetne. Nie są grube, ale też nie cienkie, smaczne, perforowane. Ciasto jest naprawdę jak pianka.

[Gulshat]

Gulshat, Fajne naleśniki. Pieczesz je, ale ciasto się nie zmniejsza))) Nieskończone! I pyszne.
Można cieńsze - naleśniki są cieńsze, ciasto jest ostrzejsze - pulchne.
Pts polubił przepis. podziękować
Używam ich na wodzie, mleku i kwaśnym mleku. łał

[Gulshat]

Jestem pewien, że uzyskuje się pyszne naleśniki. Naleśniki upiekłam tylko bez jajek, na pewno te naleśniki upieczę, bo od wszystkich wolę naleśniki kremowe. Gulshat, Margitdziewczyny, wzorowe naleśniki, postaram się powtórzyć to samo piękno i delikatność co Twoje!