Przecier jabłkowy

Przecier jabłkowy

Kategoria: Puste

Składniki
Jabłka
woda
Cukier

Metoda gotowania

• Około 1,5 kg. jabłka obrać z ogonów, ale zostawić rdzeń i kości (jest w nich dużo pektyny), pokroić grubo, włożyć do rondla, zalać 200 ml wody i podgrzać do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotuj, aż jabłka będą gotowane przez 10-15 minut, może mniej, przekonaj się sam.
• Ugotowane jabłka przetrzyj przez sito, zważ powstały mus jabłkowy, przełóż do rondla, dodaj cukier do puree (lub do smaku) wagowo i gotuj przez 40 minut, przekonaj się, jak przecier zgęstnieje i zmieni kolor . Pamiętaj o ciągłym mieszaniu i w razie potrzeby odtłuszczaniu.
• Włożyć tłuczone ziemniaki do słoików, zamknąć pokrywki i nałożyć pokrywki, aż ostygną.
• Sos jabłkowy bardzo dobrze gęstnieje. Nadzienie do ciast jest wspaniałe.

Uwaga

Sprawdź mój przepis na puree z żurawiny w puszce. Minęły już 2 tygodnie, a moje puree nadal nie opada na dno słoika po przewróceniu, jest tak mocne. możesz ciąć.
I smaczne - słodko-kwaśne z lekką goryczką dzikich jagód. Dzieci na chleb - w sam raz.

Smacznego!

Z czasem zmieniłem ten przepis. Kiedyś było dużo jabłek, ale nie zaopatrzyłem się w cukier. (To jest w tych latach, kiedy trzeba było zaopatrzyć się).
Jabłka wziąłem, obrałem z rdzenia, trochę ugotowałem do zmiękczenia, natarłem, a następnie do prawie połowy wagi surowych jabłek dodałem cukier, zagotowałem i zawiniłem do słoików. Nawet nie wysterylizowałem puszek, po prostu je umyłem i polałem wrzącą wodą.
Okazało się, że to tylko klasa! Puree prawie nie zmieniło koloru na ciemne, na tyle gęste, że można je było włożyć do ciast i ... Zjadłem z hukiem. Teraz robię to każdego roku.
Jego główną zaletą jest niezbyt słodki smak. Możesz go po prostu zjeść łyżką z puszki, jak deser. Zwijane puszki stoją w mieszkaniu całą zimę, nie psują się. O jednym zapomniałem - więc stał przez 2 lata, aż został znaleziony. Pyszne, nie zepsute.

[Tanyusha]

Sprawdź mój przepis na puree z żurawiny w puszce. Minęły już 2 tygodnie, a moje puree nadal nie opada na dno słoika po przewróceniu, jest tak mocne. możesz ciąć.

Tanyushanieważne jak bardzo się starałem, nie mogłem znaleźć przepisu na przecier żurawinowy ...

[Tanyusha]

Tanyushanieważne jak bardzo się starałem, nie mogłem znaleźć przepisu na przecier żurawinowy ...

W naswięc sam już zapomniałem gdzie to jest i jak to zrobiłem to poszukam - wtedy odpowiem

Interesował mnie również przepis na przecier żurawinowy

Zasada gotowania przecieru żurawinowego jest dokładnie taka sama jak w przypadku jabłek, przecier dobrze gęstnieje od własnej pektyny.
Aby uzyskać słodycz, dodaj cukier do smaku.

Naturalna galaretka jagodowa (metoda gorąca) (Administrator)