Chleb Miodowo-Musztardowy (maszyna do chleba)

[Użyłam następujących pojemników miarowych: Miarka - 230ml, Łyżka - 15g, Łyżeczka - 5g]

Chleb Miodowo-Musztardowy (maszyna do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Ciepła woda	1,5 filiżanki
Mąka pszenna	4 filiżanki (+ trochę więcej trzeba będzie dodać podczas formowania koloboka)
Sól	1,5 łyżeczki
Mleko w proszku (zrobiłam to BEZ mleka w proszku)	3 łyżki
kochanie	3 łyżki
masło	3 łyżki
lub oliwa z oliwek	3 łyżki
Słodka musztarda	3 łyżeczki
Drożdże	2,5 łyżeczki
Świeży koper	10 g

Metoda gotowania

• Użyłam następujących pojemników miarowych: Miarka - 230ml, Łyżka - 15g, Łyżeczka - 5g
  
• (Zrobiłem to inaczej, za pierwszym razem bulion ziemniaczany - za drugim razem było mniej bulionu ziemniaczanego, zastąpiono go serwatką twarogową. Stało się bulion ziemniaczany - 1 filiżanka, serum - 0,5 filiżanki.)
  
• (Wziąłem gorąca musztarda - 3 łyżeczki (chociaż w książce z przepisami jest napisane, że jeśli szczypie, weź 1 łyżeczkę. Za drugim razem wziąłem sucha musztarda... Również 3 łyżeczki. Ale z proszkiem musztardowym podobało mi się MNIEJ. Moim zdaniem lepiej jest nadal brać gotową musztardę)
  
• Produkty układamy w formie według instrukcji.
  
• W moim wypiekaczu kolejność dodawania składników jest następująca: płyn - składniki suche - drożdże. Dlatego: wlej bulion ziemniaczany, dodaj do niego musztardę, miód i olej. Następnie dodaj 4 szklanki mąki.
  
• Postanowiłem zważyć, ile gramów mąki znajduje się w jednej filiżance - okazało się, że 173 - 174g.
  
• Wlej sól na wierzch, a drożdże na koniec.
  
• 
  
• Wszystko, składniki są wypełnione - ostrożnie włóż formę do pieca i wciśnij żądany program.
  
• Przepis zawiera program Russian Chef. Zrobiłem to na tym. Ale myślę, że tryb podstawowy też jest w porządku. Ponieważ przyjrzałem się charakterystyce programów, w których programy są wycofywane, i szczerze mówiąc, nie znalazłem ani jednej różnicy między rosyjskim szefem kuchni a głównym. ??? Włączamy, potem program i podążamy za kolobokiem.
  
• Może potrzebować trochę więcej mąki. (z powodu bulionu ziemniaczanego). Na sygnał automatu do chleba dodaj świeży koperek. Od razu dodałem trochę mąki. Zajęło mi to 35 gramów. Ale może być wymagane więcej. Musisz spojrzeć na stan koloboka.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Niedawno kupiłem wypiekacz do chleba, ale piekę w nim kilka razy dziennie)) I chleb i babeczki i tylko ciasto - wszystko okazuje się bardzo smaczne! : nyam: I, co najważniejsze, okazuje się))) atomy, po przeczytaniu, że trzeba DOKŁADNIE przestrzegać wszystkich proporcji, aby chleb się pojawił, na początku bałam się, że ciasto nie zadziała lub nie będzie upiec, albo coś innego byłoby z nim nie tak.
Ale od razu jakoś się do tego przyzwyczaiłem, od czasu do czasu podążam za bułką i widzę, czy nagle, gdy muszę dodać trochę mąki. (Nie musiałem jeszcze dodawać płynu przez cały czas) I wszystko się kończy!
Postanowiłem więc podzielić się chlebem, który moja rodzina i ja bardzo lubiliśmy. (Zajrzałem do działu z przepisami - nie znalazłem takiego przepisu. Jeśli nagle go przegapiłeś, przepraszam i mogę go usunąć)
Przepis oparty jest na miodowym pieczywie musztardowym z książki kucharskiej LG. Ale częściowo się zmienił.
(P.S. Dziękuję administratorowi za informację o bulionie ziemniaczanym. Teraz go nie wylewam, tylko butelkuję i przechowuję z chlebem)
(raz zrobiłam to z masłem, drugi z Oliwa Nie czułem różnicy. I tak, i tak pysznie)))
To wszystko. Ciasto doskonale rośnie i piecze się. I w tej chwili zajmujemy się swoimi sprawami i czekamy na zapach świeżo upieczonego chleba i sygnał z pieca) Wyciągamy go, ostudzamy i cieszymy się pysznym chlebem!

Bardzo ciekawy przepis. Zdecydowanie powinieneś spróbować. w jaki sposób

upiec, podziel się moją opinią.

[Klatrosh]

Klatroshspróbuj!) Mam nadzieję, że lubisz chleb)

[valushka]

valushka Przepis jest interesujący. Podziękować. Interesowało mnie też to, że pieczywo miodowo-musztardowe podobało się mniej z musztardą suchą niż z gotową, bo przy pieczeniu chleba według tego przepisu również pojawiła się myśl, że będzie smaczniej musztarda).

[GaNa]

GaNatak, z gotową musztardą pieczywo było smaczniejsze, a aromat jakoś wyjątkowy. a musztarda sucha nie dała takiego efektu ... po prostu zabrakło mi kiedyś musztardy i postanowiłem ją zastąpić wytrawną ... Więc teraz postanowiłem zrobić tylko z gotową ... A teraz ja nie wiem co zrobić z suchą musztardą. Na opakowaniu jest napisane jak z niej zrobić musztardę, ale nie próbowałem ... więc może jakoś do tego dojdę
Czy ktoś próbował zrobić musztardę z proszku musztardowego? jak poszło? może jest taka Temka na miejscu… nie widziałem… jeśli wrzucę link

[valushka]

valushka Więc to nie jest trudne! Moi krewni zawsze robią musztardę tylko z proszku musztardowego. Dowiem się przepis - napiszę go, ale możesz go wygooglować - na kulinarnych stronach często spotykałem przepis na musztardę w proszku.
Więc nie próbuj go wyrzucać - przyda się!

[GaNa]

GaNa, nie, na pewno nie wyrzucę))) Będę wdzięczny za przepis i będę musiał sam przeszukać poszukiwania ... a na opakowaniu jest napisany mój przepis ... ale Nadal muszę się zebrać i to zrobić)) Jestem po prostu gotowy mam majonez domowy) Bardzo kocham majonez. A po obejrzeniu programów o nim - nie mogę jeść ... jak mogę sobie wyobrazić, ile jest tam „dobrych” rzeczy ... ale mój żołądek nie jest zbyt dobry ... więc teraz robię tylko własne)
Więc myślę, że wkrótce opanuję musztardę)

P.S. ze mną możesz

[GaNa]

GaNatak, z gotową musztardą pieczywo było smaczniejsze, a aromat jakoś wyjątkowy. a musztarda sucha nie dała takiego efektu ... po prostu zabrakło mi kiedyś musztardy i postanowiłem ją zastąpić wytrawną ... Więc teraz postanowiłem zrobić tylko z gotową ... A teraz ja nie wiem co zrobić z suchą musztardą. Na opakowaniu jest napisane jak z niej zrobić musztardę, ale nie próbowałem ... więc może jakoś do tego dojdę
Czy ktoś próbował zrobić musztardę z proszku musztardowego? jak poszło? może jest taka Temka na miejscu… nie widziałem… jeśli wrzucę link

valushka! Robię musztardę bardzo prostą. Biorę mały szklany słoik, wlewam połowę suchej musztardy i powoli rozcieńczam gazowaną wodą, ciągle mieszając do kremu, zamykam pokrywką i w ciepłym miejscu. Po 3-4 godzinach musztarda spada z nóg. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.

[nakapustyna]

nakapustyna, wow) czy to naprawdę TAK proste?) Na pewno spróbuję i napiszę o wynikach! podziękować!)

[valushka]

Czy ktoś próbował zrobić musztardę z proszku musztardowego? jak poszło? może jest taka Temka na miejscu… nie widziałem… jeśli wrzucę link

valushka! Zrobiłem musztardę z proszku na receptę na torebce. Musztarda okazała się bardzo dobra, energiczna. Oto przepis z mojej paczki:

100g proszku musztardowego zalać 150ml wrzącej wody, wymieszać, dodać 2 łyżki cukru pudru, 0,5 łyżeczki soli, 4 łyżki. łyżki 2-3% octu i 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 1-2 godziny. Jeśli dodasz trochę goździka, cynamonu i gałki muszkatołowej, musztarda stanie się ostra. Przygotowaną musztardę przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.

Po powrocie z wakacji postanowiłem spróbować chleba. Chleb

udało się, ale mojego miodu jest za dużo, a skórka jest bardzo ciemna.

A więc jest bardzo aromatyczny i smaczny. Oto jak to zdobyłem.

[Klatrosh]

Klatrosh, och ... tak się cieszę, że to zrobiłeś i polubiłeś!) piękny chleb! no cóż, skoro każdy ma inny gust, jednak niektóre składniki trzeba dopasować do swojego gustu, wręcz przeciwnie, lubię ciemną skórkę)

Mam też LG i ten chleb jest jednym z moich ulubionych, dużo smaczniejszy i bardziej aromatyczny niż zwykły biały czy francuski. Teraz piecze się kolejny bochenek.A co z bulionem ziemniaczanym? jak zmienia się smak?