Ciasta „Fugass” (Fougasse)

[Karina]

Ciasta „Fugass” (Fougasse)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
• 500 g mąki chlebowej (o wysokiej zawartości białka)
• 280-300 ml ciepłej wody
• 15 g świeżych drożdży (5 g suszonych)
• 30 g cukru
• 1 łyżeczka. Sól
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• Przeglądałem tutaj przepisy w kolejce do pieczenia i wybrałem tortille z Fougasse Karina 🔗
• I choć przepis jest najzwyklejszy, to chleb, ale forma… Musimy upiec! Znowu - dziury ...
• Instrukcje od Kariny:
• ◦ Rozcieńczyć drożdże w niewielkiej ilości wody z dodatkiem cukru, dokładnie wymieszać i pozostawić na 10 minut
• ◦Dodaj resztę ciepłej wody i przesiej mąkę na części, ugniataj miękkie ciasto, na koniec soląc
• ◦ Ugniatać przez 10 minut
• ◦ Wlej 1 łyżkę do miski. l. Oliwa z oliwek
• ◦ Z ciasta uformować kulkę i włożyć do miski masła, kilkakrotnie przewrócić w misce tak, aby masło całkowicie zakryło ciasto
• ◦ Przykryć folią i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce
• ◦ Zawiń ciasto, które wyjdzie i podziel na 2 części
• ◦ Każdy kawałek rozwałkować na warstwę (28x15 cm) w kształcie liścia
• ◦ Wykonuj cięcia ostrym nożem (jak na zdjęciu)
• ◦ Lekko rozciągnij ciasto w kawałkach
• ◦ Umieść miny na papierze do pieczenia, przykryj i pozostaw na kolejne 30-40 minut
• ◦Nagrzej piekarnik do 230 ° С stawiając na dnie naczynie z wodą
• ◦ Posmaruj miny oliwą z oliwek i piecz przez 12-5 minut (do złotego koloru)
• Zagniotłem i zostawiłem ciasto w wypiekaczu do chleba w trybie Ciasto (2 godziny 20 minut). Zrobiłam trzy ciasta - z makiem, sezamem i ziołami. Ogólnie są to Ciabatta, tylko mniejsze i oryginalne w kształcie. Pomóż sobie.
• To jest bliższe spojrzenie, aby cię drażnić ...
• 
• Pomóż sobie!!!

To jest bliższe spojrzenie, aby cię drażnić ...
I drażniła się, a nawet patrząc w nocy!
Gasha, jakie pyszne ciasta zrobiłeś!

[Irina_hel]

Irina_hel

I drażnił się, a nawet patrząc w nocy!

Urrraaa !!! Osiągnąłem swój cel!

Co ciekawe, czy Fugaska widziała, że ​​ciasta nazywa się na jej cześć?

[sweetka]

sweetka

Co ciekawe, czy Fugaska widziała, że ​​ciasta nazywa się na jej cześć?

A ja, przeciwnie, myślałem (aż sama Fugasca mnie oświeciła), że jej przydomek był na cześć tego najsłynniejszego francuskiego ciasta

[Alexandra]

Alexandra , spór na temat - co było wcześniej - kura czy jajko? Francuzi nie są głupi… Wiedzieli, po kim nazywać ciasta !!!

[Gasha]

Gashai nie kłócę się.

Ponieważ Fugasca odmówiła, że ​​to ona na cześć chleba, jedno pozostaje - to chleb na cześć niej

[Alexandra]

Alexandra

Ponieważ Fugasca odmówiła, że ​​to ona na cześć chleba, jedno pozostaje - to chleb na cześć niej

prawidłowo!!!

a Fugasca wie, że jesteśmy tu tak mocno umyj jej kości omawianie pysznych wypieków?

Szczęśliwy ścigaj wszystkich! Żartowaliśmy i to wystarczy! 🔗

Gasha, bardzo dziękuję za pyszne ciasta! Wszystkim podobał się zarówno smak, jak i kształt.

🔗

Och, co za piękno! Dobre zdrowie, moja droga!

Upiekłam dzisiaj minę. Nam się podobało! Dzięki za przepis!

Cała przyjemność po mojej stronie! Bardzo się cieszę, że mi się podobało

Dziewczyny no cóż, jak można oglądać takie piękno nocą ??? :-) :-) :-) Wyglądają wspaniale !!! Oj żegnaj talia :-) :-) :-) Nie nadążam z nowymi przepisami, chcę spróbować wszystkiego Dziękuję za przepis, zabrałem go do zakładek

Wspaniały przepis. Dzisiaj pieczony, smak i zapach ... Dziękuję, droga Gasza.
Cóż, fotografia nie jest moją mocną stroną. W rzeczywistości jest piękny i smaczny, uwierz mi. Dziury naprawdę urosły razem, z którymi to się nie zdarza.

[Gasha]

GashaBardzo dziękuję za przepis!

🔗 🔗
Od góry smarowany był przez rodzaj focacci. masło z suszonym koperkiem i suszonym czosnkiem. Posypane gruboziarnistą solą morską.Okazało się bardzo smaczne!

Helen, brawo! Taka piękność, żadnych słów!

Dziękuję za miłe słowa!
Pierwszy raz w życiu upiekłem miny. Formowanie było bardzo interesujące. Zagniatanie i wyrabianie ciasta również w maszynie do chleba.
Jeszcze raz dziękuję za wspaniały przepis!

Za Twoje zdrowie!

Ciasta bardzo smaczne, długo na stronie jako czytelnik, ale w tym przypadku nie mogłem się oprzeć dzięki za przepis, ciasto zrobiłem w wypiekaczu do chleba Vitek, wypiekanym w piecu. Zrobiłam tortille z kminkiem i kolendrą. Cóż, och pyszne.