Ciasto wielkanocne z ciasta wiedeńskiego w wypiekaczu do chleba

[Qween]

Qweenpowiedz mi, jak ręcznie zagnieść to ciasto. Nigdzie nie znaleziono

Zauważyłam to późno - nie da się tego zrobić z suchymi drożdżami według tego przepisu, ale już wymieszałam, żeby odstawić do rana. Czy drożdże umierają? Może wstawić do lodówki do rana?

Wczoraj upiekłam ciasto! Wziąłem 2/3 recepty. Ciasto stało około 7 godzin, bo robiłem to rano. Ugniataj i piecz w wypiekaczu do chleba w trybie głównym. Ooooch zmartwiony, bo ciasto nie stało tak długo, a dorzuciłem dużo rodzynek i kandyzowanych owoców, a ciasto trochę wzrosło iz jakiegoś powodu wybrałem tryb główny, a nie muffinkę. Ale! Zapach był niesamowity! Ciasto wyrosło do krawędzi wiadra! Okazało się, że pyszne i piękne. Dziś pieczę kolejny, ale bez skórki pomarańczowej i na trybie pieczenia.




Oto mój przystojny!



A drugie ciasto wielkanocne w żaden sposób nie wychodzi! Włożyła ciasto wieczorem, wytrzymała jej prawie 12 godzin. Program pieczenia. I w końcu poszedłem gorzej i nie skończyłem (((teraz włożyłem do pieczenia, zobaczmy, co się stanie.

ile razy pytałem kibiców, wszyscy zawsze przysięgali, że drożdże są świeże. A potem w domu „wyszło”, że to kłamstwo

A co, data ważności nie jest zapisana skokowo ???

dobry dzień. powiedz mi, proszę, wczoraj jajka mieszane, cukier, mleko drożdżowe
ale zanim będę mógł zagnieść ciasto, minie 16-17 godzin. czy nie musisz używać mieszanki po tym czasie? czy lepiej wylać i zacząć od nowa? czy możesz ugniatać w wypiekaczu do chleba?

Chyba muszę włożyć to do lodówki, raz zrobiłem to z Royal. Wszystko się udało.



Nie mogę wyłożyć ciasta o godzinie 12. Zrobiłam wczoraj o 15:00 i wstawiłam do lodówki, mój mąż wstawi do ciepłego miejsca o 5 rano. Wrócę do domu z pracy, trochę prześpię się i zacznę miksować. Myślisz, że po lodówce będzie to normalne? Coś od 3 dni do 12 następnego dnia bałem się zostawić ją ciepło.
Wszystko się udało! Położyłem to na korektorze.

wydaje się, że jest upieczony
wydaje się, że w tym roku odpowiedzialnie zareagowała na ciasta wielkanocne, ale jakoś jakieś przygody)
podstawowy dziobak Panasonic z rodzynkami, ugniatany i dziobany
pieczenie jak rozumiem 50 min
wyjąłem go, postanowiłem szturchnąć pochodnią - na surowo
siłą schłodził wypiekacz do chleba i pozostawił na kolejne 20-25 minut
wyciągnięty z wiadra
ale ... nie powiem, że wyszło całkiem normalnie
może będę musiał nieco zmniejszyć ilość składników i starać się nie trzymać mieszanki dłużej niż 12 godzin
Strasznie się martwię, dlaczego moi ludzie będą jedli na Wielkanoc
ten bez soli, ten niedoświetlony)))

Anya, metodą prób i błędów doszedłem do wniosku, że jeśli zakładka w bawełnianym wiaderku jest równa lub większa niż 1000 g, to czas pieczenia należy ustawić na 1 godzinę i 10 minut. Następnie ciasto jest pieczone, ale się nie pali.

dzięki, zrozumiałem
dowie się w niedzielę, kim on jest)
po prostu wydawało się, że przynajmniej zostało upieczone na końcu, ale z kawałkiem czegoś
Masę prześwietliłem drożdżami, a nawet nie użyłem do suszenia drożdży

Ugniatane ręcznie. Pieczone w piekarniku. Ten przepis był NAJBARDZIEJ PYSZNY! Chociaż pieczone według 4 różnych przepisów. Tam, gdzie zabrakło mi cukru, gdzie ciasto jest bardzo porowate ... A te ciasta bardzo mi się podobały! Podziękować!!!