Ciasteczka owsiane (przepisy)

[1.]

Ciasteczka owsiane (przepisy)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	¾ filiżanek 105 g
Płatki (te, które są całowane i grubsze i odpowiednio dłużej gotować)	3 filiżanki 260 g
Sól (mniej możliwe)	½ łyżeczka
brązowy cukier	1 filiżanka 215 g
Masło w temperaturze pokojowej	¾ filiżanek 170 g
jajko	1 szt.
Orzechy włoskie, prażone i posiekane	1 filiżanka 110 g
Ekstrakt waniliowy (ciekły, można zastąpić torebką cukru waniliowego)	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia	½ łyżeczka
Cynamon	½ łyżeczka
Suszona żurawina lub wiśnie lub rodzynki	1 filiżanka

Metoda gotowania

• Zdjęcie końcowe - Anastasia
• 1 filiżanka = 240 ml
• Mam dwa przepisy na ciasteczka owsiane:
• 1.
• ubij masło z cukrem, dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ponownie ubij. Oddzielnie wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i cynamon i dodaj powstałą mieszaninę do masy maślanej. Dodaj orzechy, płatki owsiane i żurawinę (możesz zrobić ciasteczka bez dodatków).
• Ciasto rozprowadzić łyżką w stosach na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym z odległości 3 cm, wilgotną ręką spłaszczyć ciasteczka do wysokości 1,25 cm. Piec w temperaturze 180 stopni przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią (pozostaną miękkie). Przełóż na ruszt, aż całkowicie ostygnie.
• 2. Opcja diety - ciasteczka owsiane w oleju roślinnym ze świeżą żurawiną
• Czego potrzebujesz:
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• ½ łyżeczka gałka muszkatołowa
• ½ łyżeczka imbir
• 3 szklanki płatków owsianych
• 1 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1 szklanka oleju roślinnego
• 1 1/2 szklanki świeżej żurawiny (zmiksowanej)
• Co robić:
• Rozgrzej piekarnik do 190 C (375 F). W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, imbir, gałkę muszkatołową i płatki zbożowe. Dodaj olej roślinny. Dodaj żurawinę i brązowy cukier, dobrze wymieszaj. Pozostaw na zimno na 1 godzinę.
• Ciasto rozwałkować o grubości 6 mm, pokroić w kółka o średnicy 7,5 cm.
• Piec na natłuszczonej blasze do pieczenia przez 12-15 minut. lub na złoty kolor. Ostudź na kratce. Przechowywać w szczelnie zamkniętym blaszanym pojemniku.
• P.S. W drugim przepisie najpierw odmierz żurawinę w filiżankach, a następnie zmiel je blenderem

Uwaga

Jak wszystkie wypieki, masło smakuje lepiej.

Podobne przepisy

Angielskie ciasteczka „Scones” autorstwa R. Bertine (Omela)

Ciasteczka owsiane na śniadanie (Svetlanaur)

Ciastka „Loose Oatmeal” (Ilona)

Mam dwa przepisy na ciasteczka owsiane:

Olga, po sukcesie pomarańczowych bułeczek - wierzę Ci absolutnie! )
Powiedz mi, czy płatki owsiane będą działać?
A potem mam DUŻO żurawiny, ale tutaj jest taki powód, aby jej użyć

[№1.]

Mam dwa przepisy na ciasteczka owsiane:

№1.

Znam ten przepis, jest pyszny, nadal można dodać do ciasta płatki migdałowe lub po prostu posiekane migdały, jeśli chcesz.

Wrzucam też swoje 5 kopiejek do skarbonki ...
Oto bardzo ciekawy przepis na ciasteczka owsiane z suchym kwasem chlebowym. Zajął (w sensie przepisu) I miejsce w konkursie „Najlepsze Ciasto z Margaryną”, który odbył się w miejscowej fabryce olejów i tłuszczów. W związku z tym to ciasteczko jest na margarynie, ale jeśli zastąpisz je masłem, będzie tylko smakowało lepiej!

Ciasteczka owsiane z kwasem chlebowym

1 szklanka mąki
2 szklanki płatków owsianych
2 jajka
½ cup posiekanych orzechów
½ cup rodzynek
125 g maślanej margaryny
¼ szklanki) cukru
1/3 szklanki koncentratu kwasu chlebowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej (spłacić)
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu

Standardowe fasetowane szkło (250 ml do góry)

Suchy kwas chlebowy zalać gorącą wodą (jak do chleba żytniego) i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Smażyć płatki owsiane z 2 łyżkami margaryny i schłodzić. Dodaj wszystkie składniki do zmiękczonej margaryny i ugniataj ciasto.Ciasto rozwałkować na warstwę i za pomocą foremek wykroić ciasteczka. Piec w piekarniku w średniej temperaturze przez 15-20 minut.

Ale dla mnie wydawało się to za dużo kwasu chlebowego, wziąłem 2 łyżki.
smak jest zupełnie nietypowy! Spróbuj!

Upiekłam według pierwszego przepisu, wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu. Z jakiegoś powodu ciasteczka rozprzestrzeniły się i zamieniły w jeden duży placek. Ale pyszne. Uważam, że masę lepiej zamrozić przed formowaniem.

Upiekłam według pierwszego przepisu, wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu. Z jakiegoś powodu ciasteczka rozprzestrzeniły się i zamieniły w jeden duży placek.

Może rozpuściłeś masło? ma to taki skutek

[Wiśniowe ciasteczka owsiane]

Postanowiłem też sprawdzić w tym wątku ciasteczka owsiane
Przepis - z „Kolekcji Przepisów”, nr 6 2008,

Wiśniowe ciasteczka owsiane

Porcja na 21 ciastek.

125 g masła (trzymaj przez pół godziny w temperaturze pokojowej do zmiękczenia)
125 g cukru
1 jajko
150 g mąki pszennej
125 g płatków owsianych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g suszonych wiśni

Ubij masło z cukrem, dodaj jajko (można to zrobić mikserem).
Następnie: dodaj mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, okazuje się, że jest gęstą masą, najwygodniej jest wymieszać rękami.
Dodać wiśnie, zamieszać, odstawić do lodówki na 20 minut.

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
Z ciasta uformuj rękami kulki jak małe klopsiki (o średnicy około 3 cm), połóż na blasze do pieczenia, spłaszcz kulki mokrą ręką, aby zrobić ciasteczka, piecz przez 20-25 minut.

Ciasteczka są bardzo przyjemne, chrupiące, ale nie twarde, nie mdłe, z przyjemną kwaskowatością wiśni.
Robią się bardzo prosto i szybko.

Postanowiłam podzielić się z Wami moim autorskim przepisem na ciasteczka owsiane.
Kompozycja:
1 jajko
1 szklanka cukru
250 g oleju spustowego.
2,5 szklanki płatków owsianych
1,5 szklanki płatków wieloziarnistych (takich jak płatki Nordic 4)
1 łyżeczka proszek do pieczenia
0,5 łyżeczki Sól
1/3 łyżeczki wanilia
1 łyżeczka gałka muszkatołowa
1 łyżeczka cynamon
0,5 szklanki orzechów włoskich
Przygotowanie:
Robię to w robocie kuchennym, stopniowo dodając wszystkie składniki: ubić jajko z cukrem, dodać zmiękczone masło. Następnie dodaj przyprawy, sól, posiekane orzechy i stopniowo zacznij wypełniać płatki. Jedna szklanka jest wymieszana, dodaj następną. Kiedyś dodawałam mąkę, ale stopniowo zastępowałam ją płatkami wieloziarnistymi, ciasteczka stają się bardziej chrupiące. Na sam koniec ostatnią szklanką płatków dodaj proszek do pieczenia. Można zastąpić sodą gaszoną. Pieczę w silikonowych foremkach, takich jak te. Więc nic się nie rozprzestrzenia, a ciasteczka wyglądają bardzo ładnie. Do każdej komory wkładam łyżkę deserową i rozprowadzam ją palcami. Załączanie nie jest konieczne, w przeciwnym razie pliki cookie będą trudne. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez 20 minut. Smacznego!

Na forum programu, który jemy w domu, znalazłem też całkiem niedawno podobne ciastko owsiane, tylko tam z kandyzowanymi owocami, orzechami i bakaliami. Zrobiłem to. Moja córka była po prostu baldelą, wielką miłośniczką wszystkich płatków owsianych.
2 szklanki płatków owsianych
1/3 szklanki nasion słonecznika
100 g masła
około 4 łyżki. mąka
około 6 łyżek. l cukier (zależy to od ilości dodanych słodkich suszonych owoców)
3 jajka
o szklance posiekanych i posiekanych orzechów i suszonych owoców, miałem suszone wiśnie, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, owoce kandyzowane.
Roztop masło na patelni, wlej płatki owsiane i pestki, smaż na złoty kolor. Gorące wlewamy do miski, dodajemy cukier, mąkę, suszone owoce, następnie po kolei jajka. Mieszaj i odstaw na 10 minut, cukier się rozpuści i wszystko sklei. Następnie mokrymi rękami wyrzeźb małe ciastka - i na pergaminie. Piec na 180 g do miękkości.

Jakie ciekawe przepisy. Przemawiałem w drugiej na jutrzejszym spotkaniu z przyjaciółmi. Najbardziej podobało nam się, zobaczmy, co powiedzą jutro znajomi

Gotowałam według podstawowego przepisu. Będziesz się śmiał, ale to moje pierwsze ciasteczko owsiane, do niedawna nie piekłam dużo.Po raz pierwszy wycisnąłem żurawinę, rodzynki i orzechy, nagle pomyślałem, że nie dam rady, żeby mniej zepsuć. A ja też wycisnąłem brązowy cukier, włożyłem zwykły i częściowo zastąpiłem masło (100 g) margaryną .. Ale to wszystko nie przeszkodziło mi w zdobyciu pysznych ciasteczek. I też szturchnąłem go szpikulcem po 15 minutach pieczenia i jest miękki jak masło, więc piekłem go przez kolejne 5 minut, ale nadal jest jak masło, ale dostałem, mając nadzieję, że jest gotowy i wyschnie po ostygnięciu. Wysechł. I dobrze wyschło)). Krótko mówiąc, piekarnik trwał 15 minut. Ale ciasteczka są nadal bardzo smaczne, szczególnie świeże, ciepłe, z mlekiem. Będę więcej piec, już z dodatkami.
Dzięki autorowi!