Sorbet

Sorbet

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Prażone orzeszki ziemne	500 g
Formuła dla niemowląt „Kid”	1 paczka
Cukier	3 łyżki.
mleko	1 łyżka.
Kakao	3 łyżki. l

Metoda gotowania

• Ostrożnie otwórz paczkę Dziecka, nie wyrzucaj opakowania, nadal będzie nam przydatne.
  
• Wymieszaj mieszankę mleka w proszku z prażonymi orzeszkami ziemnymi.
  
• Osobno w rondelku wymieszać cukier z kakao, dodać mleko, podpalić i od czasu do czasu mieszając doprowadzić do wrzenia.
  
• Całość przelać do mieszanki z orzechami, dokładnie wymieszać. Powstałą masę wkładamy do paczki od Kida, wierzch paczki przyklejamy taśmą klejącą i wysyłamy do lodówki aż do całkowitego ostygnięcia.
  
• 
  
• Oto, co mam w kontekście.
  
• 
  
• 
  
• Orzechy unosiły się, wynika z tego, że trzeba było je odwrócić, gdy zamarzły, lub dodać jeszcze więcej orzechów Najważniejsze jest to, że nie wpłynęło to na smak
  

Uwaga

Przepis pochodzi z witryny 🔗
Kopiuję oryginalny przepis, zrobiłem połowę porcji.

Uwierz mi, widzę i śliniąc się! wygląda tak pysznie!
wszystko! jutro kupię mieszankę i to zrobię. Czy ktoś pasuje? inaczej wydają się być inne - z kaszą gryczaną, mąką ryżową.

Lorik, uroda, a ile kosztuje teraz dziecko?

Dziewczęta mieszanka „Kid” jest najprostsza bez dodatków
Kupiłem ten
W Auchan 24 UAH, w ATB 28, albo nie pamiętam 26

ups! ale pomyślałem, że Dzieciak, a nie Maluch, to zupełnie inna mieszanka! dobrze, że zdjęcie zostało pokazane!

Niestety nadal tego nie rozumiem, więc najwyraźniej wprowadziłem w błąd, myślałem, że to to samo
Oto autor przepisu, a mianowicie „Kid”

Oznacza to, że oba powinny działać! Zrobiłem to na Malutce, bardzo smaczne! A może Kid jest tańszy, wtedy też wyjdzie bardziej ekonomicznie

Zwróć uwagę na zdjęcie „Dziecko” z mąką owsianą.

I widziałem w metrze, 2 paczki są zapakowane i kosztuje albo 36 UAH. lub 38 UAH. Więc tam jest taniej, długo ich nie używam, zobaczyłem cenę i zachorowałem ah

Dziewczynki, najważniejsze jest to, że z Dzieckiem jest bardzo smacznie i myślę, że z Dzieckiem też, a fakt, że jest tam owsianka, oznacza, że ​​możesz eksperymentować z innymi dodatkami, jeśli chcesz

[DJ]

wykonane z "Kid with owsianka" i orzechów włoskich. Nie zamrożone. tu siedzę i myślę - dlaczego? Oczywiście nie zamieszczę zdjęcia - płynne pyszne, jak miękkie lody
ale jak smacznie !!!
DJdzięki za przepis!

A może lepiej z Mąką Ryżową Kid? Na pewno zamarznie.
A Baby jest całkowicie bez mąki, etozh jak alalog mleka matki.

[rinishek]

rinishek jaka szkoda, że ​​nie zamarzł! Szkoda, że ​​nie jest tani i nie wyszło.
Ale proszę, opublikuj zdjęcie! Cieszę się, że smak mi się podoba, ale nadal chcieliśmy sorbetu

hmmm ... nie mój sorbet, a po prostu jakiś rodzaj nutelli z dużą ilością orzechów. Prawie wszystko już jest pochłonął jadł
Bardzo dziękuję za pyszność! : kwiaty: zrobię więcej

[rinishek]

rinishek - jeśli następnym razem to ci nie wyjdzie - zaproś mnie do odwiedzenia - zjem)))

[rinishek]

rinishek Dzieki za probe!
Wygląda bardzo apetycznie!

[rinishek]

rinishek - jeśli następnym razem to ci nie wyjdzie - zaproś mnie do odwiedzenia - zjem)))

korf , dobra robota!
Miło jest chodzić, gdy mężczyźni połykają przygotowaną miksturę za oba policzki. Co więcej, niczego nie krytykują, a wręcz przeciwnie - chwalą!

[rinishek]

rinishek - jeśli następnym razem to ci nie wyjdzie - zaproś mnie do odwiedzenia - zjem)))

dobrze, żartowałem. Zgoda - w następnym. Kiedy zadzwonię do ciebie, żebyś pobrał próbkę, mikstura Kida wciąż pozostaje. Powinienem kupić trochę orzechów - a chodzi o sorbet!

[DJ]

Cóż, oto moja opcja:



Nie myślałem o obieraniu orzeszków ziemnych, ale to są szczegóły.

DJi mi się podobało, i mój chłopak.Naprawdę bardzo podobny do sorbetu. PODZIĘKOWAĆ!!!

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów, wyglądasz jak prawdziwy sorbet!
Tak suszone i orzechy są równomiernie rozłożone.
A może po prostu wyciągnąłeś z zamrażarki lub lodówki ten biały kwiat na wierzchu?
Jakiej mieszanki użyłeś?

Spinka do włosów!! Czy zrobiłeś to w silikonie ???

[Zinger]

Zinger, z lodówki (nie z zamrażarki). Mieszanka to Platypus Oatmeal Kid. Dokładnie ten, który tu był ...

Gwiazdano cóż, tak ... W silikonie ... Dlaczego jesteś zaskoczony?

Nooooo… Nic mnie od Ciebie nie dziwi !!! Po prostu bym się nie domyślił

Wtedy skończę mówić o silikonie. Form silikonowych nie smaruję olejem, myję je w zmywarce. Z reguły wszystko wyskakuje idealnie. Wyjęła sorbet bez gorącej wody, filmu i tak dalej. Po prostu włożyłem masę do formy, a następnie do lodówki na jeden dzień, po czym odwróciłem i lekko wygiąłem silikonowy tył. Fffse!

Jak ci się podoba ??? Czy trafi na świąteczny stół dla dziecka? Co robiłeś ??? Jaka mieszanka?

1. To naprawdę smakuje jak sorbet, który zjadłem;
2. Dzieci są nieprzewidywalne. I FIG wie. Ale odpowiedni dla dorosłych;
3. Zrobiłem to z Kidem z płatkami owsianymi, zdjęcie było powyżej. Zamówiłem go w Platypus;
4. Lepiej spróbuj. Nie ma dużego wkładu pracy.
5. Ffffse!

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów Cieszę się, że polubiłeś Sherbet !!!! Dzieki za probe!
Orzechy są tak równomiernie rozłożone w klasie !!!

Wszystko jasne!!! : brawo: Zróbmy ...

[DJ]

DJ!

Nie ma za co!!!

Bardzo dziękuję za przepis !!!!! Jest bardzo smaczny, trochę za dużo cukru jak na mnie, następnym razem trochę go zredukuję Pół porcji zrobiłam z Kidem z mąką ryżową. Jeszcze smaczniej po całym dniu w lodówce !!!!!

[koziv]

koziv Cieszę się, że Ci się podobało! Powodzenia i dzięki za raport!

[DJ]

DJ dzięki za przepis! Zrobiona z suchej mieszanki mleka dla niemowląt Agusha z mąką owsianą. Utwardziłem w silikonowej formie (jest jednak duży, więc sorbet okazał się słaby), nie smarowałem formy, wyszło dobrze. Smaczny sorbet przypadł do gustu wszystkim domownikom. Robiłem coś podobnego, ale z dużą ilością oleju. Ten jest znacznie bardziej przydatny. Powtórzę. Dzięki jeszcze raz.

Jaki przystojny mężczyzna !!!! : brawo: Czy w kroju można ??? Powiedz mi, nikt nie zrobił tego z innymi orzechami ???

Przypadkowo usunąłem wycięte zdjęcie, ale możesz wierzyć mi na słowo, wycięcie jest tym, czego potrzebujesz. I na pewno spróbuję z innymi orzechami, nie przepadam za orzeszkami, myślę, że będzie jeszcze smaczniejszy

[nakapustyna]

nakapustyna Jakie piękne!!! W pewnym sensie wygląda jak piernik, wygląda przepysznie.
Cieszę się, że Ci się podobało, zdrowe!

Dziewczyny! Oto, co wykopałem. Sam tego nie zrobiłem! Nie mam czasu. Może ktoś się przyda:

KOSKHALVA DLA SŁODKÓW
„Nauka i życie”, 1999, nr 5.
L. BELYUSEVA.
W fabrykach cukierniczych i piekarniczych ten przysmak przygotowywany jest w dużych kotłach pod ciśnieniem. Temperatura wrzenia zawartego w nich syropu sięga 160 ° C. W domu jest to prawie niemożliwe, a mimo to uzyskuje się słodycz o białej i lepkiej konsystencji, bardzo podobnej do koshalva. Chcieć spróbować?

Będziesz potrzebował następujących produktów: 500 g cukru pudru; 220 g orzechów włoskich (zamiast orzechów włoskich można użyć orzechów laskowych, a nawet lepszych orzechów nerkowca, jeśli oczywiście pozwalają na to fundusze); 2 białka jaj;
250 ml wody; 1/2 szklanki mąki pszennej do krojenia; 350 g syropu inwertowanego.

Gotuj w następującej kolejności:

1. Podsmaż i posiekaj obrane orzechy włoskie.

2. Syrop inwertowany nie jest sprzedawany w sklepach, będziesz musiał sam go ugotować. Ten produkt zastępuje melasę, ponieważ ma właściwości antykrystalizacyjne. Syrop inwertowany uzyskuje się przez ogrzewanie wodnego roztworu cukru i kwasu. W takim przypadku zachodzi proces inwersji, polegający na rozszczepieniu sacharozy na fruktozę i glukozę. Tak więc rozpuść 350 g granulowanego cukru w ​​155 ml gorącej wody. Ciągle mieszając, doprowadzić roztwór do wrzenia, a następnie dodać 2,2 g (około 2/3 płaskich łyżeczek) krystalicznego kwasu cytrynowego.Przykryj rondel szczelnie dopasowaną ciężką pokrywką i gotuj syrop na małym ogniu przez 45 minut, aż zostanie pobrany na średniej nitce. Ciężka pokrywa zapewni wysokie ciśnienie wewnątrz naczynia i temperaturę wrzenia syropu powyżej 107-108 ° C. Jeśli nie masz takiej przykrywki, przykryj patelnię odpowiednią wielkością talerzem, na który położysz obciążnik - słoik z wodą.

Na cienkiej, średniej lub grubej nitce można określić gęstość syropu w następujący sposób: wlać trochę gorącego syropu z łyżeczką na zimny talerz, następnie lekko docisnąć spód łyżki do powierzchni syropu i natychmiast podnieść łyżka. W takim przypadku cienka, średnia lub gruba nić syropu rozciągnie się na łyżkę. Po ugotowaniu syropu do żądanej próbki schłodzić go do 80-90 ° C i zneutralizować 10% roztworem sody (1,45 g sody, co odpowiada około 1/4 łyżeczki bez góry, rozcieńczyć w deserowej łyżce wody ). W takim przypadku zaobserwujesz gwałtowne pienienie. Gotowy syrop inwertowany ma żółty kolor i konsystencję młodego płynnego miodu. Powinieneś mieć około 370 gramów syropu.

3. Do dwulitrowego rondla wlać 250 ml wody, doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu, dodać 500 g granulowanego cukru. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wlej syrop inwertowany, zmniejsz ogień, przykryj patelnię szczelnie dopasowaną grubą pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około półtorej godziny, aż zostanie pobrany na stałą kulkę. Ta gęstość syropu jest następna po próbce na grubej nici i próbce na miękkiej kulce. Możesz określić gęstość syropu na miękkiej lub twardej kulce w ten sposób: łyżeczką z rondla zbierz wrzący syrop z rondla i zanurz go w zimnej wodzie. Po ostygnięciu syropu można palcami wytoczyć z niego miękką kulkę. Po dalszym gotowaniu zostanie uzyskana twarda kula. Syrop, gotowany przed testem na twardą kulkę, ma gęsty brązowy kolor. Syrop lekko ostudzić - do temperatury 80-90 ° C.

4. W trakcie stygnięcia syropu ubij mikserem 2 białka na puszystą masę. Kontynuując ubijanie białek z maksymalną prędkością, wlej gorący syrop cienkim strumieniem. Zajmie to około 10 minut. Następnie, nie przerywając ubijania, dodaj posiekane orzechy i ubijaj przez kolejne 3-5 minut. Na koniec ubita masa nabierze białego koloru i gęstej, lepkiej konsystencji. Umieść koshalva na posypanej mąką desce do krojenia. Gdy koshalva ostygnie, uformuj ją w prostokątną kostkę, zawiń w mąkę ze wszystkich stron i włóż do miski o odpowiedniej wielkości, a spód posyp mąką. Koskhalva musi leżeć co najmniej jeden dzień w zamrażarce lodówki.

Z produktów wydanych na gotowanie wychodzi 1150 g koshalvy.

[DJ]

DJ!! przyjmij pracę !!! baaaaardzo mi się podobało .... to właśnie zaczęło się próbować w ciągu kilku godzin .... nie rób tego !!! Jeszcze się nie zamarzł i jest tak lepki… teraz stał dłużej niż jeden dzień… pyszny !!!! Pobiegłem, żeby ci podziękować ...
Spinka do włosów ... ale ja też nie obierałem orzechów ... dopiero wtedy sobie przypomniałem

[zvezda]

zvezda , to jest takie piękne! Nadal tego nie zrobię.
Jakiej mieszanki użyłeś?

[zvezda]

zvezda Co za cięcie !! Jak pięknie!!!
Cieszę się, że mi się podobało. Zdrowie!
Czy czujesz łuskę orzechów?
Elenka69 Helen, zdecyduj się! Jeśli Ci się spodoba, możesz to zrobić na Nowy Rok

[Elenka69]

Elenka69 Zrób to, nie pożałujesz… cały czas zajął 10-15 minut. : yahoo: Zrobiłem na Malysh z mąką owsianą.
DJ !!Cóż, to jest po prostu niemożliwe… Wchodzę w górę i za każdym razem, gdy go ściągam i miażdżę na kilka kawałków. Nie czuję łuski, ale następnym razem trochę zmielę orzechy. Specjalnie usmażyłem je w AG ...
Py. Sy. Okaże się bardzo dobrze, jeśli na przykład wieczorem pokroję pulchny kawałek wzdłuż i pokroję na talerze w poprzek iw lodówce. Wydaje się, że rano wysychają i są baaardzo pyszne.

[Larochka]

Ja też zrobiłem taki sorbet. Pyszne!
Prawda stworzyła 2 typy. Jedna z kakao, a druga bez wanilii (nie każdy w moim domu może mieć kakao). Bardziej lubię mleko.
Nawiasem mówiąc, prawie natychmiast zamarł ze mną.Myślę, że to dlatego, że gotowałem syrop cukrowy przez kilka minut.
Larochkadzięki za przepis!

[Elenka69]

Elenka69 Lenoczka, cieszę się, że przepis przypadł mi do gustu, zaintrygowałaś mnie „bez kakao” ?! Będę musiał też spróbować!

[DJ]

DJLarisa, gotując, przypomniała sobie, że w dzieciństwie był sorbet bez kakao, ale o barwie podobnej do „śmietanki skondensowanej z masłem” w przybliżeniu. Chciałem powtórzyć. Okazało się, że jestem biały, ale smak jest podobny.

Dzięki za przepis!
Wykonane z 1/3 składników.
Mieszane mleko Mika, bez dodatku kakao, orzechy - pistacje.
Po nocy w lodówce masa miała konsystencję trufli, dlatego postanowiłam te słodycze przykleić, zawinąć w wiórki kokosowe. Cukierki smakują jak Rafaello.

Jak wspaniale wyglądają !!!
Dzieki za probe !!

Dobrze, że Temka się wychowała i dowiedziałem się o takim przysmaku. Musimy bliżej przyjrzeć się temu, co dzieje się w naszych sklepach z mieszankami mlecznymi. Coś intuicja podpowiada mi, że tego dania nie można przypisać do budżetu. Specjalnie obliczy to później dla ogólnego rozwoju. W ogóle nie krytykuję, moja baklava też nie należy do kategorii tania

Dziękuję za przypomnienie lat szkolnych !!!!!!! Wczoraj zrobiłem sorbet, dodałem mieszankę mleka Agusha z mąką owsianą i dwoma rodzajami orzechów (orzechy włoskie, orzechy laskowe). Dziś spróbujemy.

Dzięki za gotowanie! Koniecznie powiedz nam, jak to się stało!