Francuski chleb z otrębami i płatkami zbożowymi

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna premium	320 g
Otręby pszenne	30 g
Mieszanka płatków	50g
Ciekły (wziął serum + bulion ziemniaczany, możesz po prostu serum, jeśli nie, woda)	290 ml
Sól	1,5 łyżeczki
Żywe kultury drożdży	8 g (lub 1 łyżeczka suszona)
masło	1 łyżka. l.
1/4 średniego jabłka drobno posiekać bez skórki.

Metoda gotowania

Tryb - francuski. W razie potrzeby możesz dodać różne dodatki: orzechy, nasiona, koper itp.

Uwaga

Bardzo podoba mi się struktura chleba francuskiego, dlatego staram się dostosowywać kolejne przepisy do tego reżimu. Już kilka razy upiekłam bardzo udany chleb. Śpieszę się podzielić przepisem.
Wszyscy to uwielbialiśmy!

góra lodowa

po prostu wspaniały chleb okazał się bardzo smaczny

ladykatrin

Postanowiłem upiec zdrowy chleb, ale nie spodziewałem się, że w domu nie będzie płatków, więc zamiast płatków włożyłem otręby, ciasto okazało się płynne, dodałem trochę mąki. Co prawda, gdy wszyscy kładli się spać, zapomnieli o chlebie i stał w maszynie do chleba do rana. Pomimo tego, że chleb był mokry, był bardzo smaczny i słodki, prawdopodobnie ze względu na otręby

Sveta Dzięki za przepis!

... Skórka była bardzo chrupiąca, ale zrobiłem głupią rzecz i włożyłem ją do pojemnika na chleb i skórka stała się miękka. Jak przechowuje się chleb francuski?