Bułgarski bochenek - napój

Bułgarski bochenek - napój

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: bułgarski

Składniki
jajka	4 rzeczy.
mleko	500 ml
drożdże	40 g
Sól	1 łyżka. l.
cukier	2 łyżki stołowe. l.
olej słonecznikowy	3 łyżki. l.
mąka	1200 g
masło	125 g
konzhut
żółtko	1 szt.

Metoda gotowania

• Bardzo często tutaj, w Bułgarii, piecze się takie bochenki.
• Nie robię ciasta, ugniatam w maszynie kuchennej.
• Jeśli ugniatasz rękami, lepiej zrobić ciasto.
• Ciasto zostawiam do garowania.
• 
• Po dwukrotnym, a nawet 2,5-krotnym wzroście ciasta, należy je podzielić na trzy części. Rozwałkuj je, dobrze natłuszczając masłem, ułóż w stos i ponownie rozwałkuj na grubość 0,5 cm, pokrój na 16 kawałków, jak ciasto. I uformuj bułkę z każdego trójkąta, zwijając w rolkę.
• Bułeczki wkładam do rondla, żeby bochenek był wysoki.
• 
• Umieściliśmy w ciepłym miejscu do korekty.
• 
• Nasmaruj żółtkiem i posyp konżutem.
• 
• Pieczę bochenek na 180 gramów, wkładam do zimnego piekarnika. Lub z sondą temperatury do 97 gr.
• 
• Często do bochenka wkładamy ser feta. Bardzo smaczne.
• Przepraszam za czerwony napis na zdjęciach, są stare, ale innych nie ma. A napis zrobiłem, bo byłem zmęczony oglądaniem moich zdjęć, według cudzego przepisu, na bułgarskich forach. Nie wiedziałem wtedy, jak to zrobić poprawnie.
• Oto moje inne bochenki:
• 
• 
• 
• 
• 

Piękno!!
Zabrałem to do moich zakładek.

Fajnie, jak listwa!

[Svetlana]

Svetlanabardzo ciekawa formowanie i widać - ciasto jest kruche, wziąłem je do zakładek

Dziękuję wam dziewczyny.

Podobało mi się to bardzo
Okazuje się, że takie piękno!

Z pierwszym przepisem bardzo apetyczny i piękny bochenek, po prostu widok na obolałe oczy.

Podziękować.

Oooh, co za piękno! Podobało mi się formowanie rolek.
Ślina kapie na klawiaturę nawet teraz, wstań i idź do kuchni do piekarnika.
Sąsiedzi już szaleją na punkcie zapachów z mojego mieszkania.
Na pewno zrobię to jutro!

Svetlana, dobrze postępujesz, podpisując zdjęcie. Nawet taki duży. Wiele z nich „gotuje się” i uchodzi za własne. moim zdaniem

[Svetlana]

Svetlana, Piękno! Masz przepis na drinki z masłem i syreną?

Cudowne bochenki!
Powiedz nam, jak dodajesz ser feta do bochenka?

Svetlana, dobrze postępujesz, podpisując zdjęcie. Nawet taki duży.

Nie powiedziałbym. Koliduje z postrzeganiem karty. Nasza Galeria podpisuje się bardziej poprawnie

Bardzo piękne i uduchowione, zdjęcie tchnęło czymś ciepłym i swojskim.

125 g masła w przepisie w sam raz do natłuszczenia ciasta rolkowego?

Niesamowity bochenek i jego bracia! Zwróciłem uwagę na wyprofilowanie! Dziękuję Ci bardzo! Możesz też zrobić te bułeczki z makiem? A potem będzie cięcie

Svetlana, bardzo podobał mi się przepis i formowanie! Piękno! Dzięki za udostępnienie. Chcę spróbować upiec. Zabrałem to do zakładek.

Babuszka, oczywiście jest też przepis na drinki. Napiszę później.

Tanya-Fanya, kładę łyżkę pokruszonego sera na trójkąty, a następnie zwijam bułkę, czyli wkładam nadzienie. Dobrze się kruszy naszymi rękami.

Szefie, przepraszam, nie pójdę dalej, ale teraz wszystkie zdjęcia są stare. To prawda, często piszę do administratorów, że używają moich zdjęć i podają je jako własne.

Natalyushka, tak, słonecznik jest używany do ciasta i kremowy do dekoracji. Następnie uzyskuje się bochenek o przyjemnym smaku masła i jakby trochę kruchy. Te trzy warstwy, które układamy w stos, nie sklejają się, a dzięki olejowi są od siebie oddzielone.

Oczywiście Tumanchik jest możliwy z makiem, ale tego nie robimy. W Bułgarii nadzienie makowe jest generalnie rzadko używane. Taki bochenek jest pieczony na wszystkie święta i spożywany zamiast chleba. To jest bardzo smaczne. Z reguły jest łamany na kawałki, a nie cięty.

[djemma]

djemma, bardzo piękne bochenki, każdy jest wyjątkowy! Na pewno spróbuję Twojego przepisu, zwłaszcza że jest opcja z serem feta, co jest bardzo ciekawe!

Fajny przepis ....

Babuszka, w rzeczywistości, możesz również robić napoje z tego testu. W języku bułgarskim nazywa się to napojem, a te maluchy to napoje. To znaczy jak ciasto i ciasta.

Ale lubię te:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Podziękować! Pierwszy raz zobaczyłam taką listwę (bardzo piękna) - po prostu zachwyciłam się (super), no cóż, na pewno pyszna! (a włożenie ciasta do zimnego piekarnika jest generalnie klasyczne! Ja też to robię, bardzo, bardzo lubię wynik, zamiast wkładać go do gorącego)

[djemma]

djemma, Swietłana, z pierworodnym, ale co!
Bardzo piękny i nie wątpię, że jest pyszny, dzięki za przepis i ciekawą sztukaterię zabrałem go do koszy.

[djemma]

djemma, a napoje byłoby fajnie wydać osobny przepis. Szkoda, jeśli się zgubię.

Ikra, wydany.

Babuszka, w rzeczywistości, możesz również robić napoje z tego testu. W języku bułgarskim nazywa się to napojem, a te maluchy to napoje. To znaczy jak ciasto i ciasta.

Ale lubię te:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Podziękować. Kuchnia bułgarska jest jedną z moich ulubionych. Często gotuję i piekę.

[djemma]

djemma, świetny przepis i formowanie!
Przypomniałem sobie twoje filmy w temacie Kenwood)

[djemma]

djemma, Svetlanawielkie dzięki za przepis !!!!! Biorę to do tabliczek, chcę się nauczyć, jak takie bochenki upiec !!!!

czy usunąłbyś ten śmieszny film

Ostrzeżenie ustne. Pamiętaj, że przynajmniej raz ktoś w Twoim przepisie powiedział: „Czy usunąłbyś to śmieszne zdjęcie”?
Taki ton jest całkowicie nie do przyjęcia na naszym forum.

[djemma]

djemmaciekawa forma i receptura. Dzięki, dodałem do zakładek, spróbuję upiec.

djemma Svetlana, bochenek taki piękny i bardzo ciekawa listwa, dzięki, zakładki i na pewno upieczę

Jak słodko! Po prostu wspaniałe wypieki. Svetochka, czy mogę cię nękać? Zbliża się Wielkanoc, aw jakimś programie, przechodząc przed telewizorem, zobaczyłem, jak pewna kobieta pokazała przygotowanie wielkanocnego bułgarskiego „warkocza” z ciasta (moje ręce były w oleju) i nadziewane marmoladą lub kandyzowanymi owocami. Nie pamiętam, a także koniecznie (według niej) mięsne „motyle” na Wielkanoc w Bułgarii są przygotowane. Oświeć, proszę ......

Dzięki za przepis i zdjęcie krojenia ciasta. Bułgaria ma wspaniałą mąkę i wspaniałe ciasta!

[djemma]

djemma, Svetlana, a ja upiekłam pierwszy!
Absolutnie wspaniały bochenek, piękny i smaczny.
Porcja w przepisie jest jak dla mnie za duża, liczyłem na 480 g mąki. Ugniatanie i wyrastanie w wypiekaczu do chleba, pieczenie w formie w piekarniku. Z braku sezamu posypane siemieniem lnianym.
Oto takie piękno:


Trochę tęskniłem za czasem i musiałem go przyciąć na ciepło. W ogóle nie chciałem się skaleczyć, musiałem rozebrać go na bułki.


A co ze smakiem? Trzy i pół zjadaczy zjadło ostatni okruch bochenka podczas kolacji.
Z pewnością upieczę więcej, zarówno dla siebie, jak i dla gości oraz na prezent. I na pewno spróbuję z serem feta

[djemma]

Bardzo przepraszam, djemmaże w przepisie nie wskazałeś, że do ciasta dodaje się tylko olej roślinny, a do wałowania używa się masła. Tak jak Ty, wszystkie produkty wkładasz do maszyny - w końcu dostałeś takie tłuste ciasto, które nigdy nie będzie pasowało do Twojego życia.
Cóż, wyszedłem z sytuacji: zacząłem kolejną porcję ciasta, ale bez oleju w ogóle, wymieszałem oba, wszystko wyszło i upiekło. Pyszne! Podziękować. Spróbuję też z serem feta.