Chleb pszenny "Syabryna" w piekarniku

Chleb pszenny "Syabryna" w piekarniku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Kuchnia: Białoruski

Składniki
Mąka pszenna	500g.
Świeżo wyciskane drożdże	9d.
Sól	8d.
Syrop cukrowy (mam klon)	5d.
woda	330g.

Metoda gotowania

• Mąkę zmielić rękami z drożdżami. Wlać do kombajnu. Dolej wodę, sól, syrop.
• Wymieszaj według schematu:
• 1 prędkość - 2 minuty
• 2. prędkość - 7 minut.
• Ciasto jest miękkie, elastyczne. Nie klejący się. Uformować kulkę, włożyć do pojemnika, przykryć folią i pozostawić do fermentacji w ciepłym miejscu na 90 minut. Ustawiam ciasto w trybie marki MV.
• Następnie zagnieść ciasto, uformować bochenek, włożyć do natłuszczonej formy i pozostawić do fermentacji w ciepłym miejscu na 90 minut.
• Przed pieczeniem skropić wodą.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 220C przez 40 minut. Ostatnie 10 minut na ruszcie bez munduru.
• 
• 
• 
• Bardzo prosty przepis z tak niesamowitym wynikiem, jak się okazało. Polecam!!!!!
• shl. czubek głowy jest lekko opalony .. rozproszony w najbardziej nieodpowiednim momencie ..

Uwaga

Przepis pochodzi z LJ Borisa: 🔗, dzięki autorowi.

Podobne przepisy

Chleb pszenno-żytni na syropie klonowym z czarnym pieprzem i oregano (wypiekacz do chleba) (Valerix)

Chleb „Po prostu pyszny” (Skręcać)

Chleb tostowy z syropem klonowym (Idol32)

Proste, ale gustowne!
Bardzo piękny bochenek!

[Irina]

Irinadziękuję!

Jemioła, chleb jest przystojny! Ale czy nie żałujesz, że wydajesz na niego syrop klonowy zamiast zwykłego cukru? Nie ma prawie żadnej różnicy w przypadku cukru w ​​pięciu gramach, a syrop jest cenny.

Lorik, dzięki! I nie wiem co to za syrop cukrowy?

I nie wiem co to za syrop cukrowy?

Mama! To jest twoje kopnięcie, zdarza się! Syrop cukrowy to cukier gotowany w wodzie.

Syrop cukrowy to cukier gotowany w wodzie.

No tu… trzeba to ugotować !!!! A potem z butelki - bulgot !!

Ładny chłopiec!! Myślę, że w x / n można też „podburzyć”. Musisz spróbować !!

[Ksyusha]

Ksyushaco za piękny chleb!

Cokolwiek to jest chleb, to tylko uczta dla oczu (y) Ksyusha, aw jakiej formie upiekłeś (wymiary)? Nie ma syropu klonowego, ugotuj cukier 5g. niechętnie, ale kupiłem dużo melasy - może tam być, ale

[korsar, Twist, nakrętka]

korsar, Twist, nakrętka dzięki dziewczyny !!

ale kupiłem dużo melasy - może możesz tam pojechać, ale

Po irlandzku możesz też melasę. Tylko ja bym pierwsza 1h. l. rozcieńczony w niewielkiej ilości wody, aby był cieńszy, konsystencja jak syrop.

iw jakiej formie upiekłeś (wymiary)?

Forma pokazała TUTAJ.

Myślę, że w x / n można też „podburzyć”.

Jeśli pozwala na to objętość wiadra, możesz spróbować. Mimo to chleb jest znacznie większy.

I nazywali to po białorusku !!! Czy robisz zastrzyki, jesteś Białorusinem?
A chleb jest przystojny !!! Myakish to tylko koronka Wołogdy!

[różnorodność]

różnorodność dziękuję! Chleb jest białoruski. Swoją drogą, co oznacza ta nazwa?

Syabryna - grono przyjaciół, stowarzyszenie osób o podobnych poglądach, wspólnota, partnerstwo. Gdzieś w tym miejscu Ogólnie jest to -

[Jemioła]

Jemiołabardzo dziękuję za przepis na ten chleb!
Wczoraj go upiekłam, no cóż, to bardzo szczery chleb! Ogromny bochenek, ale całkowicie nieważki. Miękisz jest delikatniejszy, perforowany, bardzo smaczny.

[Vitalinka]

Vitalinkawspaniały chleb !!! Cieszę się, że mi się podobało !!!

Cóż, zaakceptuj bohatera! Syabry!
Nie mogłem się oprzeć i zrobiłem to! Nie żałowała syropu klonowego



Nowo wykonana waga 700 gr. Przy wysokości 14 cm, długości 23 cm !!!



Ksyusha! Ostatni chleb Ludy ci nie przypomina (chociaż mój urósł i urósł wcześniej) Ledwo wepchnąłem go w ramkę



Dzisiaj po raz pierwszy ugniatałem nożem w Boche Cubix.Dziwnie było patrzeć, jak formuje się kolobok - jak małe okruchy doganiają koloboka, który wygląda jak piłka z futbolu amerykańskiego. A może ścigała ich kulka? A czy ciasto należy podgrzać takim ugniataniem? pod koniec wsadu było jeszcze bardzo ciepło.


No i wreszcie - „żarówka”



O smaku jeszcze nie powiem - noc jest głęboka, powstrzymuję się z całej siły. Nadchodzi zapach
Skórka chrupiąca, miękisz delikatny, delikatny, już żywy !!!

Dziękuję, syabroka!

[Lenchik]

Lenchik, to jest piękne !!!! Brak słów !!!

Ostatni chleb Ludy nie przypomina ci o tym (chociaż mój urósł i urósł wcześniej)

Ty sho !!! Jesteś lepszy !!!

A czy ciasto należy podgrzać takim ugniataniem? pod koniec wsadu było jeszcze bardzo ciepło.

W Thermomixie z takim testem nie rozgrzewam się. Masz do wyboru kilka opcji:
1. Skrócić czas ugniatania.
2. Zamrozić część wody, rozgnieść przed ugniataniem i dodać części do ciasta. Wtedy nie będzie ogrzewania.

shl. Jak to smakuje?

O gustach. Rano skórka, essno, jest trochę wilgotna, ale miękisz, miękisz
Owczarnia pachnie, a chce się po prostu wciągnąć zapach chleba!
Smak doskonały, wszystko z umiarem (słona słodycz)

Doskonały chleb! Przy minimalnych ruchach ciała - doskonały wynik!

Omelushka! Dziękuję za wyjaśnienie!
A jak znajdujesz takie przepisy? Przez intuicję? Albo doświadczenie?
Właściwie to nie ma znaczenia! Jesteś poszukiwaczem skarbów

[Przez intuicję]

A jak znajdujesz takie przepisy? Przez intuicję? Albo doświadczenie?

Tak… czytam kompozycję i wiem - „moje nie jest moje”.

Tutaj mówię, profesorze

[Ksyushka]

Ksyushka, jest po prostu wspaniały i zasługuje na wiele powtórzeń !!!

Mąż nalegał najgłośniej "tak często jak to możliwe" !!!







Dziękuję skarbie !!!

P.S. Upiekłem ten chleb w wypiekaczu do chleba (przez długi czas wziąłem przepis na ), a więc z tym, co stało się w piekarniku, nawet nie leżałem w pobliżu ...

[Kroshik]

Kroshik, cegła - śmiertelność !!! Robię zdjęcie, żeby zapytać o normy skoka ??

[fa]

Robię zdjęcie, żeby zapytać o normy skoka ??

To jest to fato i chodzi o to ... Lohan jak pierwszoklasista ...

[Malutki]

I przyniosłem trochę chleba, to Malutki zaraził mnie !!!! Pyszny, lekko gumowaty miękisz i niesamowita skórka !!!!!! PODZIĘKOWAĆ!!!!!!
🔗

[Irina]

Irinaco za przewiewny okruch !!!! Cudowny widok !!!

[Oksanochka]

Oksanochka "Sobryna" to COŚ !!! Zaakceptuj raport. Nie mogłem się nie chwalić. Już tak piękna, smaczna i niezwykle puszysta, że ​​ugniata się nawet pod elektrycznym nożem.





Dziękuję Ci bardzo!

[Tata]

Tata, PIĘKNY !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka dzięki Bułka tarta Przypomniałem sobie o Twoim chlebie. Ugniatanie i fermentację przeprowadzono w HP. 1h 30 min w HP + garowanie końcowe w formie 40 min + pieczenie 30 min. Za wszystko o wszystkim 2,40 godziny. Wcale nie uciążliwe. Oto wynik


Jeszcze raz ogromne DZIĘKUJEMY!

[Tata]

Tatacieszę się, że Ci się podobało!

ostateczna próba w formie 40 min

Za mało 40 minut ..

Za mało 40 minut.

Cóż, tak, masz rację. Chociaż ciasto uniosło się 5 cm nad pleśnią (wydaje się to normalne), pomyślałem, że jeśli nadal, będzie się czołgać wzdłuż boków. Tak, i chciałem szybko
P.S. Oczywiście w moim pierwszym wykonaniu będzie namalowany.

Potrzebujesz większego formularza.

[Omela]

Omela, czy możesz upiec chleb w wypiekaczu do chleba? Przepis bardzo mi się podobał.

[Olga]

OlgaChcesz upiec na maszynie? Tutaj 1,5 godziny fermentacji i 1,5 godziny rozrostu… w HP jest mniej czasu. Możesz oczywiście zwiększyć ilość drożdży do 10 g.

Tak, zrobiłem to na maszynie. Dziękuję za odpowiedź. Może lepiej piec na najdłuższym programie?

Może lepiej piec na najdłuższym programie?

[Olenka]

czy możesz upiec chleb w wypiekaczu do chleba?

OlenkaPowyżej napisałem:

Upiekłem ten chleb w wypiekaczu do chleba (przez długi czas przepis wziąłem na powolnej kuchence. Ru), a więc z tym, co stało się w piekarniku, nawet nie leżałem w pobliżu ...

Chleb w KhP okazuje się bardzo równy, ale jeśli porównamy go z chlebem wypiekanym według tej samej receptury w piekarniku, to opcja piekarnika na pewno wygrywa ...

Oto opcja na wypiekacz do chleba, upiekłem go dokładnie na nim

Chleb Syabryna

Suche drożdże - 1 3/4 łyżeczki.
Mąka pszenna premium - 500 g
Sól - 1 1/4 łyżeczki
Syrop smakowy - 1 łyżka. l. (wziąłem pomarańczowy)
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Woda - 320 ml

Podstawowy program do chleba, rozmiar L (duży), średnia skórka.

Ksyujeśli masz coś przeciwko gwizdku, usunę ...

[Szydełkować]

Szydełkowaćdziękuję pieczone w piecu, jeszcze tego nie próbowałem. Następnym razem zrobię to w piekarniku.
Omeladzięki za chleb.

[Olga]

Olga,

[Omela]

Omelawłóż kolejny chleb, tym razem do piekarnika.

[Jemioła,]

Jemioła, a smak syropu klonowego, a raczej jego brak, mocno wpłynie na smak chleba? Obawiam się, że nie znajdę go w naszej wiosce

[Olga]

Olgai hde ???

a smak syropu klonowego, a raczej jego brak, mocno wpłynie na smak chleba?

Marusyazastąpić płynnym miodem.

[Olga]

Olgai hde ???

Komputer się zawiesił.

Jemioła, chleb jest bardzo smaczny. I szybko się piecze. W tej chwili jest naszym ulubieńcem.
Pierwsza była najpiękniejsza, ale upiekłam ją też bez zmian w recepturze. A ten (wyszło coś niezbyt fotogenicznego) i dodałem mąkę i serum CZ.
PYSZNE

[Deva]

Deva, Lena, cieszę się, że przepis się przylgnął! wspaniały chleb !!

Upiekłam ten chleb w piekarniku. Okazało się bardzo smaczne, wystarczyło dodać miód zamiast syropu klonowego. Nie widziałem takiego syropu w sprzedaży w naszej wiosce.
Nie, kłamię, raz to widziałem, ale cena była zaporowa.
Bardzo ciekawa skórka od chleba, długo grająca. Albo raczej długo żuje. Skórka jest żuta bardzo szybko, a skórkę trzeba żuć bardzo długo. Super!
Ale bardzo podobał mi się chleb, dzięki za przepis.

[Galina]

Galinacieszę się, że przepis się przydał).

[Omela]

Omela, dzisiaj starałem się przedstawić Twoje arcydzieło, warto się ochłodzić