Przepis CHIABATA

sala

Dobry dzień!

Powiedz mi, pliz, kto zna przepis na pieczenie ciabatty w wypiekaczu do chleba, na przykład w sklepie, nie działa

Anastazja

IMHO-Ciabatta nie może być pieczona w maszynie do chleba. Podczas pieczenia potrzebny jest specjalny reżim - najpierw wysoka temperatura 240 gramów. Krótko, a następnie -220 ° C do ugotowania. Dlatego pieczą w piekarniku.
Ale może ktoś ci coś powie.

manika

Zastanawiam się też, czy ciasto jest robione ręcznie, wyrastające w ręczniku, a następnie w wypiekaczu do chleba do pieczenia, czy zadziała?
mogą mi powiedzieć doświadczeni piekarze?

Anastazja

Cytat: manika

Zastanawiam się też, czy ciasto jest robione ręcznie, wyrastające w ręczniku, a potem w wypiekaczu do chleba do pieczenia, czy zadziała?
mogą mi powiedzieć doświadczeni piekarze?

A jeśli najpierw wszystko jest robione ręcznie, to dlaczego nie piec później w piekarniku? Tutaj w piekarniku dostaję wspaniałą ciabattę.