Dżem jabłkowy

Dżem jabłkowy
Kategoria: Przepisy
Składniki
Jabłka
Cukier
Lim. kwas
Cynamon
Pektyna
Metoda gotowania

Jabłka przekładam, pokroję (obrane) w kostkę, dodaję cukier (około 1 część jabłek i 0,7-cukru), szczyptę kwasu i łyżeczkę cynamonu, na koniec pektynę, bo jest czego nie używać Pieczenie 40 min. WAŻNE: wyjmij zawór i napełnij kartonik nie więcej niż do połowy, ponieważ czas będzie próbował wydostać się z multi. Ugotowałem dziś gruszkę (w plastrach). Okazuje się, że jest to bardzo przezroczysty dżem w kolorze bursztynu. Przeszkadzał tylko raz, gdy dodano pektynę.

Szukałem przepisu na dżem, dżem lub coś podobnego z jabłek. Znalazłem ten przepis na Celestine i postanowiłem go ugotować. Miałem kilka (około ośmiu) przeciętnych jabłek. Obrane, pokrojone na cztery części i wrzucone do wolnej kuchenki. Na wierzch polałem cukrem „na oko” i włączyłem tryb „pieczenia” (Cartoon - Dex-60). Dziesięć minut później bałem się, że stopiony cukier i jabłka zepsują mi teflon w rondelku (nie rzucaj we mnie kapciami, nie jestem kucharzem, ale przepraszam za rondel) i dodałem wody z czajnika do kreskówki (znowu „na oko”) i włączyłem tryb „owsianka mleczna”. Po kolejnych 10 minutach, zaglądając do rondla, zobaczyłem coś w rodzaju kompotu, zupełnie nie tego, czego potrzebowałem. Z chochlą, która trafia do kreskówki, zgarnąłem wodę i włączyłem tryb „gaszenia”. Wszystko. Jeszcze raz w trakcie - zajrzałem do kreskówki i na koniec programu wyciągnąłem bardzo smaczną dżem z bursztynu jabłkowego. W pracy wszystko chwalili i jedli.