Wieniec wielkanocny

Wieniec wielkanocny

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
mięso mielone (wieprzowina + wołowina)	1 kg
Gotowane jajka + 1 jajko na mięso mielone	6 szt.
Cebula	1 szt.
Warzywa
majonez	1-3 st. l.
czosnek	1-3 plastry
Świeżo zmielony pieprz
Olej roślinny

Metoda gotowania

• Jajka na twardo, schłodzić i obrać.
• Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
• Umyj, osusz i posiekaj zielenie.
• Przełóż czosnek przez prasę do czosnku.
• Mięso mielone przełożyć do miski, dodać jajko, smażoną cebulę, zioła, majonez, czosnek, sól i pieprz.
• Dobrze wymieszaj mięso mielone rękami i rzuć je kilka razy na stół.
• Połowę mielonego mięsa włożyć do natłuszczonej foremki. Rozłóż jajka na twardo w kółko. Przykryj drugą połową mięsa mielonego. Umieścić naczynie w piekarniku nagrzanym do ~ 190-200 ° C, przykryć folią i piec ~ 30-40 minut.
• Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne ~ 20 minut.
• ~ 10-15 minut przed gotowaniem wyjąć formę z pierścieniem mięsnym z piekarnika i bardzo delikatnie obrócić na natłuszczoną blachę do pieczenia.
• * podczas pieczenia „pierścienia” wydziela się dużo soku z mięsa. Należy ostrożnie wlać do miski i wylać na pierścień tym sokiem
• Pierścień posypać olejem i ponownie wstawić do piekarnika na ~ 10-15 minut, okresowo polewając sokiem mięsnym.

Uwaga

Bardzo oryginalne danie i przepyszne - według Olesyi Gotowanie w domu.

A to jest przekrój (moje zdjęcia)

Ugotowałam też to i dokładnie w tej samej formie na ciasto!

Pyszne! Kiedyś gotowałem dla mojego syna na imprezę w naturze, więc syn powiedział, że jak tylko dziewczyny zostały pocięte na kawałki, wszystko natychmiast zostało rozebrane. I nic nie zostało.

A mój mąż i ja zainspirowały mnie nostalgiczne wspomnienia. To danie było sprzedawane na kawałki w naszym bufecie studenckim.