|
 Na ziemi występuje bardzo wiele różnych pająków, które z powodzeniem wypełniają swoją misję, przeznaczoną dla nich z natury. Ale w miejscach, w których pająki mają ogromne rozmiary, są również zjadane. Nawet bardzo niebezpieczny i trujący.
Pyszne pająki
Oczywiście trudno sobie wyobrazić Rosjanina, który postanowił ugotować sobie obiad z pająka, ale w krajach Azji Południowo-Wschodniej takie przypadki są bardziej regułą niż wyjątkiem.
Wyobraźmy sobie rodzaj menu:
Przekąski
Tarantula jest szczególnie dobra jako przekąska. Jest o nim wiele piosenek i bajek. Na Sycylii istnieje nawet taniec, który jest bezpośrednio związany z tym stawonogiem - tarantellą. A muzyka do tego tańca jest często wykorzystywana w leczeniu różnych stanów depresyjnych. Ale to w przypadku sztuki, ale jeśli chodzi o gotowanie, w Tajlandii ptaszniki je się z wielkim apetytem. Metoda gotowania jest tak prosta, jak to tylko możliwe: odrywamy kończyny i smażymy z solą i czosnek w oleju... Jako dodatek - makaron.
 W Kambodży przekąska z tarantuli to po prostu lekka przekąska na ulicy. Rodzaj fast foodów. Smakuje jak kurczak lub ryba, coś pomiędzy wygląda jak białe mięso.
A w Wenezueli Indianie gotują szaszłyki z tarantuli goliata, która jest uważana za największego pająka z gatunku ptaszników. Cóż może być prostszego: szybko złapany pająk biegnący obok, upieczony na węglach i obiad gotowy. Ptaszniki są również spożywane w Japonii. W Stanach Zjednoczonych potrawa zwana tarantula tempura przygotowywana jest z odwłoka tarantuli, a jej przygotowanie również nie wiąże się z żadnymi szczególnymi trudnościami - odrywają one brzuch, przypalają włosy i smażą na oleju przez 3 minuty. Szybko, smacznie i pożywnie.
Jeśli chodzi o miłośników tak egzotycznych potraw, to myślę, że nie jest ich tak wielu, ale co do gustów nie ma co do tego sporu.
Cóż, zjedz przekąskę, przejdźmy do gorące dania.
Na Nowej Gwinei i Laosie uwielbiają jeść pająki - złote pająki. Metody gotowania są różne: są smażone, gotowane, gotowane na węglach, a czasami, nie zawracając sobie głowy gotowaniem, są spożywane na surowo.
W Chinach uliczni sprzedawcy sprzedają kebaby ze skorpionów i stonóg. Cały ten cud jest nawleczony na drewniane patyczki i smażony. I znowu możesz spróbować tego przysmaku w jego surowej postaci. Popularna jest również zupa ze skorpiona. Przygotowanie jest elementarne: 40 sztuk starannie umytych skorpionów smażonych jest z czosnkiem, imbir, pieprz i wieprzowina. Następnie dodajemy wodę i marchewki, gotujemy 40 minut - zupa gotowa, witamy na stole!
Kanapki Scorpion są poszukiwane w Singapurze. Smażony skorpion podawany jest na kromce chleba z gotowanymi szparagami. Przysmak należy jeść szczękami i ogonem, po usunięciu użądlenia.
I w końcu - Słodkie... Co jest złe lizak skorpion czy skorpion w czekoladzie? Tylko dar niebios dla ukochanych.
Każdy naród ma swoją kulturę i własną kuchnię, niekiedy na tyle egzotyczną. I czy jest skorpion i inni tacy jak on, czy nie, decydujesz, chociaż myślę, że w naszym kraju jest niewielu takich decydujących.
Chernyshev V.A.
|
