Ciasto „Air Snickers”

Powiedz mi, czy czujesz potem orzechy, nie wiem, czy je położyć, czy nie? Kto robił z orzechami, smażył je lub posypywał na surowo?
Ciasto mam już w lodówce, najprzyjemniej jest rozwałkować białka!

Mam dokładnie taką samą miskę, tylko maniakalny kolor!

koniecznie z orzechami! smażone orzechy laskowe w kawałkach, a nie w kurzu!

I bardzo łatwo się rozwałkowuje, zakrywam kawałek 3-litrowym woreczkiem foliowym do zamrażania) jest bardzo gęsty, ciasto nie jedzie się pod nim) i tyle, nic się nie klei, ciasto jest bardzo miękkie i kruche, ciasto jest gotowe w 10 sekund

koniecznie z orzechami! prażone orzechy laskowe w kawałkach, a nie w kurzu!

I bardzo łatwo się rozwałkowuje, zakrywam kawałek 3-litrowym woreczkiem foliowym do zamrażania) jest bardzo gęsty, ciasto nie jedzie się pod nim) i tyle, nic się nie klei, ciasto jest bardzo miękkie i kruche, ciasto jest gotowe w 10 sekund

Podziękować! Pchnąłem orzechy włoskie, zapomniałem, że mam orzechy laskowe, chociaż wciąż w łupinie mamy własne, na podwórku rośnie drzewo.

[annnushka27]

drzewo rośnie na podwórku.

annnushka27, czy to jest rodzaj? Nie rośnie zbytnio?

[annnushka27]

annnushka27, czy to jest rodzaj? Nie rośnie zbytnio?

Musimy przejść do innego tematu. Nie wiem, jakiego rodzaju orzech laskowy, orzech laskowy. Ogólnie jest trochę dziwny, wygląda bardziej jak krzak, ale wydaje się co najmniej odcięty, więc jest wiele małych pni. Kupiliśmy dom, już tam rosło, ale był mały i torturowany, na początku nie myśleliśmy, że jest orzech, nie ma owoców. Mąż, żwir, na wiosnę ścinamy, był "przestraszony" i teraz mamy orzechy od 2 lat, choć trochę na razie. Nie, jeszcze niezbyt rozległy. Zrobię zdjęcie.

[Blask]

to nie jest masa powietrza, która się wydostaje, ale kupujące toffi.

Toffi, jest pyszne ...
Blaskdlaczego potrzebujesz miksera. Ubijam aż takie szczyty ...

A toffi, które dostajesz, to patam, który ty przy maksymalnej prędkości nie ubijaj białek bez cukru. Jak tylko pojawią się stojące szczyty (bez cukru) i koniecznie przy maksymalnej prędkości (Na wszelki wypadek napiszę jeszcze raz), dopiero potem dodam cukier 1 łyżka. l.
Przy okazji, jaki masz mikser? Czy Saturn nie jest przypadkiem?

[annnushka27]

bardziej jak krzak

annnushka27, zrozumiały . To oznacza zwykłe orzechy laskowe.

[Flaksia]

mikser w mnu co eurotek. a także trzepaczkę w blenderze Browna. nawet ona wcale mnie nie podnieca. potem wtrącili się źli towarzysze: Często mam dużo cukru, jakiś głupi. Biorę to z pobliskiego sklepu. nie jest biały, ale ma żółtawy kolor i duże kryształy. i prawie zawsze nie rozpuszcza się w białkach. Najprawdopodobniej mam problem z cukrem.
Flaksia, a moja miska jest bardzo podobna. tylko biały przezroczysty. przy okazji, jeśli pamięć mi służy, to na napiwku z forum (wydaje się Suslina) i zakupione w tym celu!

[Sveta]

Pierwsze ciasto w piekarniku! minęło ponad 50 minut. nadal jest lepki ... co robić? może trzeba wyjąć kij i całkowicie zamknąć piekarnik?
Chcę położyć płatki migdałowe zamiast orzechów włoskich ... co o tym sądzisz? czy nie warto?
i chcę się również skonsultować. Zmniejszyłam cukier, ale obawiam się, że nadal będzie słodko, dodam żurawinę. Chciałam ułożyć całość na jednym cieście, ale teraz myślę, że mogę to zmiksować i wymieszać ze śmietaną (masło śmietankowe + mleko skondensowane).
Sveta, o ubijaniu białek. tak, najprawdopodobniej to twój cukier. ale jeszcze jedna rada na przyszłość. białka potrzebują powietrza dla pików. Kiedy ubijam, odkładam miskę trochę na bok i też ją ubijam, jakby na boki. Wydaje mi się nawet, że w ten sposób dostają więcej powietrza. na pierwszym cieście ubij 2 wiewiórki przez 5 minut i ledwo rozłóż je szpatułką z silekonu. gdy szczyty stanęły, poszedłem.

a także trzepaczkę w blenderze Browna.nawet ona wcale mnie nie podnieca.

Zostaw ten omlet.

tak, najprawdopodobniej to twój cukier. ale jeszcze jedna rada na przyszłość. białka potrzebują powietrza dla pików. Kiedy ubijam, odkładam miskę trochę na bok i też ją ubijam, jakby na boki. Wydaje mi się nawet, że w ten sposób dostają więcej powietrza.

Cukier nie ma z tym nic wspólnego. Jeśli jest duży, nie rozpuści się całkowicie w wyniku, a po upieczeniu beza będą jakby miejsca, w których wypływa karmel. Nie stanowi to problemu dla warstw ciasta.
Chociaż zalecałbym zmianę cukru na biały, drobnokrystaliczny. Taki cukier zawsze trzymam w domu na bezy, bo nie zawsze jest w sprzedaży.

Jest to główny powód, dla którego białka są początkowo słabo nasycone tlenem. Takie bzdury zdarzają się z mikserem Saturn. Więc korony są w jakiś sposób błędne. Nie wychwytują dużo tlenu. Rezultatem jest toffi. Ale te trzepaczki są dobre do robienia ciasta naleśnikowego.

Pierwsze ciasto w piekarniku! minęło ponad 50 minut. nadal jest lepki ... co robić? może trzeba wyjąć kij i całkowicie zamknąć piekarnik?

Spróbuj wyjąć różdżkę. Jeśli miałeś w piekarniku brązowe bezy, od czasu do czasu spoglądaj.

[Tanya]

Spróbuj usunąć swoją różdżkę. Jeśli miałeś w piekarniku brązowe bezy, od czasu do czasu spoglądaj.

Tanyafaktem jest, że to moje pierwsze doświadczenie z bezą w piekarniku! piecze pierwsze ciasto przez 1,5 godziny. na koniec wyjęła różdżkę. Ledwie wyjąłem limonki, teraz trochę wyschło, ale beza nie jest brązowa ani nawet kremowa, ale szczyty są ... i to się podoba!
Drugą kładę bez różdżki, zakrywam i zaglądam przez okno ... Czekam!
ogień w palniku jest bliski wygaśnięcia, ale boję się dodać. trzeba kupić termometr. Postawiłem to na pierwszej dywizji (Niemcy wypisali 160 *) i lope tam są te stopnie… kto wie?

Chociaż zalecałbym zmianę cukru na biały, drobnokrystaliczny. Taki cukier zawsze trzymam w domu na bezy, bo nie zawsze jest w sprzedaży.

Jest to główny powód, dla którego białka są początkowo słabo nasycone tlenem. Takie bzdury zdarzają się z mikserem Saturn.

W przypadku ciemnych, z dużymi kryształami, od dawna wiem, że białka nie ubijają się dobrze z nim. ale dawno tego nie widziałem.
i ubij białka starym mikserem, naszym. ma już 30 lat i modlę się za niego. dwa nowoczesne wyrzucone. Phillips stoi, ale jego trzepaczka przypomina omlet, ale ja przewracam omlet ręką.

[Tanya]

Tanya, faktem jest, że to moje pierwsze doświadczenie z bezy w piekarniku! irl_haha:.

Huh… Duc musiał przynajmniej sprawdzić… Beza jest normalnie smażona lub suszona.
Okazuje się, że piekarnik na bezę jest normalny i niczego nie pali. Nie ma potrzeby dodawania temperatury.

Huh ... Duc musiał przynajmniej sprawdzić ...

Sprawdzam to na Snickersie ...
druga była upieczona ... już kremowa i sucha ... nawet nie ustawiłam czasu, ale szybko ... patyczka nie można było włożyć ... Pierwszą chcę włożyć później do piekarnika.

ale naprawdę zależy mi na kremowym kolorze moralnym ...

i bardzo mi zależy na kremowym kolorze moralnym ...

Światło, włącz światło

buki spacerowe

Światło, włącz światło

buki spacerowe

Irr, spójrz na dziury!
padumaesh, opytachku jest schłodzony

Irr, spójrz na dziury!
padumaesh, opytachku jest schłodzony

pijany

Krótko mówiąc, zrobiłam to ciasto i ostatecznie przekonałam się, że ja i beza nie są zgodne koncepcje. Białka ubiłam mikserem Sovdep, idealnie ubiłam, cukier wsypałam w 1 łyżkę., Posmarowałam je, ale wrażenie było takie, że było ich jakoś mało, jajka były duże, dwa nawet z podwójnymi żółtkami (wziąłem to z ATB) , gdy szczyty próbowały sprawić, by białka przykleiły się bezpośrednio do łyżki i ciasto było widoczne, musiałem rozłożyć je rękami. A kiedy wstawiłem go do piekarnika, na 160 gramów (jeśli jej wierzysz), to nie tylko nie stały się wspanialsze, ale ogólnie utknęły i stały się cienką skórką na cieście. Nawet nie wiem, jaki jest mój błąd? Może mój mikser to też trochę przewiewne proteiny? Nawet się nie przejmowała!
I jeszcze jedno pytanie trochę nie na temat, nadal nie rozumiem z konwekcją mojego piekarnika Whirlpool czy nie, mój paszport po włosku (wydaje się), przestudiowałem go szturchnięciem.Posiada wentylator na tylnej ścianie, więc pieczenie można włączyć z nim lub bez niego. Czy to konwekcja? Pieczę z tym wachlarzem.

... Czy to konwekcja? Pieczę z tym wachlarzem.

Tak to jest.

Anya! ciasto nadal będzie nudne, zobaczysz.

Tak to jest.

Anya! ciasto nadal będzie nudne, zobaczysz.

Podziękować! Wiem, że jest pyszne, ale na to wygląda ... jakby ciastka nie były rozmazane, wciąż jest śmietana, masło + mleko skondensowane, trzeba było zrobić śmietanę, nawet gdyby namoczyli tę suchą rzecz. Jestem przyzwyczajony do herbatników, są takie bujne. Wydaje mi się, że coś jest nie tak z ubijaniem, jak pierwszy raz biłem tym mikserem, to nie jest moje, nie mam. Jajka na biszkopcie, wiem jak to ubijam, będziesz się śmiać, jednocześnie dwiema rękami i dwoma blenderami z końcówkami trzepaczki, Brown i Dex, miska na silikat. stanąć, Schaub nie kręcił się i do przodu.

Będzie nasycony, nie wyschnie. będzie nieco podobny do Kijowa. A kiedy zamierzasz go dźgnąć? lepiej pojutrze, cóż, w ostateczności jutro wieczorem.

a wiecie, drogie panie, wydaje mi się, że Anka to baluvana! przeciągnij obrazek !!!! więcej ze swoimi pomysłami na ciastka nie zajdziesz daleko. Możemy tam mieć wszystko koszerne i okazało się, a ty oszczerstwa za nic.
APD. Nawiasem mówiąc rano piekłam, a wieczorem wszystkie się ostrzyły.

Będzie nasycony, nie wyschnie. będzie nieco podobny do Kijowa. A kiedy zamierzasz go dźgnąć? lepiej pojutrze, cóż, w ostateczności jutro wieczorem.

Upiekłam to na święta!

a wiecie, drogie panie, wydaje mi się, że Anka to baluvana! przeciągnij obrazek !!!! więcej ze swoimi pomysłami na ciastka nie zajdziesz daleko. Możemy tam mieć wszystko koszerne i okazało się, a ty oszczerstwa za nic.
APD. Nawiasem mówiąc rano piekłam, a wieczorem wszystkie się ostrzyły.

Och, gdyby tylko baluvana! Będę to robić, dopóki to się nie uda. W tej chwili znów byłam na temacie, obejrzałam zdjęcia, moje ciasta są cienkie, do cholery. To nie mój dzień, przyjaźnię się z ciastkami.

[Sveta]

Sveta, o ubijaniu białek. tak, najprawdopodobniej to twój cukier. ale jeszcze jedna rada na przyszłość. białka potrzebują powietrza dla pików. Kiedy ubijam, odkładam miskę trochę na bok i też ją ubijam, jakby na boki. Wydaje mi się nawet, że w ten sposób dostają więcej powietrza. na pierwszym cieście ubij 2 wiewiórki przez 5 minut i ledwo rozłóż je szpatułką z silekonu. gdy szczyty stanęły, poszedłem.

Na początku też trzymam miskę, dopóki wiewiórki nie staną się silniejsze.
sweetko, możliwe, że zaczniesz sypać cukier wcześnie i to w dużych ilościach, żeby białka okazały się lepkie, nie są od razu ubijane, a hartujesz je cukrem ...

Upiekłam to trzy oazy. W końcu nigdy nie jadłam grubych ciast. A co ty, zrób zdjęcie - dziewczyny od razu powiedzą ci koszerne chi nie. Sam jestem perfekcjonistą, więc cały czas eksperymentuję

Upiekłam to trzy oazy. W końcu nigdy nie jadłam grubych ciast. A co ty, zrób zdjęcie - dziewczyny natychmiast powiedzą ci koszerne chi nie. Sam jestem perfekcjonistą, więc cały czas eksperymentuję

Sam wiem, że nie wyszło, na ciastkach wydaje się, że nie ma białek. Robię zdjęcie, tylko trochę kapryśne, zęby, wszystko nie wyjdzie, jest teraz w moich ramionach. Eksponuj, pokaż, jakiego rodzaju ciasta NIE powinno być.

Ach, moja historia znalazła swojego bohatera. Czekałem, aż Lenochka jej powie, żeby ją rozbawić. Nie wypracował. może moja historia sprawi, że będziesz weselszy. Jak upiekłam ciasto Lekin po raz pierwszy.
w skrócie mam mikro ucho z grillem i konwekcją. Lyonka kazała mi prowadzić duży piec gazowy, myślę, że 30 minut na konwekcji w mikruh będzie właśnie tym. Ale nie brałem pod uwagę, że mam go w rozmiarze tavo ... Pozwól, że wyrzeźbię ciasta na talerzu i zrozumiem, że ciasta jest naprawdę dużo, nawet na trzy ciasta. Co więcej, w moim mikro będą tylko dwa poziomy. Cóż, złamałem to na dwa. Chyba pół godziny - wiewiórki za bardzo nie zdążą się uspokoić. Zafigachila. te same pół godziny mijają - białka mnu nie tylko nie są upieczone, ale nie ma nawet śladu, że przynajmniej trochę przereagowały z temperaturą. mija kolejne pół godziny. historia jest taka sama. Wtedy rozumiem, że wymusiłam białka na ciastach ...eeeeeeee ... mneeeeeeee ... trochę więcej (delikatnie mówiąc) niż powinno być. Siedzę pod oknem i czekam. kolejne pół godziny. Wygląda na to, że góra na górnym poziomie staje się surowa. Byłem zachwycony! Wyciągam go, a dolny jest dziewiczy ... płyn! Rozumiem, że musisz je zamienić. spróbuj jakoś. Zamiana surowej skórki z talerza na talerz to osobna przyjemność. krótko mówiąc, wszystko się zepsuło w mnu. ale przynajmniej upiekłam ciasta. na bezie już nie zwracałem uwagi na sprzedaż. utknął w drugiej partii. piekarnik był już dobrze rozgrzany i było fajniej. tam są moje kawałki 1,2 ciasta, a do nich przynoszę trzecie, już upieczone. Zdejmuję go z kraty - i voila - robi salta śmiertelne i rozbija się o stół w takich kręconych kawałkach! ostatni pozostał. czwarty. I co myślisz? wychodzi z rusztu, nie mając nawet czasu na sięgnięcie do stołu !!!! dzięki Bogu, wypada na podłogę z ciastem. w skrócie, zgrabiam suchą bezę z ciasta i sobsno, ciasto, opuszcza ptaki. na wydechu mam taką kupę kawałków crust-bezeshnye, po 2 godzinach jadę do mamy w dere i ja, essno, wpadam w histerię. Ale! Nazwanie to dla nas wszystko! Pokrywam to coś skondensowanym mlekiem i masłem, rzeźbię dla siebie taki kędzierzawy włos, posypuję gorącą czekoladą na wierzchu i zostawiam do ostygnięcia. Przychodzę do mamy i dumnie demonstruję swoje arcydzieło: „Mamo, tort z kamienną różą! Prawie nikomu się to nie udaje. Cudem zrobiłem wszystko dobrze. Dla ciebie, kochanie!” Goście są w szoku. Cóż, taki bardzo inteligentny zbiór bzdur. I co za pretensjonalne imię. a ja mam bezczelną twarz triumfującego. pożarł wszystko dla słodkiej duszy. Dopiero później wyznałem matce. A ona powiedziała, że ​​to najsmaczniejsze ciasto, więc „dotsya, upiecz jeszcze trochę”.

Fajne! Tak, czasami wydaje się, że nie wyszło, a potem wszystko jest w porządku. Miałem to na Nowy Rok.

papados. Jak wiewiórki mogły tak siedzieć, co? możemy mieć dziurę w piekarniku. prosto, jestem zdenerwowany.

papados. Jak wiewiórki mogły tak siedzieć, co? możemy mieć dziurę w piekarniku. prosto, jestem zdenerwowany.

A ty mówisz - baluvana! Nie mam tam dziury. Ciasto drożdżowe wypiekam cały czas, wychodzi świetnie. Nie denerwuj się, to są wszystkie małe rzeczy w życiu. Ja, któregoś dnia właśnie pieczę bezę, spróbuję, ale powalę to czymś innym.

nie, to nie jest beza. nie odstawał w mnu i rozprowadzał się po ciastach, ale bezeshny warstwa była grubsza. dużo grubszy. z jakiegoś powodu naprawdę odpadły w piekarniku.

nie, to nie jest beza. nie odstawał w mnu i rozprowadzał się po ciastach, ale bezeshny warstwa była grubsza. dużo grubszy. z jakiegoś powodu faktycznie spadły w piekarniku.

A jeśli tempera. wysoko, czy mogliby spaść?

Mam nadzieję, że jutro dziewczyny doradzą, jaki jest powód. Kiedy znowu to zrobię. Wentylatora nie włączę.

Właśnie spaliłem się na konwekcji

Nocna myśl ...

1) Beza siada z tego, że to za mało (cukrem wsypali wcześnie, cukier taki jest, ...)
2) Wstawiamy do gorącego piekarnika. Mam piekarnik bez konwekcji, elektryczny, ustawiam 160 stopni. i piecz dokładnie 30-35 minut. na średnim poziomie. W tym czasie ciasto jest gotowe, a beza zarumieniona (patrz moje zdjęcia na stronie 18)
3) ... wciąż myślę ...

MOIM ZDANIEM.

Nocna myśl ...

1) Beza siada z tego, co nie wystarcza (cukier został wylany wcześnie, cukier taki jest, ...)
2) Wstawiamy do gorącego piekarnika. Mam piekarnik bez konwekcji, elektryczny, ustawiam 160 stopni. i piecz dokładnie 30-35 minut. na średnim poziomie. W tym czasie ciasto jest gotowe, a beza zarumieniona (patrz moje zdjęcia na stronie 18)
3) ... wciąż myślę ...

MOIM ZDANIEM.

Dziękuję bardzo! Sam nie mogłem wczoraj spać, omawiając cały proces w mojej głowie. Spróbuję ponownie któregoś dnia.

a czasem też miałem gorący piekarnik, a z cukrem znasz moje kłopoty. ale nigdy tak nie było. Nie możemy być z jajami, co?

a czasem też miałem gorący piekarnik, a z cukrem znasz moje kłopoty. ale nigdy tak nie było. Nie możemy być z jajami, co?

Sveta, gotuję zgodnie z zamówieniem, już tyle tych Snickerów upiekłam ... i ubijam wiewiórki w biszkopty. NIGDY nie miałem wioski bezowej lub ciastka nie działały! Biorę tylko jajka ze sklepu, kupuję też inny cukier. Tego strzału nie da się ubijać ani w piekarniku. Czy w piekarniku jest termometr?

[Anushka]

W końcu przyszedłem z raportem od moich Snickersów! Wczoraj odebrałem go o godzinie 2. noce. Glazura nie miała już siły. Pił szklanka filiżanka gorąco domowe wino i zemdlał. Wlano dzisiaj benzynę.
Przypnij ode mnie wciąż to samo, próbowałem pomalować choinkę i płatki śniegu strzykawką medyczną!
Nie znam smaku, jutro odetnę prąd! Ale wiewiórki się nie uspokoiły, szczyty są nieruchome i teraz. Posmarowałem je kremem. Nie mogłem użyć łyżki, uratowali łopatkę sylecon.
Anushka, Mam też jajka z ATB, ale małe. Myślałem, że to nie wystarczy, chciałem dodać więcej, ale nie dodałem. ubij po 2 wiewiórki i natychmiast rozłóż na cienkim cieście. ciasta pieczono bardzo długo. Znam temperaturę piekarnika, nie ma termometru. na najmniejszej podziałce nawet piekarnik był zgniły.
Może naprawdę nie wykończyłeś białek bez cukru?

Więc piekę to ciasto, dwa ciasta już gotowe, tylko przykleiły się do formy, obrane w kawałkach i trzecie ciasto kładę na papierze do pieczenia, mam nadzieję, że odpadnie i wierzch będzie piękny, natomiast piękny jeden siedzi w piekarniku. Śmietanę dobrze ubitą, ale mleko skondensowane było płynne, chociaż było brązowe, zamiast orzechów chcę dodać śliwki. Jeśli wszystko się uda, wrzucę zdjęcie, już czuję, że będzie pyszne.

[Miłość]

tylko przykleiły się do formy, podarły je na części i trzecie ciasto położyły na papierze do pieczenia, mam nadzieję, że odpadnie i wierzch będzie piękny, podczas gdy ten piękny siedzi w piekarniku.

Miłość, Rozwinąłem go na dywanik z silekonu (mam rozmiar blachy do pieczenia), a następnie przeniosłem na blachę do pieczenia razem z dywanikami. a także usunięty))) wyciągnął dywanik na stół, podważał go długą i chłodną szpatułką na kartce papieru. moje ciasta były bardzo kruche.

[annnushka27]

annnushka27
Miałem to kiedyś z wiewiórkami ... Ja też nie mogłem zrozumieć, a potem przeanalizowałem - po prostu im przerwałem ... To też się dzieje. I wydobywało się z nich całe powietrze i kapety. Stał się, jak na twoim zdjęciu. Potem próbowałem jakoś posmarować je na torcie. Więc były upieczone jak mokra wata, nifiga nie rosła. Nic, zjadłem.

Więc w końcu przyszedłem z raportem

Nelya!

dobra robota - ciasto jest duże i ze zdjęcia czuję się przepysznie - nasz rozmiar, w skrócie (w tematach nie tracisz na wadze przez godzinę ?, inaczej zapowiadałbym ważenie na tydzień)))) )

od Rzymu po Jordanię Ukraińcy zawsze mają moratorium na odchudzanie!

[Miłość]

Miłość, Rozwinąłem go na dywanik z silekonu (mam rozmiar blachy do pieczenia), a następnie przeniosłem na blachę do pieczenia razem z dywanikami. a także usunięty))) wyciągnął dywanik na stół, podważał go długą i chłodną szpatułką na kartce papieru. moje ciasta były bardzo kruche.

A skąd tyle ruchów ciała ?! Ciasta smaruję ręką prosto na pergaminie, tak, klei się, ale moczę dłoń w zimnej wodzie i szybko rozprowadzam. Robię to cały czas, nie muszę nigdzie nosić niczego ... Na pergaminie poniżej rysuję wymagany rozmiar i wszystko kończy się cudownie!
Upieczone ciasto kładę razem z pergaminem na stole do ostygnięcia. Nigdy niczego nie złamał!

Tak, też od razu wypoziomowałem go na blasze do pieczenia, ale nie pomyślałem, żeby położyć papier, teraz spróbuję usunąć trzecie ciasto z papieru, jeśli się nie połamie, zrobię zdjęcie .

[svetta]

svetta Podobnie, tylko zamiast wody używam mąki ... Rozwijam ją ręką i wałkiem do ciasta.

ciasto jest duże i ze zdjęcia czuję się przepysznie - nasz rozmiar, w skrócie (w tematach nie schudniesz przez godzinę ?, inaczej zapowiedziałbym ważenie maratorium na tydzień)))))

nie, nie tracę wagi, zaglądam do aktualnego tematu ...: girl_cleanglasses: i czekam na swoją godzinę. a maratorium powinno być ogłaszane nie na tydzień, ale na cały miesiąc. te święta wkrótce się skończą! a rozmiar ... to tak (y) ulubiony rozmiar mojego męża! kiedy pytam go, jakie ciasto upiec, ma jedną odpowiedź. BIG-O-OH!

A skąd tyle ruchów ciała ?! Ciasta smaruję ręką prosto na pergaminie, tak, przykleja się, ale moczyłem dłoń w zimnej wodzie i szybko ją rozprowadzam. Robię to cały czas, nigdzie nie muszę niczego przenosić ... rysuję na pergaminie poniżej wymagany rozmiar i wszystko kończy się cudownie!
Upieczone ciasto kładę razem z pergaminem na stole do ostygnięcia. Nigdy niczego nie złamał!

Pomyślałem, że dla mnie ruchy ciała będą - rozciągnij ten kawałek ciasta rękami (nawet mokrymi) na blasze do pieczenia, zwłaszcza że samo ciasto bardzo się kruszyło.i na początku trochę rozwałkować, nie mam wałka do ciasta, mniej blachy do pieczenia. i tak rozwałkowałem na dywanik (pokryty folią) na 5 minut w zależności od rozmiaru dywanu (bez rysowania czegokolwiek) i bez podnoszenia pereseval na blasze do pieczenia, a następnie posmarowałem białkami. iz powrotem, ledwo podniósł brzeg, a dywan ześlizgnął się ze skórą!

Pomyślałem, że dla mnie ruchy ciała będą - rozciągnij ten kawałek ciasta rękami (nawet mokrymi) na blasze do pieczenia, zwłaszcza że samo ciasto bardzo się kruszyło. i na początku trochę rozwałkować, nie mam wałka do ciasta, mniej blachy do pieczenia. i tak rozwałkowałem na dywanik (pokryty folią) na 5 minut w zależności od rozmiaru dywanu (bez rysowania czegokolwiek) i bez podnoszenia pereseval na blasze do pieczenia, a następnie posmarowałem białkami. iz powrotem, ledwo podniósł brzeg, a dywan ześlizgnął się ze skórą!

Kiedy pieczę na dywanie silikonowym to podczas pieczenia lekko faluje pod produktem, uzyskuje się nierówne dno, więc prawie nigdy nie używam go do piekarnika. Prawie zawsze używam pergaminu (kilka razy) lub maty teflonowej na całej blasze do pieczenia, ale to nie działa na wszystko.

[annnushka27]

annnushka27
Miałem kiedyś to z wiewiórkami ... Też nie mogłem zrozumieć, a potem to przeanalizowałem - po prostu im przerwałem ... To też się dzieje. A z nich całe powietrze i kapety. Stał się, jak na twoim zdjęciu. Potem próbowałem jakoś posmarować je na torcie. Więc było upieczone jak mokra wata, nifiga nie rosła. Nic, zjadłem.

Może tak jest. Ale były przewiewne, kiedy je posmarowałem i osiadły w piekarniku.

Kiedy pieczę na dywanie silikonowym to podczas pieczenia lekko faluje pod produktem, uzyskuje się nierówne dno, więc prawie nigdy nie używam go do piekarnika. Prawie zawsze używam pergaminu (kilka razy) lub maty teflonowej na całej blasze do pieczenia, ale to nie działa na wszystko.

Więc moje ciasta potoczyły się falami!

I ogólnie mówię ci, wydaje mi się, że nawet ze względu na taki wynik, jak mogę to upiec! Nie przetrzymałam go do jutra, upiekłam kolejne ciasto, a już w połowie „skazałam” to!