Hummus

Czy trzymasz się?

co jeśli nie będzie hummusu, moi Żydzi mnie zabiją ze świata, to przyjdę do nich po azyl polityczny

Choi nie jest uprzejmy? Jeśli nie powiesz, po prostu połóż go na małym T na godzinę i wszystko się ułoży!

Nie, to ładna rzecz - zawsze mi się udaje, ale cha - nie? Co robisz źle Wyjęła groszek, położyła go na desce, przycisnęła nożem na wierzchu - jeśli trochę się spłaszczy - nie kładź na nim całej masy! - znaczy gotowe. Obróć za pomocą blendera z wywar - i obcięte ...
Azyl polityczny to tak ...

Powinien być dość miękki, czy co?

Nigdy nie będzie absolutnie miękki jak ziemniaki. Wtedy łatwo rozpłaszczyć pod nożem - gotowe!

I czytałem, że porównują się z miękkością masła. Generalnie gotuję w szybkowarze i nie martwię się. Wcześniej jednak moczę go sodą, potem myję, gotuję, usuwam pianę, myję - to nadal krwotoczne. Ale potem - bez wzdęć. Mam teraz nową funkcję - robię z niej odchudzające ciasteczka
Teraz robię kolejną porcję. Zapach - jakbym gotował mięso więc prosi o dodanie chmielu-suneli. Prawdopodobnie wrzucę to do następnych ciasteczek.

Zrobiłem to, chociaż nie dodałem chomika ... Czekamy, proszę pana, jak dojrzeje ... Choć boję się, że niedługo nie będzie już co dojrzewać ...

Cóż, jak jest dobrze ugotowane, zmiażdżone, dodaj oliwę, sok z cytryny itp., Pozwól mu dojrzeć przez jeden dzień - a rozsmaruje się jak masło.

Cóż, jak jest dobrze ugotowane, zmiażdżone, dodaj oliwę, sok z cytryny itp., Pozwól mu dojrzeć przez jeden dzień - a rozsmaruje się jak masło.

Mówiłem o stopniu miękkości ciecierzycy.

Często gotuję ciecierzycę, kupuję ją na targu z Azji Centralnej iw Auchan - groszek barani nigdy nie sprowadzał się do stanu masła. Może trafił się taki groszek.

ani razu groszek baranowy nie zestalił się do stanu masła

podobnie!

I dokładnie tak to u mnie działa - najwyraźniej prześwietlam w szybkowarze. Ale to nie jest krytyczne: nadal będziemy go czyścić na hummus. Groszek potrzebuję mocniej do innych celów - nie zawsze się to udaje.

Aha, a w szybkowarze gotować lope? Czy to możliwe bez sody?

Prawdopodobnie nie więcej niż 30 minut, tym razem ugotowałem 40. Jest to możliwe bez sody, ale piszą, że dzięki moczeniu sody wzdęcia są zmniejszone, gdy spożywa się ciecierzycę. W rzeczywistości nie jest to pracochłonne.

I spłukać długo po sodzie?

A my uwielbiamy pierdzić!

Tak, nalałem go kilka razy.

Nawet nie wiem, co powiedzieć A, wiem: to jest złe dla USG

Człowieku, dlaczego znowu włożyłeś go do 95C? Jeśli się zagotuje, będzie gotować szybciej. Pamiętaj, gotowałem w twojej powolnej kuchence przez prawie 5 godzin i wrzuciłem do kociołka, w tej chwili gotowanego. Tak nat, Schaub gotował się i nie marniał jak owsianka.

Nigdy nie zawracałem sobie głowy gotowaniem ciecierzycy, po prostu gotowałem w MV i FSE. To było normalne.
Postanowiłem zrobić hummus, przeczytaj to dobrze:
„Często ciecierzycę, podobnie jak inne rośliny strączkowe, polewamy wodą przez noc. W rezultacie produkt długo się gotuje i wychodzi dość twardy. Faktem jest, że 10-12 godzin dużo moczyć to. Jak długo trwa namaczanie? Nie więcej niż 4 godziny. Po ugotowaniu rośliny strączkowe będą miękkie. Nie musisz w ogóle moczyć ziaren, wtedy będziesz musiał je gotować przez te same 1,5 godziny. "
inna witryna:
„Im dłużej namaczamy, tym bardziej miękkie będą ziarna. Norma to 48 godzin. Wymień wodę po 10 godzinach. Zmniejszy to również ilość gazu w gotowym naczyniu.
Nawet jeśli moczysz się krócej niż 10 godzin, pomocna jest zmiana wody w celu usunięcia gazów ”.

Człowieku, dlaczego znowu włożyłeś go do 95C?

Trochę się gotowało, więc jest w porządku ... Ugotowane jak na słodko, oczywiście nie na mąkę, ale miękkie. Wiesz, kupiłem mały w Ashanie, jest lepszy niż duży, który przyniosłeś, smaczniejszy czy coś ...

Kupiłem tę czarną sól, worek!

jest lepszy niż duży, który przyniosłeś, smaczniejszy czy coś ...

Tutaj na zawsze nie lubi wszystkiego, co moje! Lenuska jest zawsze gorsza od innych! Jak zyc...?

Dziękuję Ci! Pójdę uszczęśliwić Timona, po prostu ją uwielbia i nie chce innego. Chciałem cię nawet prosić, żebyś kupił więcej!

Trochę się gotowało, więc jest w porządku ... Ugotowane jak na słodko, oczywiście nie na mąkę, ale miękkie. Wiesz, kupiłem mały w Ashanie, jest lepszy niż duży, który przyniosłeś, smaczniejszy czy coś ...

Kupiłem tę czarną sól, worek!

I gdzie?

Hummus wciągnął mnie lekką ręką Lydii Nikołajewnej - nie było nawet mowy o żadnym napoju gazowanym. Przestrzegają wszystkich postów w rodzinie, ponieważ

rodzina księdza, a Lydia Nikolaevna jest matką

.
Nie może być zwiększonej separacji gazu - wyobraź sobie, w kościele, podczas nabożeństwa - tak ........

MARVanna w AUCHANIE nieduża ...

Musisz to kupić!

Nie może być zwiększonej separacji gazu - wyobraź sobie, w kościele, podczas nabożeństwa - tak ........

Ol, nie mówimy o WYDZIALE GAZU, który jest nie tylko nieodpowiedni w kościele podczas nabożeństwa, ale w każdym innym miejscu, ale o produkcji gazu, która zależy w dużej mierze od stanu przewodu pokarmowego każdego człowieka, więc wszystko jest tutaj bardzo indywidualna. I nie chcę nikogo namawiać do pójścia za moim przykładem, właśnie opisałem, jak to robię, za radą bardzo szanowanej osoby, która ostrzegała przed gotowaniem hummusu w inny sposób. Więc nie będę się kłócić.

nie tylko w świątyni podczas nabożeństwa jest niewłaściwe, ale w każdym innym miejscu

Ale niektórzy ... mówią:

A my uwielbiamy pierdzić!

Co chcesz z tym zrobić?

Cały dzień czytałem o twoim hummusie, cóż, po co biegać też po ciecierzycę, chtola

Cały dzień czytałem o twoim hummusie, cóż, po co biegać też po ciecierzycę, chtola

Witam, jak sobie poradzisz bez niego na Sybarite? To znaczy nie na samym Sibarite, ale na jego odmianach.

Jakoś sobie radzę An, nikt mi o nim nie powiedział ...

[Na]

Ale niektórzy ... mówią: Oto, co z nimi zamawiasz?

I nic nie rób! Mieszkaliśmy w Niemczech - tutaj Niemcy jakoś się tego nie wstydzili, pierdli, gdzie to było!

NaGotuję bez sody - nic, nie cierpię ...

[Olga]

Olgaale jeśli gotujesz pod ciśnieniem w szybkowarze, będzie szybciej, a ja i ja i zapomniałem sezamu w daczy, cały funt

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123390.0
Oto jeden przepis na szybkowar i tylko smażona ciecierzyca z mostkiem.

[MariV]

MariVDzięki za przepis na pyszny hummus! Zawsze kupowałem w sklepie gotowy, a potem pomyślałem, że dam radę ... a teraz gotowałem kilka razy i nie jestem zachwycony efektem! To prawda, bardziej podoba mi się wersja ostra (dodaję dżem z Administrator papryczka chili). A ja też go czyszczę, dlaczego… sam nie wiem… wydaje się, że jest delikatnie szlifowany.

[Nikitosik]

Nikitosikoczywiście zrób to według własnego uznania!

MariV Olga, powiedz mi proszę, ile ugotowanej ciecierzycy powinieneś wziąć? Chcę kupić gotowe

Ile chcesz. Prawie taką samą ilość hummusu uzyskuje się z gotowanej ciecierzycy.

Po raz pierwszy chcę zachować proporcje. A ile gotowanej ciecierzycy (wagowo) uzyskuje się z 250 gramów suszu?

[Cichy]

Cichyokoło 400–450. Nie ważyłem.

Dziękuję bardzo! Chciałem tylko w przybliżeniu zrozumieć. Zbliża się post, czas wreszcie spróbować gotować, inaczej przepis od dawna był w zakładkach, nie mogłem zebrać się na odwagę. Będę - na pewno zdam relację.

Ja to zrobiłem
Ciecierzyca od Auchan, luzem. Moczyłem go przez prawie dzień, gotowałem przez 30 minut w Shteba, odcedziłem bulion, zamienił się w galaretkę!
Po zmiażdżeniu musiałem wlać do masy cały bulion, a nawet dodać wrzącą wodę.

Przepis nie mówi nic o soli. Dodałam wraz z ziołami. Dodała też olej sezamowy i orzeszki piniowe. Zapach !!!
Podzielić masę na kilka części, wymieszać z różnymi przyprawami.
Przepyszny!

Nie rozgryzłem jeszcze właściwości pierdzenia, ale nie dodałem sody.

[Gałązka]

Gałązkao soli to kwestia gustu. Sok z cytryny i przyprawy całkowicie zastępują sól.

Więc przygotowałem się.
Nute był taki

Było absolutnie suche, więc dodano przegotowanej wody.
Idealne puree z wodą.
Ale zmielenie nasion sezamu na pastę nie było możliwe, wtedy zauważyłem wideo na pierwszej stronie.
Następnym razem będę.
To jest to, co się stało

Bardzo smaczne i autentyczne.
Jedyna rzecz na mój gust to sól, a mniej cytryny.
Olga, dzięki za przepis! Jeśli masz gotową ciecierzycę, gotowanie zajmuje kilka minut, a wynik jest bardzo, bardzo. Podziękować!

[Cichy]

Cichy, Galina, bardzo dobrze, że wszystko się udało i mi się podobało. Hummus jest bardzo prosty i pyszny!

Oto mój HUMUS! Mnyam

Ugotowałam ciecierzycę na zupę i coś sobie przypomniałam, dawno nie jadłam hummusu!
Znów znalazłem przepis, usmażyłem sezam. A na lunchu miałem wielką przyjemność!
Podziękować!! Nie robię tego często, ale zawsze jem z apetytem
Uwielbiam hummus!