Pizza na patelni

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	400 pne
świeże drożdże	15 g
Sól	1/4 łyżeczki
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
woda	250 ml.
Nadzienie:
pomidor	0,5 kg.
koncentrat pomidorowy	2 łyżki stołowe. l.
woda (sok z siekanych pomidorów)	4 łyżki. l.
twardy ser	0,3 kg.
baselik sush.	1 łyżka. l.
sushi z oregano.	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

Tego lata stanąłem przed problemem robienia pizzy. Lato. Ciepło. Dacza we wsi. Dzieci proszą o pizzę - nie da się jej kupić w sklepie - nie ma. Palenie w piecu to prawie samobójstwo. Musiałem więc poszukać wyjścia i je znaleźć. Wynik przerósł wszelkie oczekiwania. Spróbuj. Nie gorsze niż gotowane w piekarniku.
Zagnieść ciasto. Podczas gdy rośnie cienki pokrój pomidory, zetrzyj ser (parmezan jest lepszy, ale mam zwykły Tilsiter dostępny). Lub coś innego, co kochasz. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy 2: 1 sokiem pozostałym po krojeniu pomidorów.
Ciasto już się podwoiło. Podziel na 6-7 części. Rozłóż każdy na posypanym mąką stole w cienki naleśnik wielkości twojej patelni.
Naszą pizzę usmażymy na oliwie mały ogień. Ale zanim zmniejszysz ogień, dobrze podgrzej całą patelnię.
Odwróć po 1-2 minutach.
Posmarować pastą pomidorową, posypać suszonym oregano i bazylią, dodać pomidory i ser.
Po 2 minutach pizza jest gotowa.

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 szt.

Kuchnia narodowa

Włoski

Uwaga

Chcę przedstawić kilka wyjaśnień. Ciasto powinno być wystarczająco gęste, nie jak pierogi, ale trochę bardziej suche niż zwykłe drożdże, spójrz na proces wyrabiania i dodaj wodę lub mąkę.

Smażyć pizzę na małym ogniu, to ważne !!! Dno nie powinno być różowe, w przeciwnym razie będzie to zły naleśnik i zła konsystencja. Spód nie powinien być chrupiący. Bardzo szybko piecze. Podczas nakładania nadzienia na następną pizzę, pierwsza jest już gotowa itd.
Mam nadzieję, że przepis okaże się przydatny, gdy na zewnątrz jest gorąco i chcesz pizzy lub gdy nie ma piekarnika.

Nadya.g

Pizza jest naprawdę pyszna. Cienkie i chrupiące. Wykonane na patelni naleśnikowej, przykrytej pokrywką.

irysska

A ja nie do końca rozumiałem subtelność gotowania.Smażyć ciasto z obu stron, a następnie nałożyć farsz lub smażyć z jednej strony, nałożyć farsz i smażyć drugą stronę jeszcze 2 minuty?

milvok

Cytat: irysska

A ja nie do końca rozumiałem subtelność gotowania.Smażyć ciasto z obu stron, a następnie nałożyć farsz lub smażyć z jednej strony, nałożyć farsz i smażyć drugą stronę jeszcze 2 minuty?

Dzięki za pytanie. Po 1-2 minutach odwróć (patrz tekst i zdjęcie), a następnie nadzienie itp. Zwróć uwagę, że odwrócona strona jest biała, nie smażona, to ważne.

milvok

Cytat: Nadya.g

Pizza jest naprawdę pyszna. Cienkie i chrupiące. Wykonane na patelni naleśnikowej, przykrytej pokrywką.

Bardzo się cieszę, że przepis ci się przydał. Ale dlaczego chrupiące ?? Może patelnia jest cienka i szybko się smaży ..... Robię to na żeliwie i ciasto, które dostaję jest lepkie, czy coś w ogóle, jak w prawdziwej pizzy. Ale jeśli lubisz chrupiące, czemu nie. Dziękujemy za twoją opinię !!!!!

Nadya.g

Wiesz, że mamy ulubioną pizzerię. Więc ta pizza okazuje się bardzo podobna. Ciasto uzyskuje się z chrupiącym spodem. Zapewne to samo z powodu patelni.

Dureń

Widziałem twój przepis i przypomniałem sobie Zadornova, jak mówi na swoich koncertach, że obcokrajowiec nie może tego zrobić, wtedy nasza osoba pomyśli, pomyśli i wymyśli, jak coś zrobić, nasza osoba ma bystry umysł. To były argumenty, a teraz wyrażę podziw dla Twojej pomysłowości i jestem po prostu pewien, że to jest pyszne. Zaskoczony.

milvok

Cytat: Gabi

Zaskoczony.

Bardzo dziękuję za uwagę i komentarz! Pizza jest naprawdę pyszna.

Pielgrzym73

milvok, jak pomogłeś mi przy swoim przepisie !!! Mieszkam z dziećmi latem na wsi, nie ma piekarnika, a ręce mnie swędzą, żeby coś upiec. Wpisuję w wyszukiwarce pizzę na patelni i no i oto - widzę twój przepis !!! Krótko mówiąc, pizza była pilnie upieczona i zjedzona, tylko dostałem trzy sztuki, bo nie ma wałka i ugniatałem ciasto rękami. Dzieci były zachwycone, że teraz będą jadły pizzę na wsi. Dzięki za magiczną różdżkę !!! : kwiaty

Gael

Podziękować! Na pewno przyda się w upale! Dodam do zakładek z wdzięcznością!

Galinaind

podziękować

upał jest gorący, ale zawsze chcesz jeść !!!

Na pewno spróbuję to ugotować!

Natalia K.

Dzięki za przepis, na pewno spróbuję go upiec. A potem miałem zamiar kupić piekarnik elektryczny na lato. Przenoszę to do zakładek.

vishenka_74

Długo przeglądam ten przepis, ale wczoraj dojrzałam, zrobiłam ciasto i dwie pizze, już nie chciałam, ciasto zamroziłam, a rano znowu mam pyszną pizzę na śniadanie , dopiero teraz muszę zamrozić ciasto porcjami, żeby wszystko się nie rozmroziło

Rano, wieczór nie miał czasu

Pizza na patelni

za przepis

| Alexandra |

Dzięki, obiecuję, że spróbuję

truskawka

+1 Dziękuję za oryginalne przygotowanie

marian82

Świetny przepis

LedyDragon

milvokdzięki za przepis i pomysł

Nata81

Bardzo dziękuję za przepis na ciasto! To jest super przepis! Magiczna różdżka! Moim głównym koneserem jest mój syn, sprawdź to! Co ciekawe, a jeśli upieczesz ciasta i zamrozisz, to pizza dostaniesz po rozmrożeniu czy nie?