Kawior kowbojski (teksański)

Kawior kowbojski (teksański)

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: meksykański

Składniki
puszka czarnej fasoli	1/2
puszka kukurydzy	1/2
awokado	1 szt.
pomidor	1 szt.
Papryka	1 szt.
cebula (słodka lub czerwona)	1/2 kubka
Chilli	1 szt.
kolendra (pietruszka)	1/4 filiżanki
kminek mielony (opcjonalnie)	1/4 łyżeczki
Oliwa z oliwek	4 łyżki. l.
sok limonkowy	1 szt.
sól, czarny pieprz	smak

Metoda gotowania

• Bardzo lubię Tex-Mex, Tex-Mex, lokalną odmianę kuchni amerykańskiej w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych, w której produkty dostępne w Stanach Zjednoczonych łączą się z meksykańskimi tradycjami kulinarnymi.
• Ten kawior jest w naszym rozumieniu bardziej sałatką, można go jeść zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek. Danie okazuje się wegetariańskie (chude), ale nie mniej smaczne. Produkty można łączyć, zamiast czarnej fasoli wziąć dowolny lub groszek, czasem dodaję łodygę selera, ale obecność awokado pozostaje niezmieniona, to jego maślana jedwabista struktura tworzy wspaniały smak. Ten kawior z chipsami kukurydzianymi lub ciastami tortilla jest bardzo dobry, nasz lawasz można wysuszyć (cienki) - nie będzie gorzej.
• Przygotowanie:
• Odcedź fasolę i spłucz zimną przegotowaną wodą. Odcedź kukurydzę. Pomidora drobno siekam, czasem biorę pomidory koktajlowe i przecinam na pół. Paprykę obierz i posiekaj (czasami biorę połówki w różnych kolorach). Do salaterki włożyć fasolę, kukurydzę, pomidory, cebulę, paprykę, chili. Na wierzch z pokrojonym w kostkę awokado. Wyciśnij sok z limonki na awokado. Dodaj kolendrę, przyprawy, oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszać. Wstaw do lodówki. (Ważna uwaga, sałatka smakuje lepiej). Tym razem nie miałem zieleniny, gotowałem bez niej. Nie trzeba używać papryczek chili, wystarczy przyprawić sałatkę, najlepiej ostrą czerwoną papryką.
• Jeśli używasz zwykłej cebuli, należy ją trzymać we wrzącej wodzie przez około 1-5 minut, a następnie w lodowatej wodzie. Wrząca woda usunie gorycz, woda lodowata przywróci chrupkość.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

Przepis wziąłem ze strony, która niestety jest zamknięta.

Jak słodko! To dla nas niezwykłe! Biorę to, weź to w zakładkach!
To dar niebios na zimę!

[Rada-dms]

Rada-dms, dzięki, mam nadzieję, że ci się spodoba! Tak ją kocham, a mężczyźni w rodzinie jedzą wyłącznie z mięsem, okazuje się, że jest to dodatek.

[SanechkaA]

SanechkaAi zakładam zakładkę. Na pewno spróbuję. A jeśli dodasz chili, usuń nasiona? Nigdy go nie używałem, czas zacząć
I inne pytanie) Po co myć fasolę? Czy to w jakiś sposób ważne?

[Stóg]

Stóg, Usuwam zarówno nasiona, jak i żyłki, okazuje się z nimi bardzo ostro, ale jeśli lubisz "ogniste" smaki, możesz spróbować dodać. A ja myję fasolę, bo najczęściej są w raczej mętnym płynie, nawet trochę pudrowym, ale jeśli je umyjesz, są doskonałe, błyszczące, a sałatka okazuje się piękniejsza.
Poza tematem - masz niezwykle piękną airedale, miałem też dziewczynę o takiej pogodzie, bardzo podobną do twojej przystojnej.

[SanechkaA]

SanechkaA, Bardzo ciekawe danie: girl_cleanglasses: Czy jeśli kawior można zmielić blenderem? : povar: Jako dodatek, cudowny, ale w formie kawioru: jednorodność jest jakoś bardziej znajoma.

[kuzea]

kuzea, oto opowieść o tym, jak powstała nazwa przepisu na kawior z Teksasu, który Helen Corbitt wymyśliła w latach 40. ubiegłego wieku.Tę pyszną sałatkę z kilkunastu składników można nazwać uniwersalną: idealnie nadaje się na piknik, jako dodatek do mięs, ryb czy drobiu. Początkowo został wymyślony przez autora jako dip, podawany z dużymi chipsami tortilla, ale później, jak mówią, przepis trafił do ludzi, gdzie nieustannie ewoluował, stawał się bardziej skomplikowany, uproszczony, odrodził się w wielu różnych odmianach. Tak, a co najciekawsze - skąd wzięła się nazwa „kawior teksański”? Takiej nazwy nie nadano sałatce od razu, ale dopiero kilka lat później, kiedy została podana gościom hotelu Driskill. Ktoś zażartował, porównując drobno posiekaną sałatkę z pysznym czarnym kawiorem, mówiąc, że może to jest jej ostra kowbojska wersja! Żart się przylgnął, a nazwa „kawior z Teksasu” (lub „kawior kowbojski”) przylgnęła do przepisu.

Link do źródła 🔗

[SanechkaA]

SanechkaA, bardzo interesujące!

Rick, usuwam zarówno nasiona, jak i żyłki, są z nimi bardzo ostre, ale jeśli lubisz smaki „ogniste”, możesz spróbować dodać. A ja myję fasolę, bo najczęściej są w raczej mętnym płynie, nawet trochę pudrowym, ale jeśli je umyjesz, są doskonałe, błyszczące, a sałatka okazuje się piękniejsza.

Dzięki za odpowiedzi. W zasadzie wiedziałem to o pieprzu. I wkładam fasolę do sałatek bez mycia. Dlatego spytałem. Wydaje mi się, że jeśli go spłukujesz, część smaku jest „zmyta”, staje się mniej nasycony. Ale możesz spróbować tego i tamtego.

Poza tematem - masz niezwykle piękną airedale, miałem też dziewczynę o takiej pogodzie, bardzo podobną do twojej przystojnej.

Dziękuję Tylko, że to irlandzki terier, często są zdezorientowani, szczególnie na mojej Ave.) Mam ich dwa)

[SanechkaA]

SanechkaADziękuję za ciekawą historię jedzenia: buziak: A więc użyjemy go jako sałatki i przystawki Uwielbiam takie uniwersalne dania, które można wykorzystać wszędzie

[Stóg]

Stóg, kuzea, dzięki dziewczyny, mam nadzieję, że lubisz kawior