Likiery

Wróć do tego wątku:
Na wystawie firmy "Panasonic" w 1997 r. (W "Domu Handlowym" na Smolnym ") przedstawiciele zostali poczęstowani wspaniałym likierem cytrynowym i rozdali ulotki z przepisami na robienie różnych rzeczy w kuchenkach mikrofalowych, tak więc likier wiśniowy jest elementarny w 2-3 godziny używając: 1 szklanki jagód (dowolnych) i 1 szklanki cukru na szklanej patelni i na 10 minut w piekarniku, wyjąć, wlać pół litra wódki i na kolejne 5-10 minut Dla uzyskania bogatego smaku ilość jagód można zwiększyć, w zależności od tego, jak długo jest podgrzewana z dodatkiem wódki podkręci moc produktu końcowego, można dodać wanilię - zmniejsza zapach wódki, z wiśniami lepiej zrobić to na koniaku.
PS Weź jedną pomarańczę i jedną cytrynę, pokrój w duże plasterki, 10-15 ziaren kawy, szklankę piasku w szklanej patelni i następnie korzystając z technologii opisanej przez Panasonic - okazuje się nieporównywalny i nie musisz tak długo czekać . (Ta technologia jest używana przeze mnie i moich znajomych od wielu, wielu lat - wynik jest stabilny). Wytwarzane z wiśni, malin, żurawiny, borówki brusznicy, truskawek, porzeczek (są problemy z koloidem. Konieczne jest eksperymentowanie), pomarańczy, grejpfrutów, limonek, melonów !!! - i zawsze z dobrymi wynikami i czasem.
Z poważaniem. Życzę wszystkim sukcesów.

Podziękować! Będziemy ściskać !!!

Jak pisze Carol Maggio: „Jeśli mi powiedzą, że aby żyć dziesięć lat dłużej, musisz stać na głowie przez pięć minut dziennie, to ja stanę! Ale pozwól mi najpierw wyjaśnić, dlaczego tak jest!”
Cytat nie jest zbyt dokładny.

[Petrof]

Jestem tym zdezorientowany

WIĘC: NIE POLECAM UŻYWAĆ MIKROFALI DO PODGRZEWANIA WÓDKI lub innych napojów alkoholowych. To jest niebezpieczne. Ale do przygotowania syropów - przyda się.

Petrofczy nie boisz się podgrzać alkoholu lub wódki w mikrofalówce? Co myślicie o tym?
Rozgrzewasz się przy 100% mocy?

[Petrof]

na forum okazuje się, że jest taki przepis, tylko technologia jest nieco inna
Likier wiśniowy
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1714.0

A także taka porzeczka
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Petrof
Dzięki za powrót. Nie rozumiałem początku tematu. Wygląda na to, że Temka o robieniu likierów w kuchence mikrofalowej umarła śmiercią odważnych ...
Starsi, czy ktoś pamięta tę historię?

Nawiasem mówiąc, zgodnie z technologią dla likieru wiśniowego (jak firma "Maria Brizar", Francja, napój "Cherry Brandy"), dzikie i ogrodowe wiśnie są poławiane (dzikie są dodawane dla jasności aromatu i kwaśności, ogród dla głębi smaku wiśniowego), brandy, a nie tylko syropu cukrowego, a także z dodatkiem karmelizowanego (do jasnobrązowego) cukru. Zrobiliśmy to w kuchence mikrofalowej i tak się okazuje cudownie, koniak został wzięty z zakładu KiN w Dagestanie lub „Moskwie” (dawniej „Dagvino”), nie jest bardzo drogi, nie jest podrobiony, a do tych celów jest potrzebne .
Sukces
Wódka PS "Smirnovskaya" Rosyjska dobrze pasuje do likierów i likierów - kosztuje około 130 rubli. butelka i dość miękka. Flagman NIE jest odpowiedni - szorstki aromat i nieprzyjemna resztkowa goryczka w smaku likieru.

[Spinka do włosów]

A także taka porzeczka
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=5017.new#new

Spinka do włosów, jest jeszcze litr wody - a to zupełnie inny smak

Dziewczynki 1 kg cukru z wiśniami to dużo, na początku zrobiłam 600 gr. cukier, a następnie zredukował go do 500 gramów, okazało się, że to on.

tanya1962dzięki za radę, inaczej okazuje się trochę soczysta.
Czy próbowałeś zrobić alkohol w kuchence mikrofalowej?

Wygrzebałem w internecie o likierach w kuchence mikrofalowej od Panasonic, znalazłem tylko jeden przepis

LIKIER CYTRYNOWY, przepis firmy Panasonic.

3-4 cytryny, 200 g cukru, 0,75 wódki.
Pokrój cytryny na plasterki i wstaw do mikrofalówki na 5 minut, aby uwolnić sok. Następnie wyjmij cytryny, dodaj do nich cukier i wódkę, wszystko wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 10 minut. Likier można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wysłałem zapytanie na Panasonic, teraz czekam na odpowiedź. Myślę, że tak, to tylko dla ich mikrofal. Może mają tam jakieś zabezpieczenie ... Albo dodatkowe funkcje (np. Mikrofale), ale moja ich nie ma ... To, co jest niebezpieczne, jest na pewno. Ale to PANASONICS, nie byliby pewni, nie reklamowaliby się ...

To na pewno niebezpieczne.

„ta technologia jest używana przeze mnie i moich znajomych od wielu, wielu lat - wynik jest stabilny”
od 1997 roku ŻADEN mój znajomy nie zginął, ŻADEN z pieców nie był uszkodzony, De Longhi zaproponowałem zagotowanie kilograma wódki w piecu i jak wybuchnie to daję mu Panasonica z falownikiem. Pamiętasz?

Pamiętam. Chcę tylko znaleźć źródło z firmy Panasonic. Ale mój Panasonic Panasonic nie jest załadowany ... Może znajdę go na oryginalnej stronie ...

Mam piekarnik Samsunga, moi znajomi też nie mają Panasonic - wynik pozytywny.
W 97 przedstawiciele rozdawali przepisy na arkuszach A4, nic nie wiem o serwisie (szczególnie w 97). Rozdawali też przepisy na ciasta wielkanocne (dla wypiekaczy chleba) od Panasonic na pięknych kolorowych arkuszach A4, taki arkusz też uratowałam, bo miałam już wtedy piekarnik Panasonic.

[Petrof]

Chcę tylko spróbować Samsunga
PetrofOdważę się powtórzyć pytanie: czy podgrzewa się syrop wódką na 100% mocy? czy wszystko gotuje się razem?, czy potrzebujesz znacznie więcej rondla?

Syrop na 100, z mniejszą ilością wódki, żeby nie bulgotał spod pokrywki, wystarczy 60, im większa patelnia, tym lepsza objętość. syrop, również świetnie się bąbelkuje, wtedy możesz też zrobić mniej energii. W moim LV mikrofalówka nie bąbelkowała zbyt mocno na 100, ale w Samsungu zrobiła bardzo dużo (chociaż paszport wydaje się, że ich moce są równe, ale w rzeczywistości najwyraźniej nie). Jeśli ktoś boi się pieca - dodaj wódkę i nie podgrzewaj, dopiero potem osłabnij trunek roztworem syropu, a potem biznes.

[Lenusya]

Lenusya
Jeśli jesteś pierwszą kobietą ekpereminterką, to zwracam uwagę na fakt, że do wybuchu dochodzi wtedy, gdy stężenie substancji osiąga DGW (dolna granica koncentracji rozprzestrzeniania się płomienia) lub DGW (dolna granica wybuchowości). Dla nas określenie wybuch i rozprzestrzenianie się płomienia będzie identyczne (w tym przypadku). Oznacza to, że nic nie może się zdarzyć od razu. Włożyliśmy to, włączyliśmy, wyszliśmy z kuchni. Czekaliśmy na sygnał i dziesięć minut po sygnale. Ta opcja zmniejsza ryzyko dla Ciebie do zera, a dla pieca - do granicy zmierzającej do zera. Dwie opcje rozwoju wydarzeń:
1. Zły - nic nie wybucha;
2. Dobrze - piec wybucha, nic nie ucierpiało i gratulujemy nowego pieca Panasonic firmy Petrof!

Do spinki do włosów
gotować 1 kg. wódka ze mną.
w innych warunkach sam wysadziłbym swojego Samsunga noworoczną petardą do nowego piekarnika Panasonic i wziął nowy piekarnik od głupiego Pietrowa.

[Lenusya]

Lenusya
Jeśli jesteś pierwszą kobietą ekpereminterką, to zwracam uwagę na fakt, że do wybuchu dochodzi wtedy, gdy stężenie substancji osiąga DGW (dolna granica koncentracji rozprzestrzeniania się płomienia) lub DGW (dolna granica wybuchowości). Dla nas określenie wybuch i rozprzestrzenianie się płomienia będzie identyczne (w tym przypadku). Oznacza to, że nic nie może się zdarzyć od razu. Włożyliśmy to, włączyliśmy, wyszliśmy z kuchni. Czekaliśmy na sygnał i dziesięć minut po sygnale.

Spinka do włosów dzięki uspokoił się
(och, w pracy chichotanie patrzenia na monitor jest jakoś niewygodne - nie zrozumieją)

Petrofdzięki za radę

[Petrof]

Dotarłem do informacji o bezpieczeństwie przeciwwybuchowym i przeciwpożarowym (dwa zdrowe tomy), ale nie ma tam alkoholu !!! Albo nazywa się to jakoś inaczej, co jest mało prawdopodobne ...Dochodzimy do wniosku, że alkohol nie eksploduje, ale pali się (to znaczy, że do wybuchu musi być źródło ognia). W mikrofalówce nie ma źródła ognia, tylko elementy grzejne ... Ale na ile grzałki są identyczne ze źródłem ognia, nie wiem ... Mogę to rozpalić z kuchenki elektrycznej, co oznacza chyba, że są identyczne ... Ale powietrze przepływa przez elementy grzejne - na alkohol - na zewnątrz. Oznacza to, że jeśli przepływ powietrza jest prawidłowy, nic się nie stanie, ale jeśli ... wtedy ...
Schowaj kapcie, gotowe. Tyle, że w zeszłym tygodniu rozważałem możliwość wybuchu całej fabryki ... tu i tam ...

Petrof
Przynajmniej określasz się geograficznie, albo możesz skończyć gdzieś na biegunie północnym ...

A prośba o zeskanowanie A4 '97 i wysłanie go będzie bardzo bezczelna (zalotnie klepiąc rzęsy)?

[Likier waniliowy]

Znalazłem też przepisy ze strony 🔗

LEK TRUSKAWKOWY
Składniki:
- 500 g truskawek,
- 400 g cukru
- 400 ml wódki.
Przygotowanie
Umieść truskawki w szklanym naczyniu i rozgnieć łyżką. Dodaj cukier i wódkę. Wstaw do piekarnika na 12 minut przy mocy 50%, a następnie na kolejne 35 minut przy mocy 10%. Przykryj i odstaw na 3-4 dni. Odcedzić.
🔗
Likier waniliowy
dwie szklanki soku pomarańczowego
2 pół szklanki wódki
2 łyżki stołowe. l. Kawa,
4 łyżki cukru pudru,
1 łyżka esencji waniliowej.
Przygotuj kawę w zwykły sposób. W szklanej misce wymieszaj sok pomarańczowy, wódkę, cukier, wymieszaj. Wlej przygotowaną kawę, esencję waniliową.

Przy średnim poziomie mocy, trzymaj miksturę w kuchence mikrofalowej przez kilka minut, a następnie zamknij naczynia i odstaw na 4 dni. Odcedź przed użyciem.
Likier jagodowy
osiemset gramów jagód,
pięćset gramów (2,5 szklanki) cukru pudru
pięćset gramów (2 szklanki) wódki.
Jagody wymieszać z cukrem pudrem, dokładnie rozgnieść. Dodaj wódkę, gotuj 12-14 minut. na średniej mocy, a następnie ponownie wstaw do kuchenki mikrofalowej na 25-30 minut. przy małej mocy. Domagaj się 3-4 dni w zamkniętym pojemniku, a następnie odcedź

Likier Kawowy Pomarańczowy
trzysta gramów (1,5 szklanki) cukru pudru
czterysta mililitrów (1,6 szklanki) soku pomarańczowego
Sto dwadzieścia pięć mililitrów (pół szklanki) kawy,
325 gramów (1,3 szklanki) wódki, opcjonalnie wanilina.
Wymieszaj wszystkie produkty w szklanym rondlu, wlej przygotowaną kawę. Wstaw do mikrofalówki na 12 minut. przy średniej mocy, a następnie ponownie przez 35 minut. przy małej mocy. Przykryj, pozostaw na 3-4 dni.

Odcedzić.

Śliwki w koniaku
2 pół szklanki cukru pudru
dwie szklanki koniaku,
4 filiżanki śliwek.
Zdjąć pestki ze śliwek, włożyć do szklanego naczynia, polać koniakiem, dodać cukier, wymieszać. Następnie wstaw do kuchenki mikrofalowej na 10 minut przy średniej mocy. Następnie trzymaj ponownie w kuchence mikrofalowej przez dwadzieścia minut na najniższym poziomie mocy.

Likier truskawkowy
2 pół szklanki cukru pudru,
dwie szklanki wódki,
3 szklanki truskawek.
Truskawki utrzeć łyżką, dodać cukier, wódkę, wstawić do mikrofalówki na 12 minut na średnim poziomie mocy. Następnie ustaw poziom mocy na minimum, ponownie trzymaj mieszaninę w kuchence mikrofalowej przez 20-2 minuty, a następnie wyjmij ją z piekarnika, przykryj naczynia. Moczyć w tej formie przez 4 dni, przecedzić.

[Petrof]

Petrof
Przynajmniej określasz się geograficznie, albo możesz skończyć gdzieś na biegunie północnym ...

A prośba o zeskanowanie A4 '97 i wysłanie go będzie bardzo bezczelna (zalotnie klepiąc rzęsy)?

Jestem z Moskwy. Prośba nie jest absolutnie bezczelna, moim zdaniem jesteśmy tutaj na forum w tym celu i komunikujemy się. Potrafię zeskanować do pliku tekstowego, w zasadzie umiem to przetłumaczyć, ale objętość jest duża - gdzie to umieścić lub gdzie wysłać?
A który liść? Jest ich kilka: różne przepisy (likiery i inne dania) - 2 arkusze i 1 arkusz ciast wielkanocnych.

[Lenusya]

Lenusya
Jakoś jesteśmy bardzo aktywni ... Biorąc pod uwagę, że bronię wódki przez kolejne dwa tygodnie, wkrótce będę miał całe mieszkanie w butelkach ...

Petrof
Uderzyłem go w PM.

Poczekajmy na przepisy od samego Panasonic!

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów, Ja to zrobiłem

połóż zmniejszoną porcję (prawie na oko) - dla zabawy:

380 gr malin
200 g cukru
1,5 szklanki wódki

przy 50% mocy nagrzewał się przez 10 minut, aw najważniejszym momencie dozownik w wypiekaczu do chleba pracował za moimi plecami - prawie dostałem zawału serca
następnie z mocą 10% rozgrzewa się przez 20 minut.
Zakryłem pokrywką, ostygnie - postawię w ciemnym miejscu - za 4 dni zobaczymy co się stało
Masa nie gotowała się i nie bąbelkowała, po prostu dobrze się nagrzała, kolor się nie zmienił.

aw najważniejszym momencie za moimi plecami dozownik w wypiekaczu do chleba zadziałał - prawie dostałem zawału serca

Dobra robota! Myślę, że Panasonic nie mógł polecić niczego ryzykownego. A w 97 roku nie mogło być fajnych dzwonków i gwizdków.
Na razie mam listę:
1. pomarańczowo-cytrynowy od Kroshi;
2. wiśnia z równoległej gałęzi;
3. Cytryna w kuchence mikrofalowej.
Ale wódki bronię przez półtora tygodnia ... Dlatego nie będę mógł upiec jak orzechy ...

P.S. Baileys w moich planach zniknął za horyzontem ...

Teraz jestem właścicielem tych A4! Oczyszczę to i opublikuję !!!

To są oryginały firmy Panasonic.
Petrof nasz szacunek i szacunek dla tego, co uratował (już 12 lat), zeskanował i wysłał! Smack-smack-smack !!!

I...

Dziwne! W końcu ciśnienie spada z jeżyny!
A może się mylę?

- Och, racja, spada. Chociaż efekt. Ciśnienie spada - naczynia rozszerzają się - głowa puchnie.

Dobry wieczór .
Gena zbyt długo czekać na twój (nic, jeśli jestem na "ty"?) Likier.
Mam przepis na szybki likier. PYSZNE!
I tak postępujemy:

4 szklanki wody
100 - 110 jagód aronii czarnej
10-15 liści wiśni - wszystko zagotuj. Gotować przez 15 minut. Ostudź, odcedź, a następnie ponownie gotuj przez 15 minut. Wsyp 400 gram granulowanego cukru, łyżkę kwasu cytrynowego, ponownie gotuj przez 15 minut, następnie ostudź i wlej 1 butelkę wódki. Zawartość przelej do butelek!

Gena boleśnie długo czekała na twoją odpowiedź

- Lepiej późno niż wcale (natknąłem się na to prawie przypadkowo, to było dawno temu).

(czy to w porządku, jeśli jestem na „ty”?)

- Tak, oczywiście, normalne.

10-15 liści wiśni

To jest przed upadkiem!

Pekar to już nie likier wiśniowy, ale aronia.

Gotowałem latem zgodnie z zasadą Pekar, tylko z wiśniami, okazało się, że to proste wino, takie sobie, a na Nowy Rok nalegałem na likier według przepisu Gennadii, bardzo mi się podobał! Następnym razem zredukuję tylko cukier, a więc bardzo, bardzo !!!!!!!!

Gotowałem latem według zasady Pekar, tylko z wiśniami, okazało się, że to proste wino, takie sobie, ale na Nowy Rok nalegałem na likier według receptury Gennadii, bardzo mi się podobał! Następnym razem zredukuję tylko cukier, a więc bardzo, bardzo !!!!!!!!

Każdy człowiek na swój gust!

Krosh zrobił likier według twojego przepisu, ale mój lin nie był całkowicie pokryty wódką, czy to nie jest krytyczne?

Wczoraj znajomy skosztował likieru własnej produkcji.

1 cytryna (duża)
41 ziaren kawy
700 gr cukru
2,5-3 litry wódki.

41 ziaren kawy jest włożonych do cytryny (połowa, okazuje się jak jeż)
Cukier + wódka + cytrynowy jeż w szczelnie zamkniętym słoiku, w ciemnym miejscu przez 41 dni.

Rezultat jest niesamowity: smak, kolor, zapach nie do opisania i wszystko z umiarem.

[tanya1962]

Krosh zrobił likier według twojego przepisu, ale mój lin nie był całkowicie pokryty wódką, czy to nie jest krytyczne?

tanya1962,
Na początku moja cytryna również unosiła się na wierzchu, tylko od czasu do czasu potrząsałem słoikiem z alkoholem. Więc jest w porządku, wszystko na pewno się ułoży!
Przypomniałem sobie inny przepis ... testowałem oczywiście tutaj:
1 duża pachnąca pomarańcza
1 litr wódki
44 palone ziarna kawy
44 kostki cukru lub 44 łyżeczki cukru pudru
Słoik 2 lub 3 litry z szerokim otworem
Pomarańczę nadziać ziarnami kawy i włożyć do słoika. Wlej cukier do słoika i wlej wódkę. Słoik szczelnie zamknij i umieść w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.Domagaj się 44 dni, od czasu do czasu mieszaj. Po 44 dniach wyciśnij pomarańczę, odcedź likier. Lepiej jest pić schłodzone.

Jest też ten sam trunek o nazwie „33”, wszystko jest takie samo, tylko „44” jest zastąpione przez „33” ...

Krosh, a ja głupio nalałem kolejne 100 gramów wódki i tak cytryna płynęła.

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów, Ja to zrobiłem

(wychodzi z zasadzki) Zrobię to też w ten weekend. Moja wódka jest prawie uspokojona! Tylko ja zrobię cytrynę według Panasonic.

Jak osioł między dwiema marchewkami - napisałem i od razu zacząłem myśleć o pomarańczach i cytrynach nadziewanych ziarnami kawy ...

Dziewczyny, nie upijacie się?

Nie upijmy się.

[Boo Boo]

Dziewczyny, nie upijacie się?

Boo Boo,
Myślę, że nie powinni! Dziewczyny, jest też przepis na likier "Advocate", również sprawdzony ... czy to konieczne?

tak, muszę. A prawnik i Pina Calada, Baileys i Sheri tańczą.

[Boo Boo]

Boo Boo
Mimo wszystko Pina Collada to koktajl. A co w sklepach… Jest trochę rumu z alkoholu i trochę Malibu. Przepis ułożyłem w koktajlach. Tylko dodaję Curazo Blue i zmienia kolor na niebieski! Więc Pina Colada najlepiej zrobić tuż przed imprezą.

Szydełkować
Co do Adwokata (chciwie), rozłóż to! Mam wódkę od dwóch tygodni obronioną jednym litrem. Myślę, że teraz musimy postawić dwa ... Po prostu nie mogę nadążyć za przepisami!

[Miękisz!]

Miękisz!
Czy musisz przeszkadzać tej słodkiej parze? A potem nalałem go w sobotę i położyłem na nocnej szafce. Wczoraj zajrzałem do środka, a cukier na dnie leży w potężnej warstwie. Cóż, odwróciłem puszkę do góry nogami. Rano patrzę, ale cukier pozostał na wierzchu. Coś mnie przytłoczyło, że rozpuści się bez mieszania ...

[Spinka do włosów]

Spinka do włosów podziękować.

Cukier spinki do włosów się rozpuszcza, kiedy nalałem tego likieru i postawiłem na antresoli, a przez tydzień zapomniałem, kiedy patrzyłem, na dnie zostało bardzo mało cukru.

[tanya1962]

tanya1962
Tady wcale go nie martwi!

Boo Boo
Za Twoje zdrowie!

[Spinka do włosów]

Mam wódkę od dwóch tygodni obronioną jednym litrem. Myślę, że teraz musimy postawić dwa ... Po prostu nie nadążam za przepisami!

Spinka do włosów , Potrzebujemy cię

[kolynusha]

kolynusha
Po prostu się bronię!

A biorąc pod uwagę, że wskakuję do tej Temki ze zdrowej diety Aleksandry ...

Ale co ciekawe, wódkę można od razu kupić w puszce ... no, pięć litrów, czy coś ... Będą oszczędności ...
W JV 7yu była oferta zakupu hurtowych pięciolitrowych puszek Amaretto, koniaku i czegoś innego. Wygląda na to, że zarejestrowałem się sam ...

W JV 7yu była oferta zakupu hurtowych pięciolitrowych puszek Amaretto, koniaku i czegoś innego. Wygląda na to, że zarejestrowałem się sam ...

Och, nie mogę! 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Aby uzupełnić naszą kolekcję ( 🔗):
Zacznijmy od dokumentów historycznych. To znaczy w całej mojej kulinarnej bibliotece przepisów na likiery kot płakał. Jedynymi precyzyjnymi definicjami likierów były… w „Wzorowej kuchni”, prezent od Kylbasy, zdrowie dla niej.
I chociaż książka ma ponad sto lat, zasady gotowania się nie zmieniły. Ponieważ istniały dawki 100 litrów, umieściłem tutaj bardziej aktualną przedmowę z witryny będącej częścią New York Times, całkiem wiarygodną.
Likiery podawane są do kawy na koniec posiłku. Jest ich tysiące lub więcej, nie są zbyt drogie i można je kupić. Autorka (podobnie jak ja jednak) uważa, że ​​są one zbyt słodkie i dlatego nie wspomagają dostatecznie trawienia. Likiery można pić osobno, posypać porcją lodów i rozgrzać w zimowy wieczór.
Robienie ich w domu nie jest trudne. Będziesz potrzebował czystego alkoholu (95%), który możesz kupić w sklepie, ziół i przypraw, owoców, wody, lejka, bibuły, puszek, butelek i korków. Cukier? Tak, oczywiście, po prostu nie przesadzaj.
Wiele osób tworzy dla siebie hobby. Podarowanie znajomym butelki domowej roboty likieru jest bardzo oryginalne.

Ekwipunek:
Prawie wszystkie nalewki domowej roboty wymagają namoczenia, to znaczy wszystkie składniki zalewamy alkoholem, aby wchłonął wszystkie aromaty i smaki. W dużym słoiku na pikle wrzuć składniki i alkohol i szczelnie zamknij pokrywkę. Odstawić, od czasu do czasu potrząsając słoikiem (raz dziennie lub dwa).Słoik jest przechowywany w ciemnym, ale nie zimnym miejscu. Ciepło może nawet dobrze działać. Możesz zawinąć słoik w gruby papier i postawić na słońcu.
Czas. Odgrywa dużą rolę w produkcji likierów. Jeśli nie damy napojowi możliwości zaparzenia, subtelne smaki i aromaty nie zdążą się rozwinąć i wymieszać ze wszystkich składników.
Konieczne jest naleganie w chłodnym i ciemnym miejscu. Podobnie jak w przypadku win, dłużej nie znaczy lepiej. Nalewki słabe zaparzają się trochę szybciej, a także likiery owocowe, mocniejsze dłużej.
AGRUMINO - likier cytrusowy

Skórka z 4 pomarańczy - zdejmij skórką do korzeni
Skórka z dwóch cytryn
Skórka z połowy cytryny lub innej cytryny lub limonki.
1 kaczka mandarynka, pokrojona na 4 części
1 1/2 łyżki. Sahara
1 1/4 łyżki. woda
1 1/4 łyżki. alkohol.

Zagotować wodę. Zdejmij z ognia i rozpuść w nim cukier. Gdy syrop ostygnie, wlej go do słoika wraz z pozostałymi składnikami. Zamknij / zakręć pokrywkę i pozostaw do zaparzenia na 10 dni, potrząsając słoikiem raz dziennie. Odcedź i przefiltruj przez gazę, przelej do pięknej butelki, dobrze zamknij korkiem i ... odstaw na 6 miesięcy.
Likier pomarańczowy

4 duże i słodkie pomarańcze.
1 1/2 - 2 łyżki. Sahara
1 łyżka. alkohol + 1 łyżka. woda
woda na żądanie.

Umyj dobrze pomarańcze i dokładnie wysusz.
Usuń skórkę z jednej pomarańczy za pomocą obieraczki do korzeni.
Wyciśnij sok ze wszystkich pomarańczy, w tym z tej, z której usunięto skórkę. Potrzebujesz dwóch szklanek, jeśli nie wystarczy, dodaj wodę.
Sok, cukier, skórkę zagotować w rondelku, od czasu do czasu mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Schłodzoną miksturę przelać do słoika, dodać wodę i alkohol, dokładnie wymieszać, zamknąć słoik i pozostawić w ciemnym miejscu na 3 miesiące.
Odcedź mieszaninę i ponownie przecedź przez gazę lub bibułę filtracyjną. Wlać do butelek. zatkać.
Pozostaw do zaparzenia na kolejne trzy miesiące.
LIMONCHELLO

5 żółtych, dojrzałych cytryn
750 ml. alkohol
1 litr wody
500 gr. Sahara
liście mięty - do smaku - opcjonalnie

Cytryny są łatwe do obierania.
Moczyć skórki cytryny w alkoholu przez 5 dni.
Odcedź bardzo dokładnie. Lepiej przez gazę.
Zagotuj wodę i mieszając rozpuść w niej cukier.
Ostudzić syrop i wymieszać z nalewką alkoholowo-cytrynową.
Wlać do butelek. W tym momencie możesz dodać kilka liści mięty. Korek dobrze.
Nalegaj w ciemnym, chłodnym miejscu przez 2 tygodnie.
Podawaj z zamrażarki.

Prawda, alkohol, nie wódka ...

Trochę zachorowałem na wakacjach. Mój mąż, no cóż, są coldrexes / hotrems, ale ja nie używam alokhemii ... Cóż, mówi, więc używaj naturalnych środków. I nalał mi wódkę z pieprzem ... Nie żałował ani pierwszego, ani drugiego.
Więc myślę, dlaczego nie nalegamy na nalewki z miodem lub pieprzem? Właśnie w takich przypadkach?