Wino z mniszka lekarskiego

[Wino z mniszka lekarskiego]

Był miód, był dżem, był następny etap
Wino z mniszka lekarskiego
3 litry (kg) kwiatów mniszka lekarskiego wyrwanych z pojemnika,
1,25 kg cukru
sok z 1 cytryny
sok z 1 pomarańczy
drożdże winiarskie
garść rodzynek.

Trzy litry (kg) kwiatów wyrwanych z pojemnika parzy się w litrze wrzącej wody, nalegając przez 2 - 3 dni. Napar jest odcedzany, dolewamy wody do 1 litra, podgrzewamy, rozpuszcza się w nim 1,25 kg cukru, dodaje sok z jednej cytryny i jednej pomarańczy, można też skórka, drożdże winne i garść rodzynek.

Przez trzy dni masa będzie fermentować, przykrywać naczynia szmatką lub gazą. Następnie płyn przelej rurką do butelki, zamykając korkiem fermentacyjnym. Po zakończeniu fermentacji wino przelać do butelek i odstawić na 3 - 6 miesięcy do dojrzewania.

Czytam książkę. Uwielbiam Bradbury.
Wino z mniszka lekarskiego
Autor właśnie wysadził mój świat!
Nie wiem, czy wyjdzie, kiedy powtórzyć ten przepis, ale wziąłem

Przepis jest bardzo ciekawy, na pewno spróbuję!
Kilka pytań.
1 Ile jest mniszek? Czy możemy je od razu zebrać do 3-litrowego słoika?
2 Ile drożdży winiarskich potrzebujesz?