Twarożek Rosenkuchen z nadzieniem wiśniowym

[Nadzienie:]

Twarożek Rosenkuchen z nadzieniem wiśniowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
CIASTO:
twarożek	150g
cukier	6st. l.
mleko	80ml
olej roślinny	80ml
skórki z cytryny)	2h l.
mąka (przesiana)	300g
proszek do pieczenia	1,5 godz l.
Sól	0,5h l.
---------------
NADZIENIE:
wiśnie w puszkach (kompot)	Puszka 1L (tak mała, jak to możliwe)
cukier (dostosuj do kwasowości wiśni)	2st. l.
ekstrakt waniliowy
skrobia kukurydziana	1 ul. l.
-----------------
ABY SMAROWAĆ GÓRĘ SROKI:
jajko (tylko żółtko)	1
mleko (śmietanka 10%)	1h l.

Metoda gotowania

• W naszej rodzinie mężczyźni wolą to ciasto. I jest naprawdę bardzo smaczne, miękkie i wiśniowe ... Znalazłem podobne przepisy w różnych źródłach, ale to ciasto jest inne, że nie ma tu drożdży. I naprawdę to lubię.
• Nadzienie:
• Przede wszystkim przygotowujemy galaretkę. Zagotuj sok z wiśni, cukru i wanilii. Sok powinien mieć przyjemny słodki smak. Do gotującego się soku dodaj rozcieńczoną skrobię, energicznie mieszając. Powinieneś dostać gęstą galaretkę. Dodaj wiśnie. Wymieszaj, przykryj i ostudź.
• Ciasto:
• Rozgrzej piekarnik do 175C.
• Przygotować rozłupaną formę ø25cm, natłuszczoną olejem i posypaną mąką.
• Wymieszaj twarożek, cukier, mleko, olej roślinny, sól, skórkę z cytryny.
• Na masę twarogową przesiej mąkę z sodą.
• Zagnieść miękkie ciasto.
• Ciasto rozwałkować na 30-50 cm warstwę.
• Nasmarować gęstą, schłodzoną galaretką z wiśniami, zwinąć w rolkę wzdłuż długości, pokroić na 12 kawałków o szerokości ok. 4 cm Więcej niż 12 sztuk nie jest potrzebne - nie upiecze się.
• Ułóż powstałe bułki w formie, pokrój. Nie powinny ściśle przylegać do siebie.
• Rolki można rozwinąć za pierwszym razem. To jest dopuszczalne. Podczas pieczenia każda bułka powiększy się i ułoży na swoim miejscu.
• Rozpuścić żółtko w śmietanie, natłuścić wierzch ciasta.
• Piec w temperaturze t175 * С. Po 30 minutach ciasto wyrównuje się i wyrasta 2 razy. Piec 45 min. Chociaż piekłam ponad godzinę. Spójrz więc na swój piekarnik.
• Nie otwieraj drzwi podczas pieczenia! Sprawdź gotowość drewnianą pochodnią. Powinien wyjść z ciasta do wyschnięcia.
• 
• Ciasto jest bardzo popularne w mojej rodzinie.
• Cieszyć się!

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Podobne przepisy

Ciasto Czekoladowe Z Musem Wiśniowym (Chude) (ang-kay)

Chude ciasto wiśniowe (ang-kay)

Ciasto wiśniowe (lub dowolne nadzienie kwaśne) (gala10)

[Natasza]

Nataszaco za fajna rzecz!
Twaróg to dla mnie wszystko!)))
Nadal jesteśmy pod wrażeniem Klekselkuchen, a teraz pojawił się kolejny Kuchen.
Na pewno to zrobię i wkrótce to pokażę!)))

[Natasza]

Natasza, ekstrakt waniliowy ... (((
A co jeszcze jest możliwe?

Możesz i ... możesz obejść się bez wanilii ...

Nieee, bez wanilii w żaden sposób!
Jeden zapach jest tego wart!
Więc umieścimy wanilinę!)))

Alena, gdzie znajduje się Klekselkuchen?

[Natasza]

Natasza, w tym samym temacie „Wypieki z nadzieniem”, na stronie 4!)))
Nazywa się Klekselkuchen Pie)))

Moje konto osobiste już się rozpada od zakładek - cała biblioteka!

[Nata,]

Nata, Czuję, że ciasto jest bardzo, bardzo smaczne !!! Dzięki! Dodany do zakładek!

[Alyona]

Alyona, Klekselkuchen jest tam interesujący !!! Dzięki! Mam trochę inny ... ale jest wiele odmian ...

Ilona tak, ja też mam tak dużo - nie możesz zmienić wszystkiego w całym moim życiu ... więc musisz wybierać najbardziej, bardzo ... Musisz zrobić wszystko ... życie jest krótkie ... i inne rzeczy są wciąż czekam, jeszcze ważniejsze ...

Marishajeśli wszystko zrobione poprawnie - ciasto jest magiczne ... zauważyłeś? - ciasto bez jajek ...
Jest trochę umiejętności, których potrzebujesz, kiedy kładziesz bułki ciasta na formę .. musisz się przyzwyczaić, aby się nie rozpraszały, na tym etapie musisz pracować szybciej ...Ciasto powinno być kruche ... nadzienie trochę wyjdzie i plami ... Ale to normalne ... Ale w końcu piękno się okazuje, ale pyszne !!!! Wiśnie są soczyste, bardzo słodkie i pasują do ciasta ... więc polecam ...

[Natasza]

Natasza, więc ty też kładziesz swój !!! Spróbujmy!
Naprawdę nam się to podobało!)))

Świeże wiśnie są dojrzałe. Możesz też z nich piec.

[Alyona]

Alyonaw razie potrzeby opublikuję to ....

Merri oczywiście ... uwielbiam też sezon wiśniowy ... kompoty staram się jak najbardziej zamykać i wyłącznie do deserów ... bo to wyjątkowa jagoda ... Więc teraz po prostu bawię się wiśniami ... od razu, jak zwykle, ani kropli litości dla „kochanki”
Ale na ciasto musisz ugotować kompot ze świeżymi wiśniami (z cukrem). Jest to konieczne, aby smak był bardziej miękki, nadmiar kwasu zniknie ...

[Natasza]

Natasza, Ja to zrobiłem!
Jakie to pyszne!)))
Cieszę się, że się nie pomyliłem.
Twarożek był stary - rozlane 300 gramów Cherry poszło do własnego słoika z litrem soku.
Rozwinąłem jeden talerz - nadzienie już wyszło, położyłem grubo)))
Tylko 7 rolek leżało w formie 24 cm, okazały się tak szerokie)))
Zrobiłem inną formę na trzy sztuki, okazało się, że tylko 10 rolek.
Podczas pieczenia rozdzielały się na szerokość, nie podnosiły się (nie zwiększyłem sody).
I chociaż było to zbite w jeden placek, podobało mi się, że można go podzielić na „części zamienne” i uzyskać osobne ciasta!)))
Próbowałem najpierw na gorąco, a dziś na zimno.
No cóż, bardzo smaczne!
Chociaż na pozór twój jest ładniejszy!)))
Na pewno następnym razem zrobię zdjęcie.

Następnym razem możesz spokojnie wsypać mniej mąki ... jeśli chcesz takiego efektu jak mój ... Nie połamałem jej na osobne kawałki ... Można było tylko kroić nożem ... To dlatego, że ciasto był bardzo miękki (mógłby nawet być lepki ... no wiesz ...) I nawet rolki są tak ... niestabilne, pełzają na bok ... trzeba się przyzwyczaić do ich montażu ..... I smakował najdelikatniej… mój mąż bardzo kocha to ciasto.
Cieszę się, że mi się podobało!

Moje ciasto też okazało się bardzo kruche, ale oczywiście nie lepkie.
I też je trochę odsuwam, będzie to możliwe bliżej.
A wiśnia z cytryną to generalnie kombinacja korzystna dla wszystkich.

Zgadzam się w 100%

Natasza, jak możesz zrobić to ciasto ze świeżymi jagodami? Cóż, nie mam kompotu wiśniowego, mam tylko dżem. Ale to z kośćmi, więc to nie zadziała. A twarożek jest stracony na czwarty dzień. Chcę to dostosować do ciasta! Potrzebujesz podpowiedzi!

[ilonnna]

Kiedy Natasza nie ma ...
ilonnna wydaje mi się, że świeże wiśnie można przykryć cukrem usuniętymi pestkami i trochę je potrzymać
(lub lepiej na noc w lodówce).
Do rana wystarczy soku na galaretkę ...

Przygotuj kompot ze świeżych jagód, ale tylko słodki i nie musisz długo gotować. Dżem się nie nadaje ... A ja właśnie zamknąłem wiśnie na zimę, 5 minut na nadzienie w całości we własnym soku .. bez pestek ..

Dziewczyny, a ja jakoś boję się używać wiśni z nasionami… kto o tym myśli?
Wiosną odwiedzaliśmy krewnych na Ukrainie, więc dawali nam wszelkiego rodzaju przetwory, a więc wśród tych słoików
jest jeden duży dżem wiśniowy z nasionami i kompot z nasionami.

Czereśnie lubię używać wszędzie, aw tortach, w ciastach, kupuję w sklepie - tam wszystkie są bez pestki, jak kompot, to zamrożone,
Widziałem ten przepis, bardzo dobrze. Chcę gotować
ale nie mogę się pozbyć myśli, o której słyszałem od dawna, że ​​niebezpieczne jest stosowanie wszelkiego rodzaju preparatów z wiśni z nasionami,
coś o kwasie cyjanowodorowym .....
Więc myślę gdzie dołączyć te banki ??

Kość ma swój doskonały cierpki smak i aromat !!! Nie boję się użyć dżemu czy kompotu w ciągu roku ... W tym czasie jemy takie zapasy ... a jeśli okres przydatności do spożycia jest dłuższy niż rok, można to już odrzucić ... na przykład kalibrując pestkę moreli zjada się wszystko z przyjemnością, bez obawy o zatrucie ... a ona też ma limit jednej dawki - nie więcej niż 10 jąderek na raz .. A my, pamiętam, chrupaliśmy, moim zdaniem, ze śmiertelnymi dawkami ...i nic - żywy i zdrowy.

Jestem przekonany, że WSZYSTKO jest w naszych głowach

Tak, zgadzam się, filozoficznie wszystko jest potrzebne ... wszystko jest względne ... świat sam w sobie nie niesie ani dobra, ani zła. Moim zdaniem jest obojętny na osobę! A wszystko, co dzieje się wokół nas, jest tylko odbiciem naszych myśli, uczuć, działań ... Więc jeśli boisz się zatruć kwasem cyjanowodorowym, na pewno zostaniesz zatruty ... nie wiśniami, ale np. Bakłażanem ... Strach! To on przyciąga wszystkie niekonsekwencje!

Aha, mamy kompot i kosztuje ponad rok ... i nic. TTT Etozh lope musi być pity na raz, aby się zatruć?

Szczerze mówiąc, nie mamy drylowanego kompotu z wiśni ... i nie mamy trudności z oddzieleniem kości od jagód ... kompot może stracić swój smak ... Kompot wiśniowy w mojej rodzinie jest ulubionym ... pijemy w wiadra ...

A teraz właśnie zamknąłem wiśnie na zimę, 5 minut na nadzienie w całości we własnym soku .. bez pestek ..

Wspaniały! Pyszne. Ostatni raz to robiłem w 98.
Ogólnie oznacza to, że potrzebuję innego przepisu na świeże jagody! A potem zagotuj kompot, ugotuj galaretkę ... nie ... trzeba szybko, a co by było smaczne - dziecko jest bardzo chore (znowu 39, druga fala w ogóle ... albo komplikacje minęły. sama lekarz nie wie tego czy tamtego i chce, żebyśmy zamknęli się w szpitalu, ale my się nie poddajemy!) Więc nie ma czasu i energii, by zawracać sobie głowę ciastem. Potrzebny jest ekspres. Może wymyślę coś, co w jakiś sposób ucieszy malucha, gdy temperatura spadnie.

Natus, ja to zrobiłem !!!
Z pewnością daleki od ideału, ale pyszny ... hm ...
Dzięki!
To tylko nifiga, nie mogłem rzucić bułki. Przykleja się do stołu, nie składa się, nie łzy. Uff… i byłem zmęczony - ten krzywy. Włożyłem części zamienne do formy najlepiej, jak potrafiłem, pokryłem je w piekarniku!

Z bułką nie działało ... trzeba było posypać mąką ... powinno być miękkie i ... jak szybko robisz rękami, posypując deskę mąką ... nie mam czasu na chwytanie ... najważniejsze to jakoś szybko przetoczyć ciasto ... ciężko to wytłumaczyć ... trzeba zrobić master class.
Ilona, ​​pierwszy raz w ogóle nie dostałem ciasta ... ale zobaczyłem to na zdjęciu ... i postanowiłem zrobić to jeszcze raz ... za drugim razem wyszło świetnie ... nie udało mi się nie żałuję mojej wytrwałości ... Więc co trzeba poczuć ciasto ...
Nie żałowałeś wiśni! Z serca!
Bardzo się cieszę, dobra robota, z odzyskania dzieci-ołówków!

Oczywiście, że tego nie żałowałem! Placek wiśniowy! Musi więc być dużo wiśni, inaczej nie będzie smacznie, gdy się znajdzie dwie. Na mój gust wyszło dobrze, używając mniej! A moja galaretka została zrobiona z puree z porzeczek i soku truskawkowego z cukrem (a dokładniej z truskawek pokrytych cukrem). Vichy pozostawił świeży w gorącej galarecie. Okazało się bardzo dobre. pyszne! Ale oczywiście nie jest piękny. Nikt nie zrezygnuje z klasy mistrzowskiej, tylko ty najpierw odzyskasz zdrowie, pojawi się czas, a potem to zrobisz. Chciałbym również dowiedzieć się, z jakiej ilości płynu gotujesz galaretkę? A potem litrowy słoik kompotu nie jest do końca jasny, bo ktoś zamyka kompot wypełniony nadzieniem słoika, a ktoś tylko 1/3 puszki.

In-in, popieram !!!
Wypiłem maksymalnie szklankę płynu lub nawet mniej)))
Otworzyłem wiśnię we własnym soku)))

Mój 1-litrowy słoik z kompotem wygląda tak: wiśnia jest w 3/4 wypełniona, a sok prawie do gardła ... Jeśli jest mało płynu, dodaj wodę do pożądanej konsystencji gęstej galaretki.

Miałem gdzieś szklankę płynu, no cóż, półtora! I jagody .... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Na pewno to zrobię! Jak tylko jeżdżę starszym po wiśnie

Kość ma swój doskonały cierpki smak i aromat !!! Nie boję się użyć dżemu czy kompotu w ciągu roku ... W tym czasie jemy takie zapasy ... a jeśli okres przydatności do spożycia jest dłuższy niż rok, to można to już odrzucić ... na przykład kalibrując pestkę moreli zjada się wszystko z przyjemnością, bez obawy o zatrucie ... a ona też ma limit jednej dawki - nie więcej niż 10 jąderek na raz .. A my, pamiętam, chrupaliśmy, moim zdaniem, ze śmiertelnymi dawkami ...i nic - żywy i zdrowy.

Tak, Natasza! W ogóle nie rozpoznaję dżemu wiśniowego bez pestek! Bardzo lubię dżem z nasionami z dużych mięsistych jagód! I bez nich też jest pysznie, ale czegoś brakuje - inny smak. A czasami mamy zablokowany słoik na jeden rok i nikt nie został otruty ani razu! Ani dżemu, ani kompotu. I pamiętam, że jako dziecko wynajmowali dom na południu, więc tam gospodyni zapełniła całe podwórko morelami, po prostu wlewali karyty do wanien! wszystko było w morelach! I ugotowali dżem morelowy bez pestek, ale dodali pestki moreli. A więc jako dzieci siedzieliśmy z młotkami iz taką przyjemnością wbijaliśmy te kości! Mieliśmy lekcję i grę, a ile jedliśmy… nie możesz liczyć. Chociaż powiedziano nam: „Nie jedz dużo, nie możesz!” I mimo to potajemnie gromadzili stosy.

Jakie miłe wspomnienia z dzieciństwa ...

Tusik, cześć !! Dziś upiekłam Wasze ciasto na prośbę zięcia! Vkusnyatinaaaa Jeszcze raz dziękuję !!!