Niestandardowe formularze w firmie Panasonic

[Basja]

... Link w formularzu jest cudowny, ale czy naprawdę można zamówić tylko przez Ukrainę? W ogóle w Moskwie? Internet jest wysyłany do Riazania i Uralu. Przerażenie.

Ech, dlaczego tak nieuważnie czytasz ten temat ... Basja Podałem też w temacie link do sklepu Diamart, gdzie te formularze ... dowolne ...
🔗

Zamówiłem się tam. Dostawa jest.

Lub tu

Po drugie, ten kształt jest znacznie cieńszy i lżejszy.
Po trzecie, formularze nie są oznakowane. Żadnych znaków identyfikacyjnych.
I po czwarte, i co najważniejsze, producent jest nieznany. Oznacza to, że materiał formy nie posiada atestów, podważa się jego jakość i bezpieczeństwo dla zdrowia.

Chodzi o to, co złe. Teraz na dobre.
Obie formy są wspaniale zawarte w Panasonic.
Duży:


Borodinskaya:

W każdym z nich już upiekłam chleb. Nic do nich nie przykleja się, nie trzeba ich nawet myć, zwłaszcza po pszenicy. Od razu wypaliłem nowe formy, zgodnie z oczekiwaniami, i przed pieczeniem nasmarowałem je nieprzywierającą śrubą.
Ogólnie moja rada. Jeśli to możliwe, szukaj form GOST - ciężkich, które są produkowane w starych radzieckich fabrykach.
A formularze sprzedawane w powyższym temacie w zasadzie nie są trudne do kupienia. Wszystko dotrze, nawet do Rosji, nawet na Ukrainę, organizatorem wspólnego przedsięwzięcia jest porządna i odpowiedzialna dziewczyna. Ogólnie wybór należy do Ciebie.
Ale bardziej polecam dziewczynom z Rosji, aby skorzystały z oferty Ksyushka-Blyushka, póki jest taka możliwość.

[Kremowy]

Dobry dzień.

Jedna sztuka dzięki wynalazcy Kremowyjak również inni eksperymentatorzy.

Mam Kenwood 450-ty. W Panasie będzie mniejszy.

Nie mamy odlewów.

Kupiłem to:


Próba numer jeden to 300g mąki (chleb stołowy z jabłkiem od Queen). Kiedy przyszedł czas na włożenie foremki do piekarnika, okazało się, że forma była bardzo niska. Szybko nie znalazłem nic odpowiedniego, położyłem pogniecioną folię pod spód.

Oto, co się stało:


Wstałem przeciętnie, bo długo się denerwowałem i szukałem stanowiska. Dziesiątka okazała się jednak wysoka w stosunku do kształtu, a dno nie było bardzo usmażone. Ale smak jest bardzo przyjemny.

Na drugą próbę przygotowałem i znalazłem aluminiową miskę:


Oto jak forma stoi na misce:


Drugi chleb był włoski od Admina, ale licząc składniki pomyliłem się z płynem i musiałem dodać mąkę. W rezultacie chleb wydostał się z formy, a brzegi „grzyba” nieco bardziej się zarumieniły. Nie wpłynęło to w żaden sposób na smak.

Oto on ze skórką pierwszego:


Dno jest nadal lekkie, myślę, że miska jest za mała.

Trzeciego kawałka chleba nie sfotografowałem, okazałem się całkiem olbrzymem. Wlałem jedzenie do dużego bochenka. Ups.

Do czwartego chleba zrobiłem kratkę, aby sprawdzić moją teorię, że gorące powietrze powinno przepływać pod dnem formy:


Wyszło całkiem nieźle :), smak generalnie przepyszny:


Mleko piecze się na beczkach.

Będzie piąta, szósta i tysiąc pierwszych prób.

[glykoza]

glykoza, dzięki za udostępnienie swoich eksperymentów! Tym przyjemniej jest słuchać i oglądać relacje właścicieli innych maszyn do chleba. Podobał mi się pomysł na miskę. Gdy chleb jest wyższy, wierzch lepiej się piecze.
Zrobiłeś interesującą siatkę
Generalnie to dziwne, że masz takie problemy nawet z pieczeniem. Upiekłam też bardzo niskie bochenki - czubek głowy był apetycznie pomarańczowy, a spód zawsze pieczony równo, podobnie jak boki. Jestem skłonny myśleć, że to dlatego, że masz cienką formę. W grubszych formach chleb piecze się bardziej równomiernie.

[glykoza]

glykozaJestem też przekonany, że powietrze powinno napływać z dołu. W moim wypiekaczu do chleba na dole są dziury technologiczne. Miło cię poznać, jest tak samo „uparta”. Uważam, że trzeba włożyć do HP odlewaną formę piekarniczą, a wynik nie potrwa długo.Ze względu na to, że forma aluminiowa jest grubsza, dlatego początkowo wydaje się, że gromadzi ciepło z elementów grzejnych, a w tym czasie drożdże nadal pracują w samej formie w cieście i ciasto nadal rośnie. Wówczas forma zyskuje swoją pojemność cieplną (w miarę ładowania baterii) i już jako przekaźnik ciepła z ciepłego powietrza przez metalowy korpus stopniowo zaczyna równomiernie przekazywać swoje ciepło (energię) do znajdującego się w nim ciasta, dzięki czemu chleb jest pieczony. a forma wykonana z cienkiej blachy stalowej nie może zgromadzić wystarczającej ilości ciepła, aby wystarczyło na pełny cykl wypieku chleba. To czysta fizyka. Pojemność cieplna. Absorpcja ciepła. Transfer energii cieplnej z jednego ciała fizycznego do drugiego. Po prostu twoja bateria nie jest najlepsza i wybrałeś przewodnik ciepła ze względu na jego niską pojemność cieplną. Aby uzyskać dobry wynik, potrzebna jest tutaj dobra forma odlewana z aluminium. Rower został już wynaleziony, pytanie gdzie jest ten rower, a raczej forma do kupienia. I uwierz mi, zrobisz wspaniałe pieczywo! W jakim regionie mieszkasz, że masz takie problemy z odlewem? myślę, że można to rozwiązać. Ogólnie życzę sukcesów w pieczeniu! Kremowy.

[Głęboki]

mój stary formularz GOST L7 obok nowego.
Po drugie, ten kształt jest znacznie cieńszy i lżejszy.

Głębokii ile waży Twój stary GOST L7? Mój L7, który kupiłem, waży 552 gramy.

Largi, czy mogę opowiedzieć o moim - mój waży dokładnie 565 gramów.

Czy to dla mnie łatwe, czy nie?

Twoje i moje różnią się tylko o 13 gramów, to znaczy wcale się nie różnią, u mnie może gdzieś zadzior zdrenował się bardziej o 13 gramów i to wszystko.

To znaczy Deep pisał o zakupionych formach, lekkich i cienkich. Mam zamiar kupić kolejny L10 w tym samym sklepie (mam nadzieję, że go sprzedadzą, bo jest hurtowy), więc myślę według GOST czy nie. Chcę solidnych form. Mam oznaczenie na zewnętrznej stronie dna.

nie możesz, nie możesz iść do wypiekacza chleba, na pewno coś "zarazisz się", teraz też chcesz cegłę i dwa małe ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plyushechka, albo możesz jakoś współpracuj i wypróbuj w Brand 3801. Bardzo błagam ... Ksenia et stencils przyśle najmłodszym, ale Lena ma moim zdaniem dużą ...

nie możesz, nie możesz iść do wypiekacza chleba, na pewno coś "zarazisz się", teraz też chcesz cegłę i dwa małe ... Lena-Koshatnitsa, Ksyushechka-Plushechka, ale możesz jakoś współpracuj i wypróbuj w Brand 3801. Bardzo błagam ... Ksenia et stencils przyśle najmłodszym, ale Lena ma moim zdaniem dużą ...

Ach, siódemka dobrze pasuje do marki, nie mogę powiedzieć o dzieciach. Ponieważ są małe, powiem to.

Wczoraj wyczyściłem nowe formy pilnikiem z ugięć i zadziorów, dokładnie je umyłem. A dzisiaj przeprowadziłem „testy terenowe” - wypiekany biały chleb w programie 01 w Panasonic 2500 w formach L11. Tutaj możesz zobaczyć, jak ciasto zostało włożone do foremek po jednym garowaniu i ugniataniu.

Cóż, tutaj już „dwaj bracia, bliźniacy, są tacy sami z twarzy, ze wspaniałej trumny”, o imieniu Panasonic, silne dzieciaki, wysokie, rumiane.

Oto jeden z bliźniaków, jeszcze nie wyjęty z ich formy L11.

Cóż, tutaj są właściwie sami mali bracia-cegły.

Oto fotorelacja. Jestem bardzo zadowolony z moich nowych form i bliźniaczych cegieł.

[Kremowy]

Cóż, tutaj są właściwie sami mali bracia-cegły.

Kremowyfantazje nie mają granic !!! Przystojne bliźniaki! Gratulacje! Ile gramów mąki to jeden bliźniak? A ile waży jeden bochenek?

[Lagri]

Lagri, do "prób polowych" nie uważałem nic zbyt wyszukanego i po prostu podzieliłem moją zwykłą zakładkę na 300 gramów mąki, którą biorę za jeden bochenek formy L7, po ugniataniu, wyrastaniu i ugniataniu po prostu podzieliłem go na dwie Części. Włożyła 260 gramów ciasta do każdej formy. Na pierwszym zdjęciu widać, że kształt umożliwiał układanie znacznie wyższego tempa układania ciasta, a cegły byłyby jeszcze wyższe. innym razem spróbuję zrobić partię 360-400 gram mąki. Po prostu uwielbiam bardzo puszysty chleb. I wyszła już upieczona cegła ważąca 230 gramów.

[Kremowy]

Kremowypodzielić się przepisem na chleb ?!

[Catwoman]

Catwoman, oczywiście . Jeśli lubisz bardzo puszysty chleb. Daję zakładkę do klocka L7: 300 gram świeżo przesianej mąki, 8-9 gram świeżo wyciskanych drożdży (lubię szwedzki „królewski”), 190 ml bulionu ziemniaczanego, 0,8 miarki drobnej soli, 0,8 miarki łyżki granulatu cukier i 0,8 miarki oleju lnianego lub gorczycowego. A także w moim mieście Veliky Novgorod nie wiemy, jaka jest skala. Mamy bardzo miękką wodę, jest w niej niewiele soli wapnia i magnezu. Chleb moskiewski zawsze różni się od chleba petersburskiego, chociaż wypiekany jest z tych samych składników, ponieważ woda ma różny stopień twardości. Bulion ziemniaczany jest zawsze bardziej miękki niż woda, w której gotowano te ziemniaki.

[Kremowy]

Kremowydziękuję! Jak się upieczę, zgłoszę!

[Kremowy]

Daję zakładkę do klocka L7: 300 gram świeżo przesianej mąki, 8-9 gram świeżo wyciskanych drożdży (lubię szwedzki „królewski”), 190 ml bulionu ziemniaczanego, 0,8 miarki drobnej soli, 0,8 miarki łyżki granulatu cukier i 0,8 miarki oleju lnianego lub gorczycowego.

Kremowyi spróbuję też puszystego chleba. Dzięki za przepis!

A jaki jest najlepszy sposób na nasmarowanie formy L7, aby chleb dobrze z niej wyszedł? : przepraszam: posmarowałam margaryną i posypałam mąką. A jeśli nie posypiesz go mąką, czy chleb może się przykleić? Nie podoba mi się to, że czasami mąka na gotowym chlebie pozostaje z tłuszczu. Co jest najlepsze?

Można posmarować jedną margaryną, chleb dobrze wylatuje.

Dziękuję za szybką odpowiedź! ... A następnie po 10 minutach przenieś do formularza.

Largi, czy mogę opowiedzieć o moim - mój waży dokładnie 565 gramów.

Dzisiaj zważyłem swoją pleśń - 610 gr.

Czy L7 ma tyle wagi?

Dziewczyny, dlaczego przywiązujecie wagę do wagi formularzy, jest błąd wagi w normalnym zakresie. To nie jest złoto z urzędem probierczym. Nasze foremki dobrze się pieczą, ale czego chcieć od nich więcej? Jestem bardzo zadowolona z nowych form, moim zdaniem są lepsze niż blaszane, szklane czy silikonowe.

Czy L7 ma tyle wagi?

L 7, kupiłem to dawno temu.

Dziewczyny, dlaczego przywiązujecie wagę do wagi formularzy, jest błąd wagi w normalnym zakresie. To nie jest złoto z urzędem probierczym. Nasze foremki dobrze się pieczą, ale czego chcieć od nich więcej? Jestem bardzo zadowolona z nowych form, moim zdaniem są lepsze niż blaszane, szklane czy silikonowe.

Kremowe, zważone tylko w ramach eksperymentu, ciekawie było wiedzieć, ile waży moja, ale całkowicie się zgadzam, że te formy są znacznie lepsze niż cyna, szkło i silikon.

Dziewczyny, dlaczego przywiązujecie wagę do wagi formularzy, jest błąd wagi w normalnym zakresie. To nie jest złoto z urzędem probierczym. Nasze foremki dobrze się pieczą, ale czego chcieć od nich więcej? Jestem bardzo zadowolona z nowych form, moim zdaniem są lepsze niż blaszane, szklane czy silikonowe.

Zgadzam się całkowicie. Właśnie napisali powyżej, że są odlewane formy, aluminium lekkie i cienkie, więc porozmawialiśmy trochę o wadze form.

[Głęboki]

Głębokii ile waży Twój stary GOST L7? Mój L7, który kupiłem, waży 552 gramy.

Mam trochę spóźnioną odpowiedź. Lagri moja stara forma L7 waży 560 gramów. A nowy to 405. Dlatego nazwałem go „lekkim i cienkim”, bo różnica 160 gramów jest bardzo zauważalna. A z twoją formą wszystko jest w porządku. Jest gruba i ciężka

[Lagri]

Mam trochę spóźnioną odpowiedź. Lagri moja stara forma L7 waży 560 gramów. A nowy to 405. Dlatego nazwałem go „lekkim i cienkim”, bo różnica 160 gramów jest bardzo zauważalna. A z twoją formą wszystko jest w porządku. Jest gruba i ciężka

Głęboki, Dziękuję za odpowiedź. Kupiłem wczoraj inną formę dla gospodarstwa domowego. sklep (reszta jest już od dawna) na dole został odlew L9, dzięki czemu jest też lżejszy i cieńszy. Już to dałem. Wtedy znajdę inny, potrzebuję mniej, gdzieś L10-11.

Można posmarować jedną margaryną, chleb dobrze wylatuje.

Kremowyale mój chleb utknął bez mąki i uszkodziłem jego boki poniżej. Znowu posypię mąką, aż znajdę inny sposób.

innym sposobem jest pobranie 100 gramów oleju roślinnego, smalcu i mąki, wymieszanie / ubijanie mikserem. Włożyć do słoika. Nasmaruj formę tą mieszanką.

Formy smaruję margaryną Pyshka, może to zależy od marki margaryny? Ale wydaje się bardziej, że stopień „szorstkości” lub gładkości ścianek formy zależy od tego, jak dobrze chleb opuszcza formę.

Przynoszę Ci chleb żytni na zakwasie z mąką żytnią, pełnym ziarnem i odrobiną 1 gatunku. Prawda nałożyła próbę i zapomniała, trochę popękana na górze.





Kremowe, jeszcze raz dziękuję za pomysł na wypiekacz do formy i chleba.

[Catwoman]

Catwomanco za wspaniały człowiek! Cudowny chleb! wspaniały fotorelacja!

[Lena]

Przynoszę Ci chleb żytni na zakwasie z mąką żytnią, pełnym ziarnem i odrobiną 1 gatunku.

Lenanapisz, napisz dokładniej proporcje tego chleba

[Lena]

Lenanapisz, napisz dokładniej proporcje tego chleba

KsyushaChciałem wystawić przepis, ale nie mogę, postanowiłem napisać tutaj, nagle ktoś się przyda.

1. Zakwas żytni 380 gr.
2. Mąka 1 gat. 170gr
3. Mąka żytnia 100 gr.
4. Mąka pełnoziarnista 130 gr.
5. Sól 2 łyżeczki.
6. Oliwa z oliwek 1 łyżka. l.
7. Woda 180-190 gr.
8. Gluten 1 godz. l
9. Suchy kwas chlebowy - 1 łyżeczka. (opcjonalny)

Wszystko oprócz masła przełożyć do wiadra, wyłożyć do zagniatania ciasta min. o 7, następnie dodaj olej i ugniataj przez kolejne 5-7 minut, aż utworzy się bułka. Wyjmuję z wypiekacza do chleba, wkładam do formy i do pieczenia. W wypiekaczu do chleba przez 1 godzinę. Pieczę ten przepis w piekarniku, zawsze wspaniały wynik.

Często zmieniam ilość tej czy innej mąki, nadal okazuje się świetna.

[Ksyusha]

KsyushaChciałem wystawić przepis, ale nie mogę, postanowiłem napisać tutaj, nagle ktoś się przyda.

Nie wiesz jak. Żartujesz sobie ze mnie?

Lena, dzięki, przepiszę się. Czy upiekłeś w L7? Objętość jest normalna, czy ciasto wypływa? A potem naprawdę nie lubię „grzybów”. Chociaż z tobą wszystko jest w porządku. Boom, aby spróbować.

[Lena]

Nie wiesz jak. Żartujesz sobie ze mnie?

Lena, dzięki, przepiszę się. Czy upiekłeś w L7? Objętość jest normalna, czy ciasto wypływa? A potem naprawdę nie lubię „grzybów”. Chociaż z tobą wszystko jest w porządku. Boom, aby spróbować.

Ksyunyanie uwierzysz, NIE MOGĘ! Czytałem, czytałem, ale nie rozumiałem.

Pieczenie o 7 nie wspina się z grzybem, po prostu wznosi się do góry. Ja też nie lubię grzybów.

[Rina]

Ahtung! Ahtung! Ci, którzy pieczą w niestandardowych formach (nowych lub lekko używanych), zwracają uwagę na rozmazanie formy. Miałem dwa problemy z żytnio-pszenicą, z wyjmowaniem-wyciąganiem-wycinaniem chleba. Olej roślinny w jednym przypadku, a margaryna w innym nie pomagał.
Traktowałem tylko ten smar, który wskazałem Rina

[Ksyunya]

Ksyunyanie uwierzysz, NIE MOGĘ! Czytałem, czytałem, ale nie rozumiałem.

Będzie czas i chęć, napisz, a raczej zadzwoń na Skype - razem przygotujemy Ci przepisy

Pieczenie o 7 nie wspina się z grzybem, po prostu wznosi się do góry. Ja też nie lubię grzybów.

Klasa!

Będzie czas i chęć, napisz, a raczej zadzwoń na Skype - razem przygotujemy Ci przepisy

Klasa!

Ksyusha, jak wesele będziecie "tańczyć" tak jingle.

Ksyusha, jak wesele będziecie "tańczyć" tak jingle.

OK, Lena, zgodziła się ... och, ten ślub ...

innym sposobem jest pobranie 100 gramów oleju roślinnego, smalcu i mąki, wymieszanie / ubijanie mikserem. Włożyć do słoika. Nasmaruj formę tą mieszanką.

Dzięki, teraz spróbuję tego.

[No cóż, w końcu skończyłem w całości czytać CAŁY temat ... teraz proszę o udzielenie mi głosu ...]

No cóż, w końcu skończyłem w całości czytać CAŁY temat ... teraz proszę o udzielenie mi głosu ...

Już na siódmej stronie pojawiła się myśl… ROSYJSKI NIGDY NIE ZGINI… jak mówią, GDZIE NAS NIE ZOSTAŁ? Czytałem poniżej, ktoś coś takiego napisał ...

Kilka stron wstecz fraza wymyka się… „nie możesz, nie możesz iść do wypiekacza chleba, na pewno„ zarazisz się ”czymś”… to na pewno… każdy temat jest „zaraźliwy” ... więc teraz zostałem zarażony tymi formami ...Wydaje mi się, że wkrótce będę pracował tylko nad dzwonkami i gwizdkami „NIESTANDARDOWYMI” dla MV i HP .....
No i co najważniejsze… czytając ten temat, szukałem już równolegle form… To właśnie znalazłem w moim mieście.

Formularz L7 - 147,6 RE
Formularz L10 - 127,20 re
Formularz L11 - cena nie jest określona, ​​ale mieści się w przedziale od 81,60 do 127,2 reE
Formularz L12 - 81,6 RE

Żeby się zarazić, to zostałem zarażony, ale problem w tym, że minimalna partia to 20 sztuk, a ja nie potrzebuję tak dużo ... jeśli ktoś jest zainteresowany, to pomyślmy o przejęciu ... Na stronie diamart . su forma L7 kosztuje 200 re, a reszta moim zdaniem nawet nie jest dostępna .. No cóż, coś takiego ...))

Ale nadal znalazłem formę L10 dzisiaj, co jest bardzo szczęśliwe, ponieważ nie ma potrzeby niczego pod nią podstawiać w Panasonic. Również ze znaczkiem z tyłu na dole i nie jest lekki. Teraz kalcynuję na oleju, ale w temperaturze 150 stopni (w przeciwnym razie smażyłem go ostatnim razem, stał się już ciemny bursztyn).

["Anyuta",]

"Anyuta", Miło mi powitać Cię w temacie „Niestandardowe formularze w Panasonie” i tym, że Ty też się zaraziłeś, więc tutaj wszyscy zarażamy się wszędzie. I nikt jeszcze nie wyraził chęci wyleczenia, wszyscy po trochu ... mamy fanklub fanów niestandardowych form.

[Lagri]

Lagri, gratulacje z okazji nowego munduru! „Dziesiątka” lepiej pasuje do Panasonic, a głośność jest mniejsza niż kropla.

["Anyuta",]

"Anyuta", Miło mi powitać Cię w temacie „Niestandardowe formularze w Panasonie” i tym, że Ty też się zaraziłeś, więc tutaj wszyscy zarażamy się wszędzie. I nikt jeszcze nie wyraził chęci wyleczenia, wszyscy po trochu ... mamy fanklub fanów niestandardowych form.

aha .. i obawiam się, że to nie podlega leczeniu !!!! Sam siedzę w pracy i moje myśli przebiegają już przez wszystkie domowe sklepy w gorączkowym poszukiwaniu form

Dzisiaj wypiekłam chleb w nowej formie L10 w Panasonic na dojrzałym cieście z otrębów pszenno-gryczanych, 280 gram mąki (dla programu 01). Forma pasuje idealnie, bez podstawki.

Formę ponownie nasmarowano margaryną i posypano mąką, chleb wyszedł dobrze. Smalcu jeszcze nie ma, ale na pewno zrobię „gaduła”. Skórka chleba jest cienka, miękisz puszysty. Uraaa!

Dobry chleb! Dobra robota! Dlatego uwielbiam firmę Panasonic, która zawsze piecze wysoki, puszysty chleb z cienką skórką.