Gęś "Lakierowana"

Ja też...

Zapomniałem powiedzieć, że zamiast jabłek użyłem pigwy, a rozmaryn zastąpiłem majerankiem (wszystko, co było pod ręką). Smak jest boski! Mięso miękkie, soczyste i aromatyczne. Skórka to po prostu rozkosz! Sos nalałem do miski, osobno usuwając tłuszcz, a kto chciał zanurzyć w nim kawałki mięsa. Jakie to pyszne!

[Irina]

Irinacieszę się, że Ci się podobało !!!!

Jemioła, Ksyusha, dziękuję! Okazało się, że to bardzo smaczna gęś, zrobiłem ją na Nowy Rok. Dziecko w ogóle nie je mięsa, ale mój mąż i ja zabiliśmy go w dwa dni (a nawet psa, z całym powszechnym smutkiem w jego oczy, poprosił mnie, żebym potraktował jej przynajmniej kawałek). Gęś odniosła sukces (tylko ja nie znalazłem rozmarynu, ale były suszone jagody jałowca - ŚMIESZNE !!!

[eroszka]

eroszka , imiennik, cieszę się, że mi się podobało !!!

Ksyu, powiedz mi, czego możesz użyć zamiast winogron? Nie masz pod ręką soku ani pomarańczy. Są też jagody, w tym porzeczki, borówki, rokitnik zwyczajny, żurawina, wszystkie mrożone (cóż, wyciśnę sok).

Nie zrobiłem tego na święta, jakoś nie wyszło. A teraz poluję na kurczaka. Chcę ten przepis na kurczaka.


Czy wymagany jest również rękaw do pieczenia?
A jak pozbyć się nadmiaru tłuszczu? Jest kratka, może na nią załóż i niech tłuszcz spłynie ah?

Po prostu zrobiłem to bez rękawa, ale na kratce w kaczce. baaaaardzo nawet wyszło świetnie! Tylko że odwróciłem go na środku, biustem do góry, żeby też był polakierowany)))

Interesowała mnie opcja z borówkami. I żurawiną). Swoją drogą, spróbuję też zrobić w ten sposób kurczaka. Dzięki za pomysł!)

lemusik, Lena, kiedy pisałem pytanie do Ksyushy, pomyślałem, robią sos borówkowy do mięsa. Dlaczego nie zrobić lakieru na gęś, kurczaka itp.

Ale i tak zapytam „doświadczonych” Nigdy nie wiesz, że sos to sos, ale podlewanie to inna sprawa.

lemusik, Lena, kiedy pisałem pytanie do Ksyushy, pomyślałem, robią sos borówkowy do mięsa. Dlaczego nie zrobić lakieru na gęś, kurczaka itp.

Ale i tak zapytam „doświadczonych” Nigdy nie wiesz, że sos to sos, ale podlewanie to inna sprawa.

Dziewczyny, z borówkami i innymi rzeczami, takich ptaków nie będzie. W końcu podlewanie jest inne. A już takiego kurczaka zrobiłem, okazuje się świetny. Cały czas czerpię prąd z własnego przepisu, a mięso drobiowe jest inne.

Projekty OpenSource, eh ... jest już za późno na biec do sklepu, a tam jest zimno. Chciałem zadowolić się tym, co mam

[Ol]

Olno cóż, jak mam to powiedzieć, jaki będzie smak, gdybym sam tego nie zrobił ??? Ale nikt nie zabrania tym próbować. Nie kładłbym go na ruszcie, żeby nie zabrudzić piekarnika. Tylko w formularzu możesz to zrobić i raz odwrócić, zgodnie z wcześniejszymi zaleceniami.

Ksyu, pytam dlaczego. W końcu masz więcej doświadczenia i do gustu. Może już zrobiłeś coś innego, nawet jeśli nie ta gęś. Może po prostu znasz smak np. Borówki brusznicy i mięsa. Wreszcie mogę być frajerem w tym sensie.
Cóż, zapytałem, cóż ... (uśmiechnięty, smutny osioł)

Zrozumiałem o kratach, grand merci

„Smutny osioł”, woda z borówkami. Na pewno tego nie zepsujesz, po prostu będzie inny smak.

Osioł poszedł pocierać kurczaka

Powodzenia!

„Smutny osioł”, woda z borówkami. Na pewno tego nie zepsujesz, po prostu będzie inny smak.

Borówka też będzie świetna, ale to zdecydowanie inna piosenka!

Cóż, mam raport
Szczerze mówiąc, polewy borówkowo-miodowe nie pogorszyły smaku kurczaka.
A jeśli weźmiesz pod uwagę, że jest też rozmaryn, to w końcu



Zrobiłam to w torbie do pieczenia, pokroiłam i podlałam. Mięso po prostu spadło za kości. Cóż, nadal 1,5 godziny na kurczaka. Tak, zrobiłem też piekarnik gazowy w piekarniku gazowym, ale nie ma termometru, więc byłem całkowicie usmażony

Moje CV: przesoliłem się, gdy go potarłem i musiałem zostawić „glazurę”, aby potem tam zanurzyć mięso, które nie było oszklone w środku. I jak się okazało, papryka naprawdę podkreśla smak tego dania! Po nim chce coraz więcej

Dziękuję Ksyusha, nie na próżno cię torturowałem

Dziewczyny i również dziękuję, że mi doradzali.

[Olya]

Olyawygląda bardzo apetycznie !!!! Brawo za podjęcie decyzji !!! (y)

Olya, piękno kurczaka! Ale koniecznie spróbuj z grejpfrutem!

Jemioła, przyniosłam Ci ogromne podziękowania za przepis na gęś. Miałem ogromny Indoor, szczerze mówiąc, myślałem, że nie wyjdzie z tego nic dobrego poza hologramami. Dzięki życzliwym ludziom, którym doradzili: róża: Okazało się po prostu cudownie, przyjmij dzięki

[Niza]

Nizacieszę się, że się udało i polubiłem !!!!

Droga Omelochka, widzę, że wszyscy wiedzą, jak wcierać olej, a ja miałem pytanie - ptak jest mokry, chociaż zmokł. Olej nie chce się sklejać, szczególnie w środku. Może powinien był najpierw stopić?

[Tatyana]

TatyanaNie ogrzewałem .. to była temperatura pokojowa. A wewnątrz bez fanatyzmu rozmazany.

Oooo! Jak bardzo kocham te lakierowane ptaki! Nie próbowałem jeszcze tego z grejpfrutem, hurra!
Oksanochka, dziękuję kochanie za przepis !!!

[Lisa]

Lisa, dzięki! Grejpfrut to naprawdę dar niebios. Nadaje się dla każdego ptaka.

Dziękuję, wszystko się udało, pyszne i bardzo delikatne. Córka powiedziała, że ​​„bez noża się przecina”.

[Tatyana]

TatyanaHurra !!!

[Wpływ kultury starożytnego Egiptu na współczesne trendy kulinarne.]

Wpływ kultury starożytnego Egiptu na współczesne trendy kulinarne.




przygotowany, potarty, zwinięty, czekający na skrzydłach

leży w pobliżu

Ksenia, a ja piekę gęś !!!
Wziąłem twój przepis jako podstawę, jako najbardziej wiarygodny))
W końcu Nowy Rok))
Mam 5 kilogramów. Czy muszę piec przez 3 godziny?

[Zacier]

Zacier, powodzenia! 3 godziny to za mało .. 4 minimum i oglądaj.

shl. Mam indyka według nowego przepisu. więc paaaahnet !!!

Łał !! 4 godziny!!
Cóż, zobaczmy !!

A indyk też jest super!

Ogólnie czas jest obliczany 1kg = 1 godzina.

Mash, skoro tu jesteś, zapytam. Pamiętasz, jak w Shteba zrobiliśmy sos z jabłek z Sous vide. Kiedy został zmieszany, z rozmarynem, czy został zabrany?

Ksenia, oto wyciąg z przepisu
O ile pamiętam, wszystkie były zmieszane razem.
Przygotowanie:
1. Jabłko obrać i pokroić w średnią kostkę. Przenieś do worka próżniowego, dodaj olej, miód, rozmaryn i różaną paprykę. Ewakuuję.
2. Pierś kaczki zetrzeć przyprawami i naciąć na skórze. Smażyć na gorącym grillu na złoty kolor. Dobrze zmyj serwetką i odkurzaczem.
3. Jabłka i kaczkę gotować na souvidzie w temperaturze 85 C przez 30 minut.
4. Ubij gotowe jabłka w blenderze. Wyjmij kaczkę, osusz serwetką i pokrój w cienkie plasterki.
5. Na talerz wyłożyć krem ​​jabłkowy, a na wierzch kaczkę.

Mam to… Po prostu nie pamiętam o rozmarynie. Dobra, zrobię to z nim.

Ksyusha weź gęś)
To prawda, że ​​nie jest lakierowany, ale garbowany))

Dziękuję Ci ))

[Zacier]

Zaciera nie wybrałeś lakieru? Pozdrowienia z wakacji!

I nie podlałem tego))
Ale gęś na orzechy, jaka pyszna !!!
A ty z Coming!

I nie podlałem tego))

Reszta wszystko zgodnie z przepisem !!

Tak, wszystko zgodnie z przepisem)))
Chciałem podlać, ale moja mama się sprzeciwiła))

Jemioła, szczęśliwa! Gęś była niesamowita !!! Mam nadzieję, że później będą zdjęcia. Zamaskowany! Miękki! Pyszne! Piszę i burczało mi w żołądku od takich wspomnień

[Gin]

Gin , szczęśliwy! Cieszę się, że gęś się udała!

[Omela]

Omela, oto gęś

[Gin]

Gin, PIĘKNY !!!!

Ogólnie czas jest obliczany 1kg = 1 godzina.

Mash, skoro tu jesteś, zapytam. Pamiętasz, jak w Shteba zrobiliśmy sos z jabłek z Sous vide. Kiedy został zmieszany, z rozmarynem, czy został zabrany?

Pamiętam, że posprzątali !!! Rozumiem, że na odpowiedź jest już za późno! Czytam od razu od pierwszej strony i ślinię się ...

[przystań]

przystań, dzięki! : rose: intuicyjnie postanowiłem go usunąć.) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=339643.0

Dzięki! Już nagrane!

[przystań]

przystań,

A oto moja gęś! Bardzo dziękuję za przepis! Przygotowałam go dla męża na wakacje. Jadł i chwalił. Skórka jest doskonała!

[Loya]

Loyacudowna gęś !!! : brawo: Cieszę się, że mi się podobało!