Gęś "Lakierowana"

Gęś "Lakierowana"

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Gęś (kaczka)	3kg.
masło	100 gramów.
rozmaryn	3 gałązki
Sól pieprz	smak
Nadzienie:
Jabłka	3 szt.
rodzynki	100 gramów.
Syrop:
Grejpfrutowy czerwony	2 szt.
Cukier	100 gramów.
kochanie	100 gramów.
rozmaryn	1 gałąź

Metoda gotowania

• Wymieszaj olej z solą, pieprzem, posiekanymi liśćmi rozmarynu. Tak przygotowaną gęś zetrzyj na tarce (na zewnątrz i wewnątrz) i odstaw na 12-18 godzin.
• Przygotuj syrop. Z grejpfruta wycisnąć sok, wymieszać z cukrem i miodem, zagotować. Połóż gałązkę rozmarynu, wyłącz, przykryj i odstaw do zaparzenia. Następnie usuń rozmaryn.
• Z jabłek wydrążać grubo posiekać i wymieszać z rodzynkami. Napełnij tuszę mieszanką, wybij dziurę wykałaczkami.
• Przygotowaną gęś włóż do torby do pieczenia, pierś w dół, nakłuj na wierzchu. Piec w temperaturze 200C przez 2 godziny.
• Ostrożnie przeciąć torebkę, piec kolejne 30 minut, polewając co 5 minut syrop na gęś. Wygodniej jest używać łyżki z długą rączką.
• Podczas serwowania udekoruj krążkami grejpfruta.
• 
• Bardzo łatwy przepis do przygotowania. Nie ugotowałam nic smaczniejszego. Po obiedzie mój mąż powiedział, że będzie mnie kochał na zawsze !!!!

Uwaga

Według niemieckich szefów kuchni świąteczne menu przypomina kwadrat do kwadratu. Potrawy powinny być proste, a jednocześnie smaczne i piękne. Na Boże Narodzenie Niemcy zaczynają się przygotowywać z wyprzedzeniem.
Gęś uważana jest za główne danie bożonarodzeniowe w Niemczech, podobnie jak w wielu innych krajach. Od połowy listopada (po święcie św. Marcina, które również obchodzone jest potrawą z gęsi) niemieccy rolnicy starają się karmić swoje gęsi więcej, aby sprzedać je po wyższej cenie przed Bożym Narodzeniem. Ptaki trzymane w ciasnych zagrodach służą do świątecznych posiłków. Ich mięso jest delikatniejsze niż te, którym wolno się paść. Na Boże Narodzenie gęś jest faszerowana, pieczona i podawana z sosem winnym. Każda restauracja i każda rodzina ma własne przepisy na przygotowanie bożonarodzeniowej gęsi; Najpopularniejszym sposobem jest pieczenie gęsi z jabłkami i śliwkami. Kolejną najpopularniejszą jest smażona gęś z knedlami.

Źródła: 🔗, 🔗, 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, czy mam lizać monitor przez całą noc?

Po obiedzie mój mąż powiedział, że będzie mnie kochał na zawsze !!!!

Więc kim jesteś tutaj robisz?

Wah ... wah ... wah ... jak to świeci ...

[Ksyusha]

Ksyusha, gęś super !!!
Ptak cara!

[tutaj]

Tanya, Marina + Marina, dziękuję. Cieszę się, że Ci się podobało!!

Więc kim jesteś tutaj robisz?

Duc, wieczność przed nami .. gdzie się spieszyć?

dziękuję bardzo dziękuję !!! mój mąż też chce nagle gęsi smażonej na NG i pewnie też chce mnie kochać na zawsze, ale oto gotowy przepis, ale we właściwym czasie

Jemioła, właśnie szukałem przepisu na gęś na Nowy Rok. Myślałem o zrobieniu gęsi w Pekinie, jak w przepisie Mashenki - Schumacher, ale obawiam się, że nie uda mi się oddzielić skóry. A oto twoja różdżka do przepisu - ratownik! Oto tylko 8 kg gęsi, długie ... no cóż, mam metrowy piekarnik, zmieszczą się!
Dzięki za przepis, kochanie! Twój mąż mówi poprawnie; jak nie kochać tak sprytnego i pracowitego pracownika! !

[Omela]

Omela, Bardzo podobał mi się twój syrop do lakieru, myślę, że jak go zastosujesz do kaczki, będzie też dobrze smakował, tylko, prawdopodobnie, potrzeba więcej grejpfruta, aby był bardziej kwaśny, bo kaczka jest grubsza. Podziękować!

[Point of Light, Margit, Lyuba 1955,]

Point of Light, Margit, Lyuba 1955, dzięki dziewczyny! Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba !!

Oto tylko 8 kg gęsi, długie ... no cóż, mam metrowy piekarnik, zmieszczą się!

Hrithik, Mam piekarnik biurkowy, ledwo go zapchałem. A oto wymiary.

jeśli nałożysz go na kaczkę, to też będzie pyszny, tylko pewnie potrzeba więcej grejpfruta, żeby była bardziej kwaśna, kaczka jest grubsza. Podziękować!

Lyuba, pierwotnie przepis był na kaczkę. Myślę, że nie potrzebujemy więcej grejpfruta. Mam 300g soku. a syrop był rzadki. Jeśli jest więcej grejpfruta, syrop będzie jeszcze cieńszy i spłynie z kaczki. Jeśli chcesz bardziej kwaśny, dodaj mniej cukru.

Omelka no cóż ty jak zawsze akrobacja !!!!! Wczoraj mieliśmy serwis w pracy i kupiłem gęś. Teraz mam gwarancję wiecznej miłości męża

[Tanyush]

Tanyush,

Mlyn, to mi się podobało, więc chodzi o odwieczną miłość jej męża, ale kampania nie jest o mojej, on nie jest koneserem-smakoszem. Ale tylko zjadacz, nie pozwól na to. Noett, to z pewnością nie jest złe, w przeciwnym razie zacznie wybierać. Ale myślę, że po ugotowaniu tej kaczki gęsi wciąż mogę go zaskoczyć

Ksyu, dziękuję za ten przepis. Długo wpatruję się w kaczki-gęsi w sklepie (nie pamiętam, kto tam jest na wyprzedaży), ale nie mam odwagi gotować.

Galareta znika w tym roku. Daj gęsi !!!!!

[Ol]

Oldziękuję! Aha, proszę mężczyznę. Już gotowałem, ale najbardziej podobał mi się ten przepis. I praktycznie żadnych problemów.

shl. A w sklepie mamy tylko importowane gęsi kacze. Biorę od prywatnych handlowców na rynku.

Dziewczyny, powiedz mi, jaki to rodzaj torby do pieczenia? Plastik, czy co? A bez paczki, jak możesz? Na przykład z folią? Naprawdę chcę ugotować gęś na Boże Narodzenie. Dziękuję Ci.

Przystojny mężczyzna! Pozostaje polakierować jego prąd wódką!))))

[Las deszczowy]

Dziewczyny, powiedz mi, jaki to rodzaj torby do pieczenia?

Las deszczowy , Mam jeden. Szczególnie biorę maksymalny rozmiar:



Bez opakowania możesz w palarni koguta. Jeśli w folię, owinąć ją bardzo dobrze, aby sok nie wypłynął, jest go dużo.

[Manyash]

Pozostaje polakierować jego prąd wódką!))))

Manyash, wytrawna czerwień też poszła dobrze.

Ksyu, aw sklepie schłodzone kurczaki są również importowane, czy co? Czy jest tam taka gęś? Wydawało mi się, że niezamrożone trudno sprowadzić z zagranicy? albo jestem kompletnie frajerem

Musimy iść na rynek, aby zobaczyć, co tam jest i jak. Kiedyś widziałem kurczaki. Byli w jakiś sposób chudzi

Oksana, co za pyszna gęś! Możesz zrozumieć swojego męża, nie bez powodu mówią, że droga do serca mężczyzny prowadzi przez żołądek ...

[Wasylisa]

Wasylisadziękuję! Moje na pewno !!!

Olya, Nie biorę kurczaków do sklepu. Wszystkie są penicyliną. A dla dziecka zabieram też na rynek kury domowe.

Po obiedzie mój mąż powiedział, że będzie mnie kochał na zawsze !!!!

Mniam mniam mniam! Muszę powiedzieć Freesii, że będę ją też kochał na zawsze ...

[Omela]

Omelabardzo dziękuję za odpowiedź, bum postępuj zgodnie z instrukcjami

[Omela]

Omela, przystojniaku, co możesz powiedzieć!

[Lyuba]

Lyuba, powodzenia!

Irinadziękuję!

[Altusya]

Ksyu, aw sklepie schłodzone kurczaki są również importowane, czy co? Czy jest tam taka gęś? Wydawało mi się, że niezamrożone trudno sprowadzić z zagranicy? albo jestem kompletnie frajerem

Altusya przepraszam za wspinaczkę. : sekret: widziałem w telewizji - wszystko sprowadza się zamrożone ze wzgórza, nawet do drogich sklepów. rozmrażać i sprzedawać jako schłodzone, a ponadto droższe. i na schłodzonym mięsie itp. och. wszystkie bzdury szybko się mnożą. poza tym kwestia „dokładnego” rozmrażania leży na sumieniu pracowników.

[Las deszczowy]

Las deszczowy , Mam jeden. Szczególnie biorę maksymalny rozmiar:

Bez opakowania możesz użyć palarni koguta. Jeśli w folię, owinąć ją bardzo dobrze, aby sok nie wypłynął, jest go dużo.

Omela, dzięki za odpowiedź, jest gęś. Jednak w sklepach jeszcze nie znalazłem gęsi, tylko kaczkę. Dzisiaj zejdę za parę. Nie chcę zadzierać z kaczką, są za grube. A więc chcesz gęsi.

[Las deszczowy]

Las deszczowy , powodzenia!

Przepis na śmiertelność, szczęście dla ciebie i twoich mężów. Ale fizycznie nie jestem w stanie zjeść kaczki ani gęsi, nie mogę też zjeść królika. Nie przyjmuje ciała. Może spróbuj z domowym kurczakiem lub indykiem, naprawdę chcę ...

[Nadia]

Nadia, Dlaczego nie? Z indykiem jest to możliwe. Nawiasem mówiąc, pomyślałeś, musisz też spróbować.
shl. Kiedy ostatni raz zjadłem gęś, pomyślałem, że już więcej nie wezmę jej do ust. Coś już było mdłości. I tutaj nawet zapomniałem o takich myślach. Okazało się bardzo delikatne.

[Nadia]

Nadia, Dlaczego nie? Z indykiem jest to możliwe. Nawiasem mówiąc, pomyślałeś, musisz też spróbować.
shl. Kiedy ostatni raz zjadłem gęś, pomyślałem też, że więcej nie wezmę jej do ust. Coś już było mdłości. I tutaj nawet zapomniałem o takich myślach. Okazało się bardzo delikatne.

Boję się nawet myśli o tym, żeby tego nie gotować. Lepiej niż spróbuj z indykiem. Tutaj, w sobotę obiecują jarmark noworoczny, przybędą soworoczne farmy i zobaczę, co będą mieli.

Powiedz mi proszę, ale takiego lakierowanego kurczaka możesz ugotować (albo tak będzie). Nie chcę ryzykować przy gościach

[Sapuch]

Sapuch , Nie gotowałem. Teoretycznie powinno być smacznie. Jest czas, możesz spróbować.

[Jemioła]

Jemioła, po raz pierwszy upieczę całego ptaka. Kaczkę natarłam masłem, solą i pieprzem, nie wiem ile soli potrzeba, okazało się, że to słone masło. Posiekany rozmaryn z torebki, wziął łyżkę, dużo, trochę?
Powiedz mi, gdzie powinna być teraz kaczka w lodówce, czy mogę ją owinąć folią?
Boję się nawet pomyśleć o tym, jak będzie gotować w moim piekarniku

[Frezja]

FrezjaStałem w kuchni na parapecie w paczce. Rosemary wystarczy. Wziąłem na oko dużo soli. Jakie są problemy z piekarnikiem?

[Omela]

Omela, Dziękuję za odpowiedź. Piekarnik jest bardzo mały, stary, jakoś sobie radzi z pieczeniem, ale z kaczką nie wiem, nie będzie tam wolnego miejsca. Przeczytałem, że rękaw do pieczenia nie powinien dotykać ścianek piekarnika.

tuleja do pieczenia nie może dotykać ścianek piekarnika.

Tak, to ważne. Dlatego przed zawiązaniem rękawa należy jak najbardziej wycisnąć z niego powietrze. I nie zapomnij przebić, w przeciwnym razie wybuchnie. : -X Mam piekarnik 42l, kładę gęś ukośnie na blasze do pieczenia.

: girl_mad: Przystojny! Czy to naprawdę jest tak błyszczące, czy to gra światła? Czy gęś nie jest za słodka? W końcu w syropie jest cukier i miód? A w środku jabłko z rodzynkami.
Jeśli kupię gęś, też to zrobię.

Dziewczyny, gęś smakuje dobrze, prawie jak kurczak. Jak możesz to zjeść czy nie? Kaczki są bardzo smacznymi indockami.
A także bardzo smaczne delikatne mięso z nutrii. O wiele smaczniejszy niż królik. Tylko nie rzucaj kapciami. Ktokolwiek to zjadł, zrozumie. Kto nie jest - spróbuj, zanim powiesz „fu”.

[Keti]

Keti , gęś nie jest słodka okazuje się… osobiście jak na mój gust. Spojrzałem również na Indoor, ale były one „nieludzkie” pod względem wielkości. Nie mogę nic powiedzieć o nutrii, nie sprzedają ..

Omela, dzięki za odpowiedź.
Kaczki indo są zwykle mniejsze niż gęsi. To są duże indyki.

Droga Jemioła! Dlaczego mi to robisz !!! Idę do pracy i Frezja !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! !!!
Pieczona gęś! Jak mogę mieć teraz cały dzień. Co jeśli goście zjedzą wszystko
Ach, jemioła .....

Dziewczyny, a ja wczoraj w Silpo widzieliśmy całkiem takie małe gęsi, a nawet kaczki.

Droga Jemioła! Dlaczego mi to robisz !!! Idę do pracy i Frezja !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!! !!!
Pieczona gęś! Jak mogę mieć teraz cały dzień. Co jeśli goście zjedzą wszystko
Ach, jemioła .....

To powód, aby jak najszybciej wracać z pracy, aby goście nie jedli tej gęsi. Czekamy na Twoje wrażenia z gęsi!

[Frezja]

Co jeśli goście zjedzą wszystko

O tak lana !!! Naprawdę Frezja Najlepszy kawałek dla Ciebie i nie zwalnia ???

[Jemioła]

Jemioła, Mam raport. To prawda, że ​​bez zdjęcia szczątki nie chcą fotografować
Wcześnie rano gotowałem dla gości, nadal świętujemy Boże Narodzenie, podobało mi się złe słowo, Fraser jeszcze go nie wypróbował (oczywiście go zostawili)
Wziąłem Indoor, gotowałem w godzinę i podlewałem przez pół godziny. Nie powinienem był się martwić, piekarnik spisał się świetnie, kaczka zajęła mi cały piekarnik, ale pieczenie w rękawie to przyjemność.
Mięso jest tak delikatne, że oddzieliło się od kości, bardzo smaczne połączenie z jabłkami i rodzynkami, aromatu żałowałem już, że resztę kaczek zamroziłem na kawałki, a nie w całości, gdybym wcześniej wypróbował ten przepis
Powtórzę to przy pierwszej okazji! Będzie moim wizytówką!
Bardzo dziękuję za przepis!

ugryzł. Uwielbiam frezja. Pójdę teraz na obiad

Będzie moim wizytówką!

i mój. Freesia, cieszę się, że Ci się podobało !!!

Uwielbiam frezja.

Pierwsza poszła !!!!

Cóż, cała jemioła, z wyjątkiem frezji, on też będzie musiał cię kochać. Czekajcie, mężczyźni będą leżeć u twoich stóp ...

Nieee, Baba Jaga jest przeciw !!! Umarł, więc umarł Frezja, czyli frezja.

Tak, jemioło, chociaż kocham frezja, jestem u twoich stóp !!!

Cóż, Lana .. przekonany .. 🔗