Gęś faszerowana jabłkami i wypiekana w całości z filmu „Ogień”

Gęś faszerowana jabłkami i wypiekana w całości z filmu „Ogień”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
gęś	3-5kg
kwaśna kapusta	1 kg
żurawina	smak
czosnek	2 głowy
jabłka z kwaskowatością	6-7szt
Papryka	2 szt.
małe pomidorki	200g
ziemniaki	1 kg
Sól
pieprz i inne przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Gęś z jabłkami na stole zawsze odzwierciedlała bogactwo rodziny i zdolność gospodyni do wyśmienitego gotowania. Dawno temu, sto lat temu, do królewskiego stołu podawano gęś, a zwykli ludzie często jedli tego pysznego ptaka, choć bardzo rzadko ... Co dziś widzisz? Gęś
• nasz stół jest rzadkim gościem, a wszystko dlatego, że albo zapomnieliśmy, jak go ugotować, albo po prostu coś alternatywnego jest tańsze (czy to przypadek kurczaka? ...) i szybciej gotuje. Jest wiele przepisów na gęś, a wszystko to z powodu dodatków. Każda rodzina daje swoje ulubione preferencje ... W mojej rodzinie prawie zawsze gęś nadziewana jest kwaśnymi jabłkami, a dookoła dużymi plasterkami rumianych ziemniaków, papryki, kapusty kiszonej z żurawiną, czosnkiem (koniecznie plastry w skórce), pomidor (najlepiej mały rozmiar ...)
• Na zewnątrz i wewnątrz czystą gęś natrzyj solą, pieprzem, startym czosnkiem. Często przebijaj skórę wykałaczką do mięsa (ale nie przekłuwaj mięsa).
• 
• Jabłka powinny być wybierane jako kwaśne lub słodko-kwaśne. Przed nadzieniem posolić, pokroić w kliny i włożyć do gęsi ...
• 
• Zszyj nitkami ... Ale możesz dźgać mocnymi wykałaczkami. Nogi można zawiązać, ale też nie jest to wymagane.
• 
• Gęś układamy na dużej blasze do pieczenia, obok kładziemy kapustę i ziemniaki ... zalewamy szklanką wody i pieczemy w piekarniku na małym ogniu, co 15-20 minut zalewamy uwolniony sok tłuszczem. Dzięki temu gęś będzie się równomiernie upieczona i nie spali ...
• 
• Po chwili zwiększ temperaturę do 210 *. Wlać tłuszcz w kółko. Nie zapomnij przewrócić kapusty i ziemniaków ... Gdy ziemniaki są w połowie gotowe, można również położyć inne warzywa. Mogą być gotowe wcześniej ... Jeśli są rumiane, pachnące i miękkie, to trzeba je rozłożyć wcześniej niż gęś ... Gęś można gotować 4 godziny ... Wszystko zależy od niego. Aby złagodzić ciepło w piekarniku i nie przypalić gęsi, można odstawić tacę z wodą i przykryć górę na chwilę folią ...
• W ten sposób przygotuj gęś. Poczujesz, kiedy gęś będzie gotowa! Życzę Wam wczesnych przygotowań!
• Smacznego!
• 
• 

Uwaga

K / F Ognivo (Das Feuerzeug)

Wydany: 1959, NRD

Reżyser: Siegfried Hartmann

Do pieczonej gęsi można też dodać z klasyków:

Mmmm ... jakie to pyszne !!! Już się ślinisz! Jakiego rodzaju są święta, Natasza, to są te zjawiska? Widziałem tam też twojego wypchanego szczupaka. Czy przygotowujesz się na tego samego wróżbitę?

Dziś jest dzień starych rosyjskich przepisów, szukam)

[Luysia]

Luysia, mocna gęś ... oraz kaczki i gęsi w filmach, które bardzo pobudzają wyobraźnię !!!

Ilona, nie wytrzymali wieczoru panieńskiego ... możesz na siebie poczekać? Obiecaj tylko ... Był prawdziwy wieczór kawalerski ... a ja, „chłopiec na posyłki”.

[Luysia]

Luysia, To był prawdziwy wieczór kawalerski ... a ja, „chłopak na posyłki”.

Jak dobrze to znane)
A na sofie mogę tylko pomarzyć, że dostanę - daleko ...

Wydaje mi się, że ten bardzo rzadki gość jest również dlatego, że wydajność mięsa z niego w ogóle nie wystarcza. Tam okazuje się, że 2 nogi i trochę mięsa z mostka ...
Jeśli weźmiesz kurczaka tego samego rozmiaru, to wow !!! ile osób możesz nakarmić. Kiedyś gotowałem gęś raz w miesiącu - moja rodzina to uwielbia ...Teraz jest bardzo rzadki - podobno zjadł

Wydaje mi się, że ten bardzo rzadki gość jest również dlatego, że wydajność mięsa z niego w ogóle nie wystarcza. Tam okazuje się, że 2 nogi i trochę mięsa z mostka ...
Jeśli weźmiesz kurczaka tego samego rozmiaru, to wow !!! ile osób możesz nakarmić. Kiedyś gotowałem gęś raz w miesiącu, moja rodzina ją uwielbia ... Teraz jest bardzo rzadka - podobno jadła

No ... oczywiście za mało, ale jaka jest smaczna (i bierzesz większą gęś, żeby wszyscy mieli dość) !!! Jedli tylko u mojej babci, kiedy przyszli do niej pod Azowem - miała własne gęsi i kaczki indo z kurczakami indo!

Moskvichk @? Ilona, ​​jak masz rację: jest mało mięsa - ale pyszne! A jednak zaznaczę - to się długo zdarza ... raz, gdy dużą gęś przetrzymywano w piekarniku przez 6 godzin ... Czekaliśmy, czekaliśmy ... potem zjedliśmy posiłek „o aromacie” gęś pochodząca z pieca. Pyszne! I nawet wszyscy już poszli spać ..... a gęś nadal sapała, dochodząc do ... uh ... rano dostałem herbatę !!! Naprawdę pyszne, jak zawsze… ale 6 godzin… pranie mózgu!

Naprawdę pyszne, jak zawsze… ale 6 godzin… pranie mózgu!

Czy był taki gumowy czy coś ?!

Najciekawsze jest to, że gęś była idealna !!! Ale gdy czekali ... "narysowali" naprawdę bez smaku i twarde zdjęcia, zbesztali zarówno gęś, jak i tego, który ją nam sprzedał ... A gąsior właśnie został przyłapany na późnym opalaniu