Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb

Mam nadzieję, że nie powtórzę już zadanego pytania, w temacie jest zbyt wiele stron.

I to jest moja trudność. Od pół roku wypiekamy w Moulinex 5004, przepisy pochodzą głównie z książki Moulinex, czasem unowocześnianej.

Ale zawsze jest tak samo: nawet przy najlżejszej skórce, skórka chleba jest dobrze upieczona ze wszystkich stron, nawet szorstka (podczas krojenia gotowego chleba jest dużo okruchów). Jak to (skorupa) może być spowodowana? Poza tym najlżejszym, nie wybieramy niczego, czasem tę też chcemy „rozjaśnić”.

Widziałem, że ktoś nie wyszedł z chlebem, bo mąkę mierzono w szklankach.

Przeszliśmy przez to. i tak zdecydowałem. Książka kucharska zawiera listę szklanek, a sama szklanka jest oznaczona jako „1 filiżanka” i „1,5 filiżanki”. cup - filiżanka w języku angielskim. A na tym kieliszku są znaki ml, maksymalnie 300 ml. Obliczyliśmy, że „kieliszek” = „300 ml”. Ale pomiar w ten sposób był niewygodny i kupiliśmy wagę elektroniczną.

Nawiasem mówiąc, w książce tu i tam są literówki w szklankach iw kilku miejscach w numerach programów pieczenia. Ogólnie rzecz biorąc, dobra kolekcja, która jest zawsze pod ręką.

Dobry dzień!
Drodzy piekarze, pomóżcie mi radą!

Niedawno kupiłem sobie 5004. Moje bagietki okazują się normalne

, ale wszystko inne ...
Teraz wkładam chleb do Owernii, ale widzę, że wygląda trochę cienko, dodałem już mąkę, ale nadal bułka się nie uformowała.

A przecież piekłam na zakwasie chmielowym. Udostępnij linki do przepisów

Jeśli chodzi o żyto Auverne, istnieje duża zawartość mąki żytniej, a cechą charakterystyczną bułki żytniej jest to, że wygląda na cienką
właściwości bułki żytniej są dobrze opisane przez Administratora w temacie pieczywa pszenno-żytnio-gryczanego:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1064.0

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Natala --- ale wszystko inne ...
i pszenicy
zacznij od przepisu z instrukcji na stronie 6 - najrozsądniej
a z mąką żytnią musisz być sprytny - wybierz dla siebie przepis i metodę pieczenia

Okla, spróbuj zmienić mąkę / drożdże / olej / nastrój
spróbuj poeksperymentować z programami
chociaż pewnie za pół roku coś zrobiłeś

Dobry dzień. Kupiłem piec Moulinex 5004. Próbuję go opanować. Robienie dżemu pomarańczowego. Przepis mówi, że jeśli nie ma pektyny, możesz dodać sok z cytryny i wydłużyć czas o 40 minut. Włączyłem program 11 i próbowałem zaznaczyć przycisk +, brak reakcji i - też. Jak wydłużyć czas. Czy to mój piec jest uszkodzony, czy nie wiem, jak go prawidłowo używać. Powiedz mi, co robić. Zapraszamy.

Sugeruję uważne przeczytanie instrukcji.

Najprawdopodobniej trzeba ustawić dodatkowy czas w programie „pieczenie” (ostatni program). Wyłączyć piekarnik, włączyć piekarnik, ustawić numer programu pieczenia i ustawić minuty.

To jest to co zrobiłem


Mąkę wymieszałam oczywiście ze strachu, ale generalnie… jadalna

Jem już to zrobił. Uruchomił program dwukrotnie. Ale pytanie pozostaje otwarte. Jak można wydłużyć zaprogramowany czas w wypiekaczu do chleba Mulinex 5004 ???

Zastosować program 14, tylko wypieki. Jest przeznaczony na czas od 10 do 70 minut, w 10-minutowych odstępach.

A oto moje żyto ze słodem budyniowym. Pyszne i aromatyczne.

Dziękuję za odpowiedź. Czy dobrze zrozumiałem. Aby zrobić dżem, musisz najpierw włączyć program 11, poczekać, aż się zmiksuje, a następnie zatrzymać, w tym. program 14, ustaw czas i uruchom. Czy te programy mają taką samą temperaturę?

[Benjya]

Benjya,
Ugotowałem dżem 2 cykle z rzędu, czyli pod koniec jednego cyklu od razu ponownie uruchom program. Potrzebujesz 40 minut? Sprawdź je na zegarze (od początku programu)
a po 40 minutach po prostu przerwij program! Jak widać, wszystko jest proste!
A jednak co do dżemu w HP ... Sok z cytryny nie pogrubił mojego dżemu, nadał mu przyjemnej kwaskowatości, tak! Ale ze względu na gęstość dodaję „Zhelfix”, wtedy łyżka jest naprawdę tego warta!
P.S. Teraz poszukam tematu, w którym ta kwestia była już omawiana, jeśli znajdę i wkleię link ...

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Natala - oczywiście ze strachu pomieszałam mąkę, ale generalnie ... jadalna

a co ci nie odpowiada wyglądem
moim zdaniem normalne
ale wcale nie impreza - gdyby tylko była smaczna

[Kati]

Kati,
całkowicie się z tym zgadzam MuslikWystarczy kupić miarki, a problem zostanie rozwiązany. Te miarki w pełni odpowiadają łyżce z CP, czyli łyżce = 15 ml i łyżeczce = 5 ml.
P.S. Niestety Twój podpis nie wskazuje miasta, w którym mieszkasz, ale na wszelki wypadek kupiłem w IKEA, a kosztują ledwie grosze.

Potwierdzam, używam! Drobiazg, ale miło! Metal osadzony na sprzęgle magnetycznym, otwór do zawieszenia na haczyku na największej z łyżek-100 gr., Ładnie zawieszony. Jest ich w sumie 4, kliknij! jeden na drugim A drogi z C / P jest już znacznie głębszy i nie pamiętam o tym pomysłu

Witam piekarnie!
Wreszcie, po przestudiowaniu maty. Częściowo i uważnie przeczytałem forum, postanowiłem upiec bagietki. Wszystkie składniki wlałem do wiadra, włożyłem do wypiekacza do chleba, wybrałem tryb „12” i nacisnąłem przycisk „Start”.
Dobrze sprawdził się tryb ugniatania, podczas którego po 20 minutach. Zabrzmiał pierwszy sygnał, jak rozumiem, zaproponowano mi uzupełnienie wypełniacza (rodzynki itp.), Ale nie potrzebowałem tego i piec był jeszcze 6 minut. Zagniatanie ciasta.
Następnie ciasto rosło przez 50-55 minut, po czym zabrzmiał drugi sygnał i przycisk „Start” zaczął migać. Wyjąłem piękną spuchniętą bułkę i zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcją. W efekcie otrzymałem 4 bagietki, które leżą na tacach gotowe do pieczenia.
Oto najbardziej CIEKAWE => gdy ja byłem zajęty bagietkami, czas płynął i na wystawie pieca nieubłaganie malał. Kiedy włożyłem bagietki do piekarnika i wcisnąłem przycisk „Start”, rozpoczął się proces pieczenia, a kontrolka na przycisku przestała migać i zaczęła się palić. Czas na wskaźniku wynosił 34 minuty. Okazuje się, że po 45 minutach. Czy piekarnik się wyłączy, a bagietki będą niedopieczone?
Zrozumiałem, że po drugim sygnale czas powinien się zatrzymać i musiałem zwinąć bagietki i mieć czas na wstawienie ich do piekarnika do pieczenia. A na to wszystko miałem tylko godzinę. W przeciwnym razie program zostałby zresetowany w ciągu godziny. Ale jeśli udało mi się utrzymać w ciągu tej godziny, to odliczanie do pieczenia bagietki (1 godzina) powinno być liczone od momentu wciśnięcia przycisku „Start”, kiedy włożyłem bagietki i rozpoczął się proces pieczenia. Więc?
Teraz pieczę i zastanawiam się, kiedy piec się zatrzyma? Czy faktycznie będę piec 1 godzinę, czy tylko pozostały czas na moim wyświetlaczu?
Wsparcie !!!

Otóż ​​proces zatrzymał się po 34 minutach Bagietki były wyraźnie niedogotowane, lekko przegrzane. Włączyłem tylko tryb 14 pieczenia, ustawiłem brakujący czas pieczenia na 30 minut i rozpocząłem proces.
Zastanawiam się, dlaczego tak się dzieje?

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Pisec --- kryzys
ale poważnie - małżeństwo
czas musi się zatrzymać i rozpocząć dopiero po naciśnięciu przycisku start !!!!
a jeśli włączysz program pieczenia, nic nie osiągniesz - jest zupełnie inna temperatura
oczywiście można skończyć pieczenie, ale trzeba siedzieć spokojnie i łapać moment, w którym wyłączymy piec
Czy inne programy działają bez awarii?

Huh. Jeszcze tego nie próbowałem. To mój debiut

TAK… okazało się, że bagietki przeciwpancerne - nawet skorupa z karabinu maszynowego… To prawda, kształt jest niesamowity, okazał się piękny pucołowaty. Następnym razem tylko zauważę, kiedy zacząłem pieczenie, odmierzam resztę czasu, który był po wywołaniu drugiego trybu iw przypadku którego sam to dodam, aby pulchna wyszła normalnie.
Ogólnie rzecz biorąc, będzie bardzo źle, jeśli będziesz musiał zaciągnąć ją do serwisu
Ale powiedzieli mi, że jeden chela też miał to po raz pierwszy, a potem wszystko się ułożyło.

[BIG SNKS]

Dzień dobry miłośnicy sztuki pieczenia smakołyków!
Wczorajszy pierwszy naleśnik, mój debiut, pieczenie bagietki (i ogólnie komunikowanie się z wypiekaczem do chleba) wcale nie było nierówne. Bagietki okazały się fajne zarówno pod względem koloru, jak i kształtu. To prawda, że ​​skórka okazała się nieco twarda i są ku temu powody.Jak napisałem powyżej, powalił mnie czas na wyświetlaczu, który dalej nieubłaganie spadał, mimo że po 2 trybie powinien się zatrzymać i poczekać aż wciśnie przycisk „Start”, żeby rozpocząć proces pieczenia. To mnie rozproszyło i nie zauważyłem, ile czasu należy poświęcić na pieczenie. Dlatego ustawiłem 40 minut w trybie pieczenia (14.), chociaż nie zauważyłem dokładnie, jak długo bagietki były już upieczone. Cóż, nic, wszyscy wczoraj poszli idealnie z hukiem pod filiżanką herbaty, wszyscy byli szczęśliwi.
Dzisiaj specjalnie postanowiłem sprawdzić wszystko od samego początku w trybie jałowym (właśnie zacząłem proces "Bagietki", tryb "12" bez zakładania wszystkich komponentów do zakładek) i zacząłem obserwować, kontrolując wszystko po zegarze. Okazało się, że mój piec działa i wszystko działa! Czas na wyświetlaczu zatrzymał się po 2. etapie tak, jak powinien.
Fuh, uspokoiłem się. Oczywiście miała nadzieję, że wszystko będzie dobrze BIG SNKS szanowany Natalaktórzy wczoraj wspierali mnie, mówiąc, że ona też miała taką usterkę, kiedy po raz pierwszy upiekła bagietkę. Okazuje się, że firma specjalnie po raz pierwszy nie zwalnia czasu po II etapie, zdając sobie sprawę, że po raz pierwszy nikt nie upiecze niczego od razu, a tylko wprowadzi piec w stan bezczynności, aby wszystkie opary się pojawiły poza tym (smar fabryczny, miałem 1-2 minuty na rozpoczęcie pieczenia)!?
Ciekawe kto jeszcze miał taką usterkę czy to tylko ja i Natala szczęśliwych właścicieli takich sprytnych wypiekaczy chleba !?

Shade, dzięki za radę)).

I tak lubię swoje chleby, z wyjątkiem tych przypadków, kiedy pojawia się oczywisty niedobór mąki lub płynu - winna jest moja miłość do eksperymentów. Ale to na szczęście rzadko się zdarza i nadal jemy z przyjemnością!

Gdybym tylko mógł opanować naturalny zaczyn ... Jeszcze nie mam na to dość.

Pisec
Ciekawe, kto jeszcze miał taką usterkę, czy to tylko ja i Natala, szczęśliwi właściciele tak sprytnych wypiekaczy chleba !?
Moje HP działało bezawaryjnie za pierwszym razem ugh, ugh ... (pukanie do drewna). Podczas pierwszego pieczenia naprawdę był niezbyt przyjemny zapach gumy. Po raz pierwszy nie udało mi się wyłączyć pieca !!!

W instrukcjach nic nie jest napisane o pierwszym „uruchomieniu”. Więc to był tylko błąd programu. Piec posiada procesor. Więc jest oprogramowanie. Istnieje pewnik: „W każdym programie jest błąd”.
Po prostu się zawiesił. Dzieje się tak z każdym sprzętem elektronicznym. To jest życie

Moimi pierwszymi wypiekami po zakupie pieca były bagietki, wszystko działało jak powinno, żadnych pustych przebiegów.

Dobry wieczór wszystkim !!! HB mam już 2 miesiące, nie żałowałem zakupu na jeden dzień, jestem zadowolony z jakichkolwiek problemów. Prawda nie dotarła jeszcze do bagietek, ale któregoś dnia na pewno spróbuję.

Pisec, moim pierwszym ciastem były bagietki. Okazało się cudowne. Ich zdjęcie jest na moim awatarze. To prawda, że ​​nie byłem zadowolony z wagi (po 100 g). Postanowiłem poeksperymentować. Zrobiłam je w ilości 150-160 gramów (pieczone). Wszystko się udało, chociaż bałem się, że dolne bagietki podpierają górne podczas pieczenia. Tak się nie stało. To prawda, że ​​górne bagietki są trochę lepkie, ale smak jest doskonały i żeby nie było białej strony lepkich części, wyjąłem foremkę i odwracając bułki, zostawiłem je na 5 minut do piec. Rezultatem jest 650 g wypieków.
P.S. Nie uformowałem powiększonych bagietek, jak w książce kucharskiej, ale po prostu zrobiłem wydłużoną łódź (jak francuskie bochenki) z głębokim nacięciem wzdłuż całej bułki i położyłem ją w formie szwem. Dzięki temu bagietki są bardziej miękkie i bujniejsze.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Panevg1943 Robię to od dłuższego czasu, ale po kilku eksperymentach 540-550 gram gotowych bagietek zatrzymało się, a jeśli więcej, naprawdę albo sklejają się, albo przewracają z boków

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
xsx powodzenia !!!!!! wypróbuj przepis z instrukcji ze strony 6
właśnie tego potrzebujesz, aby rozpocząć karierę piekarza

xsx Gratulujemy zakupu! I nie musisz się bać! Według przepisów z XP wszystko się kończy (no lub prawie wszystko) Pyszny chleb dla Ciebie!

Witajcie właściciele Moulinex 5004!
Mam już Panasonic-207, ale kiedy zobaczyłem tę Mulkę, od razu się zakochałem i zapaliłem.Ponownie przeczytałem cały wątek przez noc. Z tego, co przeczytałem, stwierdziłem, że większość jest zadowolona ze swojej techniki, ale wstydzili się załamań u kilku osób zaraz po zakupie. Wiem, że te piece są bardzo niezawodne. A inne nieporozumienia z elementami grzejnymi, jak np. Smażona skórka nawet w trybie lekkim? Ale mimo wszystko chcę jednego, wydaje mi się, że mam szczęście do techniki, Pah-Pah-Pah. Kto niedawno kupił, powiedz mi, że skoka teraz jest tego warta. Spojrzałem na cennik hurtowy jednej z petersburskich firm - 6200, chociaż ceny na gospodarstwo domowe po NG skoczyły o 30 proc.

Cześć wszystkim! Niedawno kupiliśmy wypiekacz do chleba, pieczony 3 razy, pozytywne efekty 0, chociaż doświadczenie w pieczeniu i pieczeniu bez oHP jest świetne. Najpierw upiekłam placek Kruglof, na programie 4, skórka jest ciemnobrązowa, wnętrze też brązowe. Wczoraj rano upiekłam tradycyjny chleb. Nie urósł zbytnio, skórka jest gruba, chrupiąca, z białym nalotem, wierzch jest jaśniejszy i jeszcze bardziej biały nalot, prawie biały. Wieczorem upiekłam bułkę, znowu na programie 4, efekt był prawie taki sam jak przy pierwszym wypieku, bardzo ciemna skórka, prawie przypalona, ​​a wewnątrz ciasto było żółtobrązowe, samo ciasto było cudowne w konsystencji. Co może być nie tak? Cały czas kładę średnią skórkę. Jedno ostrze pozostaje w formie, drugie wewnątrz chleba. Proszę o pomoc, udzielając porad, co robić? Co jest nie tak? Przestrzegam wszystkich zaleceń, liczę na odpowiedź. Z góry dziękuję

Spróbuj piec na programie 1, nie piecze się tak bardzo.

Kupiłem go 2 tygodnie temu, cena wynosiła 216 $.

Pogratuluj mi!!! Zacząłem robić chleb na zakwasie
Jestem szczęśliwy jako dziecko. Wczoraj postawiłem kulturę kwasu mlekowego, choć wkrótce będę pościć, ale spróbuję rosnąć
Nauczyłabym się też robić bagietki na zakwasie ... ale nie od razu

Natala, gratulacje! Ja sam bardzo lubię zakwas mlekowy (to żywa istota!), A teraz piekę na nim prawie każdy chleb. I jakoś nie próbowałam bagietek, mój mąż robi je głównie i nie wtrącam się (nie daj Boże), ale jest z przepisów, nie, nie, może dodać trochę więcej mąki i tyle

Witajcie właściciele Moulinex 5004!
... zawstydzony awariami u kilku osób zaraz po zakupie ...

Chociaż nie jestem posiadaczem takiego pieca, to na forum pojawiła się już informacja, że ​​nowy Moulinex 5004 zaczął montować pokrywę z metalu, a nie plastiku. Dlatego pokrywa nie odpadnie. Myślę, że producenci zadbali o inne problemy z piecem.

Świat dla Ciebie, piekarzu chleba!
Natala chob wskaż w swoim profilu, skąd jesteś!

chob przez weekend byłem w mediach mark m-video i eldorado a nawet dalej
dla garbu ceny są wszędzie różne od 5800 do 7000

świat tobie piekarzu!
Galina Gratulujemy zakupu
prawidłowo słodki \ chleb maślany na programie na słodko
ale im więcej cukru tym ciemniejsza skórka, dlatego:
lekka skórka i trochę czasu na pieczenie \ sprawdź drewnianą igłą \ zajmuje mi to 20-30 minut i spróbuj zastąpić masło racuszkiem lub masłem z margaryny
a jaki był tradycyjny tryb pieczenia? jeśli w języku francuskim, to tak
musisz upiec tak samo na głównym
również łopatkami wyciągamy po ostatniej partii
na stronie ktoś opublikował tabelę według czasu
POWODZENIA

Dziękuję za odpowiedź. Gdyby było ciemniej, byłoby to zrozumiałe, ale nie tak bardzo. Wtedy pomyślałem, że w końcu wszystko powinno być wcześniej przewidziane, załadowane i upieczone tak, żeby się nie pomieściło, inaczej nie widzę specjalnej przewagi z HP. Oczywiste jest, że im więcej cukru, tym skórka ciemniejsza, ale cukier zgodnie z przepisem, wszystko powinno być zapewnione, nie sądzę, aby podczas pieczenia w piekarniku był taki wynik, zwykłem wkładać więcej. To znaczy, że nie wszystko jest pieczone na lekkiej skórce? Ale wtedy nastąpi nadmierne zużycie energii elektrycznej. Czy tak jest w programie 4? Już zaczynałem myśleć, że to małżeństwo.
Tradycyjny chleb wypiekano po francusku, zgodnie z książką kucharską. Okazuje się, że taki właśnie jest chleb francuski, z białym nalotem i twardy? Staram się piec według przepisów, dopóki nie mam doświadczenia.
A co mnie zaskakuje w łopatkach to to, że w chlebie pozostaje tylko jedno ostrze, drugie jest w formie, no, przynajmniej wyciąga się je stamtąd bez dużej ilości chleba.
Chociaż nie mam zbyt dobrego wrażenia z używania wypiekacza do chleba, mam nadzieję, że w najbliższej przyszłości to się zmieni

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Galina - - Wtedy pomyślałem, że wszystko powinno być z góry przewidziane

Zgadzam się, ale jak to mówią smak i kolor ...
dlatego każdy sam decyduje o przepisie i sposobie pieczenia

GalinaS - Więc nie zawsze piecze się na lekkiej skórce i to wszystko?

i znowu nie zgadli dobrze, niektórzy narzekają, że na ciemnym chciałbym się rozgrzać

Galinas - Już zacząłem myśleć, że to małżeństwo.

a to może być \ cześć dla Chińczyków \

Galina S - czy taki jest właśnie chleb francuski, z białym nalotem i twardy?

spróbuj zmienić mąkę / wodę / drożdże - to pomaga

[Muslik, Krosh]

Muslik, Krosh Dzięki za radę. Jestem z Moskwy. Wiesz, myślałem też, że prawdopodobnie takie łyżki mogą być w sklepie Spiżarnia na obwodnicy Moskwy na północy. Był tam mój przyjaciel, a później powiedział mi, że istnieje raj kuchenny.

Kto niedawno kupił, powiedz mi, że skoka teraz jest tego warta. Spojrzałem na cennik hurtowy jednej firmy z Petersburga - 6200, chociaż ceny dla gospodarstwa domowego po NG skoczyły o 30 procent.

Kupiłem go miesiąc temu w Technoparku w moim mieście za 6190 rubli.
Kolor skórki bagietek pasuje do tego, co ustawisz. Sprawdź napięcie sieciowe. Jeśli napięcie przekracza 240 V, skorupa może „spalić się”.

Cóż, chłopaki, mój pierwszy chleb, to przepis z instrukcji ze strony 6 !!!


Na początku przestraszyłem się, gdy włożyłem wszystkie składniki do wypiekacza do chleba i włączyłem, po 10 minutach okno zaparowało, po chwili był sygnał, nie rozumiem dlaczego? potem cisza ... potem znowu gromadka, potem cisza, ciasto zaczęło rosnąć, maszyna pracuje bardzo cicho, jak się zatrzymała, zdążyłem ją wyjąć, w chlebie pozostał jeden nóż. Generalnie jest super, smak nie przypomina chleba sklepowego, ale wolę sól, boję się przesadzić, co mi powiesz?
A teraz chcę spróbować ciasta na pizzę, kto to zrobił? kiedy ciasto jest gotowe, czy można od razu włożyć ser do piekarnika, czy też trzeba najpierw upiec ciasto w połowie?

Cześć wszystkim! Niedawno kupiliśmy wypiekacz do chleba, wypiekaliśmy go 3 razy, pozytywne rezultaty 0, choć doświadczenie w pieczeniu i pieczeniu bez oHP jest świetne. Najpierw upiekłam placek Kruglof, na programie 4, skórka jest ciemnobrązowa, wnętrze też jest brązowe. Wczoraj rano upiekłam tradycyjny chleb. Nie wyrósł zbytnio, skórka jest gruba, chrupiąca, z białym nalotem, wierzch jest jaśniejszy i jeszcze bardziej biały nalot, prawie biały. Wieczorem upiekłam bułkę, znowu na programie 4, efekt był prawie taki sam jak przy pierwszym wypieku, bardzo ciemna skórka, prawie przypalona, ​​a wewnątrz ciasto było żółto-brązowe, samo ciasto było cudowne w konsystencji. Co może być nie tak? Cały czas kładę średnią skórkę. Jedno ostrze pozostaje w formie, drugie wewnątrz chleba. Proszę o pomoc, udzielając porad, co robić? Co jest nie tak? Przestrzegam wszystkich zaleceń, liczę na odpowiedź. Z góry dziękuję

Nie mogę też nic wyciągnąć z przepisów z książki. Wrzuciłem go w najdalszy róg szuflady ... i korzystam z przepisów z tej strony. Znajdziesz tutaj nie tylko sprawdzone przepisy, ale w razie potrzeby zasięgniesz porady zarówno autora, jak i innych członków forum, którzy go stosują. Więc szukaj swojego chleba ... i nie rozpaczaj ... odniesiesz sukces. Zacząłem od przepisu ,, bochenek z tamtych czasów ,,.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
xsx gratuluję udanego debiutu
okno jest zaparowane - tak powinno najpierw wyschnąć później
sygnał - do uzupełnienia dodatków ser / kiełbasa / orzechy / zielenie
wygląda jak sklepowa i nie powinno być \ na stronie jest motyw \
sól do smaku nic złego się nie stanie
a jeśli w tym przepisie zamienisz słonecznik na margarynę pyshka
usuń mleko i zredukuj mąkę do 570g, otrzymasz zupełnie inną
smak
ciasto na pizzę jest niesamowite
wyjąłem walcowaną szynkę z sosem serowym lub cokolwiek chcesz i do piekarnika
Radzę tylko podzielić przepis na dwie części lub zrobić kilka części
ponieważ ciasto dobrze rośnie w piekarniku i okazuje się, że nie jest to pizza, ale coś bardziej jak otwarty placek
ale mimo wszystko w pizzy ciasto powinno być cienkie
ale w innych sprawach, komu się to podoba!
odważyć się

Cześć wszystkim! Do wypieku na noc kładę biały chleb, tak jak wyglądałem dzisiaj, jest na str. 6, do chleba zawsze dodam olej roślinny, tylko olej słonecznikowy. Pieczone na 1 programie, tak jak radziła mi tenidia. Wyszło mniej więcej przyzwoicie, wyszło lepiej. Pytanie brzmi: czy chleb zawsze jest tak nierówny? ... (Próbowałem wstawić zdjęcie, nie jestem pewien co się stało, ale chleb jest jeszcze bardziej wyrównany niż ten wyższy na zdjęciu dla xsx i wyżej). Na środkowej warstwie wierzchnia okazała się blada, piekła się przez 10 minut, nadal było to możliwe, ale bałem się, że będzie twarda, zwłaszcza, że ​​normalnie smażono ją od krawędzi. A jednak za każdym razem, gdy mój chleb ledwo został wyjęty z formy, czy tak powinno być?

xsx! Lubię też więcej soli, więc wybieram ją dla siebie. Na przykład wrzucam 4 łyżeczki do białej mąki na 750 gi 440 ml wody. sól, to samo trzymam się w pszenicy żytniej. Spróbuj, podnieś to.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
GalinaS - Znowu pytanie, chleb jest zawsze nierówny

czasami, ale jeśli po ostatniej partii wyciągniesz miksery rękami, to na jedną i uformujesz chleb lub po prostu go wyrównasz
w wiadrze i wszystko się ułoży

Galina - A jednak za każdym razem mój chleb ledwo wytrząsał się z formy

ostudź trochę w wiadrze, a następnie wytrząśnij

GalinaS! Być może masz mocne ciasto, spróbuj je zmiękczyć. Prawie nigdy nie robię się nierówny. Prawdopodobnie dużo drożdży, szybko się zapełni, dno jest mieszane przez mieszadło, a góra jest nierówna. Ile wkładasz drożdży?

GalinaS nie martw się, stopniowo wszystko okaże się tak, jak powinno. Mam HP od około miesiąca, próbowałem piec różne pieczywo, a nawet nie wszystkie, wybieram to, co bardziej pasuje mojej rodzinie, ciągle czytam porady na stronie. Chleb jest doskonały, ale nie zawsze w doskonałej formie. Bagietki na początku nie działały, ale teraz są takie przystojne. Potrzeba więc trochę doświadczenia.