Olenka
Cześć wszystkim. Niedawno mój mąż podarował tego wypiekacza na urodziny. Próbowałem upiec prosty chleb, wyszło dobrze.
Kolejna była bogata, ale najwyraźniej nie zgadłem dobrze z mąką, bo ciasto było cienkie, najpierw rosło, a potem osiadało podczas pieczenia. A wczoraj zrobiłem bagietki, zjedli je w 5 minut.

DSC09586.JPG
Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb
DSC09632.JPG
Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb
cień
Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Płowy z dobrym zakupem
a masło to które z książki lub z forum
w przypadku bagietek to naprawdę problem, aby je zjeść 100 razy szybciej niż pieczone
ALE TO JEST TEGO WARTE
Olenka
Upiekłam bułkę z książki, nie widziałam jeszcze żadnych przepisów na forum. A bagietki są naprawdę super !!!!!
cień
Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Oleńka spójrz tutaj o bułce

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=2428.0
żel76
Witaj!
Jestem w tym nowy. Podobał nam się prosty chleb pieczony. Ale bagietki z miodem i płatkami owsianymi nie wyszły. Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. I bardzo mi wstyd, że podczas miksowania szybka paruje, przez co nic nie jest widoczne - czy to normalna sytuacja? Powiedz mi, Proszę.
A gdyby ktoś już przetestował przepisy dla dzieci, coś słodkiego… Byłbym wdzięczny.
Podziękować.
cień
Świat dla Ciebie, piekarzu chleba!
gel76 pocenie się okienka jest normalne
wszystkie słodkie przepisy z książki są absolutnie normalne i zawsze
uzyskuje się z hukiem! naprawdę przeszedłem z masła na pączek z margaryną
W bułce posypuję więcej cukru
Do ciasta cytrynowego używam pomarańczy lub ananasa
idź po to !!!!
Larrchik
Nie dostałem też bagietki z otrębów, gdy wyrabianie ciasta nie było takie samo jak za pierwszym razem prosta bagietka według pierwszego przepisu. A ilość składników jest inna. Dlatego biorę za podstawę pierwszy przepis z książki i dodam coś, co mi się podoba. Moja córka naprawdę to lubi.
himichka
Dobry wieczór wszystkim! Zdaniem cukiernika-samouka, który od dawna praktykuje, czyli ja, wszystkie wypieki mają niewystarczająco słodki smak, a na babeczki w piekarniku nie należy tracić czasu i jedzenia, można dużo upiec smaczniejsze rzeczy w piekarniku. Próba zwiększenia ilości cukru w ​​recepturze prowadzi do przypalenia skórki, a szkoda ... I nie tylko. Nigdy nie wkładam białek do bułek, ciasto okazuje się znacznie lepsze. Nie wiem, jak ten fakt odbierze wypiekacz chleba, jeszcze tego nie próbowałem ...
Ruta
Koledzy, w książce z przepisami na 5004 są poważne błędy

- przy tej samej wadze mąka żytnia i pszenna NIE MOGĄ mieć tej samej objętości w miarkach (ze względu na różną gęstość);
w rezultacie gorąco polecam wszystkim kolegom z modelem 5004 zakup wagi elektronicznej.

- w recepturze na pieczywo pełnoziarniste należy użyć naturalnego mleka (jak podano w kolumnie składników), a nie mleka w proszku (jak podano w opisie kolejności układania), w przeciwnym razie w cieście brakuje 90 ml płynu.
Jeśli bierzesz mleko w proszku (około 40 gramów), pamiętaj, aby dodać 90 ml wody.
Ponadto nigdzie w tekście instrukcji nie jest wyraźnie stwierdzone, że w trybie 9 między końcem etapu 1 a początkiem etapu 2 nie powinno być więcej niż 30 minut!
Rozumiem, że producent proponuje samemu zgadywać, aby odliczyć od tych 60 minut, które są wskazane jako maksymalny okres oczekiwania, czas samego 1 etapu, ale hm, należało to wskazać osobno.

p.s. A piec jest doskonały
p.p.s. Czas zmienić podpis)))
NIN4IK
pierwszego dnia tu jestem ... Mam muła 5004. Bagietki nigdy nie wyszły. Blodinsky dzisiaj nie wyszedł. kto wyciągnął Borodinsky'ego, proszę? nabiał mój ulubiony .. jak upiec Borodinsky?
drożdże Mam bezpieczne złoto, słód rogamalt, mąkę z życia Dobrodiya. Nie znalazłem innego żyta.
fantasta
Wczoraj bagietki okazały się po raz pierwszy! Tylko ja posmarowałem górę jajkiem - dlatego te kolory!
Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb
Borodinsky nie piec, ale Darnitsky upiekł według przepisu Fugaska. Ale z dodatkiem przypraw Borodino i brzeczki kwaskowatej okazało się pyszne!
Ruta
Jako dodatek do poprzedniej wiadomości, chcę ostrzec drodzy koledzy, że w przepisie na chleb Borodino z książki kucharskiej 5004 wyraźnie brakuje wody;
O ile rozumiem, przy zestawianiu proporcji wyraźnie nie wzięli pod uwagę 50 gramów mąki w etapie 2 i faktu, że dodany w tym samym czasie słód również pobierze wodę.

Spójrz:
do "Chleba Owernii" (przepis przyjęty ze względu na przewagę mąki żytniej) na 700 g mąki stosuje się 600 ml wody;
w "Borodinsky" 420 ml wody (bez octu i oleju roślinnego) odpowiada 540 gramów mąki + 4 łyżki stołowe. l. słodu, czyli całkowita waga suchego produktu wyniesie około 580 gramów.
Zgodnie z proporcją chleba Auvergne, do naszego żyta, czyli potrzebujemy 500 ml płynu - czyli nie starczy nam przy ugniataniu 80 ml

Poniżej zdjęcie chleba żytniego, który wyszedł po dodaniu 100 ml wody podczas ugniatania; blask na kawałku nie jest surowym miękiszem, to błysk

rye.jpg
Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb
cień
Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Ruta Piekłam całe ziarno 3 razy \ póki była mąka \ a 350 gr zawsze nalewałam mlekiem w proszku ale wodą
i wlał 400 gramów wody do overon, chociaż pszenica miała 200 a
żyto 420gr \ resztki \ wyszło świetnie, ale jak na mój gust
dlatego lepiej lub całkowicie z mąki żytniej lub z rodzaju darnitskiego
Już nie piekę
Borodinsky zrobił to według przepisu + 1 łyżka oleju i też jest normalne

Oleńka
Niedawno upiekłam ciasto Kugloff. Ciasto podniosło się do samego okna, prawie wypełzło. To też smakowało dobrze.

DSC09657a.jpg
Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb
DSC09660a.jpg
Moulinex OW 5004 Domowa bagietka na chleb
Helga_r
Cześć wszystkim! Chcę się z wami podzielić moim małym odkryciem
Pamiętam, jak kiedyś upiekłam holenderski chleb, okazał się pyszny, ale jakoś nie zakorzenił się w naszym menu ...
Kiedyś skończyła mi się mąka i gorączkowo próbowałem znaleźć przepis na pozostałą mąkę w ukochanej książce…. A co… pasował mi tylko skład holenderskiego chleba. Tak, dodaje się do niego ser…. I on jest kochany, ja też skończyłem. Generalnie bez wahania postanowiłem obejść się bez niego.
Nadszedł czas, aby spróbować ...
Och, cud! Rezultatem jest BOSKI SMAK !!!!
A najciekawsze jest to, że piekę ten chleb już od miesiąca. Jemy bochenek w 2 dni, a mój mąż i ja wcale nie jesteśmy nim zmęczeni.

A więc przepis:
- 500 ml wody (ciepła)
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek
- 500 gr. mąka pszenna
- 200 gr. mąka żytnia
- 1 łyżeczka drożdży (suchych)

Waga chleba 1kg.
Tryb pieczenia - 2
Kolor skórki - średni (złoty)

Jem ten chleb ze smażonymi pestkami słonecznika - BARDZO PYSZNY! ZA-PA-xXX. Dodałam również mak, suszoną bazylię, posiekane orzechy (migdały, orzechy laskowe).
Ponadto dodaję te składniki do wody (najpierw woda, sól, oliwa, potem nasiona itp.), A nie na sygnał… Smak jest bardziej intensywny

Jarosław
Mam też ten piec na 1 miesiąc. Bardzo mi się podoba, tylko wierzch chleba zawsze jest lekki, w przepisach zaleca się ustawić wagę na 1 kg, ale składniki stawiam na 1,2 kg, w tym przypadku wagę nadal ustawiam na 1,5 kg
Tanya Trushakova
Dzisiaj kupiłem Moulinex 5004, już upiekłem swój pierwszy chleb, ale nie czuję się radośnie, wręcz przeciwnie, jestem tak zdenerwowany, że chcę cofnąć czas, aby odmówić tego zakupu.
Faktem jest, że jej zapach mnie dezorientuje. Rozumiem, że wiele nowych rzeczy ma specyficzny zapach, ale wydaje mi się, że śmierdzi - a podczas pieczenia chleba i po wąchaniu ciała - w ogóle nie lubię tego zapachu. I taki lęk wstąpił we mnie - czy prześladuję swoją rodzinę - poczęstując mnie „domowym” chlebem.
Proszę, powiedz mi „jak” pachniały lub pachną Twoje nowe piece i czy mam jakąkolwiek nadzieję, że ten zapach zniknie.
Swoją drogą upiekłam klasyczny chleb francuski - okazał się pyszny, upieczony. Jedyne zdezorientowane było to, że top okazał się pęknięty, a otwory od mieszadeł oczywiście nie są zbyt imponujące. Ale jeśli mogę znieść to drugie, to z powodu zapachu plastiku martwię się dość poważnie.
Szczerze mówiąc, myślę, że spieszyłem się z zakupem, powinienem był dowiedzieć się o tym więcej przed zakupem. Ogólnie rzecz biorąc, teraz bym go nie kupił. I tu też czytałem o wygiętej pokrywie, o tym, że wierzch chleba sam nie pęka i jakoś smutno. Mimo to LG i Panasonic mają lepsze recenzje.
kinski
Mój wypiekacz też początkowo pachniał plastikiem ... Bałem się, że chleb będzie pachniał ... ale wszystko się udało))) po kilku użyciach wszystko zniknęło
Muslik
Tanya Trushakova, nie martw się, zapach zniknie bardzo szybko, niektórzy mieli takie problemy i generalnie często zdarza się to w nowych urządzeniach elektrycznych związanych z ogrzewaniem ...
Wtedy nikt nie narzeka na zapach plastiku
Tanya Trushakova
Dzięki za wsparcie! Swoją drogą, dziś jestem w bardziej optymistycznym nastroju. Dzisiaj jest drugi dzień użytkowania. A dziś zapach prawie nie jest wyczuwalny. Dzisiaj upiekłam chleb mleczny - już udało mi się go poczęstować przyjacielem i chrześniakiem (ma 2 lata). Chrześniak zjadł chleb w oba policzki, a mój przyjaciel skarcił mnie, że psuję dziecku apetyt i odmawiam innego jedzenia po chlebie. I byłam niesamowicie szczęśliwa, że ​​dzieciakowi podobał się chleb. Więc najprawdopodobniej dołączę do fanów pieca Mulinex. I to pomimo tego, że jeszcze nie próbowałem piec bagietek !!!!!!
Machno
Robisz wszystko dokładnie według przepisu?
lub jakie są tajemnice? A potem z jakiegoś powodu dostaję dąb.
Olenka
Wszystko jest dokładnie według przepisu z instrukcji obsługi i tak jak jest napisane dodaję 1 łyżkę masła i 2-3 cukier.
Piękno
Więc mam jakiś rodzaj dębu, który okazuje się. Chcę też spróbować miejsca z wodą, dodać mleko. Może wtedy byłoby lepiej ...
Bootie
Dzień dobry, rosyjscy piekarze))
Wypiekacz do chleba kupiliśmy 2 tygodnie temu. Szalenie zadowolony !!!
Obecny był również zapach plastiku, ale nie na długo. Staraliśmy się upiec chleb według przepisów z książki. Mleko, biały, chleb według starej receptury i pszenno-żytni (który niestety nie zadziałał z powodu błędu w recepturze). Wszystko okazuje się bardzo smaczne, chleb jemy praktycznie na raz. Dziecko (ma 1,5 roku) również uwielbia ten chleb. Nie próbowałem jeszcze bagietek - nie ma jeszcze czasu.
cień
Pokój niech będzie z wami piekarzami!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=5046.0
chodzi o bagietki 100% wynik
Bagietki żytnie okazują się równie dobre od pierwszego uruchomienia
Tryb testowy
Machno
Przepis Borodinsky'ego w książce nie jest poprawny. Dlatego musisz zajrzeć na forum.
Jest wiele literówek.
Przed pieczeniem sprawdź ilość gramów.
Zulmira75
Witam wszystkich fanów HB Moulinex 5004. Mam go dopiero od tygodnia. Chleb jest wyjątkowy. Próbowałem już żyta z kminkiem, bochenek stagnacji od Loli. Dziś kolej na bagietki.
I był nieprzyjemny zapach, ale tylko podczas pierwszego pieczenia, ale psy zjadły pierwszy chleb, za dużo wody.
Iriska
Cytat: NatalyaN

Drugie wiadro nie jest tanie, kiedy pomyślałem, że zrobię 5004 z mojego 5002, pomyślałem, że „gra nie jest warta świeczki”. Musiałem kupić stojak na bagietki z dwoma prototypami, pędzelkiem, nożem i (jeśli topowe bagietki nie były upieczone, to poproś o umieszczenie dodatkowych dziesięciu w serwisie). Tak więc jeden formularz ze stojakiem wyszedł około 267 UAH (już zapomniałem dokładnej liczby), a to 53-59 $ (w zależności od kursu dolara), a drugi za bagietki (z jakiegoś powodu stojak i dwie formy nie pasują do siebie) kosztują 115 UAH (23-25 ​​dolarów), pędzel i nóż po 25 UAH (to też 10-11 dolarów), za dziesięć i pracę już milczę ... A różnica w sklepie między dwoma modelami to 10-20 dolarów. Ulepszenie nie jest chorowite.

Och, co robić, co robić. Cóż, naprawdę chcę bagietki, ale mam Mulya 5002. Kupiliśmy go w rachunku za promocję dwa razy taniej niż kosztuje.
Ludzie, odpowiedzcie. Co powinienem zrobić? Czy w 5004 są dwie teny? Gdzie kupić stojak - tylko w serwisie? Może kupisz podstawkę i piekarnik w piekarniku?
Lub nadal nie robić bzdur
Muslik
Iriskaza 5004 dwie teny, odpowiednio, jeśli kupisz podstawkę na bagietki, to nie jest fakt, że dobrze się upieczą przy 5002 ...
Tak, po prostu upiecz bagietki w piekarniku, uformowane ręcznie, na blasze i gotowe!
W HP okazują się małe, sam wymyśl rozmiar, nie powinieneś przerabiać pieca z powodu bagietek
Tanja56
Cześć wszystkim! Chleb piekłem już od dwóch tygodni, wydaje się, że nic nie działało ... A wczoraj przyszła kolej na chleb z otrębami ... Uzupełniliśmy wszystko tak, jak napisaliśmy i od razu pojawiły się wątpliwości - okazało się, że objętość otrębów wynosi 210g dużo ... Zaczęło się ugniatanie, niewiele się wtrącam, potem patrzę, ciasto jest całe przyklejone do górnej części wiadra, a miksery tak wesoło się obracają. Pozwoliłem mu popchnąć łyżką w dół i raz po raz wisi u góry, a mieszadła tylko buczą ... Krótko mówiąc, walczyli, walczyli z tym cały proces mieszania ... Potem zaczęło się pojawiać ... Potem piekę ... Patrzę na niego i zrobiło mi się smutno, tak brzydko, że wychodzi ... cały wypaczony, pęknięty ... jakaś szarość, jak kawałek cementu ... Krótko mówiąc , biedactwo jest upieczone ... Wydaje się, że nic nie smakuje, ale wygląd ... horror! Może w oranżerii, co należy poprawić?
Muslik
Tanja56 , Otręby robię ciężko, 210g to dużo, niepożądane jest dodawanie więcej niż 100g, lepiej 50 ...
Przed dodaniem otrębów do chleba lepiej usmażyć je na suchej patelni na złoty kolor - będą lepiej smakować, a zapach będzie chłodny
Tanja56
Duc to ściśle według przepisu wszystko! Chociaż jest napisane, że otręby są w porządku ... Może miałem grubą?
Muslik
; D Tak, to nie ma znaczenia - gruby, cienki; ludzie próbowali upiec ten przepis -
wynik
Tanja56
Przekreśl ten przepis!
redking
Cześć wszystkim.
Dołączył do piekarni.
1 dzień.
Bagietki. Przepis jest prosty bez cukru i oleju. Wszystko jest szybkie.
Rezultatem jest dąb na zewnątrz i pyszny wewnątrz.
Zjadłem - pyszne. Dzieci są szczęśliwe, mama bardzo pozytywnie je oceniła. Żona idzie z kumą.
Szybki chleb (1 godzina 20 minut) - wszystko w porządku. Pyszne

Na piecu. Jest dobrze. Bez komentarza. Nie ma prawie żadnego zapachu. Położyłem pokrywę na ścianie i kupiłem wagę (dla użytkowników forum senks).

Shl. Jedynym problemem jest to, że nie pamiętam wagi i kontroli skorupy. Pewnie się denerwuję, ostatni raz zajmowałem się pieczeniem 30 lat temu (eksperymenty z ciastami dla dzieci). A jednak żona boi się pieca. Panie piszą słowa zachęty
Yutan
Mam Moulinex 5004. Po 10 latach działalności LG kupiłem sobie nowy - Moulinex. Stary został do daczy. Jestem bardzo zadowolony z nowego Mulei. Już upiekli chleb, zrobili bagietki i zrobili dżem z konfiturą. Jak dotąd nigdy nie zawiodłem. Jedyną rzeczą, która się pomyliła na początku, była numeracja programów w menu. W wersji rosyjskiej jest napisane, że chleb Borodino to program 9. Ale w rzeczywistości - inny. Ale wymyśliliśmy to. Ogólnie jesteśmy bardzo zadowoleni.
bendim
Kupiłem piekarnik model 5004 w październiku generalnie jestem zadowolony, chociaż skórka w chlebie nie zawsze wychodzi, ale coś innego jest nieprzyjemne - napisy są wymazane na korpusie i na pokrywie, nadal się trzymają do przycisków, ale wydaje mi się - nie na długo ...
Biorąc pod uwagę krótki okres pracy (piekę średnio raz dziennie), staje się to trochę obraźliwe - za takie pieniądze (1500 UAH) mieć rzecz wątpliwej jakości
Jeśli takie przebicia są na zewnątrz, to może kiedyś pojawić się problem również w środku ?!
Nie czyściłem pieca żadnymi detergentami ani środkami czyszczącymi, poza kilkakrotnie wilgotną ściereczką, ale „bez fanatyzmu”
P.S. ... i jedno ostrze wisi dużo swobodniej na trzonku, drugie w jakiś sposób jest mocniej osadzone
cień
Pokój niech będzie z wami piekarzami!
i przetarłem go wacikiem nasączonym alkoholem, no i wszystko całkowicie wymazałem
chociaż piec był już od dawna, więc nie było żadnych problemów
Naciskam maszynę
Szydełkować
Mam HP trochę ponad rok, do niedawna nic nie zostało wymazane ... ale potem zdecydowałem się wyczyścić mojego gołębia, uzbrojony w mokre chusteczki i naprzód ... Wyglądam ... ups ... trochę napisy jakby zaczęły blaknąć ... ale nie widzę w tym nic złego, zwłaszcza że dawno nie patrzyłem na te same napisy, wciskam maszynę ... A jeśli już, to nadal mam opcję backupu (można ją przykleić), choć po ukraińsku ... No cóż, wszystko jasne w tym samym miejscu ... Chociaż nie wiem, czy model 5004 ma takie "koło zapasowe"?
bendim
Jest okruch, zapasowa opona, ale szkoda ... uczucie, że napisy są zrobione gwaszem, który wysechł i odpadł (czerwone logo na wieczku szczególnie psuje nastrój) i myślę o Chińczycy - hacki i różne inne brzydkie słowa ...
Daffi
Nie ma potrzeby wycierania napisów płynami zawierającymi alkohol, zostaną z tego usunięte. Po prostu przetrzyj wilgotną szmatką (nie używaj dostępnych w handlu wilgotnych chusteczek kosmetycznych, ponieważ zawierają alkohol).
W mojej lodówce jest pozycja w instrukcji, która mówi, że etykieta z numerem seryjnym itp., Informacja ważna dla identyfikacji urządzenia, jest ZABRONIONA przecierania alkoholem.
Kalina
Dziewczyny, jestem zszokowany Moulinex 5004, kupiły je w styczniu, w tym czasie nie wyjmę ich z naprawy, ale znowu czekam miesiąc na spalenie silnika. Jestem w szoku za 1500 hrywien i taki bałagan.
ProstoMax
skąd je masz za 1500 hrywien?
kilka sklepów sprzedaje nawet teraz za 1200.

Chociaż oczywiście statystyki są złe - pojechałem do centrum serwisowego na Glybochinskaya w Kijowie - w zasięgu wzroku było 5004 kilka sztuk ...

Generalnie większość technik jest gwarantowana - Moulinex i Tefal, potem Delonghi ...
Kalina
Wziąłem go tak szybko, jak pojawił się zeszłej zimy, ale się nie udało.
maribraun
Cześć wszystkim. Cóż, ludzie ... Kupiłem tyle samo, co twoja nić dentystyczna!
Ale przed pieczeniem i gotowaniem postanowiłem przestudiować wszystkie twoje wady i zalety. O ile rozumiem, będzie wiele innych niuansów do śmierdzenia. Mąż namawia, mówi - dlaczego siedzisz, do wydobycia arcydzieł z magicznego pieca. Co poleciłbyś najpierw ugotować? Jaka część recepty jest zaniżona lub odwrotnie?
Muslik
Tak, weź przepis z forum, o którym jest wiele pozytywnych recenzji
wszystkie przepisy pasują do wszystkich piekarników
przycisk receptury po prawej stronie w kolumnie
cień
świat dla piekarzy!
maribraun spróbuj zacząć od przepisu nie z książki, ale z instrukcji
który na stronie 6, zdaniem wielu jako podstawowy, jest idealny
jedyne co bym polecił to wymiana oleju roślinnego na
placek z margaryny
maribraun
Ogólnie rzecz biorąc, pierwsze doświadczenie - szybki chleb - kończy się niepowodzeniem. Wszystko według przepisu. Wygląda na to, że jest dużo wody lub trochę mąki. Teraz robię ciasto na focaccia. Odjęte na forum. Ponownie musiałem dodać mąkę. Wtedy zajmę się bagietkami. Jeśli ludzie powiedzą, że bułka jest chora, będziemy szukać bułki. Konsystencję określam na podstawie płatka ucha męża, mąż jest zaskoczony. Powiem ci, co ugotuję później.
cień
Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Zrobiłem raz szybki i cała moja rodzina się z tym zgodziła
wyczuwalne są drożdże. dlatego ten tryb jest dla mnie bezczynny.
Muslik
postaraj się zrobić szybki na programie bezglutenowym, ilość drożdży jest normalna, nie na szybkim, wygrasz godzinę i chleb okaże się normalny, może trochę niższy. niż w trybie głównym

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba