Pikantna sałatka z pomarańczy

Pikantna sałatka z pomarańczy

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: marokański

Składniki
pomarańcze (duże słodkie)	3 szt.
zielone cebule	2-3 pióra
oliwki / oliwki (najlepiej solone)	60 g
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
nasiona kminku	1 łyżeczka
nasiona kolendry	1/2 łyżeczki
czarny pieprz (świeżo mielony)	szczypta
sól morska	szczypta

Metoda gotowania

• Dużo słyszałam o ostrym i orzeźwiającym smaku tej sałatki, pochodzącej z Maroka, na święta postanowiłam ożywić historie), sałatkę polubiłam jako alternatywę dla majonezu (choć nie mam też nic przeciwko ciężkim sałatkom zimowym )))).
• Na pierwszy rzut oka połączenie pomarańczy, cebuli i oliwek nie jest całkiem zwyczajne, ale to właśnie te kombinacje stają się najbardziej lubiane. Sałatka ta może służyć jako przystawka, dodatkowo doskonale nadaje się jako dodatek do ryb.
• Ostrym nożem odetnij skórkę pomarańczy razem z cienką warstwą, tak aby miąższ był widoczny. Pomarańcze pokroić w plastry (między białymi membranami), sok zachować. Połóż plasterki pomarańczy na płaskim naczyniu. Pokrój cebulę jak najmniej i wymieszaj z sokiem pomarańczowym i masłem. Nasiona kminku i kolendry wlej na suchą patelnię bez oleju i nastaw na średnim ogniu, smaż, wstrząsając przez 2 minuty. Następnie wlej do moździerza i zmiażdż. Pomarańcze skropić mieszanką przypraw i polać dressingiem, polać oliwkami, posypać pieprzem i solą, natychmiast podawać.
• Przepis znalazł się w magazynie „120 Kulinarnych Przebojów Świata”.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

nóż)

[Sanya!]

Jak pięknie! Zakochałam się też w sałatkach z pomarańczami - są takie soczyste i świąteczne!
A kolor zachwyca, zwłaszcza w pochmurne dni.
Na pewno spróbuję, dzięki Sanya!

[przystań]

przystańsałatka jest ładna, ale nie powiedziałbym, że coś specjalnego, nadal nazwałbym to przystawką i kolorem, tak - bardzo mnie to cieszy

A więc główną cechą jest tutaj prostota i niecodzienne połączenie smaków: słony, słodki, ostry.
Ale najpierw zaczynamy od naszych oczu. Już "zjadłem" twoje: nyam: z przyjemnością !!!

[SanechkaA]

Kolejny pyszny! Podziękować, SanechkaA, bardzo ciekawy przepis! Zabieram to do zakładek.

[Galina]

Galina, Mam nadzieję, że przepis się przyda i polubi