Ciasto drożdżowe „Fast” (chude)

Ciasto drożdżowe „Fast” (chude)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna (tu jest problem: potrzebujesz więcej mąki i dużo więcej. Wylewam to na oko aż ciasto będzie wystarczająco twarde przestanie się rozprzestrzeniać, ponieważ praktycznie nie jest zagniatany.)	6 łyżek. l. + 8 art. l.
woda	3 łyżki.
Cukier	4 łyżki. l.
Świeże drożdże (Wkładam suchą +/- saszetkę)	100 gramów
Rast. masło	0,5 łyżki.

Metoda gotowania

• Wlej wodę podgrzaną do 30 stopni do miski, dodaj cukier, drożdże i 6 łyżek. łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Pozostaw na 15 minut, następnie wlej olej słonecznikowy, dodaj sól i pozostałą mąkę. Ugniataj przez 2 minuty, po czym możesz zacząć piec ciasta lub małe ciasta.

Uwaga

Ciasto jest szczególnie dobre na post. Ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, a można go zrobić naprawdę bardzo szybko. Podam układ jak w moim przepisie, ale sam zwykle robię 1/2 porcji. Okazuje się, że całkiem sporo.
Ogólnie ciasto okazuje się dość uniwersalne.

Podobne przepisy

Ciasto drożdżowe na zimno (bez wyrabiania) (Qween)

Ciasto drożdżowe (zbiór przepisów) (Piec rustykalny)

Ciasto „Wiedeń” (Qween)

W poście moje zwierzaki bardzo lubią ten test

Bułeczki wiedeńskie

Przygotuj ciasto drożdżowe. (Robię to „szybko”: cały proces wraz z modelowaniem i pieczeniem zajmuje około 40 minut).
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, posmarować olejem roślinnym i posypać cukrem. Złożyć na pół, zawinąć wałkiem do ciasta, ponownie posmarować olejem roślinnym i posypać cukrem, rozwałkować i powtórzyć 4 razy, ciasto odstawić, przykrywając serwetką, na 20 minut.
Warstwę o grubości 1,5 cm, pociętą ostrym nożem, starając się nie naruszać warstwowej struktury, rozwałkować na paski o długości 15 cm i szerokości 1,5 cm, po czym 2 sztuki skręcić sznurkiem lub splot warkoczykiem 3 sztuki. Zwykle biorę długi pasek, składam go na pół i skręcam razem, pozostawiając końce. Okazuje się, że taki skręcony łuk.
Piec na blasze w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut.

Schłodzone bułeczki posyp cukrem pudrem i podawaj z herbatą.

Te bułeczki:
a) pięknie wyglądać;
b) nie starzeją się przez długi czas;
c) pyszne, co dziwne ...

Nawiasem mówiąc, bardzo ciekawy smak uzyskasz, jeśli użyjesz do pieczenia specjalnych drożdży „Bezpieczny moment do pieczenia”. Do tego przyjemne aromaty wanilii i muffinek ... Podczas postu chyba da się ... A jak nie ma postu, nie można się lenić i zrobić prawdziwą muffinkę ...

100g świeżo wyciskanych drożdży (kładę suche +/- saszetka)

Łukaszjeśli drożdże są suche, ile to kosztuje?

Podziękować.

Świetny i bardzo szybki przepis. Podziękować!!!
🔗
Próbowałem zobrazować słodkie bułeczki cynamonowe, ale ... okazało się, że to tylko bułeczki (będziemy pracować nad nadzieniem). Niesamowicie miękkie i przewiewne. Nie mogę się doczekać, aż ostygną

Witam wszystkich, którzy są na tym forum !! Jestem nowy! Właśnie się zarejestrowałem, jeszcze nie rozgryzłem tej strony, ale zdałem sobie sprawę, że wszystko jest tutaj bardzo smaczne! A my uwielbiamy wszystko, co smaczne

Pomóż mi, kto może !!! Potrzebuję przepisu na DONUT, dokładnie taki, który jemy na ulicy na półkach. Może źle napisałem i spytałem, ale jeśli możesz dać mi ten przepis, będę Ci bardzo wdzięczny, z góry dziękuję !!!
W tej chwili przejrzę twoje forum, podobało mi się, bardzo interesujące !!