Ciasto drożdżowe na ciasta, bułeczki i bułeczki

Ciasto drożdżowe na ciasta, bułeczki i bułeczki

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium	600-650 g
cukier	6 łyżek. l.
Sól	1/3 łyżeczki
suche drożdże	1 łyżka. l.
mleko czy woda)	200 g
jajko SB	4 rzeczy.
masło (lub margaryna), stopione	8 art. l.
Do glazury:
żółtko jaja	1 szt.
Sól	1/3 łyżeczki
woda jest zimna	2-3 ul. l.
Aby zakończyć gotowe ciasto:
masło	smak
lub słodka woda (2 łyżki cukru w ​​niepełnej szklance wody)	smak

Metoda gotowania

• Rozpuść sól i 1 łyżeczkę w ciepłym mleku. cukier, dodać drożdże i odstawić do aktywacji. W razie potrzeby mleko można zastąpić mlekiem w proszku (2 łyżki. L mleka w proszku na 1 łyżkę. Woda) lub wodą. W międzyczasie ubij jajka z pozostałym cukrem.

• Dodaj odpowiednie drożdże i masło.

• Następnie stopniowo dodając przesianą mąkę ~ 500 g, ciasto dobrze wymieszaj łopatką.

• Dodać resztę mąki w małych porcjach, dalej ugniatać rękami, kładąc ciasto na blacie. Gotowe ciasto jest gładkie, elastyczne i nie przykleja się do dłoni. W razie potrzeby dodaj więcej mąki, a do zagniatania ciasta możesz potrzebować trochę mniej mąki.

• Ciasto przełożyć do dużej miski nasmarowanej olejem roślinnym (nie trzeba posypywać mąką), przykryć lnianą serwetką lub folią i pozostawić do fermentacji na 2-2,5 godziny. Ustaw czas w zależności od temperatury otoczenia.

• Ciasto po 2 godzinach fermentacji.

• Lekko zagnieść ciasto, które wyszło i pozostawić na kolejne 40 minut, przykryte serwetką. Następnie zrób jeszcze jedną zmarszczkę i zacznij kształtować ciasto, bułki lub bułeczki. Na zdjęciu ciasto zaraz po ugniataniu.

• Ciasto bardzo dobrze nadaje się do różnego rodzaju ciast, bułek i bułek, zwłaszcza bułeczek „moskiewskich”. Na nadchodzące ferie zimowe wypróbowałam nową foremkę do ciasta, do której jako międzywarstwy dobrze sprawdzi się pasta czekoladowa lub bardzo gęsty dżem jagodowy. Ciasto powstałe po drugim ugniataniu podzielić na 4 równe części, zaokrąglić i odstawić na 10 minut, przykryte serwetką. Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem i wytnij okrąg o średnicy pasującej do Twojej blachy do pieczenia (na zdjęciu okrąg ciasta o średnicy 26 cm). Przełóż TK na blachę do pieczenia, posmaruj powierzchnię ciasta cienką warstwą dżemu. Czynności powtórzyć dla pozostałych 3 kęsów ciasta (składając kolejne na pierwsze), z których ostatnie nie smarujemy dżemem. Zbierz skrawki ciasta, zaokrąglij i odstaw, przykryte serwetką, podczas formowania ciasta. Umieść okrągły kształt (szklankę) na środku przyszłego ciasta i ostrożnie, zaczynając od ścianek kształtu, pokrój ciasto na 16 równych części.

• Następnie oddziel 2 części i obróć je dwukrotnie w kierunku zewnętrznych stron (rozstawionych). Ostrożnie, nadal obracając, połącz końce pasków ze sobą. Powtórz kroki dla pozostałych pasków ciasta, aby uformować ciasto.

• Przykryj ciasto folią i odstaw na około 30 minut. Z pozostałego ciasta ułóż bułki lub inne podobne ciasto o mniejszej średnicy. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 ° C oC. Na końcu pędzelka posmarować ciasto żółtkiem ubitym solą i wodą.

• Otwórz drzwiczki piekarnika, uwolnij ogień i włóż do piekarnika blachę z ciastem, ale nie zamykaj drzwiczek przez kolejne 3 minuty. Następnie ostrożnie, bez pukania, zamknij drzwiczki i piecz ciasto przez 40 minut, aż będzie miękkie. Dostosuj czas pieczenia do swojego piekarnika i wybranego rozmiaru ciasta.Mały placek z pozostałego ciasta był gotowy około 25 minut od rozpoczęcia pieczenia.

• Gotowe ciasto natychmiast po upieczeniu posmarować słodką wodą lub masłem.

[Korsyka]

Korsyka, Piękno... ! Mądra dziewczyna!

[Natalia]

Nataliadziękuję!

[Korsyka]

Korsyka, Ilona, piękny placek!
Cudowna klasa mistrzowska! Rozkosz!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antoninadziękuję!

[Korsyka]

Wszystkie SZTUCZKI !!!
Korsykauroda jest nie do opisania, ale jestem głupia, nic nie zrozumiałem o listwie .... możesz linkować do wideo, jeśli jest w sieci. Z góry ogromne

Nie zostałem zbanowany w Google, ale naprawdę nie wiem, gdzie spojrzeć na taki formularz

[Ilona]

Taki piękny, opalony placek. Ilonadziękuję)

[Umka]

Umka, ang-kayDziękujemy za zainteresowanie przepisem!

ale jestem głupi, nie rozumiem nic na temat formowania ... możesz podać link do filmu, jeśli jest on online.

Ludmila, w trakcie pracy łatwiej jest zrozumieć kierunek, w jaki sposób linie z warstwą będą pasować do rysunku, wcale nie jest to trudne, wystarczy porównać to ze zdjęciem. Szybkie spojrzenie na informacje w Internecie dało dość długi film, trwający od 05:47 do 06:53:

V9CvQ9VbX6E

tak, podczas formowania należy uważać podczas krojenia ciasta na paski, aby nie zniszczyć maty do pieczenia (pleśni).

[Ilona]

Ilona, bardzo dobrze! I projektowanie i formowanie… DZIĘKI! : girl_love: Czy robisz to wszystko bez urządzeń? I ty też ugniatasz
Czy mógłbyś dodać swoją średnicę?

[Olya]

OlyaDziękujemy za zainteresowanie przepisem!

Robisz to wszystko bez instrumentów? I ty też ugniatasz

tak, napisałem o wszystkim, co wykorzystałem w przepisie.

Czy mógłbyś dodać swoją średnicę?

Tak ok. Średnica 26 cm.Dodam przepis, dzięki.

[Ilona]

Ilonahorror! Jak to wszystko robisz rękami? czy tak jest po prostu? Staram się najpierw ugotować wszystkie przepisy zgodnie z zaleceniami autora, ale czy mogę zrobić ciasto w Kenwood? i przepraszam, czy jestem skrupulatnym jajkiem 0, 1, 2 czy 3? albo tutaj nie ma to znaczenia. W wielu przepisach dodanie większej ilości jajek spowoduje, że ciasto będzie twardsze.

[Olya]

Ilona, ​​horror!

jeśli jest czas i nastrój, wszystko nie jest takie trudne. Generalnie według tego przepisu kiedyś nauczyłem się pracować z ciastem drożdżowym po cieście na pizzę i ciasto wielkanocne.

ale czy mogę zrobić ciasto w Kenwood?

tak, zmniejsz ilość mąki.

albo tutaj nie ma to znaczenia.

Jajko z kategorii CO, wystarczy trochę więcej lub mniej mąki nie zepsuje tego ciasta. Dziękuję, dodam przepis.

W wielu przepisach dodanie większej ilości jajek spowoduje, że ciasto będzie twardsze.

prawdopodobnie zależy od innych czynników, czasu fermentacji, ilości ugniatania, masła i cukru. Olya, jeśli chodzi o strukturę i smak, jak wytłumaczyć bułki moskiewskie z dobrej piekarni, przepraszam, nie wiem co jeszcze powiedzieć. To prawda, że ​​zwykle bułeczki są formowane w oleju roślinnym.

[Korsyka]

Korsyka, Ilona, ​​co za piękny placek!

[Ilona]

jak to wyjaśnić

Ilonadziękuję, zrozumiałam: dziewczyno-tak: mam ciasto, zwłaszcza drożdżowe, dla WAS już ... 40 lat! Czuję to dobrze, ale nie lubię jajek w teście.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Dzięki za miłe słowa !

już od 40 lat

Olya, trzeba ostrzec. Rozumiem, ale nie kolidują z tym przepisem, chociaż wszystko zależy od osobistego gustu.

[Ilona]

Ilona, co za piękność! Ja też chcę taką bułkę!
Dzięki za przepis!

W wielu przepisach dodanie większej ilości jajek spowoduje, że ciasto będzie twardsze.

Przed Chuchelką jest jeden sekret - dodaj do ciasta tylko jedno żółtko, wtedy nie będzie twardości ani gumowatości.

[Ilona]

Ilonabardzo fajne ciasto!
Rozkosz dla oczu!
Jest mało prawdopodobne, żebym mógł zrobić takie ciasto, ale na pewno upieczę bułeczki z tego ciasta.
Dzięki za przepis!

Jak pięknie! Korsyka,

[Ilona]

Ilonaco za sylwestrowe i generalnie zimowe piękno, wezmę się na takie uformowanie W końcu da się to zrobić bez dżemu, ale jak bułeczki, masło, cukier i cynamon zabrałem to do twoich zakładek, najważniejsze to znaleźć tam

dodaj tylko jedno żółtko

W 1982 roku moja dziewczyna (kierownik produkcji cukierni, albo nie pamiętam, jak to wtedy nazywali, ale nie esencja) powiedziała mi to, a potem przypomniała mi Chuchelka.Uwielbiam majstrować przy teście, wyleczyłem zapalenie stawów.

nowy Rok

Lyudochka! Wydawało mi się więc, że można ozdabiać, malować i ogólnie będzie optad!

[Natasha * Rumianek]

Natasha * Rumianek, Rituslya, Wiki, Mandraik Ludmiladziękujemy za zainteresowanie przepisem i miłe słowa!

ale upieczę bułeczki

Rita, dobry nastrój i pyszne bułeczki dla Ciebie!

Piękno noworoczne i ogólnie zimowe

Jaskierdzięki za obejrzenie, to znaczy, że planuję formację na święta.

W końcu można obejść się bez dżemu, ale jak bułeczki, masło, cukier i cynamon

tak, świetna opcja, jeśli ciasto według twojego przepisu jest bez cukru, możesz użyć pesto lub tapenady jako nadzienia:

KL1-IIE71H8

jednak podoba mi się sposób, w jaki choinka z gwiazdą wygląda lepiej.

dodaj tylko jedno żółtko

Do mnie w 1982 roku, moja dziewczyna

otrzymasz inny przepis. Dostałem ten przepis od Nosovej Iriny Ivanovny, która pracuje jako głowa. jadalnia i moim zdaniem jest dobrze wyważona pod względem technologii i cech smakowych. Od wielu lat nie zmieniam przepisu i zawsze wspominam go miłym słowem, miłym wspomnieniem człowieka.

Wydawało mi się więc, że można ozdabiać, malować i ogólnie będzie optad!

Olya, czy udostępnisz swoje opcje później? Do tej pory zdecydowałem się na trochę cukru pudru i wstążkę z kokardkami.

lHbSYHbeSkE

Tak, być może ktoś inny będzie zainteresowany możliwością uformowania „gwiazdy” z czworokątnych warstw ciasta.

🔗

[Ilona,]

Ilona, masz dość tego wyniku w swoim sercu, a tak piękny produkt, który masz, natychmiast przyciąga uwagę

[Lena]

Ilona, ​​masz dość wyniku

Lenadziękuję. Tak, rzeczywiście, życzę wszystkim doskonałego ciasta i pysznych ciast.

[ręcznie]

Aby nie było potrzeby usuwania białek, chcę napisać, że:
jeśli jest zrobione ściśle według przepisu ręcznie, wtedy wszystkie składniki są na swoim miejscu i nie ma potrzeby usuwania białek.
Problem z „twardym” ciastem z powodu białka jaja może pojawić się tylko na mocnej mące z 11 białka i wyrabianie maszynowe, co również wzmacnia właściwości mąki. Białko jest najtwardsze w jajku i zwalcza tylko mąki mocne, a nie delikatne.
Aby jajka nie dawały ostrego efektu przy pomocy maszyny w gotowaniu, wystarczy wybrać nie tylko 10 mąki, ale najsłabszą mąkę w tej kategorii, z delikatnym glutenem. Niestety, jest to wybierane tylko w praktyce. Jedyna mąka z reguły z kategorii ogólnego przeznaczenia lub ekstra jest krucha i delikatna. Wtedy całe jajka + mąka będą tylko bardzo smaczne.
W przeciwnym razie możliwe jest usunięcie białka z przepisu. Zostaw tylko żółtka (to żółtko ma skoncentrowany smak jajek, to on odpowiada za równowagę smaku jaja w recepturze). I zastąp białko innym smacznym płynem. Niestety, dziś jesteśmy tak uzależnieni od siły zakupionej mąki i naszych jednostek mechanicznych, że nasze mamy nie miały takich problemów.

[Lena]

LenaRozumiem o czym mówisz, ale o ile pamiętam, do pieczenia drożdżowego biorę mąkę tylko z 13 białek, ale na kruche to nie pójdzie, na chleb oczywiście HE mąka.
Ilona! Zawsze pierwszy raz gotuję tylko według autorskiego przepisu ŚCIŚLE przestrzegając wszystkich zaleceń i tylko wtedy… jeśli wszystko jest w porządku to po co być mądrym.

ale o ile pamiętam, do pieczenia drożdżowego po prostu biorę mąkę z 13 białek

Czy można podać markę i cenę takiej mąki? A potem spotykam tylko drogie semoliny T z białkiem 13 i mąką 1 gatunku z 11%, resztę w / s prawie wszystkie z 10.

[elastyczny]

Poszukujemy specjalnej mąki na ciasto dla blasku produktu, a tam 13 wiewiórek to marzenie, pozwoli Ci dostać puszysty tort z bukiecikami babeczek. Ale bez opcji, na tak mocnej mące będziesz musiał usunąć białka i zmniejszyć mąkę, taka mąka oczywiście nie będzie miała wilgoci dla żadnego przepisu.

Ale ten przepis zakłada elastyczne ciasto i delikatny smak, ilość wypieku jest umiarkowana, w ogóle nie wymaga poszukiwania mocnej mąki, zwiększona puszystość nie jest potrzebna. Nie ma to wcale krytycznego znaczenia dla składników.
Na bardzo mocnych mąkach powyżej 11 białka więcej elastyczny okruchy w ciastach - skręcone bułeczki. W wieku 10 lat będzie bardziej miękkie i delikatniejsze w gryzieniu, łatwiej też będzie się uformować, na delikatnej mące ciasto jest bardziej elastyczne.
Ale to właściwie kwestia gustu.

[Ilona]

Ilonapiękna bułka

[Albina]

Albinadziękuję!

Kto dużo piecze, ten wie, o co tu chodzi. Gorzej dla tych z mniejszym doświadczeniem.

Zawsze pierwszy raz gotuję tylko według autorskiego przepisu ŚCIŚLE przestrzegając wszystkich zaleceń

Olya, Nie zależy mi na dokładnym przestrzeganiu przepisu, ponieważ zawsze będą odchylenia i cechy, które są trudne do przewidzenia z góry, ale można je dostosować w trakcie. Generalnie skoro w pewnym sensie zgadzamy się co do kwestii dodawania jajek do ciasta, podzieliłem się opinią na temat tego przepisu zaznaczając, że „w tym teście nie przeszkadzają”. Moim zdaniem, jeśli chcesz zmniejszyć ilość białek, odpowiednio zmniejsz ilość żółtek, ponieważ w przeciwnym razie ciasto może stać się nadmiernie kruche. Przekonaj się sam, masz doświadczenie, smak też, dostosuj przepis według własnego uznania.

[Dziewczyny]

Dziewczyny, Właściwie nie na próżno pisałem w zasadzie o "maszynowym ugniataniu", bo ta piękna bułka właściwie nie tylko można zrobić w Kenwood, po prostu właściciele HP tu nie zatrzymali
Ilonanie mdlej. Cóż, jest nas wielu - leniwych, którzy nie lubią długopisów.

[Ilona]

więc nie ma ciasta

Nie, na pewno nie mówię o tym przepisie! Tutaj ugotuję wszystko co do litery według autora! A ja wezmę 10 mąki
Ilona, Nie widziałem twojej wiadomości, właśnie odeszliśmy od tematu, możesz nas posprzątać bez żalu! Powtarzam po raz setny! ZAWSZE gotuję DOKŁADNIE według przepisu, aż do grama! Właśnie zrobiłem warkocz z Mani, więc obserwuję wszystko tam 4g)

czy możesz podać markę i cenę takiej mąki?

teraz .. tutaj! Cena, gdzieś około 50 lub 60 rubli.

[zvezda]

zvezdadziękuję, mąka jest dobra i cena też dobra, ale nie widziałem tutaj takiej, spróbuję się bliżej przyjrzeć. Mamy tylko Nordic na c. 150-170 rubli za kg., w tej cenie łatwiej jest użyć dobrej semoliny.
Korsyka, przepraszam za tę mimowolną powódź, już nie boom.
Po prostu nie sposób przejść obojętnie obok swoich przepisów!

zabić 150-170 na kg

Galya, to cena za 2kg!

[Olya]

Olya, Przypuszczam, że kupiłem to w Narodnym, nie widziałem tego samego w sprzedaży

[Jaskier]

Jaskier, jak zgadłeś?

[Olya]

Olya,

metodą dudukcyjną Olya, no cóż, jeśli my, żaden z Leningradów nie widział tej mąki, a ty ciągle ją kupujesz, to jaki masz sklep obok którego nie mamy?

[Olya]

A ja wezmę 10 mąki

Kiedy do sprzedaży trafiła bardzo udana „Makfa”, doskonałej jakości, nie gorszej niż „mocniejsza” mąka, rogaliki były świetne i dlaczego nie utrzymywać tej jakości stale? Dziękuję za informację o mące Kuban. Olya, nie trzeba obserwować „do grama” i nie będzie działać, ciasto jest tak zwyczajne, domowe, bez pretensji do nowoczesnej bułki tartej „powietrzno-bawełnianej”.
Korona, Galina informacje o dobrej i wysokiej jakości mące nigdy nie są zbędne. Łatwo mi być „sobą”, jeśli ta forma komunikacji jest dla Ciebie wygodna.

[Ilona]

Ilona, Lena też była dla mnie interesująca do przeczytania. A gdzie wszystko? Lena! Odłóż to (tak długo, jak pozwoli na to autor)
Nie jestem twardym specjalistą, ale rozumiem i znam terminy, przestrzegam regulaminu (tam, gdzie jest to wymagane), chociaż częściej gotuję ... no cóż, jak to ująć dokładniej, przepis czuję opuszkami palców Nie umiem tego wyjaśnić) Masz świetny przepis, możesz go zobaczyć od razu! Wyprzedaż po prostu oderwij głowę! Zrobię to albo z gruszką + orzechami, albo z czekoladą lub marcepanem. Więc utknąłem tutaj.
To kocham emotikony, emocjonalnie mnie. Usunąłem wszystko.

[Olya]

Odłóż go z powrotem na miejsce

proszę dodać magiczne słowo.
Olya, a ty, proszę, zwróć emotikony („niektóre emotikony” odnosiły się do Leny, która zamieniła tekst na emotikony w swoich wiadomościach).

Zrobię to albo z gruszką + orzechami, albo z czekoladą lub marcepanem.

Świetne opcje! Na prostsze ciasto dobrze nadają się suszone morele, lekko ugotowane i posiekane z niewielką ilością cukru.

Czuję przepis na opuszkach palców

dlatego niektórym trudno przyzwyczaić się do wyrabiania ciasta drożdżowego w robocie kuchennym.Dzięki ręcznemu ugniataniu łatwiej jest nawigować, ale najważniejsze jest, aby nie spieszyć się z dodaniem ilości mąki pozostałej po 500 g w obu wersjach. Jedna koleżanka podzieliła się tym, że za pomocą miksera ugniatała ciasto z 570 g i 700 g mąki z równym powodzeniem, obie opcje były smaczne, ale o różnym stopniu „przewiewności”. Alternatywnie możesz zawsze użyć listwy na swoim „sprawdzonym” przepisie.

a wszyscy zapomnieli o maku? Uwielbiam też nadzienia cytrusowe
Najprostsza prymitywna opcja - wystarczy wylać kremówkę ze słodyczy siatką i pokruszonymi orzechami na wierzchu.

[Lena]

LenaNie lubię maków, ale cytrusy rządzą! Ja też mam Kurda ... wydaje się
Ilona

[Lena]

Właściwie nie na próżno pisałem w zasadzie o "maszynowym ugniataniu", bo ta piękna bułka właściwie nie tylko może być zrobiona w Kenwood, po prostu właściciele HP tutaj nie zatrzymali

Lena oczywiście nie na próżno informacje na pewno się przydadzą. Nie jest to zbyt wygodna opcja dla wypiekacza chleba, jeśli nie ma możliwości wykonania indywidualnych ustawień, ponieważ czas fermentacji przed pierwszym ugniataniem jest dłuższy niż ustawiony w programie standardowym.

Uwielbiam też nadzienia cytrusowe

Czy możesz podzielić się swoim przepisem?

Ilona

Wygląda na to, że znowu coś przeoczyłem, nic nie ma i wybaczę mi nieporozumienie z emotikonami na poprzedniej stronie.

Ilono, dzisiaj upiekłam niedzielną bułkę, uformowałam ją na kształt i podobieństwo Twojego pięknego produktu. Naprawdę podobało mi się, że wszystko było cięte, skręcane. Podobało mi się. Podziękować.
Któregoś dnia wystawię moją wersję (ciasto jest tam na zakwasie), więc nie przysięgaj, że „rozcinasz” ten pomysł)))

[Natasza]

Natasza, Piękno! Dziekuję za odpowiedź! Pomysł nie jest mój, cieszę się, że ci się podoba. Jestem zainteresowany zapoznaniem się z Twoim przepisem, mogę sobie wyobrazić, jakie masz pachnące ciasto.

Do nadzienia cytrusowego, mój ulubiony z bułką

- czyste nadzienia cytrusowe jak dżem i zawsze ze skórką. Gorycz przyznam nawet, nie złuszczam samej skórki, ale grubszą, z odrobiną białej skórki, przez co są jak owoce kandyzowane.
Podstawa tutaj
Dżem pomarańczowy na warstwę ciasta
ten sam przepis można szybko przygotować w mikro
Dżem pomarańczowo-cytrynowy
I jest bardzo fajnie, gdy mikstura to pomarańcze i cytryny, a nie jeden rodzaj.
Ale jest zrobiony z tego, co jest w domu. Świetnie jest dodać tam limonkę, kumkwaty.
Takie nadzienie + orzechy włoskie są bardzo smaczne, można mieć orzeszki piniowe (nie obchodzi mnie to, ale moje kochają). Nie każdy lubi orzechy, ale kto bardzo je lubi.
Zamiast zhelfix możesz użyć zwykłej pektyny, czyli tego, co kupujesz w sklepie. Dodatek żelujący zapewnia taką galaretowatą konsystencję, bez silnego trawienia, a także zapewnia, że ​​pomarańcze mają mało pektyny.
Kiedy już zrobiłem eksperyment z żelatyną, okazało się, że galaretka pomarańczowa ze skórką)))))). Pektyny są bardziej powszechne.
Jeśli pochodzenie cytrusów nie jest znane, należy je dobrze umyć (lepiej jest użyć pędzla do usunięcia wosku, który może pokryć skórę naturalnym mydłem), a następnie zalać wrzątkiem i przytrzymać przez 5-10 minut. W tym czasie do wody przedostaną się substancje, których nie potrzebujemy do przetwarzania owoców.
Generalnie, jeśli nie lenistwo, to możesz zostawić we wrzącej wodzie na 2 godziny, aby zmniejszyć gorycz.
Moje są w porządku z goryczką, ale jeśli komuś się to nie podoba, to przed użyciem przepisów z HP można zmniejszyć goryczkę, trzeba usunąć białe warstwy + ości (gorycz w skórce, białe warstwy - łupiny i kości) , następnie wrzuć skórkę do rondla i zalej ją zimną wodą. Podpalamy i gotujemy 10 minut, następnie spuszczamy wodę, skórkę zalewamy świeżą wodą i gotujemy jeszcze raz przez 10 minut, potem jeszcze raz, w sumie skórkę trzeba gotować 3 razy. Dopiero potem musisz przejść do przepisów. Te tańce służą do usunięcia goryczy z zapału, który naprawdę tego potrzebuje.
Ogólnie rzecz biorąc, nie zaszkodzi najpierw skosztować zakupionych pomarańczy i cytryn i wybrać słodkie do szybkiego nadzienia, aby nie było zamieszania.

Ci, którzy chcą delikatnego cytrusowego kremu do tej bułki powinni zajrzeć na forum „Lemon Kurd”, „Lemon Cream”, a jest ta cytryna, ta pomarańcza - taka sama można mieszać))). Nasze przepisy są szczegółowo opisane iw ten sam sposób pozbywają się goryczy.

[Ilona]

I oto jestem z pierwszym raportem, zrobiłem pizzę z płatków śniegu, ciasto niesłodzone, w ogóle bez cukru, na 3 dużych jajach, reszta jest w cieście jak w przepisie. Nadzienie, natłuszczone pierwszą warstwę keczupem + majonezem, na drugą warstwę kładziemy boczek w ten sposób

Brakowało mi trzeciej warstwy ze stopioną altówką z kurkami, okazało się, że to tylko ogromny płatek śniegu, przeciąłem środek i przekręciłem go, ściskając trochę środek

IlonaChcę teraz tego samego słodyczy

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Piękno ! Dziekuję za odpowiedź! W twoim cieście „płatek śniegu” w środku jest wyraźnie widoczny dzięki innej kombinacji par „płatków”, co jest interesujące.

Prawdopodobnie przekręciłem to w drugą stronę, prawdopodobnie było to dla mnie wygodniejsze, tak bardzo podobało mi się formowanie, chcę to zrobić ponownie. A syn powiedział nie tę pizzę, ale ciasto, no, ciasto na 4 pizze, ale nadzienia na jedną

I zakochałem się w tym pięknie. Kupno normalnych drożdży zajęło dużo czasu. Upiekłam, ciasto okazało się po prostu ogromne. Następnym razem zrobię mniej lub połowę.
Doskonały wynik: