Wypiekacz do chleba Sana

Czy ktoś kupił? Interesuje mnie ten bez teflonu? Czy naprawdę można wyjąć z niego chleb po upieczeniu?

Programowalny inteligentny chleb Sana

[Olchik V]

Olchik VBez teflonu jest CP na siloksylanie, ale nie wiadomo, który jest bezpieczniejszy, Teflon jest znany od ponad 30 lat i jest stosowany w medycynie, ale styloksylan ... https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.940 https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.1220

Oto, co piszą na stronie: „Spożywcza stal nierdzewna zastosowana na powierzchnię roboczą pojemnika i ugniatarek jest niezawodną gwarancją wysokiej przyjazności dla środowiska Twoich produktów”. Oznacza to, że nie ma pokrycia i nie ma sensu omawiać siloksylanu.
Ale kwestia wygody wyjmowania chleba pozostaje otwarta. W każdym razie możesz kupić wiadro pokryte teflonem lub dwa małe oddzielne.
Mój Delonghi 125S kazał żyć długo i szukam zamiennika. Lubiłem Sana ze względu na jej elastyczność programowania. Ale będziesz musiał zmienić receptury, ponieważ mam 3 korektory, a tutaj są dwa. Ale czas na ewentualny proofing 10 godzin jest imponujący. Na chleb żytni to wszystko.

[gen.]

gen.Znacznie bardziej elastyczny pod względem programowania jest Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, Brand 3801 lub Bork X800.
Wiaderko ze stali nierdzewnej i żeby chleb nie ugotował się mocno, to z królestwa fantazji

Nie możemy dostać Zojirushi i Branda. Bork X800 jest dwa razy droższy niż Breville BBM800XL. Tutaj kupiłbym Breville'a, ale u nas też nie jest dostępny.
W ogóle nie piekę chleba drożdżowego. I pod tym względem nikt inny nie widział takiej elastyczności ustawień, jaką daje Sana. Opinia właścicieli jest ciekawa o stali nierdzewnej.

Wiadro ze stali nierdzewnej, jak twierdzą producenci, zostało stworzone specjalnie dla zwolenników zdrowego (w ujęciu absolutnym) odżywiania. Ale - po upieczeniu w takim wiadrze bochenek musi stać i „namoczyć” ze ścian z powodu parowania własnej wilgoci - w przeciwnym razie nie można go wyciągnąć ze stali nierdzewnej. Jednocześnie wskazane jest zamknięcie wiadra (a także podczas pieczenia), w zestawie znajdują się dwie szklane pokrywki, każda o wielkości pół wiadra. Po takim „osiadaniu” - jest wyciągany (wytrząsany). Ale po bokach wiadra - nie wiem, jak to nazwać - jakaś tablica, czy coś, albo odcisk zewnętrznej powierzchni bochenka, a skórka samego bochenka traci swój zwykły połysk. To cena, jaką trzeba zapłacić za zdrowy styl życia. Co więcej, jeśli ściśle przestrzegasz zaleceń, pieczenie w takim wiadrze odbywa się w temperaturze 130 stopni. Z jednej strony - to trochę „poprawniejsze”, az drugiej (podejrzewam) - mniej gorące. Na stronie producenta jest przepis, a gdzieś trafiłem na film ...
Ale fakt pozostaje - z takiego wiadra nie można dostać chleba z chrupiącą skórką. Na chrupiącą skórkę dodatkowo kupiłem nieprzywierające wiadro.

Dziękuję za odpowiedź.
I 15 min. wystarczy zagnieść koloboka? Zwykle przeszkadzam przez około 20 minut.

[mibal]

mibalstrona podaje, że istnieje podstawowy model z wiadrem teflonowym. Jest jednak taniej ...

Używam tego wypiekacza do chleba od kilku miesięcy. Mam wiadro teflonowe. Należy pamiętać, że ze względu na system z dwoma mikserami jest niewygodne ważenie składników, ponieważ odległość między nogami wiadra wynosi 18 cm, nie mieści się na mojej wadze. Musiałem zaktualizować skale dla szerszych;
Wady, które znalazłem:

1. Brak dozownika. Nie jest to dla mnie krytyczne;
2. Brak automatycznego blokowania klawiszy dotykowych. Podczas pieczenia można nieumyślnie zresetować program. (Istnieje blokada ręczna);
3. Klawiatura musi być odblokowana do podświetlenia. Przycisk odblokowania znajduje się w pobliżu przycisku anulowania programu - możesz nieumyślnie zresetować program. Bądź ostrożny ;
cztery.Podczas pieczenia nie można dopasować programu. Jest to niewygodne w pierwszych dniach, dopóki nie stworzysz własnego „idealnego programu”, którego nie trzeba już poprawiać. Jest to również niewygodne, gdy zaczyn ma dobry dzień i aktywnie rośnie. W takim przypadku nie ma możliwości bezpośredniego przejścia do pieczenia. Musisz zresetować program i przejść do programu pieczenia. Jeśli zapisany program pieczenia jest inny, należy go również zmienić;
5. Brak wyłącznika sieciowego. Po prostu wyciągnij wtyczkę. Dla adeptów bezpieczeństwo i oszczędność energii mogą być niewygodne;
6. Nie ma wygodnego systemu opóźnionego startu. Konieczna jest zmiana programu z podgrzewaniem. Nawiasem mówiąc, chleb na zakwasie zwykle piecze się bardzo długo i mam niewielkie zapotrzebowanie na tę funkcję. Ładuję go wieczorem, a rano chleb jest gotowy;
7. Nie ma wygodnego systemu utrzymywania temperatury rolki. Można to ustawić w ostatnim cyklu pieczenia, ale wtedy pozostały czas programu będzie uwzględniał czas nagrzewania. Drobiazg, ale niewygodny;
8. Niemożliwe jest określenie, ile czasu pozostało do zakończenia bieżącego cyklu. Obliczenia należy wykonać na podstawie wyświetlanego całkowitego pozostałego czasu. Rozwija arytmetykę umysłową;
9. W programie nie ma przycisku zmniejszania parametrów, tylko zwiększanie. Jeśli popełniłeś błąd, musisz zrobić okrąg. W niektórych długich cyklach jest to trochę denerwujące;
10. Wiaderko ma wgłębienie na mieszadła, ale nie są one całkowicie wsunięte i na dnie jest duża szczelina. Dlatego po upieczeniu pozostają głęboko w chlebie. Wyjmowanie jest niewygodne;
11. Wystąpił błąd oprogramowania. Intensywności drugiej dawki nie można zmienić (zmiany w programie nie wpływają na rzeczywistą intensywność). Jest zawsze równa intensywności pierwszego etapu. W niektórych moich przepisach jest to niezbędne.
12. Brak sygnału o zakończeniu pieczenia. Tylko standardowy cichy sygnał dźwiękowy na koniec każdego etapu programu. Konieczne jest ustawienie timera w telefonie, aby nie zapomnieć o chlebie.
13. Śruba w pobliżu centrali rdzewieje, ponieważ okresowo gromadzi się tam kondensat. Możesz znaleźć podobny wykonany ze stali nierdzewnej.
14. Cena moim zdaniem jest za wysoka. Ale skoro na naszym rynku nie ma konkurentów w tym segmencie, musimy się poddać.

Niezaprzeczalne zalety:
1. Ładny design z dużym podświetlanym oknem ze stali nierdzewnej;
2. Dobra izolacja termiczna;
3. Wrażliwe klawisze;
4. Mocny element grzejny, można upiec dużą bułkę. Teng znajduje się bliżej ścian - równomiernie nagrzewa krawędzie, dobrze piecze;
5. Możesz kupić podwójne wiadro i upiec jedną lub dwie małe bułeczki o podobnym przepisie. Dla tych, którzy nie lubią teflonu, jest wiadro ze stali nierdzewnej.
6, Możesz ustawić ogromny czas sprawdzania - 10 godzin. na maszynie z ciastami lub 60h. za pomocą specjalnego program sprawdzający. Mega fajna funkcja, która zdecydowanie przewyższa wszystkie wady.
7. Podczas programowania można pominąć dowolny etap programu.
8. Można ustawić temperaturę zarówno do wyrastania, jak i do pieczenia. Bardzo ważna okazja.
9. Można piec w trzech etapach. Każdy może mieć swój własny czas i temperaturę.

Cieszę się z możliwości aktualizacji mikrokodu (w centrum serwisowym). Być może w następnych wersjach pojawią się ulepszenia oprogramowania.
Pomimo wielu drobnych wad, ten wypiekacz do chleba pozwolił mi zautomatyzować wypiek chleba żytniego i pszennego na zakwasie. Nie żałuję zakupu. Ale mogę go polecić tylko tym, którzy są krytyczni wobec pieczenia na zakwasie. W przypadku zwykłego chleba drożdżowego można znaleźć wygodniejszą opcję.

Nadal nie rozumiałem najważniejszej rzeczy. Czy naprawdę można to wytrząsnąć z HP?

Generalnie zgodnie z opisem to moje marzenie, na które od dawna czekałem.

Nigdzie nie używam teflonu - to trucizna.

zatruć.

jest to błędne przekonanie, uważaj, aby nie mówić o tym chirurgom lub chemikom spożywczym

[3do4ki]

3do4ki, o "szkoda teflonu„Mamy tu dużo https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.1280 Kolejne błędne przekonanie mocno propagowane przez osoby, które porzuciły naukę w Internecie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.0

[sazalexter]

sazalexter,
Nie mogę sobie pozwolić na rezygnację z 2,5 stopnia wyższego.Ale ja też tak myślę.

[mikrobiolog]

Anna 1957 ma całkowitą rację, jako mikrobiolog potwierdzam swoją pierwszą edukację.
Opowieści o szkodliwości drożdży przemysłowych, które podobno nie giną podczas wypieku, to tylko chwyt marketingowy pozbawionych skrupułów producentów, sztuczna fobia na zysk na rzekomo ekskluzywnym produkcie (chleb na zakwasie itp.). Sam produkt nie jest zły, ale też nie jest panaceum. A zawyżony PR jest podobny do tego, co wydarzyło się kilka lat temu z reklamą jogurtów (tylko mamy opatentowaną technologię wykorzystującą unikalną kulturę pałeczek kwasu mlekowego), ale w rzeczywistości jest to ten sam bułgarski (Miecznikowa) kij w symbiozie z innymi saccharomycetes .
To na tym etapie należy uwzględnić pierwszy etap ochrony fizycznej (to już jest z repertuaru służby bezpieczeństwa - ochrona przed głupcami). Ponadto w każdym kryzysie media zaczynają odwracać uwagę ludzi od obiektywnej rzeczywistości UFO. , medium, ptasia grypa, gorączka Ebola lub jakikolwiek inny powód histerii. Wszystko jest dobrze z umiarem i wszystko powinno być w odpowiednim czasie.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163090.msg1792935.html#quickreply
To nie jest napisane przez osobę z wyższym wykształceniem mikrobiolog.

[sazalexter]

sazalexter,
Jestem również mikrobiologiem z 1 wykształceniem
A w mojej rodzinie są albo chemicy, albo lekarze i wszyscy mają takie samo zdanie jak ja
Skończmy więc tę bezcelową dyskusję.

Kontynuujemy dyskusję o maszynie do chleba w tym wątku: Programowalny inteligentny chleb Sana