Ciasto „Noc Praska”

Fajne! Dziękuję Marish!

Dokąd?

Gdzie gdzie? Ahh ... masz to na myśli? Nie, dzięki Bogu, ta hańba się skończyła. I tak zwykle wstaję wcześnie, Schaub nie odpoczywa. Cho zostaje tam przed szkołą, tylko dwa miesiące, a tam zwykle wstaje o 6.

Widzę, że dziś też jesteś rannym ptaszkiem. Czy pieniłeś się podczas wizyty czy ponownej dostawy? Tak, wiem, że planujesz sabantuy. Przywitaj się z dziewczynami.

Cóż, kochanie ... Jutro dam tort, ale nie wiadomo, czy przyślą mi krajalnicę. Tak bardzo się starałem. Ciasta są pachnące i miękkie ... mmm ... Tak, na skondensowanym mleku i śmietanie nie mogło być inaczej. Zrobiłam krem ​​śmietankowy z ganache (ciemny) i Twój według przepisu (jasny).

Cóż, moja droga ... Jutro dam tort, ale czy przyślą mi krajalnicę nie wiadomo

Ech ... Dlaczego to dałeś? Trzeba było oszukiwać! No cóż, wszystkiego trzeba się nauczyć!

Ciasta są pachnące i miękkie ... mmm ..

To jest najważniejsze! Więc powinno być smacznie!

Elena, przyszedłem podziękować za wspaniały przepis na ciasto, jest bardzo łatwy do zrobienia, ale zjada bardzo szybko
oto mój niezbyt duży raport:



wypiekane w MV Panasonic

Och, jakie soczyste! Dobrze przemoczony, tak, Tanyush?
Słuchajcie dziewczyny, tutaj patrzę na was, jesteście takimi wspaniałymi ludźmi - bez problemu możecie bawić się multicookerem!
Tanya, czy dodałaś proszek do pieczenia? A na jakim programie upiekłaś i jak długo? Pytam, bo ktoś może uznać twoje doświadczenie z pieczeniem w Panasice za przydatne.
Dzięki za wspaniały raport! Nie masz pojęcia, jak miło jest, gdy inni lubią moje ulubione ciasto!

[Tatyana]

Tatyanajak długo piecze. Czy wszystko zgodnie z przepisem czy nie bez zmian?

I tak melduję:
pieczone w trybie pieczenia 65 min. po sygnale natychmiast wyjąłem biszkopt z mv.
Nie dodałam proszku do pieczenia, zapiekanego z sodą jak w przepisie.
Jajka osobno ubijam z cukrem w puszystą pianę (wstrząsamy mikserem przez 10 minut), w kolejnej filiżance mieszam śmietanę, mleko skondensowane, kakao i sodę. Całość delikatnie połączono z roztrzepanymi jajkami i dodatkiem mąki, nie ubijając mikserem, ale wymieszaj łopatką. Odchylenia dotyczyły tylko śmietany, do śmietany dodałam śmietanę. Cóż, to wszystko.
Tylko moja glazura wyszła trochę zdzirowata, widzisz, nie ugotowałem jej

Tylko moja glazura wyszła trochę zdzirowata, widzisz, nie ugotowałem jej

Tak, to są drobiazgi! Najważniejsze, że podobał mi się wynik! Dzięki za szczegóły!

Tak, Lena, ciasto rozpływało się w ustach, nie musiałem nawet żuć

[Kiedy nasza czekolada zacznie puchnąć i puchnąć, zdejmij ją z ognia]

Tylko moja glazura wyszła trochę zdzirowata, widzisz, nie ugotowałem jej

Tanya i zrozumiałem, że zgodnie z przepisem lukier prawie nigdy nie jest gotowany, napisała Lena

W małej chochli podgrzej mleko z cukrem **, aż będzie lekko gorące. Dodaj kakao i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie. Na małym ogniu, ciągle mieszając, podgrzewaj dalej. Kiedy nasza czekolada zacznie puchnąć i puchnąć, zdejmij ją z ognia i dodaj zlew. masło

Może kakao było „złe”? Na przykład Złota Etykieta wcale nie jest taka sama jak wcześniej.

Tak, Lena, ciasto rozpływało się w ustach, nie musiałem nawet żuć

[Tanyush]

Tak, Lena, ciasto rozpływało się w ustach, nie musiałem nawet żuć

Klasa!

prawie nie gotuje się lukru,

Ol, nie chodzi o to, że w ogóle się nie gotuje, wystarczy jej pozwolić na gotowanie i można ją wyjąć z ognia. Tutaj najwyraźniej albo więcej mleka, albo cukru. A może nie ma wystarczającej ilości oleju lub szkliwo nie zdążyło jeszcze zacząć twardnieć i było gorące. No i kakao… Duc Jestem cały czas z „Golden Label” i szczerze mówiąc, to z nim najbardziej lubię lukier.
Tanyush, kutasie, który z powyższych jest niegrzeczny? Czy pozostały lukier zamarzł normalnie?

Kakao zdecydowanie nie było bardzo (rosyjskie), więc myślę, że ze względu na to, że „Kiedy nasza czekolada zaczyna puchnąć i puchnąć, zdejmij z ognia i dodaj odpływ. Masło” Nie czekałem, żeby to zobaczyć, spieszyło się, by nakarmić mojego maleństwa. A glazura, która pozostała trochę zamrożona, zanurzyłam w niej ciasto i delektowałam się nim była pyszna, ale za mało

Następnym razem, jeśli oczywiście nadal będziesz upiec to ciasto, daj lukier porządny „wzdęć”, a następnie wyjmij z ognia. I wszystko ułoży się tak, jak powinno!

Oczywiście że będe

[Tanyushechka]

Tanyushechka, ŁAŁ! jaki przystojny mężczyzna!

Odchylenia dotyczyły tylko śmietany, do śmietany dodałam śmietanę

I możesz o kremie bardziej szczegółowo, ile, co i jak

[kolobashka]

kolobashkadziękuję
kirch, mleko skondensowane 0,5 puszki, masło 72,5% jedno opakowanie, a śmietana gdzieś w szklance, moja smtana okazała się trochę cienka (na początku ją ważę, tym razem nie było na to czasu, śmietanka wyszła) ubić mikserem, jak

[Tatyana]

TatyanaDzięki za krem ​​i za pieczenie w kreskówce. Poza tym nie mam małych pleśni jak Lena

[Tanyushechka]

Tanyushechka, prosto, twoje ciasto jest kuszące. Pewnie teraz skończymy ciasto Alyafantazy na przybycie od tego jakie było i wtedy wsadzę pół porcji do upieczenia

Dziewczyny muszą upiec to ciasto, długo patrzyłem na przepis, żenujące było, że Lena nie radziła pieczenia w mv, ale dzięki dziewczynom też postanowiłem go upiec, jeszcze raz dziękuję Lenie za przepyszny przepis

Och ... ale dlaczego jest ...

[Lenus]

LenusPrzepraszam, dupku, dzisiaj nie wyszło, jutro wieczorem porozmawiam na niedzielny obiad. Otrzymałem paszport, będziemy świętować!

Łał! GRATULACJE!!!
BANKEEEEE!

Dziękuję! Bankiet w stylu domowym. Lenk, a my, Uzbekowie, czekamy na Was w temacie Jak prawidłowo wypłukać ryż?

Hospadya, sho, czy jest taki temat?

[Biryusinka]

Ludzie, ahhhhh! Lenka, to cię jeszcze nie dotyczy.

Biryusinka i Tanyushechkadziewczyny, jak upiekłyście? Czy podgrzałeś multicooker?

A potem już to założyłem i postanowiłem znowu pobiegać, a jest 12 stron (bAltuszki, cholera!). A prąd na ... 7. str. Marishka pisze, że rozgrzała swój multi, jestem w szoku.

A teraz pytanie do ciebie, Lenus. Kiedy lepiej jest zastosować warstwę pośrednią z crEm, dziś wieczorem czy jutro rano? Cóż, w pewnym sensie nie jest konieczne, żeby biszkopt się tam położył? A ponadto, czy myślisz, że ~ 600 g kwaśnej śmietany wystarczy na to ciasto?

Biryusinka i Tanyushechka, dziewczyny, jak upiekliście? Czy podgrzałeś multicooker?

Rozgrzałem Shtebę (podobnie jak Marishkę), więc wziąłem pod uwagę jej wyjaśnienia.

[Vasilica]

Vasilica, Upiekłam dzisiaj w kreskówce, nie rozgrzewała. Warto się przeziębić. Ale zrobiłem połowę wszystkiego

[Biryusinka]

Biryusinka, ta-da-da-da!

Albinauspokoił mnie, dzięki!

Dobra, tylko trochę zostało, czekam.

Nie, Vasilik, on nie musi się kłaść. Najważniejsze, aby całkowicie ostygnąć i można smarować kremem!

[Leeeena]

Leeeena, gdzie jesteś! Karoch, wszystko w pęczku, pieczone 50 i 10 minut w szybkowarze Lakuchin, bez podgrzewania.

Takie aromaty, każdy członek rodziny już zapytał, co przygotowujesz i kiedy będziemy jeść?

Kiedy pisałem, już się pojawiłeś.

Zrozumiałem o kremie. Ciastko stygnie, raport będzie później, jak go pokroję.

Więc jak, Vasya? Czy to jest upieczone? Wzrósł?

Upiekłem się, jakbym bardzo nie urósł, poczekaj, znajdę linijkę, zmierzę.

W, oko jest diamentem, widzę, że nie uniosłem się zbytnio, 6 cm, ale pachnie, kurwa!

Posmarowałem go kremem i włożyłem do lodówki. Jutro zjemy.

W oko jest diamentem, widzę, że nie podniosłem się zbytnio, 6 cm.

Cóż, oczywiście, nie pokroisz go na cztery ciasta, ale na trzy - całkiem!

Jutro zjemy.

Usiadłem, żeby poczekać!

Cóż, oczywiście, nie pokroisz go na cztery ciasta, ale na trzy - całkiem!

Cóż, tak, chociaż pomyślę o tym.

Usiadłem, żeby poczekać!

Nie rozmazałam tego, ale jutro też będziemy jeść i pić za twoje zdrowie! Więc poczekaj ...

Usiadłem, żeby poczekać!

Lenchik, nie martw się w ten sposób. Oddychaj spokojnie. Mój zmieści go za kilka dni. Nie sądzę, żeby był gorszy niż ten właśnie zjedzony. I upiekłam to ciasto „na kartę”: ten kieliszek, kolejny kieliszek Krótko mówiąc, bez recepty. Ten też jest prawie naocznie, bo jak podzielić 3 jajka na pół. Wziąłem 2 jajka. Suszone mięso mam w półlitrowym słoiku. To również rzucane okiem.
Teraz kroję na trzy ciasta. Około 1,5 cm każdy w przybliżeniu. Myślę, że kremu nigdy za dużo. Pół opakowania pochłonęło 82% oleju i ponownie 72% na oko. I wlał skondensowane mleko do oka. Wszystko dobrze ubiłam i brakowało mi ciastek. A nawet na wierzch i po bokach nałożyłam krem. Oczywiście nie mam tortu pokazowego, ale myślę, że jest jadalny.

Lenchik, nie martw się w ten sposób. Oddychaj spokojnie. Mój zmieści go za kilka dni.

A moja cała porcja zostanie zmieciona na dwóch siedzeniach.

Mój zmieści go za kilka dni

A moja cała porcja zostanie zmieciona na dwóch siedzeniach

Boże daj to!
I tak poczekam!

Bałem się upiec pełną porcję, bo nie zmieściłaby się w lodówce na wysokości

Nasza rodzina też zrobiła takie ciasto. Bardzo smaczne, szkoda, że ​​jest wysokokaloryczne ze względu na masło.

Boże daj to!
I tak poczekam!

Cóż, cho, mały raport, a jutro porozmawiamy o smaku. Ale zapewniam, że będzie bardzo smaczne i tyle pożeraćjeść na raz.

Udało mi się pokroić go na cztery ciastka, choć jakoś krzywo. Spójrz, jest bardzo porowaty w środku


Po prostu zrobił zdjęcie, tak jak w trakcie.


I tak krzywo i ukośnie posmarowałem ten ... w lodówce.



Cholera, spojrzałem na wstępne, wyszło kilka zamazanych zdjęć.

Cholera, spojrzałem na wstępne, wyszło kilka zamazanych zdjęć

Nie nie nie! Wszystko wyraźnie widać, że ciasto będzie śmiertelne! Bazylia, a jaka śmietana, masło czy kwaśna śmietana?

Śmietana, gospodyni wyraziła zgodę, że tak powiem za jej zgodą. Ale ja jakoś na pewno spróbuję zrobić oryginalny przepis, nie będę patrzeć na protesty.

I zrobiłam to z kremem maślanym (kiedy pierwszy raz gotuję według cudzego przepisu, staram się nie odbiegać od autorskiej technologii). Ale następnym razem na pewno spróbuję ze śmietaną

Tak, ja też to zwykle robię, ale tym razem miałem ogromne szczęście, że mogłem wypróbować oryginał, w bardzo, że tak powiem, pierwotnym źródle - w kuchni Lenki! Chcę porównać wynik, jeśli nie lubię go ze śmietaną, mną lub moją córką, to następnym razem zrobię wszystko zgodnie z przepisem.

Vasilik, a zamierzasz to zrobić bez glazury, prawda? Tylko ciasta ze śmietaną?

I Cho, jutro nie możesz polać glazury? Chcę też ostrożnie szpachlować szczeliny pozostałym kremem, po prostu wszystko się złapie.