Chimcha (chimchi, kimchi ...), łatwy sposób gotowania

Len i odbieram! La la

Okrzyki okrzyki !!!! Czekamy, panie!

A jutro kupię paprykę

Nie, cóż, nie Lew, ale czysty skarb! Powiedziałbym nawet całą SPEARĘ ... cara Salomonicha!

A mój mąż zjadł raz chimchę i stała tam, zjadłam prąd, wczoraj mówi mała papryka, więc wrzuciliśmy to wszystko do miski, dodaliśmy nasze adzhiki (przepis podałam, są 2 rodzaje pieprzu + czosnek, obróbka cieplna), zabrała się do dzisiaj.
Mój adjika:

Szkoda, że ​​twój mąż nie lubił chimchy, An.
No dobrze, mimo wszystko wyszliśmy, dzięki adjika!

Lenk, i ja ugotowałem twoją chimchę, wstań o 17:00 przez 3 dni, czekamy na magiczne bąbelki.
Wtedy napiszę dla smaku.
.

Aha, aha, czekam!
Ksyusha, czy jest dla ciebie słoik w misce? Czy sok uciekł?

Tak, to ja, ze względów bezpieczeństwa pomyślałbym o ucieczce w nocy.

Aaaaa, cóż, tady oh!

A ja wręcz przeciwnie, z kolejnym ogromnym podziękowaniem za najlżejszy przepis Każdy, kto go próbował, nawet nie wierzy, że sam go ugotowałem)) Ogólnie kochamy koreańskie sałatki, zwłaszcza heh z karpia Dla mnie ten przepis jest bardzo przydatne Zimą na pewno będę to robić często

}

[Sivana]

Och, co za pyszna uczta!
Sivana, dzięki! Bardzo się cieszę, że moja chimchushka przypadła mi do gustu!

Cóż, tutaj Lenoczka, pijemy od wczorajszego wieczoru, gazy jeszcze nie uciekły
Czekanie ....

Aha, a słoik jest taki zły! Prosty dzban!
Lyud, czy dodałeś sos rybny?

gazy jeszcze nie uciekają

Człowieku, wyszedłeś z pokoju?

Człowieku, wyszedłeś z pokoju?

W Mani wszystko wkrótce zniknie z twoich przylotów

mój nie ma takiego cudu, bo nie mam rozumu - zapomniałem kupić, głos
I słoik greckich oliwek hvarshi, u mnie ihhhh uuuu, bo uwielbiam ich zielone. Mogę wysłać puste

W Mani wszystko wkrótce zniknie z twoich przylotów

Myiiiiih?
Tanyul, wprowadziłeś coś w błąd? Cóż, pieprzy mnie morwy od rana do wieczora, a nie odwrotnie!
I po prostu walczę! Nie, cóż, w przeciwnym razie całkowicie się zamknie!
A potem jeszcze jeden, nie lubię jej!

Mogę wysłać puste

Nie, cóż, widziałeś?
Pusty! Przypuszczam, że również wysyłka na mój koszt ...
Goodyayaya!

Myiiiiih?
Tanyul, wprowadziłeś coś w błąd? Cóż, pieprzy mnie morwy od rana do wieczora, a nie odwrotnie!
I po prostu walczę! Nie, cóż, w przeciwnym razie całkowicie się zamknie!
A potem jeszcze jeden, nie lubię jej!

Rozumiem, co kochasz !!!
Ale żeby zobaczyć Mankę, trzeba zwrócić uwagę !!!
Widzisz, nawet już kikuty jeść jest początek, gdybyś tylko spojrzał na niego ...

Widzisz, zaczęła nawet jeść kikuty, gdybyś tylko spojrzał na nią ...

Aaaaaaa! Nimaguuuuu!

Będę pasował do schaaaas, na Boga!

Schaaaaa ... piszemy ... dalej z Manya szybko dowie się Sklifowi, znajdę coś ... Jestem daleko, a ty dojdziesz do sedna dystrybucji.

Chur, jestem w domu!

Ktoś się rozlał

Lenka! Hovaysya, Lyova miele paprykę. Mówi „rękawiczki na ...!”

Nie, stary, naprawdę założyłeś dla niego rękawiczki, albo wtedy ...

... nie dłubie w nosie ...

... nie ... draśnięcie ...

: lol: Witam nocnych marków, dziewczyny płaczą ze śmiechu :-) :-) :-) cóż, jesteście zabawni !!!!

Cześć cześć!
Tak, jesteśmy!

to było zimą, a wieczorem nie było co robić, a mój mąż pracował jako artysta w Pałacu Kultury. Artysta pałacowy, imieniem Leva, był namiętnym wielbicielem gorzkiego pieprzu i opiekował się drzewem pieprzowym Ogonyok. Nawet tam skulił się, poprawił, a potem poszedł umyć ręce i wszedł do kabiny, zanim umył ręce ... niewinnie, czego bardzo żałował ... 7 km '
- abyśmy nosili rękawiczki medyczne lub chodziliśmy po kabinach dopiero po umyciu rąk lub jeśli jest gdzie biegać.
W życiu są takie pouczające historie!

Lenka !!!! Lyova wszystko zepsuła, wszystko napełnił koreańskim dressingiem marchewkowym,

które jakiś dżalab-chan zostawił mu w tych celach

więc to teraz marchewkowa chimcha

W życiu są takie pouczające historie!

zalała wszystko koreańskim dressingiem marchewkowym

Człowieku, a ty pasari na opakowaniu, czy w składzie jest glutaminian?

Tam uskus, trochę masła (kupiłem w Auchan ... Lew wyrzucił opakowanie ... Gdyby ostrość ich nie powstrzymała, by go nie było

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, nie możesz się doczekać, aż zacznie fermentować. Jest dużo glutaminianu, który zatrzyma fermentację. Więc możesz już jeść!
Co ty, sobsno, i robisz ...

Słuchałem, gazy odchodziły, gdyby nie niektóre cechy mojego stanu, też bym zjadł

Poszedłem do WhatsApp, aby zainteresować się stanem, w jakim jestem, anty-chimchi ...

Lenk, próbowaliśmy chimchy, pysznej ooo ..
Mam tylko kapustę, podobno jakąś „lewą”, okazała się pyszna, ale
pachnie siarkowodorem, połóż go na balkonie z otwartą pokrywą, może zniknąć.
Miałem coś takiego z białą kapustą, robiąc kiszoną kapustę, może ktoś miał to ...

Ksyusha, a nie przeczytałeś notatki, prawda?
W kapuście, wewnątrz główki kapusty, można było złapać lekko zgniły kawałek, ledwo zauważalny. Mógłby z łatwością zrobić to wszystko. Następnym razem, jeśli po drożdżach zauważysz obcy zapach, dokładnie i dokładnie wypłucz kapustę przed zmieszaniem z pieprzem. Po tym nie będzie nieprzyjemnego bursztynu.

Lena !!! Nie mam mózgu, cały sok z kapusty nalałem na dwa dni. Papryka jest już zmielona, ​​co mam zrobić? Wszystko stracone?

Sen! Dlaczego potrzebujesz tego dwudniowego soku? Trzeba go też polać!
No tak napisałem: „Wrzucam kapustę do durszlaka”, co oznacza, że ​​„Twój ulubiony” sok z kiszonej kapusty jest odsączony!

W porządku, trzymaj się Chimchy. Kupiłem kapustę i paprykę. Kapusta aż 2,6 kg. wyciągnięty. Stałem w sklepie i pomyślałem, który z nich lepiej kupić, kilka małych lub jedną dużą huśtawkę. Kupiłem duży, po raz pierwszy zobaczyłem ten rozmiar, był to gigantyczny Pekin.
Lenaaa !!! Jakie bujaki lepiej kupić, żeby były smaczniejsze?

Było tam napisane: A na wierzch, ile wejdzie, dolej resztę soku i zdecydowałem, że go potrzebuję. Teraz wbiłem go do słoika i jest nowy sok. Tylko teraz nie jestem solony

Lenaaa !!! Jakie bujaki lepiej kupić, żeby były smaczniejsze?

Myślę, że te większe. Będą chrupiące.

Napisano tam: A na górze, ile wejdzie, dodaj pozostały sok

Tan, to jest nowo utworzony sok. Mielisz paprykę, do której należy dodać szczyptę soli. Więc kiedy wymieszasz to wszystko z kapustą, pojawi się nowy sok. Dodajesz to do słoika. Tutaj zrobiłeś wszystko dobrze. Nie można użyć starego soku. Z tego powodu kapusta będzie miała kwaśny zapach. Nic dziwnego, że napisałem, że kapustę trzeba przepłukać.
Ale dlaczego jesteś niesolony ... nawet nie wiem ... ale nie zapomniałeś dodać soli do pieprzu?
A jednak nie zapominajmy, że sama kapusta była już wystarczająco posolona, ​​a gdy fermentuje przez kolejny dzień pieprzem, smak się wyrówna.

Myślę, że te większe. Będą chrupiące.

Aha, więc prawidłowo kupiłem dużą pompę. Dzięki Lena !!!

Najważniejsze, żeby później nie zapomnieć ... to już było ...

I nie zapomniałem, ale przeliczyłem się, że 2 dni to wczoraj wieczorem, a myślałem, że to dzisiaj. Dobrze, że przynajmniej dziś rano zorientowałem się, że uderzyłem ją w środę wieczorem. To prawda, nic strasznego jej się nie stało, okazało się, że jest trochę słony, ale umyłem go i wszystko było normalne! Zmieszane z papryką, czekam

[Masyusha]

Aha, więc prawidłowo kupiłem dużą pompę. Dzięki Lena !!!

Za twoje zdrowie, Irlandczyku! Mam nadzieję, że wszystko ułoży się tak, jak powinno i że efekt Ci się podoba!

Masyusha, Elya, jaką masz piękną kapustę! Śliczny!
Tym razem trafiłem też na kapustę z dużą ilością zielonych liści. Takie piękno się okazało!
Cóż, zaczekam teraz na twój werdykt!

Lenus, jutro Zgodnie z oczekiwaniami, z pilawem, aby nie łamać tradycji

Zgodnie z oczekiwaniami, z pilawem, aby nie łamać tradycji

Ooooh, ta kombinacja to po prostu coś!
Elechka, życzę powodzenia z pływakiem! Mam nadzieję, że ci się spodoba i nie uderzysz mocno ...

A za dwa dni moja kapusta właśnie została posolona, ​​bez śladu fermentacji… czy to normalne ?? Jestem bogaty w sos rybny, dodałem go do pieprzu, ale na razie smakuje jak solona kapusta i pieprz, może co tam sfermentuje w ciągu dnia? ..

[londar]

londar, czy naprawdę nie było sfermentowanego zapachu?
Czy w przeciągu nie było rondla, czy może w zbyt chłodnym miejscu?

Tak, jak mówiono, żeby chować się poza zasięgiem wzroku w piekarniku, mieszkała tam przez dwa dni ... może oczywiście jestem nieadekwatna i czekam na zapach kiszonej kapusty ... a więc zapach kapusty , Spróbowałem, smakował słoną kapustą, umyła się, a ona waliła ją pieprzem, a teraz myślę, że może powinienem ją trzymać nieruchomo ...

i czekaj na zapach kiszonej kapusty ...

Nie, nie, nie powinno być jak kiszona kapusta, a tym bardziej po umyciu. Teraz stanie przez jeden dzień, zobaczysz, że bardzo się zmieni i będzie miała ten bardzo sfermentowany smak. Ale proszę nie mylić tego ze zwykłą kiszoną kapustą. Chimchi nie będą miały tak silnie sfermentowanego smaku i zapachu, a nie powinno. Jak tylko zobaczysz kilka pierwszych małych bąbelków, włóż słoik do lodówki i ostudź. Wchodzi także do lodówki, gdy ostygnie.

I cóż, wszystko jest w porządku, więc po prostu perebz ... zmartwiony)))). Dziękuję za uspokojenie, wszystko idzie zgodnie z planem