Dżem z płatków białej lilii

Kategoria: Puste

Składniki
płatki białej lilii	100 gramów
woda	300 ml
cukier	600 g
kwas cytrynowy	smak
liść geranium (pellargonium)	1

Metoda gotowania

Istnieje wiele przepisów na dżemy. Być może ten przepis od dawna jest znany. Ale nagle ktoś chce napić się herbaty z niezwykłym deserem? Nadszedł czas, aby moja ukochana biała lilia (Candida) zakwitła
Ma tak silny zapach, że nie można układać bukietów. A na kwietniku wystarczy jedna roślina kwitnąca, aby zapach wypełnił cały ogród.
A tu u mojej ukochanej teściowej lilia rozprzestrzeniła się na cały kwietnik i udało mi się zebrać płatki na mój ulubiony dżem z dzieciństwa.
Płatki są lekkie. Z ilości podanej w recepturze otrzymasz dokładnie 500 gramowy słoik gotowego produktu.
Płatki łatwo zerwać, pylniki oczywiście trochę je „poplamią” jasnym pyłkiem, ale ja nie myję płatków. Wydaje mi się, że mały pyłek z dżemem nie zaszkodzi. Ale słupki i pręciki nie wchodzą w dżem.
Nie czekając, aż płatki uschną, możesz od razu skręcić je w rolki ślimaka i nawlec na nitkę. To nie jest obowiązkowe. Gotowałam zarówno z całych płatków, jak iz pokrojonych na kawałki. Ale w przypadku ślimaków dżem jest piękniejszy.
Następnie te „koraliki” należy umieścić w żaroodpornym pojemniku i zalać prawie wrzącą wodą. Natychmiast „usiądą”. Postaw na dużym ogniu i pozwól mu się zagotować (nie gotuj!)
Zblanszowane płatki delikatnie wyjmij łyżką cedzakową (lub sznureczkiem, co jest znacznie wygodniejsze) do osobnego naczynia, a po blanszowaniu zagotuj syrop z całej ilości cukru w wodzie. Gdy tylko syrop stanie się przezroczysty, umieść w nim nasze pachnące "koraliki" i gotuj po ugotowaniu na małym ogniu do miękkości (w jednym kroku). Ta ilość będzie gotować za około 20 minut.
Na sam koniec dodaj sporo kwasu cytrynowego. Piszę „do smaku”, bo ktoś kocha kwaskowatość, a ktoś nie.
Dodaję na końcu łyżeczki.
No i liść pellargonium pokoju, jako ostatni akcent. Mam pelargonię ogrodową. Odłóż to. Mają ten sam zapach.
Kto zdecyduje się zastąpić wanilią, ostrzegam - lilia do niej nie pasuje! Generalnie lepiej bez aromatycznych dodatków, jeśli nie chcesz geranium lub nie możesz.
Gdy zacięcie jest gotowe, należy ostrożnie wyciągnąć nić. To prosta procedura, ale uważaj, aby się nie poparzyć!
Gorąco wlej do przygotowanego wcześniej słoika i zamknij.
Jedz za swoje zdrowie!
Oczywiście dżem nie dla każdego. Współmałżonek mówi, że perfumy nie są spożywane! I ja i moi przyjaciele to lubimy.

Naczynie jest przeznaczone do

500 ml

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

talerz

kubanochka

Czy to oznacza dżem dla małych dziewczynek? Zgodzić się. Niech to będzie nasz dżem, kochamy perfumy)))))

Radushka

kubanochkajeśli jest taka lilia, spawaj przynajmniej mały słoiczek! Myślę, że wyjdzie nawet szklanka (połowa prezentowanej porcji). Chociaż im większa objętość, tym lepszy okazuje się ten dżem. A ten deser z zieloną herbatą jest dobry

oczywiście z naszym

i dużo smaczniej w towarzystwie dziewczyny, masz rację!

lara55

Radushkaco za ciekawy przepis. Lilie jeszcze nie zakwitły, ale je adoptuję.

Radushka

Larissaprzynajmniej raz, ale trzeba gotować. A jeśli stanie się główną atrakcją stołu?

lappl1

Radushkabardzo fajny przepis, bardzo fajny dżem! Jak tylko moje białe lilie wyrosną, na pewno spróbuję zrobić dżem. W międzyczasie na dwóch krzakach są tylko trzy kwiaty. A może to nie ta sama lilia? Pokażę ci to później ...
Dzięki za przepis, droga Radushko!

Radushka

lappl1Lyudochka, możesz ją od razu rozpoznać, bardzo różni się od innych.Poniżej znajduje się rozeta liści rosnących JESIENIĄ. A wiosną z tej zieleni, która nie zawsze zimowała

czasami po zimie nie mam absolutnie żadnych liści)

wypuszcza długą szypułkę. Całkowicie nagi. Tylko u góry 3-5-7 pąków, w zależności od siły rośliny. Po kwitnieniu ścinam łodygi kwiatowe. Krzew wysycha i dopiero gdzieś od początku jesiennej pory deszczowej zaczyna wyrastać nowa rozeta liści. Te lilie pięknie rosną bez większych trudności. Jeśli ją masz, plantacja pojawi się szybko. Nie musisz niczego siadać.

Zeamays

Co za pyszny przepis! Dziękuję, to dla mnie takie odkrycie. A zapach lilii pozostaje po ugotowaniu?
Zapytam cię, czy próbowałeś gotować z innych pachnących lilii? Nie mam candida, ale są pachnące hybrydy, tam płatki są twardsze, czy warto spróbować ...

lappl1

Cytat: Radushka

możesz ją od razu rozpoznać, bardzo różni się od innych. Poniżej znajduje się rozeta liści rosnących JESIENIĄ. A wiosną z tej zieleni, która nie zawsze zimowała

Radushkato nie ona ... Nie ma rozety i długich szypułek ...

kubanochka

Radushka, lubię to? Nie mam, sąsiadka rośnie za płotem, czekam na jej powrót z pracy, żeby zrobić zdjęcie do wyjaśnienia ~~diagnoza~~.
Dała mi go w niedzielę na nalewkę, ale zebraliśmy z nią maliny i odłożyłem zbiór lilii na później.

lappl1

Cytat: kubanochka

Kochanie, tak?

Zdecydowanie nie moje!
Radushka, umieścisz zdjęcie swojej lilii w przepisie. W przeciwnym razie będziemy gotować, nie zrozumiemy z czego ... Jeśli nie, to o godz kubańskie dziewczyny poproś o zdjęcie - zobacz, jak fajnie!

Radushka

kubanochka, Tak! Lena, czy dasz mi zdjęcie do demonstracji? Jestem teraz osobisty, zrzucisz moje „mydło”

Dodano środa, 22 czerwca 2016 11:56

Zeamays, nie próbowałem. Nie mam innych białych lilii. A te, które są bez zapachu. Specjalnie do cięcia tych sadzonych. To była moja babcia. Zrobiliśmy z niego dżem. A kiedy dom walił się zburzenie, wziąłem stamtąd dwa krzewy piwonii i tę lilię. Więc ruszają się ze mną.
W dżemie pozostaje lekki zapach i dość mocny smak. Konsystencja to miód.

kubanochka

Światło zostało wyłączone. Wieczorem wrzucę zdjęcie

Radushka

kubanochka, Lena, Poczekam.

Resetowanie

Radushka, do tego dżemu będziesz musiał sadzić lilie

Radushka

Resetowanie, Nadzieja, nie pożałujesz! Te kwiaty są bezpretensjonalne. I nadal możesz zrobić tonik z płatków (nalewanie na skórę)

Loksa

Biorę bez patrzenia, podniesiemy lilie! : róża: dzięki za przepis, nigdy nie spotkałem takiego dżemu, nawet nie słyszałem słowa!

Radushka

Loksa, Oksana,