Małe rzeczy kuchenne (2)

[Ilmira]

Ilmira, nie będzie walenia!
W tym typie miałem Teskomovską ...
Kompletne bzdury !!! Po prostu się kruszy i to wszystko!
Wniosek - Nada !!!

[Svetlana]

Wniosek - Nada !!!

Dzięki Bogu! To ja z nudów, która pojawia się gdziekolwiek się dostanę ... Fsio, SvetlanaDziękuję, uspokoiłem się

no oczywiście to dobry pomysł, ale Chińczycy ...

Nie mam nawet chińskiego, a kupiłem go nie w Ali, ale za granicą w przyzwoitym miejscu, a to nadal bzdury.

[Larissa]

nie chińskie i kupione nie w Ali, ale za granicą w przyzwoitym miejscu, a mimo to - bzdury

Larissa, Zgadzam się, że nie wszystko zakorzenia się w gospodarce, a Chińczycy nie zawsze są temu winni. Trzeciego dnia zaprzyjaźnię się z obieraczką do bernera, nie mogę, to nie działa, ale przychodzi doświadczenie! Mam nadzieję, że ten drobiazg zostanie u mnie zarejestrowany

Nie możesz pomóc w zdobywaniu przyjaciół! Doświadczenie na pewno nadejdzie! To prawda, zaprzyjaźniłem się z nią po quizie.

Tutaj znalazłem wideo. Możesz zobaczyć, ile masz sera. W zasadzie mi to odpowiada, ale oczywiście nie wystarczy dla rodziny:



Jeszcze bardziej prawdopodobne jest, że nie ma sera, ale twarożek, ponieważ jest wyciskany bez prasy.

[Larissa]

Zaprzyjaźniłem się z nią po quizie

Larissa, Ja również. Po quizie nie rozpoznaję innych sprzątaczek

[Kara]

Jest jeszcze bardziej prawdopodobne, że nie ma sera, ale twarożek, ponieważ jest wyciskany bez prasy.

Łał! I tu dla mnie Kara sprawdził się w przypadku serów samoprasowanych

I tutaj Kara udowodniła mi, że samo tłoczą się sery

Nie wiem na pewno, ale wątpię.

Dodano we wtorek 8 listopada 2016 18:45

Rozgryzłem to dla pieniędzy, trochę zrobiłem dla eksperymentu. Okazuje się, że kilogram domowego twarożku (w naszych cenach za najtańsze mleko, około 40 rubli), około 200 rubli i około 320 rubli sera. Zastanawiałem się więc, czy potrzebuję takiego wiadra, jeśli kupię twarożek za 130 rubli za kilogram na rynku ...

Po quizie nie rozpoznaję innych sprzątaczek

kiedy to kupię ...

kiedy to kupię ...

Len jest w Twoich rękach. Mam dwa z nich. Jeden z goździkami pomidora i jeden bez goździków.

Myślę, że musimy kupić jeszcze kilka takich.

Oboje są zachwyceni.

[m0use]

m0use, Ksyushano cóż, wyciągnij to z kartki papieru, ale co jeśli ??? Nagle zielona cebula ... vzhiiiiik-vzhzhzhzhik i gotowe, co? I to tam CHO - valiazza!

Tak, pomyślałem, że może mogłaby pokroić makaron ... więc teraz mam nóż do makaronu Keshiny krótszy, nie pomarszczony

jeśli kupię twarożek za 130 rubli za kilogram na rynku ...

To są ceny !! Pilnie chcę jechać do Rostowa. Najtańsze mamy na syrniki a potem 200. I który do jedzenia, czyli wszystkie 300. ((

krótko mówiąc, nie pomarszczony

Ksyushenka, kroję taki mastyk na równe, identyczne paski, jeśli sugeruje projekt ciasta. Właściwie kupiłem go na mastyk. Próbowałem ciąć zielenie zgodnie z oczekiwaniami, nie podobało mi się to. Zieleń jest tak zatkana między ostrzami, że później nie będzie dobrze. Na pewno nie dla zieleni.

Chcesz, Bijou, do Petera. Mamy 18 rubli za 800 ml mleka ludowego, po 3 torebki + 2 litrowe torebki kefiru (wszystkie 1%). Okazuje się, że 54 + 30x2 = 114r za 4,5l. Okazuje się, że 800-1000 g pysznego twarożku.

[Anna1957]

Anna1957Anya, czy to normalny twarożek?

[Anna1957]

Anna1957Anya, czy to normalny twarożek?

Nie tylko normalne, ale i pyszne.

Ciąłem taki mastyk

Marin, teraz robię wszystko na Kesha, rozwijam mastyk i tnę! Piękno!

Postanowiłem, że nie zamówię wiadra, tylko prasę. Teraz się nie przyda, może później, niech kłamie.Jego wymiary są również dla mnie odpowiednie: 14 * 10,5 * 9,5 cm i 2 razy tańsze. I mogę gotować mleko w mikronie iw szklanym rondlu. Dziewczyny, dziękuję wszystkim za linki i dyskusje.

[Kara]

Łał! I tu dla mnie Kara sprawdził się w przypadku serów samoprasowanych

Jest jeszcze bardziej prawdopodobne, że nie ma sera, ale twarożek, ponieważ jest wyciskany bez prasy.

A bez prasy - czy to nie to samo, co prasowanie własne? Nie?

KaprysNiczego nikomu nie udowadniałem, aw ogóle nie chodziło o tę formę, ao formę do tofu. Ser Adyghe to zasadniczo twarożek prasowany, ale nie pod ciśnieniem, ale pod własnym ciężarem. A jeśli uważnie czytasz moje wiadomości, właśnie to powiedziałem specjalna forma do tofu można bezpiecznie zastąpić dowolnym durszlakiem, ponieważ esencja jest taka sama.

Cóż, w przypadku sera rozumiem trochę więcej niż wyciskanie cytryny do mleka.

Twarożek kupuję za 130 rubli za kilogram ...

: omdlenie: ja też chcę jechać do Rostowa ... Nawet nie pamiętam, w którym roku były te ceny

Chcę też jechać do Rostowa.

Drogi jest też nasz sklepowy twarożek, na rynku ser domowy jest znacznie tańszy - 150-170-180 rubli za sztukę. Znajomy kupuje mi to na targu od tej samej sprzedawczyni. Robi rabat swojej przyjaciółce za konsekwencję.

Nie możesz pomóc w zdobywaniu przyjaciół! Doświadczenie na pewno nadejdzie! To prawda, zaprzyjaźniłem się z nią po quizie. [/ Kolor]

Tak! Berner również rzucił to po zakupie Victorinox! Teraz tylko Victorinox, kupiłem już 3 różne obieraczki tej marki! To jest bomba! Uwielbiam Victorinox !!! A ich noże kuchenne ... to tylko piosenka! Każdy kosztował 300 rubli, kupiony rok temu, wciąż ostry! Mąż również się do nich przełączył, uszczęśliwiając wszystkich krewnych i przyjaciół. Każdy to uwielbia!
Swoją drogą to świetny pomysł na prezent na Nowy Rok! ! Polecam z zapiekanymi krawędziami 6.7733 lub 6.7233. Nie pożałujesz!

Dziewczyny, czy ta prasa do tofu nadaje się do zwykłego twarogu? Czy dziury są duże? W przeciwnym razie zdecydowałem się zamówić ten do Tofu. A może potrzebujesz zakryć formę prasy gazą?

Dodano we wtorek, 8 listopada 2016, 21:41

Znalazłem odpowiedź w filmie z inną prasą. Musisz przykryć gazą

Swoją drogą to świetny pomysł na prezent na Nowy Rok! ! Polecam z zapiekanymi krawędziami 6.7733 lub 6.7233. Nie pożałujesz!

Kto daje noże ...

Tatiana, ile mleka objętościowo mieści się w tej formie?

Jeśli nadal jest istotne, 1,15 litra mieści się w białym wiadrze wzdłuż blizny.

Kto daje noże ...

w W. Nigdy! Nigdy nie dam i nie przyjmuję prezentu z nożami za ani grosza, nawet za tysiące.
Na początku okazało się, że się pokłóciliśmy, a potem jeszcze gorzej… Królestwo Niebieskie…
Został przełożony na całe życie.

No cóż, nie dałem noży! Sprzedałem je za 1 rubel! i nie kłócił się z nikim!
Chcę też pochwalić się bardzo przydatnym zakupem - kupiłem rękawicę Victorinox chroniącą przed skaleczeniem, bardzo mi się spodobała! Teraz naprawdę nie boję się skaleczyć! Berner i Victorinox już kilkakrotnie go poważnie ograniczali. Kiedy czytałem o rękawiczkach Kevlar, chciałem kupić, ale nie wiedziałem, które naprawdę ochronią moje palce. A marka Victorinox doskonale ugruntowała swoją pozycję jako producent bardzo ostrych noży. Kto powinien wiedzieć o rękawicach ochronnych, jeśli nie one! Kupiłem i jestem bardzo zadowolony!
Jest pojemnik na owoce, ale nie zawsze jest to wygodne w użyciu, szczególnie na początku, jeśli na przykład pocierasz marchewkę. A bez niego tylko uważaj, żeby warzywo nie przekręciło się na bok! A teraz pocieram bez uchwytu i nie boję się, że się skaleczę! Artykuł 7.9036. Rozmiar był naprawdę tylko L, ale odwróciłem go na lewą stronę i lekko skróciłem długość palców

[Soneyka]

jeśli kupię twarożek za 130 rubli za kilogram na rynku ...

Soneyka, Svetlana, a to zdecydowanie twarożek, czy na pewno?!? W cenie za kilogram bardziej przypominającej namiastkę?!?

Dziewczyny! ze wszystkich sporów i dyskusji zdałem sobie sprawę, że dla twarogu, tego lepszego niż Bradeks, a dla sera, tego z prasą do tofu. Więc?
zarówno co zamówić

Rozgryzłem to dla pieniędzy, trochę zrobiłem dla eksperymentu. Okazuje się, że kilogram domowego twarożku (w naszych cenach za najtańsze mleko, około 40 rubli), około 200 rubli i około 320 rubli sera. Zastanawiałem się więc, czy potrzebuję takiego wiadra, jeśli kupię twarożek za 130 rubli za kilogram na rynku ...

Mam inny dział księgowości.

Twarożek robię od lat z mleka + zakwasu… Nie pamiętam od dawna.
Z mleka + cytryny lub + kefiru lub naturalnej kwaśności - nie mam. Ponieważ łatwiej jest na zakwasie, a plon twarogu jest większy.

Waga zależy od stopnia ugięcia.
A ile obwisłe zależy od tego, czego potrzebuję - miękkiego twarożku do jedzenia, gęstego do serników itp.

Teraz kupuję mleko (ultra-pasteryzowane) za 40 + - rubli. Robię od razu z 2 litrów w multicookerze, wcześniej w jogurtowni Brand 4001 3 litry.

Konsekwentnie dostaję co najmniej 700 gramów z 2 litrów, czasem 730-740. To znaczy od 3p. Dostaję trochę więcej niż 1 kg.

Ale nawet jeśli to dokładnie 1 kg. To jest suma 3 litrów + kultury starterowej.

Ale ponownie fermentuję twarożek jak jogurt. W przypadku zakwasu jest to proces dwuetapowy - fermentacja (38 stopni) przez 6-8 godzin i kąpiel wodna (70 stopni) przez 1 godzinę. Przed drugim etapem, czyli przed przejściem na wysokie temperatury, wybieram puszkę „zsiadłego mleka”. A następnym razem fermentuję - mleko i 1,5 + - łyżki. l. wybrany.

W przeciwieństwie do wybranego jogurtu, wybrany zakwas twarogowy utrzymuje się dłużej - 6+ - dni. Mam czas na ponowną fermentację min. 5 razy.

Mam różne kultury starterowe. Są Vivo (9 hrywien = około 25 rubli) i Good Food (14 hrywien = 38 rubli) przywiezione z Ukrainy. Tutaj kupuję tylko Orsik 24 ruble. (jeśli kupisz paczkę z 10 szt. za 240 rubli). Ale czasami kupuję inne przystawki, kosztują około 50 rubli.

Całkowity:
Po raz pierwszy ze względu na wybrane około 500 gr.
Reszta 5 razy 700g.

Tylko 4 kg. twarożek od 12 litrów. mleko (6 razy 2 l.) + zakwas
Za pieniądze: (40x12) + 30/50 rubli. = 480/500 rubli.
To znaczy 1 kg. twarożek = 120-125 rubli.

Cóż, nawet za 45 mleka, potem 140-145 rubli.
Nie wiem, ile kosztuje twarożek w sklepie.

Dodano we wtorek 8 listopada 2016 22:31

zarówno co zamówić

Ja oboje
Prasa przyda się również do twarożków wielkanocnych, jeśli nie zostanie wydrukowany mocny rysunek.

Chcesz, Bijou, do Petera.

A teraz chcę też pojechać do Petersburga.
Mamy maksimum, które można dostać tanio - to farma z 54 beczkami za pół rubla, a nawet jeśli masz dużo szczęścia - kolejki są ogromne, a oni przychodzą w rejon pracy męża dwa razy w tygodniu. Ale my zgodnie z ustaleniami w tym biznesie, więc przynajmniej naleśniki w domu ruszyły ponownie, ponieważ normalnie kwaśne.

Miranda, jesteś bohaterką.)) I ogólnie każdy, kto regularnie bawi się kwaśnym mlekiem, jest bohaterskimi bohaterami.
Dla mnie to wyczyn, ponad trzy razy z rzędu brakuje inspiracji.

[Klejnot]

Klejnotdzięki, ale nie widzę bohaterstwa

Ponieważ podgrzać mleko do żądanej temperatury, wylej saszetkę zakwasu lub dodaj kilka łyżek wybranego zakwasu, zamieszaj, wlej do multicookera i włącz na noc, a rano włóż jogurt do słoika (lub złóż twarożek i wieczorna zmiana) - w sumie zajmuje to mniej niż 10 minut mojego czasu.

Herbatę parzę dłużej

T. to. rozgrzać się mleko do żądanej temperatury, wylać saszetka kultury starterowej lub Dodaj wybrane kilka łyżek, utrudniać, wylać do multicookera i włączyć ją w nocy i rano Zmiana w słoiku po jogurcie (lub wyrzucić twarożek, a wieczorem Zmiana)

Potem kolejna garść potraw umyć i wymyślić, gdzie wylać dołączać Góra morze serwatki.

Nie zaczynaj sprzedawać herbaty!

[Klejnot]

Klejnotserwatka - do ciasta.
Lub po prostu ubij w blenderze, aż się pieni i zwiększ kilka razy - stanie się słodki. I wreszcie z owocami

Och, jesteśmy poza tematem
Pójdę posprzątać kuchnię, zanim zaczną skarcić.

gdzie wlać, aby dołączyć górę morza serum.

To jest ból głowy. Nie piekę dużo, więc dużo wylewam

Nie zaczynaj sprzedawać herbaty!

dziewczyny i gdzie kupić krajalnice do warzyw i noże Victorins, inaczej wszyscy są tak chwaleni, a ja jestem bez nich? Aby nie wpaść na fałszywe, sprawdzone miejsce, najlepiej dla Moskwy.

[Lena]

morze serwatki.

Lena, Robię okroshkę na serwatce - pyszne !!! Nie potrzebujesz żadnego octu solno-cukrowego, a czasami wystarczy pić świeży i schłodzony zamiast polowania na kwas chlebowy (wodę). Serwatka to skarbnica najkorzystniejszych aminokwasów.

Serwatka to skarbnica najkorzystniejszych aminokwasów.

Wszystkie aminokwasy w białkach trafiły do ​​twarogu. Pozostają cukry mleczne - laktoza i galaktoza.

aminokwasy

są to związki białkowe, to opcja podobna do solanki z kapusty kiszonej (kiszonej, nie marynowanej!) kapusta jest zdrowsza i bogatsza w skład samej kapusty

są to związki białkowe

Naturalnie. Ale białko trafiło do twarogu.

a to zdecydowanie twarożek, jesteś pewien?!? W cenie za kilogram bardziej przypominającej namiastkę?!?

Tak, pyszny domowy twarożek. Mamy na rynku takie ceny - od 150 do 180 rubli.

zdrowsze i bogatsze w skład samej kapusty

Każdy z nich patrzy na użyteczność z różnych pozycji, jak widać z naszego dialogu.

Robię okroshkę z serwatki

I wylewam to na głowę / włosy, znowu dzięki naszemu forum ...

Uważałem, że jest dobry dla włosów ...

Najważniejsze to uwierzyć !!!

[Soneyka]

Soneyka, Svetlana, a to zdecydowanie twarożek, czy na pewno?!? W cenie za kilogram bardziej przypominającej namiastkę?!?

Ludmiła, jak twarożek może być ersatz ??? Po raz pierwszy słyszę o zamianie twarogu na coś ...

jak można zastąpić twaróg?

Z tłuszczem roślinnym ...

Teraz mamy to dobrze ...

I wylewam to na głowę / włosy, znowu dzięki naszemu forum ...

Około 20 lat temu w sprzedaży było jakieś serum do płukania włosów. Pamiętam, jak kupowałem, lila… Nie pamiętam już wyniku, ale i tak jest przydatny…

[Inna]

I wylewam to na głowę / włosy, znowu dzięki naszemu forum ...

Uważałem, że jest dobry dla włosów ...

Inna, Od dawna to wiem bez forum. I to jest naprawdę przydatne dla włosów i skóry głowy, BARDZO! I będę milczeć o jelitach

Z tłuszczem roślinnym ...

Mamy to dobre

Tak, podczas jednej z moich wizyt u mamy też byłem zaskoczony, gdy się tego dowiedziałem, i byłem bardzo zaskoczony.