Czekoladowa śmietana z nadzieniem jagodowym lub owocowym

Czekoladowa śmietana z nadzieniem jagodowym lub owocowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu:
Masło (do smarowania lub margaryna)	175 g
Mąka	280 gr.
Cukier	120 g
Kakao w proszku	4 łyżki. l.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	1/4 łyżeczki
Żółtka
Do wypełnienia:
Cukier	170 g
Skrobia kukurydziana (mam granaty)	3 łyżki. l.
Białka jaj C-0	4 rzeczy.
Jagody świeże lub mrożone (mam wiśnie i agrest)	400 gr.
Śmietana 25-30%	700 gr.

Metoda gotowania

• Ciasto:
• W misce blendera wsyp mąkę, kakao, cukier, sól i proszek do pieczenia.
• Dodaj posiekane masło na zimno.
• Pokrój w okruchy w blenderze nożem lub po prostu nożem.
• 
• Ciasto wyrabiamy szybko ręcznie. Jeśli ciasto się rozpadnie, możesz dodać po jednym żółtku jaj, które pozostanie z nadzienia. Doskonale ugniatałam i nie dodałam, chociaż wszystkie idą w oryginalnej recepturze. Nie miało to wpływu na jakość ciasta bez żółtek.
• Powstałe ciasto podziel na pół, włóż do celofanu i wyślij do zamrażarki na 20 minut.
• 
• Nasmaruj formę (duża z wysokimi bokami) nieprzywierającym smarem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Rozmrozić jagody (jeśli są zamrożone) i odcedzić sok.
• Wyciągamy jedną część ciasta z zamrażarki i trzy na grubej tarce do formy. Naciśnij trochę. Pieczemy 8-10 minut.
• 
• Dobrze wymieszaj śmietanę trzepaczką z cukrem i skrobią.
• Ubij białka do miękkich szczytów.
• 
• Wiewiórki dodajemy do śmietany, składając.
• 
• Wypełnij wierzch ciasta nadzieniem śmietanowym.
• 
• Ułóż jagody na warstwie śmietany. Jeśli jagody są bardzo soczyste, posyp łyżkę skrobi przez sito na górze.
• 
• Przykryj wierzch ciasta drugą częścią ciasta, również wcierając je na grubej tarce.
• 
• Ciasto pieczemy przez 45 minut. Sprawdzamy drzazgę, aby dolne i górne ciastka były całkowicie gotowe. Środek powinien być mokry. Nie piec, będzie inny smak. Wyłącz piekarnik i odstaw ciasto na kolejne 30 minut z lekko uchylonymi drzwiczkami.
• Następnie wyjmij, ostudź w formie. Następnie wstaw do lodówki na 2-3 godziny do dojrzewania.
• 

Uwaga

Tylko magiczne ciasto. Delikatna, mus-sufletowa warstwa nadzienia pomiędzy warstwami bogatej czekolady, masła i chrupiącego ciasta o jasnym jagodowym smaku to tylko eksplozja smaku! Jednak następnym razem użyję świeżych wiśni, najlepiej brzoskwiń lub moreli.
Miękka warstwa nadzienia z kwaśnej śmietany jest po prostu pyszna, jak suflet czy mus.
Gorąco polecam wypróbowanie tego przepisu. Z miłością, Twój Tumanchik

Receptura białoruskiej Tatyany Nazaruk jest jak zawsze na najwyższym poziomie. Dziękuję bardzo!

[Irishkina]

Irishkina, Jestem pierwszy na śmietanę, chociaż nie jestem na noc jeśćjeść
Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest smaczne i chcę złapać większy kawałek

[Tumanchik]

Tumanchikyerka, ile potrzebujesz żółtek ?? Cholera, jestem ślepy na cztery, prawda? Czy dobrze zrozumiałem?

[Irishkina]

Irishkina, Jestem pierwszy na śmietanę, chociaż nie jestem na noc jeśćjeść
Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest smaczne i chcę złapać większy kawałek

och, ja też próbuję ... usprawiedliwiam się, że nie możesz pić lekarstw na pusty żołądek)))

ile potrzebujesz żółtek?

Piszę tam o żółtkach. jeśli to konieczne, to pojedynczo. W ogóle tego nie dodałem.

[Tumanchik]

Tumanchik, ira jaki rozmiar ma kształt?

[Tumanchik]

Tumanchik, ira jaki rozmiar ma kształt?

Nie daj Boże gotuję od dawna - wydaje się, że mam duży kształt - 3,6 litra, 36 na 26.

[Tumanchik]

TumanchikIrlandzkie, chyba gustowne! Dzięki za przepis

[Svetlana]

Svetlana,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, dzięki!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, dzięki!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, jakie piękne! A kawałek po prostu prosi o kęs!

Miękka warstwa nadzienia z kwaśnej śmietany jest po prostu pyszna, jak suflet czy mus.

Czy morele są lepsze do nadzienia?
Irishkinapełen zachwytu!

Tumanchik, dzięki za przepis. Pyszne i piękne!

Irisha, jak tylko opublikowałeś przepis, zastanawiałeś się, co zrobić z jagodami. Dziś wieczorem upieczę swój raport.

[Antonina]

Antoninadziękuję kochanie za zatrzymanie się

Czy morele są lepsze do nadzienia?

Chyba tak. lub świeże jagody. zamrożone dają więcej kwasu. ale to kwestia gustu.
Elena Vasilisovnai dziękuję ode mnie za uwagę)

jak na czas ułożyłeś przepis, myśląc tylko, co zrobić z jagodami. Dziś wieczorem upieczę swój raport.

Nadia zawsze chętnie czeka na wrażenia
i podwójnie dla rodaków

[Irishkina]

Niewątpliwie pyszne. Irishkinadziękuję)

O! Oh oh oh !!!
Co za wspaniały tort, Irochka !!! Mmmmmm, tak cudownie, że nie ma słów, tylko emotikony.
Jest niesamowicie piękny i wiem, że jest pyszny i pyszny!
O! Biegnij i przygotuj się.
Wbiegłem galopem do kuchni, ale nie mam żadnych jagód, więc odkładamy to na jutro.
Ira, dzięki! Cudowne ciasto!

Irisha, pieczona czeka na głównego miłośnika słodyczy (męża), zapach zapiera dech w piersiach. Wykonane z jagód, bardzo piękne, o smaku później. :

[Irishkina]

Niewątpliwie pyszne. Irishkinadziękuję)

O! Biegnij i przygotuj się.

Ritochka Mam nadzieję, że od czasu do czasu wykorzystasz przepis. Bardzo smaczne!

więc odkładamy na jutro

Poczekam na raport)
dziękuję kochanie za opiekę

Irisha, pieczona czeka na głównego miłośnika słodyczy (męża), zapach zapiera dech w piersiach. Wykonane z jagód, bardzo piękne, o smaku później.

Nadyush Jestem cały w oczekiwaniu

Irina, mój mąż powiedział, że pyszne, możesz spróbować. Nadzienie bardzo smaczne, czarne kwaśne, nie mdłe, krótko mówiąc, gryzące.

Irina, mój mąż powiedział, że pyszne, możesz spróbować. Nadzienie bardzo smaczne, czarne kwaśne, nie mdłe, krótko mówiąc, gryzące.

Hurra!!!!!
jesteś po prostu wspaniały!
przewodnik po zdjęciach?

A co, krótko i jasno!

[Ania]

Aniadobrze tady
my i cha i więcej, i ogólnie my
Prawda, prawda

Cóż, mówię: zwięzłość jest siostrą talentu!

Cóż, mówię: zwięzłość jest siostrą talentu!