Ciasto śliwkowe z nadzieniem twarogowym

Ciasto śliwkowe z nadzieniem twarogowym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Podstawy:
Mąka	375 gr.
Suche drożdże	10 gr.
jajko	1 szt.
Ciepłe mleko	200 ml.
Masło lub margaryna w temperaturze pokojowej	50 gr.
Cukier waniliowy lub wanilina	10 gr. / Na czubku noża
Sól	szczypta
Wypełnić:
Masło miękkie	100 gramów
Cukier	150 gr.
Jajka	2 szt.
Twarożek	500 gr.
mleko	125 ml.
Budyń waniliowy	40 gr.
Do zraszania:
Ziarna cukru	100 gramów
Cynamon	1 łyżeczka
Śliwka z pestką	2-2,5 kg.

Metoda gotowania

• Do ciasta użyłam takiego budyniu i drożdży.

• Mąkę przesiać, wymieszać z drożdżami i dobrze wymieszać.

• Dodaj resztę składników i za pomocą miksera zagnieść ciasto. Ugniataj przez co najmniej 5 minut.
• Zamknij folią i umieść w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, zajęło mi to 30 minut.

• Gdy ciasto wyjdzie, umyj śliwki, osusz je, pokrój na połówki i usuń pestki.

• Ciasto ponownie zagnieść rękami, robię to bez mąki, dłonie smaruję olejem roślinnym i rozwałkowuję na blasze 30x40 cm, po uprzednim ułożeniu papierem do pieczenia.
• Przygotowane śliwki układamy na cieście, przekrojone w górę, zgodnie z zasadą półpasiec.

• Aby uzyskać nadzienie twarogowe, ubij masło mikserem, stopniowo dodając cukier. Następnie ubijając dodaj jajka i twarożek.

• Wymieszaj mleko z budyniem w proszku i dodaj do masy twarogowej. Pokonaj wszystko.
• Przykryj śliwki gotową polewą i pozostaw ciasto na 30 minut do wyrośnięcia, aż piekarnik się nagrzeje.

• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż ciasto i od razu obniż temperaturę do 180 stopni, piecz przez 40-45 minut.

• Gotowe ciasto posyp mieszanką cukru i cynamonu, pozwól mu całkowicie ostygnąć i ciesz się. Ciasto jest również pyszne następnego dnia.
• 

Podobne przepisy

Ciasto śliwkowe z czekoladą (ang-kay)

Ciasto twarogowe i śliwkowe (Gala)

Plum Pie - przepis New York Timesa (Vichka)

Tanyushenka, jestem pierwszy na placek śliwkowy!
Właśnie dzisiaj myślałem o pieczeniu z twarogiem, ale nie przyszło mi do głowy nic wartościowego, a potem BAM! i placek z dojrzałymi śliwkami i twarogiem.
Jaki piękny tort! Bujny! I duży, prawda?
Tanya, dziękuję! Na pewno będziemy gotować!

[Ritochka]

Ritochka, placek okazuje się duży, ale łatwy do zjedzenia, bo ciasto jest cienkie jak na pizzę, reszta to śliwki i twarożek, a więc bardzo przewiewne i jednocześnie soczyste. Wczoraj, nie pozwalając mu ostygnąć, zjedli prawie połowę na gorąco, ok, udało mi się zrobić zdjęcie

[Tatyana]

Tatyana, a jaki jest rozmiar blachy do pieczenia?

[Anya]

Anyamój przepis mówi: „na blasze 30x40 cm”.

[Tatyana]

Tatyanaprzepraszam, nie zauważyłem

[Anya]

Anyano cóż, nic strasznego się nie stało, dlatego wyświetlane są przepisy, abyś mógł wyjaśnić wszystkie wątpliwości Peksów na zdrowie.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, super ciasto!
Podziękować!

[Natasza]

Natasza, boiska zdrowotne w nim są chyba najdłuższe - chodzi o wydobycie kości ze śliwki

Jutro pójdę po śliwkę… od dawna nic nie upiekłam, bardzo ciekawe ciasto… !!!

[Lenochka]

Lenochka, spróbuj, mam nadzieję, że ci się spodoba

[Tatyana]

Jak słodko! Tylko że nie ma puddingu. Jutro poradzę sobie bez niego
Kupiłem dzisiaj śliwkę. Twaróg się nudzi ...



Tatyanaa ciasto o tematyce piłkarskiej było pyszne… było

[Lelechka]

Lelechkabudyń można zastąpić skrobią kukurydzianą

a ciasto o tematyce piłkarskiej było pyszne… było

A co za ciasto, mam tam dużo ciastek

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Niezłe ciasto! Uwielbiam placki śliwkowe!

[Tonya]

Tonya, pomóż sobie przynajmniej wirtualnie

[Śmietana tatarska]

Jaki rodzaj ciasta

Tak?
Jestem tylko włączony Śmietana tatarska wpadł

zastąpić skrobią kukurydzianą

To jest zakończone))) Wymień

Zgadzam się, śmietana jest bardzo smaczna. Mam nadzieję, że śliwka Ci się podoba

[Tatyana]

Tatyana- Bardzo dziękuję za taki pyszny placek: nyam: nalałem sobie domowej roboty twarożek, chociaż pomyliłem się z posypaniem - od razu wylałem ciasto na wierzch i ustawiłem do pieczenia i dopiero wtedy zobaczyłem, że się trzeba było wlać po upieczeniu, ale nic - okazało się z chrupiącą skórką.Smak jest kwaśny - słodka, cienka warstwa ciasta, krewni mówili: „to nie placek, tylko pizza owocowa”, nie ma uszkodzenie figury Zdjęcia nie są - aparat jest zepsuty Dziewczyny, zdecydowanie radzę piec - nie pożałujesz

[Irina]

IrinaBardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało. Dzięki za raport