Dlaczego chleb się kruszy?

Powiedz mi proszę, dlaczego chleb się kruszy ??? A ja kontroluję bułkę i chleb jest pyszny i nóż z żeberkami, szczególnie do chleba, ale zaczynasz kroić wszystko w okruchy ?? Co jest nie tak??

[Tatiana61]

Tatiana61, przycisk „szukaj”, tekst „kruszony chleb”, pierwszy link (istnieje wiele podobnych tematów)
Chleb kruszy się
czytamy, wyciągamy wnioski.

Alternatywnie spróbuj dodać trochę tłuczonych ziemniaków.

Wypróbowałam ten przepis, tam też moja skórka się rozpadła, jeszcze drugiego dnia dodałam puree ziemniaczane, skórka stała się lekko gumowata i nie krucha.