Wypiekacz do chleba LG HB-2001BY (z funkcjami jogurtu i masła)

„Naroczański” piekę, bardzo mi się podoba, jest też żytni… W naszym piekarniku na funkcji „żytniej” chleb piecze się dobrze na specjalnym suchym zakwasie… Ale nadal robię to w następujący sposób. .. Wstawiam program "Francuski" czekam na koniec wsadu (1-sza), potem można wyłączyć piec lub cykl zostawiać na kolejne 45 minut (do 2 wsadu). Czyli ciasto powinno pozostawać w stanie spoczynku od 1 godziny do 1h 30 min (patrzę przez okno, żeby dobrze się wyrosło), a następnie włączam „muffinkę”, czyli funkcję „pieczenia” ... ja w zasadzie już o tym pisałem ... Spróbuj, wypisz co się stało ...

Hurra !!!! Jestem też dumnym posiadaczem LG 2001 BY !!! Weź mnie w swoje szeregi. Wybrałem też na bardzo długi czas spośród marek i modeli i doszedłem do wniosku, że właśnie tych piekarni potrzebuję! Próbowałam już francuskiego chleba jajeczno-śmietankowego, a także babeczki czekoladowej. Wszystko poszło dobrze, po prostu świetnie! To prawda, nie lubię bawić się ciastem, ale wszystko rekompensuje pyszne na wyjściu! Dzisiaj planuję upiec chleb kukurydziany, już wszystko do tego kupiłam.

[valushka]

valushka mój chleb cebulowy też się zakorzenił, uwielbiamy go, cebulę smażę dla większego aromatu, a teraz mam zainstalowaną, ugniatam i bardzo lubię ziemniaki i kukurydzę ... ostatnio piekłam na prasowanych drożdżach ale do tego potrzebuję dostosowuje się do ilości dodanej mąki ... idę za bułką ...

Cebulę też będę musiał usmażyć) TUTAJ Jeszcze nie próbowałem kukurydzy. I ja też bardzo lubię ziemniaki)
A w zeszłym tygodniu zrobiłem biały chleb z książki kucharskiej… Też mi się bardzo podobał… Zrobiłem go na wodzie (bez mleka w proszku) iz mlekiem (zwykły, nie suchy) zamiast wody.
Okazuje się też pyszny) tyle, że bardzo przypomina wypieki na mleku .. ale bardzo mi się podoba)

faniGRATULUJEMY !!!)) pyszne pieczywo dla Ciebie!)
Owszem, to na pewno minus, że na ciasto trzeba zadzierać z ciastem ... to też irytuje ... ale co zrobić, jeśli chcesz smacznego poczęstunku - idę na takie ofiary

sweeta, wielkie dzięki za radę. Zrozumiałem poprawnie - czy piecze się żyto na francuskiej funkcji i dajesz kolejną 1,5-godzinną przerwę na odstanie ciasta? Nie jestem zbyt zaprzyjaźniony z ciastem, więc pytam ponownie. Nadal chcę spróbować ponownie, może się uda.

Lepiej się poprawię: ugniatanie idzie na funkcję French, a ciasto piecze się na funkcji. Na miejscu jest wiele przepisów na chleb żytni, ale wszystko idzie w gramach, a ja nadal robiłam wszystko z miarką, krótko mówiąc, boję się to zrobić, bo pieczenie jest głupie.
Bez pieca w jakikolwiek sposób

sweeta, wielkie dzięki za radę. Zrozumiałem poprawnie - czy piecze się żyto na francuskiej funkcji i dajesz kolejną 1,5-godzinną przerwę na zaparzenie ciasta? Nie zaprzyjaźniam się z ciastem, więc pytam ponownie. Nadal chcę spróbować ponownie, może się uda.

Zrozumiałeś absolutnie wszystko poprawnie ... Wystarczy spojrzeć przez okno, ciasto powinno „wyrosnąć”, a potem - „wypieki”

Cześć! Więc dołączyłem do twoich właścicieli wypiekacza do chleba LG 2001 BY. Od dłuższego czasu wybrałem ten model i zdecydowałem się na ten model, chociaż osobno mam jogurtowego producenta, ale interesował mnie olej.
Upiekłam już 5 chlebów. Wszystkie przepisy z instrukcjami. Pierwszy był francuski, bo najprostszy. Chleb okazał się przepyszny, rodzina go polubiła, choć nasz smak jest trochę słodki. Następnie 2 razy gotowałam na biało w trybie głównym z mlekiem w proszku i masłem. Również bardzo smaczne. Wczoraj byli goście i pierwszy chleb był mielony, więc postanowiłem upiec kolejny.Nie znalazłem sensownego wyjaśnienia funkcji szybkiego chleba w instrukcji, więc wszystkie intrygi rzuciłem jak na biało. Chleb okazał się nieco niższy niż na głównej funkcji. Nic nie smakuje. Dzisiaj zrobiłem cebulę. Mniam mniam mniam. Tylko on bardzo mocno się podniósł, góra przykleiła się do beczek pieca, a krawędzie zrobiły się czerwone, musiałem go zerwać. Składniki są takie same, a drożdże, jak stawiam w normie, nie wiem, dlaczego bardzo się podniosły. Może mam trochę więcej cebuli niż normalnie.
Chcę przyzwyczaić się do gotowania z prasowanymi drożdżami i naturalnym mlekiem, a nie suchym. Będzie to bardziej przydatne, ponieważ jednoroczny syn je chleb.
W związku z tym powstało pytanie: ile drożdży prasowanych potrzeba na 1000 kg układu i czy są jakieś różnice w ilości drożdży dla różnych receptur (drożdże prasowane Lvovsky)? Podziękować.

Zhenya, gratulujemy zakupu. A drożdże prasowane należy włożyć od 2 do 5 procent ilości mąki. Oznacza to, że dla prostego („pustego”) chleba jest mniej niż 2, a dla bogatszego, żytniego lub pełnoziarnistego, w zależności od „wagi” ciasta, do 5 procent. Oznacza to, że dla 500 gramów mąki od 10 do 25 gramów. drożdże. Ogólnie na stronie jest Temka o drożdżach prasowanych. Ja niestety nie umiem wstawiać linków. Powodzenia !!

[sweeta]

Hmm ... Nigdy nie dostałem przepisu na ciasto twarogowe z rodzynkami przystosowane do maszyny do chleba.
sweeta - dzięki za radę, nie pasowało, będę kontynuował eksperymenty.
Zgłoszę się. Zrobiłam chleb różnych odmian. Doszedłem do wniosku empirycznie, że wiele zależy od składników. W naszym mieście z trudem mogłem znaleźć normalne drożdże, francuskie 500 gr., To samo, ale z rosyjskimi napisami - r ## ale kompletne. Mąka ałtajska, makfa, też nic. Próbowałem Ałtaju z niebieską etykietą - podobnie jak drożdże rosyjsko-francuskie. Chleb jest niesamowity. A co najważniejsze wiem, co jest w tym chlebie !!!
P.S. Producent prowadzi nas do tego, że niebawem znowu przejdziemy do rolnictwa na własne potrzeby, bo to, co robi, nie podlega użyciu! Dlatego nawet chleb, nie wspominając o innych produktach, musimy się rozwijać i przygotowywać ...

[Zhenya]

Zhenya, Używam naszych drożdży prasowanych Lviv Formula 42, są one po prostu w małych opakowaniach. Zwykle piekę chleb po 700g każdy, więc paczkę dzielę na 4 części (po 10-11g). Do pieczenia wystarczy jeden kęs ...

Cześć wszystkim! Przez długi czas studiowałem fora i recenzje o wypiekaczach chleba, w rezultacie wybrałem ten model)
Pierwsze próby wypieku chleba nie do końca się udały, ale powodem jest raczej nasza nieuwaga - albo wylewali drożdże, potem ogólnie udawali się uzupełnić składniki i zapomnieli włożyć noża - chleb naturalnie nie działał. Co więcej, drżenie mocno pachniało podczas procesu gotowania - zdecydowałam, że nie będę już więcej brać Saflevure!
Potem kupiłem Saf-moment i upiekłem chleb cebulowy - w końcu byłem szczęśliwy! wyszło świetnie - tak przewiewne, pachnące - pomyśleli od razu)))
Dla porównania próbowałem upiec zwykły chleb stołowy na lwowskich drożdżach - wyszło bardzo dobrze!
Zrobiłam też ciasto czekoladowe - użyłam czekoladowej lafesty, aw domu nie było proszku do pieczenia, więc znalazłam informację, że można mieć trochę suchej sody i taką samą ilość suchego kwasu cytrynowego, aby zacząć wchodzić w interakcje z samym ciastem . I w żadnym wypadku nie należy gasić sody octem - w przeciwnym razie reakcja przejdzie natychmiast, a nie w cieście! Okazało się bardzo smaczne!

Stąd kilka pytań do doświadczonych hostess))
1. Czy chleb na 1 kg piecze się równie dobrze, jak próbowałem na 700 g?
2. Czy pieczesz w trybie „szybkiego chleba” - czy pieczenie zajmuje 30 minut, bo na innych programach 50 minut?

Wyszła nakładka z jogrutem - kupiłem zwykły słoiczek aktywizmu 120 g, dodałem go do litra domowego zimnego mleka i ustawiłem na 8 godzin - nauczyłem się zwykłego mleka, myślałem, że zamarznie, ale generalnie złuszczało się w lodówka. Stąd pytanie - czy może skrócić ten czas do 6 godzin i czy gotuje się mleko, czy podgrzewa, czy wlewa na zimno?

Nie próbowałem oleju - domowa śmietana jest droga (

Próbowałem dżemu, ale dlaczego trafiłeś na kawałki jabłek - może potrzebne są jeszcze mniejsze plasterki? I nie podobał mi się dżem na ścianach pieca i nawet krople spadały na szybę ...na formie nie ma wieczka, ale dżem przeszkadza dość intensywnie, a potem nie chce się go ścierać - boję się uszkodzić powierzchnię.

Fuuh .. Naatala ... Take tych w ich szeregach!

[Nefertiti]

NefertitiZawsze piekę 1 kg chleba i wszystko dobrze się piecze. I 1 raz skorzystałem z funkcji szybkiego chleba ... Nie spodobał mi się wynik. A co do jogurtu… Oczywiście domowe mleko trzeba gotować… A nie gotowane mleko tylko dla Ciebie kwaśne, a nie sfermentowane. Powodzenia!

A więc czy mleko z woreczka trzeba ugotować, czy po prostu wlać je do wypiekacza do chleba w temperaturze pokojowej, a doprowadzi je do stanu w 6 godzin?

Nefertiti, ja też zawsze piekę 1kg chleba. Wszystko jest upieczone, nie wahaj się!)
O mleku na jogurt: mleko biorę w workach. Nazywa się „Selyanske”. Na opakowaniu napis „super pasteryzowany”. Naprawdę nie wiem, jak to jest)))) Ale nie gotuję ani nie podgrzewam ... Po prostu wkładam do wypiekacza do chleba na 6 godzin i wszystko działa ...

Nie musisz gotować pasteryzowanego mleka. Już jest ugotowane… w ten sposób.

[Nefertiti]

Zhenya, gratulujemy zakupu. A drożdże prasowane należy włożyć od 2 do 5 procent ilości mąki. Oznacza to, że dla prostego („pustego”) chleba jest mniej niż 2, a dla bogatszego, żytniego lub pełnoziarnistego, w zależności od „wagi” ciasta, do 5 procent. Oznacza to, że dla 500 gramów mąki od 10 do 25 gramów. drożdże. Ogólnie na stronie jest Temka o drożdżach prasowanych. Ja niestety nie umiem wstawiać linków. Powodzenia !!

Dziękuję bardzo. Spróbuję.
Wczoraj piekłam według przepisu ze strony "Ukraińska" z mąki żytniej i pszennej. Okazało się, że pyszne. Dzisiaj planuję zagnieść ciasto na pizzę.

Nefertiti
Mleko należy gotować, aby zabić bakterie znajdujące się w mleku, w przeciwnym razie bakterie do fermentacji nie będą się rozmnażać. Gotowanie nie jest wymagane tylko w przypadku mleka w tetrapackach, które jest ultra-pasteryzowane. Nie robiłam jogurtu w maszynie do chleba, ale mam oddzielny jogurt, więc już wiem. I trzeba gotować tuż przed gotowaniem i schłodzić mleko do temperatury pokojowej. Próbowałem gotować wieczorem, ale aby zrobić to rano, też nie działało, tak jak ty, po prostu kwaśne.

[Zhenya M]

Zhenya Mdziwne ... kupuję mleko, wszystko gotuję ... i wkładam do lodówki, a potem codziennie fermentuję litr jogurtu. I nie kwaśnie ...

[Zhenya M]

Zhenya Mdziwne ... kupuję mleko, wszystko gotuję ... i wkładam do lodówki, a potem codziennie fermentuję litr jogurtu. I nie kwaśnie ...

Hm, może to robię, a raczej jogurt nie działa, ponieważ do fermentacji używam specjalnych fermentatorów, a nie gotowych jogurtów kupionych w sklepie. Może te przystawki potrzebują bardziej sterylnego mleka ...

Zawiodłem też 2 razy na specjalnych. zakwas. Chociaż wszystko działa z hukiem w ekspresie do jogurtów. Podejrzewam, że wypiekacz do chleba się przegrzewa. Jutro ponownie położę jogurt, ale z termometrem przyjrzę się. Jeśli temperatura przekracza 45 gramów, to nie widzę powodu, aby tam robić jogurt, ponieważ cała pożyteczna mikroflora w temperaturze powyżej umiera.

Ja też używam zakwasów kijowskich ... wszystko układa się świetnie ... choć temperamentu nie mierzyłem

[Buka]

Bukaczekamy na Twój raport dotyczący reżimu temperatury dla funkcji „jogurt” !!!

wyczyść), a następnie w kolejności))

W zasadzie jest więc wiele czynników. Wiesz, funkcje JOGURT i MASŁO były szczególnie atrakcyjne. jogurt byłby dla mnie dobry - na żołądek ... a MCH zjada moje masło w tonach)), więc pomyślałem, że lepiej to zrobić samemu, przynajmniej będę wiedział z czego jest ... (no tak, jeśli Udało mi się)

Tak. Ten projekt podoba mi się bardziej niż Panasonic. Popatrz)

Skąd masz MLEKO W MIEŚCIE do masła?

Nie mleko, Fedenka, nie mleko! A krem ​​rynkowy, mmm

Nie mleko, Fedenka, nie mleko! A krem ​​rynkowy, mmm

W młodości wychyliłem mleko rękami do słoika

Mam zamiar zrobić jutro jogurt, ale nadal nie mogłem tego znieść i po prostu przyjąłem formę na jogurt i włożyłem do niego termometr. Po 1,5 godziny dostałem - temperatura 43 gr.Ze względu na czystość eksperymentu prawdopodobnie warto było trzymać go tam trochę dłużej, ale następny w kolejce był już chleb.
Jutro będę dalej eksperymentował z jogurtem.
-------------------------------------------------------------

Eksperyment kontynuowano następnego dnia - postaw na jogurt. Temperatura 43 gr. I znowu pełen serum. W maszynie do jogurtów nie było czegoś takiego. Ech, jestem zdenerwowany. Przecież jeśli taka temperatura jest dopuszczalna dla jogurtu, ale teraz są inne korzyści, takie jak symbilact, bifivit. Streptosan, vitalact nie można już przygotowywać. Powinno to być maksymalnie 37 gramów.

Cześć wszystkim! Jestem tu nowym „narciarzem”. Piec kupiłem tydzień temu, ale wypróbowałem już wszystkie funkcje. Okazało się, że masło zrobiłem 43% kwaśnej śmietany Valio, chociaż wyszło słona. Jogurt też wyszedł super. Cóż, na razie przyzwyczajamy się do chleba

[Buka]

Bukanie denerwuj się! z silnym pragnieniem jogurt można zrobić w termosie ... Chciałem wyjaśnić, nie możesz zrobić żadnego jogurtu? Po prostu robię to z aktywności, zawsze działa .. tylko za pierwszym razem nie wyszło, bo włożyłem na 8 rano. a teraz ustawiam na szóstą - i wszystko działa świetnie! czy możesz spróbować poświęcić mniej czasu? potem daj to zobaczyć ... W upale wyciągnąłem to po 5 godzinach, spojrzałem ... jeśli potrzebowałem więcej czasu, zakładałem ... i czasami wystarczyło 5 godzin ...

shu shu, oh)) przez tydzień wszystkie funkcje - jesteś super!)) przy okazji, gratulujemy zakupu!)

Podziękować!!! Swoją drogą zrobiłam też jogurt z Activia, ustawiłam go na 6 godzin. Okazało się super, łyżka już jest tego warta! Ze świeżo przygotowanym dżemem wiśniowym (raczej dżemem) jest ogólnie pyszny!

Nawiasem mówiąc, chcę zauważyć, co za wspaniała rzecz - pokrywka do wiadra, którą należy nosić podczas ubijania masła. Co prawda nigdy nie robiłem oleju, ale regularnie używam pokrywki. Niezwykle poręczna rzecz.
Z jakiegoś powodu okazuje się, że w trakcie ugniatania czasami dodaję do 2 szklanek mąki. W końcu chleb okazuje się pyszny, ale ta luka między ilością mąki w przepisie a tym, ile naprawdę potrzeba na dobry kolobok, trochę mi przeszkadza.
Roztargniony. Oda do wieczka. Dlatego bardzo wygodnie jest wrzucić mąkę do wiadra i natychmiast przykryć ją pokrywką, a mąka nie wleci do piekarnika. Piękno.

Cześć wszystkim! Używam go już prawie miesiąc (mam 3001).
Chcę powiedzieć, że nie wszystko i nie zawsze się udaje. Może mąka nie jest właściwa ?, „dach” chleba jest zawsze równy, ale chcesz a-a-ah ...
Bardzo lubię jogurt (zakwas VIVO), szczególnie ze świeżo parzonym dżemem.
Jeśli chodzi o olej, to chcę powiedzieć, że można to również zrobić mikserem w słoiku, okazuje się bardzo szybko, potrzebna jest tylko pokrywa, aby się nie rozpryskiwał.
Czy możesz mi podać dobry przepis na pasztecik, bo pasztecik z książki mi się nie podobał ...
Pyszne ciasto czekoladowe !!!

Gdzie kupujesz starter jogurtowy?

🔗
jeść dla zdrowia

Używam tego pieca, bardzo mi się podoba, a ciasto czekoladowe jest po prostu super !!!!!!!!!! (y) jedno pytanie interesuje - gdy program się kończy, piekarnik emituje 8 sygnałów, ale nie naciśnięto ani jednego przycisku, trzeba wyciągnąć wtyczkę z gniazdka. Może musisz chwilę poczekać, czy to małżeństwo?

[elf]

elf, należy nacisnąć i przytrzymać przycisk STOP przez kilka sekund, aby zakończyć program. Ale mimo wszystko musisz wyjąć wtyczkę z gniazdka

Z trudem mam też wciśnięty przycisk STOP. Trzeba dużo wysiłku, ale to działa.

Nie musisz mocno naciskać przycisku - po prostu przytrzymaj go dłużej ...

Dobry wieczór! Więc w końcu dostaliśmy to wspaniałe HP. Chleb francuski od razu zasmakował, okazał się po prostu niesamowity !!! Cała rodzina jest zachwycona! Potem skosztowałam dżemu jabłkowego ... Również bardzo smaczny i szybki ... Aromat był dla całego mieszkania, po prostu cudowny ... i jaki pyszny ... mmm ....)) ... Próbowałam jogurtu, ale nie zrobiłam ' Rozumiem to bardzo dobrze .. proste picie
Chciałem upiec coś innego, ale powiedz mi proszę .. tu w instrukcji jest napisane np: cukier - 0,25 filiżanki, masło - 0,3 filiżanki - tak według standardów wyglądać i ile się okazuje ..w przeciwnym razie są kompletnie zdezorientowani !!: (((Albo powiedz mi, gdzie tego szukać? A potem jest tu nowicjusz !!
A co jeszcze byś poradził nie trudny i bardzo smaczny! :))

Przyjrzyj się bliżej załączonemu pojemnikowi (szklanka 9 filiżanek) do odmierzania produktów. Z boku powinny znajdować się znaki z oznaczeniami.
Miałem też swój pierwszy francuski chleb. Też dobrze. Gratulacje!!!!
Spróbuj babeczki „Marmur”

czyli na szkle z jednej strony w mililitrach z drugiej - w 1 / 4,3 / 8 itd., a obok niej są tylko cyfry od 1 do 8 ... więc nie wiadomo gdzie wtedy wyglądać na 0,3,0,25 i 0,7… może głupie pytanie… ale nie wiemy. ... robione dziś na oko według receptury Kes Golden… mmm… pyszne w !!

dziewczyny, tutaj dołączyłem do was ... mój pierwszy chleb okazał się !!!!!!!!!! Naprawdę chcę zrobić jogurt, ale nie wiem, skąd wziąć ten zakwas i ile godzin go zrobić ???

Używam zakwasu kijowskiego ( 🔗), dobrej jakości i asortymentu, a także można przeczytać, jak tam gotować. W międzyczasie zamówisz, możesz spróbować zrobić z „klasycznej” czynności (1 słoik na 1 litr mleka i na 7 godzin). Smacznego!

Cześć wszystkim! Otrzymałem ten cud w prezencie! Bardzo szczęśliwy! Fajna rzecz)))) Najpierw spróbowałam bułeczek cynamonowych .... wyszło bardzo smacznie, a potem upiekłam chleb ... jajko ... ... wszystko się udało))) Korzystam z programu do szybkiego chleba ... Podoba mi się!))) Jeszcze wszystkiego nie próbowałam ...... dopiero w listopadzie dali.

ale mój post nie działa, jak się masz ??? może mi powiedzieć?

Dziękuję Valyushka)))) Trochę zdradziłem co do szybkiego chleba ..... za pierwszym razem trochę go nie upiekłem, ale za drugim wyszło ..... zastąpiłem masło warzywami olej i nałóż ciemną skórkę. Spróbuj)))) Dziś chcę spróbować czekolady lub śmietany ..... tylko wątpliwości co do śmietany ...... czy jest otwarta od 10 dni ..... pójdzie? Szkoda wyrzucić całą puszkę.

Czy ktoś zrobił ciasto w piekarniku?

ale mój post nie działa, jak się masz ??? może mi powiedzieć?

Zrób szybki chleb według tego przepisu:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

i jak mówią, będziesz szczęśliwy.

cześć dziewczyny! i kupiłem ten wspaniały piekarnik. Upiekłam już pierwszy chleb. biały według przepisu z książeczki. jutro spróbuję, ale na zewnątrz, cóż, bardzo piękna

Witajcie drodzy użytkownicy forum. Więc zostaliśmy właścicielami tej maszyny do chleba na weekend. Nie stawiając go na tylnym palniku, od razu zdecydowaliśmy się na przygotowanie francuskiego chleba (głównie dla babci, bo one same nie są tak gorące, co zjadacze białego chleba :-)) ... zmącony 700 gr. bułka ... chleb był sukcesem (tak, naprawdę trudno go zepsuć) ... smak jest niesamowity ... potem postanowili zrobić sobie chleb ... żytni (przepis wzięli od Loli jako podstawa), nieznacznie poprawiłem przepis i tak się stało:
- 330 ml. kwas chlebowy "Oczakowski"
- 1 łyżka. l. olej roślinny (pachnący)
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki mąki żytniej
- 1,5 łyżeczki. Sól
- 1,5 łyżki. l. Sahara
- 2 łyżeczki drożdże
co mogę powiedzieć, chleb był sukcesem ... urósł ... rozmiarami okazał się jak nasz pierwszy francuski chleb (700 gr.) ... pyszny (większość z nich zmniejszyli) ... to przepis został odnotowany jako zaleta (i jako baza na każdy dzień, ale nadal będziemy z nim eksperymentować) ... w chlebie jest za mało kwaskowatości ... czy ktoś może mi powiedzieć, co dodać (panifaryny i „Extra- R "nie chcę dodawać).
Czekamy na domową śmietanę, bum, żeby sprawdzić funkcję „Masło” ...

Postanowiłem dzisiaj upiec chleb owsiany, ale nie był upieczony. boki smażone, ale pokrywka jest biała. teraz pieczę w piekarniku. Przepraszam

Drogi Pechk1n, powiedz mi, jaki tryb pieczenia jest potrzebny do chleba żytniego?