Marynata z papryką i szpinakiem

[Marynata z papryką i szpinakiem]

Marynata z papryką i szpinakiem

Tym razem rosół gotowano z podrobów kaczych. Okazało się bardzo
dobrze!
Na 2 litry bulionu:
3 stoły. czubate łyżki jęczmienia
5-6 kawałków średnich ziemniaków
1 mała cebula
1 duża cebula
1 średnia marchewka
2-3 pikle (w zależności od wielkości i kwasowości)
1 duża czerwona papryka
100g mrożonego szpinaku
pęczek koperku z pietruszką
1-2 ząbki czosnku
Jęczmień opłucz, zalej zimną wodą, zagotuj, odcedź i ponownie spłucz.
Do gotującego się bulionu włożyć jęczmień, posiekane ziemniaki, bardzo drobno posiekaną małą cebulę.
Na patelni na rozgrzanym oleju roślinnym usmażyć dużą cebulę pokrojoną w kostkę i 1 marchewkę startą na grubej tarce na złoty kolor. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę.
Oczyszczamy kiszone ogórki, usuwamy nasiona, wcieramy grubą tarkę, dodajemy na patelnię, gotujemy wszystko razem. Na koniec dodaj kilka kulek mrożonego szpinaku. Gdy szpinak się rozpuści, wrzuć zawartość patelni do rondla. Doprowadzamy do smaku (sól, pieprz, ewentualnie cukier lub trochę soku z cytryny). Pietruszkę i koperek drobno posiekaj, 1-2 ząbki czosnku przepuść przez praskę do czosnku. Wrzuć zioła i czosnek do rondla, wymieszaj, przykryj i wyłącz gaz. Pozwól parzyć przez 30 minut i podawaj ze śmietaną.

A wczoraj ugotowałam Rassolnika z papryką i szpinakiem.
Jeśli uważasz, że nie lubię marynat, to zakochałem się w drugiej połowie nazwy
I nie przegrałem!
Ze świeżym szpinakiem i 100g. Okazało się, że jest dużo, ale nadal odważnie wrzuciłem go do zupy.
Rezultatem jest zielona, ​​bardzo pachnąca i okropnie pyszna zupa.
DZIĘKI !!!!!