Nadziewane piersi z kurczaka „Mięso w kwadracie”

[Nadziewane piersi z kurczaka „Mięso w kwadracie”]

Przepis z programu telewizyjnego „Tim Malzer Cooking”.
Tylko leniwy nie napycha piersi z kurczaka. Możesz do nich podłączyć wszystko, co chcesz i zawsze wychodzi pyszne. Ale ten przepis urzekł mnie niezwykłą panierką.

Nadziewane piersi z kurczaka „Mięso w kwadracie”

4 piersi z kurczaka
150 gr surowej kiełbasy lub tylko mielonego mięsa
1 słoik (150 g) grecki (!) Jogurt lub 150 g gęstej kwaśnej śmietany
drobna kasza kukurydziana (polenta)
sól pieprz
olej roślinny

Kiełbasa surowa to surowe mięso mielone w osłonce przeznaczone do dalszej obróbki cieplnej. Doskonale można go zastąpić przygotowanym jak na mięso mielonym
Odetnij piersi wzdłuż grubszego boku, aby stworzyć kieszeń.

Sól i pieprz wewnętrzną kieszeń. Jeśli masz surową kiełbasę, pokrój ją na kawałki, wyciśnij z muszli i umieść w kieszeniach. Jeśli używasz mięsa mielonego, to
zwinąć kiełbaski i włożyć do kieszeni.
Ułóż przygotowane piersi na beczce i lekko dociśnij, aby włożyć mięso mielone do kieszeni. Doprawić na zewnątrz pieprzem i solą.
Teraz zacznijmy panierkę.
Wlej drobno zmieloną polentę na talerz.
Obficie posmaruj przygotowane piersi jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną z łyżeczką. Panierowane w kaszę kukurydzianą i smażone na gorącym oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.
Gotowe piersi wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 120 ° na 25-30 minut.


Z. Y. Miałem wątpliwości - bałem się, że grys chrupiący mi na zębach. Nic takiego! Panierka jest niesamowita!

[Stеrn]

Nadziewane piersi z kurczaka „Mięso w kwadracie”

Kosztowny Stеrndzięki za kolejny niesamowity przepis. Jest pyszny i chcę ugotować
O tej panierce mogę powiedzieć, że też mi się podobała, szczególnie atrakcyjne jest to, że panierka rumieni się wolniej niż jakakolwiek inna, dlatego np. Ryba w niej gotowana ma czas na gotowanie bezpośrednio na patelni, bez dodatkowego podgrzewania lub wymaga mniej, chociaż lubię długie produkty do obróbki cieplnej Jeszcze raz dziękuję i dalsze sukcesy