Chleb mięsny z serem lub papryką

[Chleb mięsny z serem lub papryką]

Chleb mięsny z serem lub papryką

500g mieszanego mięsa mielonego (tym razem 50:50 wieprzowiny i indyka)
1 duża cebula
2 duże ząbki czosnku
2 średnie ziemniaki
1 duża marchewka
3 łyżki kaszy manny
4 stół. łyżki mleka
150 gramów twardego sera (jeśli ser jest suchy, jeszcze lepiej!)
LUB pół czerwonej, żółtej, zielonej papryki
sól, przyprawy, zioła do smaku
trochę keczupu lub sosu pomidorowego do smarowania

Kaszę namoczyć w mleku, wszystkie warzywa zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z mięsem mielonym, dodać spuchniętą kaszę mannę, świeże lub suszone warzywa, doprawić do smaku, wymieszać, dodać ser lub paprykę pokroić w kostkę jak na Olivierze i ponownie zamieszać .
Mięso mielone włożyć do silikonowego, teflonowego lub wyłożonego papierem do pieczenia naczynia do pieczenia, posmarować keczupem lub sosem pomidorowym i zapiec w piekarniku w temperaturze
T 180 °. Gdy uwolniony sok się zagotuje, zmniejsz ogrzewanie do 140 ° i piecz przez 40-50 minut. Jeśli blat zacznie się zbyt szybko rumienić, przykryj puszkę folią. Pozostaw na kolejne 30 minut w wyłączonym piekarniku - sok ponownie się wchłonie.