Ciasto mięsne

[Ciasto mięsne]

Ciasto mięsne

500 gr mieszanego mięsa mielonego (50:50 wieprzowiny i wołowiny)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
zioła do woli (mam suszoną pietruszkę, curry, paprykę)
50 gramów błyskawicznej owsianki
100 ml mleka
(Nie pomyliłem się, bez jajka!)

125 gr mozzarelli
1 duża czerwona papryka

1 łyżka kwaśnej śmietany do smarowania

Płatki owsiane zalać mlekiem i poczekać, aż mleko się wchłonie, a otrzymasz lepką masę (ja wylewam rano i gotuję wieczorem). Cebulę pokroić bardzo drobno, czosnek przecisnąć przez prasę. Wymieszaj wszystkie składniki mielonego mięsa i dobrze wymieszaj.
Paprykę pokroić w drobną kostkę, mozzarellę również w kostkę ok. 1 x 1 cm Do mielonego mięsa dodać paprykę i mozzarellę.
Gotowe mięso mielone ułożyć w przygotowanej formie (upiekłam w silikonie) i posmarować kwaśną śmietaną. Piecz około godziny w piekarniku nagrzanym do T 180 ° (konwekcja 160 °). Gdy sos się zagotuje, zmniejszyć T o 20 °.
Gotowe ciasto pozostawić w formie na 30 minut, część sosu wchłonie. Resztę sosu odcedzić (świetnie nadaje się do przygotowania przystawki) i wytrząsnąć ciasto z formy na talerz. Wstawić na kilka minut do piekarnika, aby przyrumienić wierzch.
Smak nie do opisania! Mozzarella całkowicie się rozpuściła i smakowała niesamowicie!

[Sternushka,]

Sternushka, Zabierz to ode mnie offsetowy raport
ciasto mięsne:



bardzo smaczne
Patrzę na raporty dziewczyn i rozumiem, że nie próbowałem od ciebie tylu smacznych rzeczy