Zrazy wołowe z serem i pomidorami

[Zrazy wołowe z serem i pomidorami]

Kiedyś w naszej ulubionej chorwackiej restauracji zamówiliśmy danie o zabawnej nazwie „Pechka Vechka”. To były zrazy z owczym serem. Nie mam nic przeciwko serowi owczemu, ale był to rodzaj śmierdzącego koszmaru, gdy był gorący. Podobał mi się ten pomysł.
Pozostaje tylko zastąpić owczy ser krowim i dodać pomidora.
Okazało się bardzo soczyste i smaczne. Mąż przyznał „wiele gwiazdek”, nie określił figury, po prostu wyszlifował 3 sztuki na raz, czego nie ma w jego przyzwyczajeniach.

Zrazy wołowe z serem i pomidorami

500 gr mielonej wołowiny
1 cebula
2 ząbki czosnku
50 gramów błyskawicznej owsianki
100 ml mleka
50 gr twarogu
1 stół. łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, zioła, przyprawy do smaku

Do wypełnienia
100 gr marynowanego sera
1 pomidor

Wyjście - 7 sztuk

Płatki owsiane zalać mlekiem i poczekać, aż mleko się wchłonie, a otrzymasz lepką masę (ja wylewam rano i gotuję wieczorem). Cebulę pokrój bardzo drobno, czosnek przepuść przez prasę. Dodaj wszystkie składniki mielone i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj ręce olejem roślinnym. Do każdego posiłku wrzuć plasterek sera i plasterek pomidora.
Zanurz w bułce tartej i smaż na małym ogniu w oleju roślinnym.

Z. Y. Nie smażyłabym tego, upiekłabym, ale mój mąż zrobił słodkie oczy ...